印度的奶茶有哪些

㈠ 奶茶也分國度全國各地的奶茶都長什麼樣

奶茶作為一種時尚飲料，被許多年輕人所喜愛，奶茶的種類非常多口味也非常多，世界各地的奶茶有各自的特色。比如港式鴛鴦奶茶，這款奶茶的特點是奶香中融入咖啡，奶茶中牛奶的部分使用淡奶油，口感變得非常的好。紅茶，牛奶和咖啡的比例是1:1:1。這款奶茶的製作方法十分的簡單，只用將水煮開，把紅茶放入杯中，沖入沸水泡過五分鍾以後濾出紅茶葉，再淡奶油倒入泡好的紅茶中，充分的攪拌奶茶即可完成。再加入純咖啡粉，用沸水攪拌均勻和調好的奶茶混合在一起，放入砂糖一杯港式鴛鴦奶茶就做好了。

還有印度奶茶，印度奶茶叫做焦糖奶茶，當地人的口味比較重，他們直接將鮮奶和茶葉一起煮，還會加入生薑，豆蔻，肉桂，檳榔等等，讓奶茶的味道更香濃。還有泰式奶茶，他比較特別的地方是顏色呈橘紅色，茶香勝過奶香。

㈡ 印度街頭小吃有哪些呢

印度街頭小吃如下：

一、印度脆球

印度脆球是印度街邊常見的小吃之一，它可以用油炸，亦可以用沙炒，製作好後是空心的球，吃的時候商販會用手指按壓出一個坑，在裡面加入干豌豆、熟土豆、鷹嘴豆等食材。

㈢ 阿薩姆紅茶做奶茶怎麼做

想必很多的人都有喝過阿薩姆奶茶。然而大部分的人不知道阿薩姆奶茶是怎麼做的。下面為您精心推薦了阿薩姆奶茶的做法，希望對您有所幫助。

阿薩姆奶茶的做法

首先將200ml的水燒開。放入珍珠(在這里要介紹一下，珍珠不是塑料顆粒，它是番薯粉做的，沒煮過的珍珠一捏就會散了，這就可以安全食用。珍珠在超市裡或者是網上都有的賣)。珍珠煮的想要Q，必須要把珍珠煮10分，悶5分鍾。

再把400ml的水燒開，然後放入紅茶，悶5分鍾左右。然後去掉茶葉，把煉乳(煉乳在超市裡都有賣的)和牛奶(一般為純牛奶)倒在一起進行攪拌，把煉乳攪拌開就可以了。

如果不知道煉乳可以買幾包植物末(這個就是奶精，熱量很高，盡量少喝) 來增加奶味一般是4g一包，2包就夠了。

然後將紅茶倒入煉乳和牛奶中。進行攪拌。在攪拌的同時放入白砂糖，糖可以按照自己的口味放入多少!在這里要提醒的是喜歡和茶味重的那就多悶5分鍾，喜歡奶味重的可以多放點煉乳和牛奶。珍珠差不多也可以出鍋了，記得用冷的純凈水沖一下，再放入5g左右的白砂糖(按自己口味)

這樣一杯奶茶就做好了，如果喜歡 椰果 紅豆的可以自己去超市裡買。

阿薩姆鮮奶茶做法

取小鍋, 用中火加熱鮮奶與茶包, 煮約1分半至兩分鍾. ** 煮到鮮奶呈現淺咖啡色, 聞到茶香 ** 鮮奶不用煮滾, 溫溫的即可, 也不疑用大火煮, 容易燒焦。

起鍋前用黑糖調整甜度, 再加咖啡粉攪拌融化即完成。

阿薩姆紅茶可用其它款的紅茶包代替** 黑糖也可用白糖代替。

各種奶茶的做法

一、港式鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。

做法：

1、取一口鍋，放入水煮開;

2、將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鍾，過濾出紅茶汁;

3、將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶;

4、將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻;

5、將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可。

二、英式奶茶

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

做法：

1、紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶;

2、在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜;

3、將奶茶煮沸，轉以火煮2分鍾;

4、陸續加入1/2湯匙的白蘭地酒及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。

三、台灣珍珠奶茶

珍珠奶茶是源於台灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼勁，冷熱都很贊!

做法：

1、袋裝黑珍珠放在鍋里煮，邊攪動邊煮，差不多10分鍾，不要煮太久，時間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時間可能會不一樣;

2、把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸，重復幾次，過濾出鍋;

3、把珍珠、茶、奶沖泡在一起，加一些糖。

四、印度奶茶

印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的習慣據說是從西藏傳來的。因為當地人的口味較重，所以直接將鮮奶與茶葉同煮，甚至加入生薑、豆蔻、肉桂、檳榔等，讓奶茶更香烈且有益健康。

做法:

1、將鍋大火干燒，熱至快冒煙狀態，轉小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的話用冰糖白糖都行的，熬糖的時候一定要關小火，慢慢熬;

2、焦糖熬好後，倒入牛奶的一瞬間會凝固一下，但是隨著加熱攪拌，又會慢慢化開;

3、轉大中火煮沸後轉中小火再煮一會兒，生薑、豆蔻、肉桂、檳榔等按照個人口味添加;

4、煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香即可。

五、蒙古咸奶茶

蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇台切”，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。

做法：

1、放適量水，將茶煮開;

2、把鮮奶倒入茶中，再次煮開;

3、把煮好的奶茶過濾;

㈣ 阿薩姆奶茶是印度的嗎

中國的阿薩姆奶茶都是產自於印度阿薩姆邦的。選取喜馬拉雅山麓阿薩姆紅茶，融合進口乳源。加上經過CTC特殊工藝且具天然果香的滇紅阿薩姆紅茶，還有來自北緯40度帶的優質牛奶，以黃金比例搭配調和優質水果、麥香、巧克力等原料，創造出層次豐富、順滑香醇的口感，帶給消費者不同一般的享受。
精選生長在喜馬拉雅山南麓阿薩姆邦的紅茶，這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名，由於當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育，進而造就了適合茶樹生長的絕佳環境。
阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

㈤ 如何製作印度奶茶

1、混合香料。2、加入水並拿去煮開。3、加入茶。4、加熱牛奶。5、濾掉茶葉。6、加入牛奶。7、嘗試一些變化。
印度奶茶改良自傳統印度茶。和濃咖啡製成的拿鐵差不多，印度奶茶混合了多泡牛奶和濃縮香料茶。只需遵循這些簡單的步驟，你便可以享受美味的自製印度奶茶了，在寒冬飲用極為完美或作為飯後的甜點。
1、混合香料。在碗里混合胡椒粒，豆蔻，丁香，生薑，香草豆莢，種子和肉桂棒。
2、加入水並拿去煮開。把香料和水在小燉鍋里混合。把燉鍋煮沸，然後蓋上蓋子慢燉5分鍾。
3、加入茶。在燉鍋里加入茶葉，並繼續慢燉5分鍾。如果你沒有茶葉，也可用茶包代替。
4、加熱牛奶。當茶還在慢慢煮著，用獨立的蒸奶器或濃縮咖啡機加熱牛奶。蒸牛奶是個微妙的過程。如果你使用的是蒸汽棒，在牛奶表面下一點點運作5秒使牛奶延伸。然後你應該把噴嘴浸沒在牛奶里以便用漩渦模式旋轉牛奶。
持續蒸牛奶直到牛奶的溫度達到60攝氏度，否則水壺會太燙並無法用手握住。考慮投資一個蒸制溫度計以便達到正確的溫度。
如果你沒有蒸奶器，你可以使用微波爐或爐子加熱。
小心不要燒干牛奶，這會影響茶的口感。
5、濾掉茶葉。用過濾器濾去茶里的混合物。在杯子里倒入一半或三分之二的茶。
6、加入牛奶。在茶里加入加熱過或發泡過的牛奶。
加入糖或蜂蜜調味。
7、嘗試一些變化。根據口味，你可以嘗試很多種方法來改變你的印度奶茶:豆奶印度奶茶: 為了健康或簡單的調味，嘗試在你的印度奶茶里加入豆奶。
蘋果印度奶茶: 嘗試製作蘋果汁印度奶茶，作為蘋果汁的另一種選擇。
甜點印度奶茶: 為了製作一份美味的甜點印度奶茶，你只需在奶茶上擠上鮮奶油並撒上磨碎的肉豆蔻。
小提示為了製作更方便快速的印度奶茶，只需簡單地購買印度奶茶濃縮液，混合熱水，然後加入蒸好的牛奶。
使用咖啡機上的蒸奶器能產生更多的泡沫並製作出更像咖啡的印度奶茶。
警告熱水和蒸過或加熱過的牛奶會非常燙手，所以在處理時要小心。
你需要准備小燉鍋
蒸奶器
蒸制溫度計
過濾器


素材
2 個完整的黑胡椒粒

3 個綠豆蔻，用刀背粉碎

3 個丁香

1 肉桂棒

1/2 英寸（1.27厘米）新鮮去皮切好的生薑

1 香草豆莢，刮掉並保留種子

1 湯匙紅茶，最好使用阿薩姆紅茶

1 1/2 杯水

1/2 杯牛奶

1 湯匙糖或蜂蜜