❶ 藍尾蝦是什麼蝦大概多少錢一斤
藍尾蝦又叫青尾蝦、藍腳杯、大溝蝦、西部王蝦,屬於對蝦科、溝對蝦屬、十足目節肢動物,含有豐富的蛋白質,有很高營養價值。藍尾蝦的體表比較光滑,呈淺土黃色,尾肢末半部呈天藍色,身體沒有鮮艷的橫行的色溝。30一斤
❷ 蝦多少錢一斤
不同的蝦價格不同,普通的基圍蝦35元左右一斤,小龍蝦也差不多這個價格,大龍蝦市場批發價在200元~400元左右一斤,酒店銷售價在600元~1000元左右。
基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大,在產地一般是20~30元一斤,在消費人群較多的市場可達50~100元一斤,變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高,從而推高了基圍蝦的銷售價格。
小龍蝦在大量未上市的時候,這時候的價格普遍在50~60元一斤左右,而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損,因此價格會相對偏低,大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤,當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴,甚至在上百元。
大龍蝦的挑選方法
1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚,必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦,這里的龍蝦個大,肉質富有彈性,而且很少有異味,烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
2、在挑選龍蝦時,以生猛活龍蝦為重點,再進一步觀察其肉量多寡,肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻,外殼薄而滑,體型大,動作活潑,且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。
3、要注意龍蝦的新鮮,龍蝦雖然生命力強,但運輸困難,很容易死掉,而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物,一旦死掉很容易變質,即使烹飪的技術再高明,蝦肉也會鬆散干癟難吃,所以死龍蝦是萬萬吃不得的。
❸ 藍尾蝦是什麼蝦大概多少錢一斤
如題 , 具體價格不知 藍尾蝦 western king prawn 指向
對蝦科 Penaeidae 溝對蝦屬 Melicertus 十足目節肢動物
下圖為 寬(?)溝對蝦 Melicertus latisulcatus ( Penaeus latisulcatus),
俗稱青尾蝦、大溝蝦、西部王蝦、藍尾蝦、藍腳蝦
含有豐富的蛋白質,營養價值很高,同時含有豐富的礦物質,還富含碘質,對人類的健康極有裨益。該蝦味甘、性溫。作羹,下乳汁;食之,壯陽道。鮮食適合烹調紅燜大蝦、溜蝦段、炒蝦仁等。
❹ 印度「拖鞋蝦」泛濫,半價出口卻遭拒,我們為啥不進口一些來吃
中國是一個擁有悠久美食歷史的國家。中國人能吃會吃愛吃,曾經用吃幫助許多國家成功解決物種泛濫的問題。
比如說,澳大利亞曾經的小龍蝦嚴重泛濫成災,澳大利亞人對此無計可施。但中國人不同。
在澳大利亞用美食和烹飪向世界 展現了吃貨的力量,化解了此次危機。
中國人吃貨的形象深入人心。
近來,印度這個國家也出現了物種泛濫,這次泛濫的對象是拖鞋蝦。
要知道海鮮對於水質的要求是極高的,一旦出現水域的污染,那這里的海鮮是千萬不能入口 。
印度是一個發展中國家,水域污染嚴重。就連他們賴以維繼的橫河都到處飄滿了垃圾。
試想一下,這樣的海鮮你還敢吃嗎?
❺ 印度的「蝦姑排」,價格便宜肉味鮮美,為何外來遊客都不喜歡吃
印度是一個古老的國家,很多人可能會覺得印度貧困落後,資源短缺。但實際上,印度是世界第二大漁業資源生產國,海鮮不僅種類廣泛,產量更是豐富,而且價格也很便宜。不過有個驢友在印度看到一種大蝦,據說在當地已經泛濫成災,但外來遊客基本都不愛吃,這是為何呢?
雖然拖鞋龍蝦的價格便宜,但花那個錢去買沒什麼肉、又可能被污染過的東西,誰會願意呢?有這個錢在國內還不如買幾只小龍蝦來的爽快呢?大家對此又抱有什麼看法呢?如果讓你花錢去買拖鞋蝦,你願意去試一試嗎?歡迎在評論區留下你的看法。
❻ 黑虎蝦多少錢一斤
1.黑虎蝦的市場價格很貴,一般在80-120元左右,但由於產地、市場和規格的不同,價格會有所不同。比如黑虎蝦9件一公斤的售價90元在80- 1公斤左右,大一點的可能幾百元一公斤。如果是春節期間購買的,120元可能是1公斤左右。如果是在禁海期間購買,價格可能會高一些,具體價格需要在當地市場查。
2.野生黑虎蝦的售價在青島,約為每100元1公斤,在汕頭,約為每140元1公斤,在漳州,約為每120元1公斤,因此由於市場不同,價格會有很大差異。
3.一般來說,黑虎蝦的價格昂貴又便宜,這取決於在哪裡購買,所以盡量去當地市場看看。此外,雖然黑虎蝦和蝦上有橫條,但它們在外觀、來源和營養價值上有一定的差異,所以在購買時要注意。
拓展資料:
一、黑虎蝦
1、因為黑虎蝦喜歡在淡水中生長,類似於水生植物,所以它也被稱為草蝦,不僅生長快,而且繁殖周期短,個體大,所以很多農民繁殖。
2、黑虎蝦,有許多產地,分布在國內外。其中產於國外的菲律賓,泰國,印度,澳大利亞,印度,奈及利亞和非洲,東部沿海地區而其國內生產主要在中國沿海地區。
二、黑虎蝦和普通蝦有什麼區別?
1、形狀不同:黑虎蝦背部有土黃色和黑褐色條紋,上喙7 ~ 8齒,下喙2 ~ 3齒,側脊較低,背脊有明顯溝槽;九節蝦個頭大,殼硬,背上橫紋深淺,煮熟後背上有九個白色花紋。
2、產地不同:黑虎蝦多產於中國沿海地區;大多數蝦分布在廣東南部和福建,廣東,其中是一個受歡迎的地區。
3、營養價值不同:黑虎蝦與普通蝦相似,但也富含蝦青素,比量比,普通蝦高20%,具有很強的抗氧化活性。經常食用可有效改善動脈硬化等疾病;該蝦營養豐富,含有鎂,能有效保護心血管系統,預防高血壓,養血固精,開胃化痰。經常食用可有效預防高血壓、膽固醇、心肌梗塞等疾病,非常適合體弱、病後需要調理的人群。 三、蝦變黑的原因
蝦變黑主要是酶的作用。蝦體內含有一種叫酪氨酸酶的物質,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌類物質,然後再形成優黑素、褐黑素等黑色物質。蝦的全身都有酪氨酸酶分布,但頭部的酪氨酸酶活性最強,腹部和尾部的酶活性較低。蝦頭也是蝦的內臟所在,如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類,比如褐藻,也可能出現蝦頭發黑的情況。
❼ 這是什麼蝦,多少錢,
如圖 , 錦綉龍蝦 學名
龍蝦科 Palinuridae 龍蝦屬 Panulirus 十足目節肢動物
下圖為 錦綉龍蝦 Panulirus ornatus ,俗稱 青龍蝦、花龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦
分布於印度洋、西太平洋海域,包括東非、中國、日本、澳大利亞、斐濟群島,甚至從紅海進入地中海地區。