印度的米怎麼來的

㈠ 印度的大米都是進口中國的，為什麼印度的大米煮出來都是散狀的

烹飪方法有所不同。我國的大米直接放入水中並用水蒸煮，因此我們的大米會吸收水。那麼看來我們的米飯，煮熟時會粘住。但是，印度人則不同：當他們蒸米飯時，先將米飯煮至半成熟狀態，然後再蒸米飯。習慣不同。眾所周知，印度人不需要餐具。他們喜歡用手抓住，所以印度大米不太粘，因為它會粘在手上，最後變成了手抓米飯。

氣溫的影響也會影響到水稻的一個生成。像印度的話它是處於一個熱帶地區了。他們的溫度是很高的，他們的大米煮完之後很快就會變得變涼掉，而且印度人，他們都是直接用手抓來吃的，風俗習慣都有很大的不同。我們國內煮飯的話也是需要清洗干凈之後放鍋裡面直接煮。但是，印度的煮法就跟我們國內的是不一樣的了。他們會在煮飯之前先過濾一下自己的大米，然後也會長時間的去煮熟，這些大米就會變成顆粒狀，下了水的話也不是那麼多，不會像我們中國人一樣。

㈡ 印度的米怎麼那麼長 怎麼印度的米那麼長

1、印度米長的原因是印度地理位置比較靠近赤道。氣候非常炎熱，所以大米的生長速度是非常快的。印度的大米曾經也在我國各大超市裡出售過。但是因為銷量實在是太差了所以下架了，很少有人看見過印度的大米。

2、印度香米產於印度北部地區，以細長的形狀(至少7.1毫米長)和濃郁的香味而聞名。印度香米屬於秈米的一種，外觀細長、透明度高。煮熟後的印度香米，長度是生米的2-3倍，米飯較干、松，粘性低。

㈢ 印度人吃的米飯，又長又大，產量究竟如何

印度人吃的米飯又長又大，跟我們中國的大米是有很大的區別的。印度大米又被稱之為印度香米，從口感和外形與中國大米有很大的區別。雖然印度香米的口感比中國大米要好一些，但它的產量與是無法與中國大米相比的，雖然印度大米的出口量排名世界第一，但是它的產量在在各類品種的大米中排名是非常低的。

印度大米的品種比較少，主要以印度香米為主。而中國的大米不僅從產量還是從品種，都遠遠大於印度的大米。中國大米的品種主要有東北稻花香大米、東北長粒米、雲南元陽哈尼梯田紅米等等。每種大米的產量都比印度大米高，但是與印度大米不同的是，中國大米比較軟糯香甜，而印度大米粘性比較低，所以煮成米飯之後，粒粒分明，特別適合用來炒飯。所以從口感這方面來說，印度大米的口感是比中國大米要好一些。在大米產量這方面來看，我國自從袁隆平先生研究出雜交水稻之後，大米的產量在世界上都遙遙領先。

㈣ 巴斯馬蒂香米暢銷全球，它是如何製作出的呢

巴斯馬蒂香米暢銷全球，它是如何製作出的呢？

第三、稻田中的休眠細菌孢子會在溫暖潮濕的米飯中復活，如果不採取措施，這些細菌就會造成食物中毒。所以工人會把每一粒米送進無塵室中消毒，將其大米中的細菌全部消滅，接著以130克的重量裝在托盤上，用98到100攝氏度的蒸汽蒸熟。為了確保每周生產的110萬份米飯在包裝後不會霉變，他們會將氮氣灌注到托盤上方，從而去除空氣並防止大米毛孔的空氣殘留。然後在180秒的時間內將流水線上的米飯送進機器中進行密封，最後通過一道金屬檢測後就可以裝箱進行銷售了。

㈤ 米的來歷

從物臘御兄種分布來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻穀的地區應該是雲南地區。

湖南道縣與江西萬年縣考古發現，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。

在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。

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大米根據稻穀類型可分為秈米、粳米、糯米，根據季節收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米。單獨食用大米以糯米為最佳，次則粳米，再次為秈米，但糯米糯性較輪襲足，食用過多會消化不良或粘連腸胃。

按季節食用以晚稻米佳，中稻次之，早稻最次。另舊不如新，新米比陳米好。俗話說是葯三分毒，是食三分葯。大拆冊米作為一類飲食，也是具有一定葯效的。

㈥ 為什麼印度的米都是長的看完真是長知識了

說到印度人想必大家眼前就浮現出手抓咖喱米飯的畫面，下面我們就來了解下印度的大米。

印度香米屬於秈米的一種，外觀細長、透明度高。煮熟後的印度香米，長度是生米的2-3倍，米飯較干、松，粘性低。因此印度香米適合用於炒飯或者是米飯沙拉。印度北部人在食用本地香米的時候，不僅要將飯煮至或炒至干、硬的程度，還要放入大量的香料，比如肉桂、番紅花、薄荷一起煲。

咱們平常吃的大米，分為兩種，一種是粳米，一種是秈米，大家常見的粳米一般生長在北方，因為北方氣溫比較低，而且晝夜溫差大，所以米粒生長也是非常的緩慢，長出來的米粒自然就是呈圓滾滾的形狀。

秈米呢，都是長在廣東一些地區，廣東地區氣溫溫度高，大米生長速度也很快，自然形狀呈現的就是比較偏細偏長一點。

再來說印度的大米吧，印度地理位置比較靠近赤道，氣候非常炎熱，所以大米的生長速度是非常快的，所以印度出產的大米是非常長的，這就是市面上大家看到的印度香米。

印度香米的形狀是咱們日常吃的香米的2倍左右，沒有煮熟的時候看見不是太長，等到煮熟以後會特別長，攪拌起來有點像煮爛的面條，但是煮熟的印度香米吃起來的感覺,沒有大家日常吃的大米有嚼勁，如果喜歡吃硬大米的小夥伴肯定不喜歡這種口感的，但是印度大米有著一股獨特的香味，有點像黃油的芬芳。

在印度就是因為土地所有制對農民有了局限性，再加上經濟跟 科技 水平達不到，所以才會出現即便擁有全世界百分之十的耕地，還是會有人挨餓的局面，如果可以實現大規模機械化生產的話，相信印度人民奔小康的日子就不會遠了吧。

㈦ 西米怎麼來的是種出來的還是人工做出來的

西米由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。

產地：馬來群島一帶

生長環境：低窪沼澤地。

生長過程：15年成熟長出花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，使莖干中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉。

營養價值：西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。

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食用方法：制布丁或醬汁增稠劑，紡織工業上用作挺硬劑。

製作方法：

1、先放水，水的量是西米的4倍多久可以，清水煮到沸騰為止。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。

不適宜人群：患有糖尿病者禁食。

㈧ 印度人吃的米又長又大，這種米和雜交水稻有何異同

印度吃的又長又大的米是印度香米，和雜交水稻不同之處是在於這種米的口感比雜交水稻的好，也比雜交水稻的米香。

印度的大米出口是世界第一的，大米的產量雖然不是世界第一，但是他的米的品質是出口國最好的，產量也僅次於雜交水稻。印度之所以能夠種植出這么好品質的水稻生產大米，完全得益於印度國家的氣候，印度大部分土地都是處於熱帶地區，陽光和降水量非常的充足，所以印度的大米一年四季都可以種植，而且能收很多季。

總的來說，印度這種香米在產量上不如雜交水稻，但是在品質上就比雜交水稻要好一些。所以印度香米出口是以品質為主，產量不高，雜交水稻出口以產量為主。不過雜交水稻在口感和質量上也是很好的，不然也不會有那麼大的出口量了。

㈨ 同為人口大國中國在全世界買大米，為何印度向全球出口大米

因為中國很多土地不適合種糧食。

的確，中國每年都購買大量食品。但是，偶爾會儲存很多食物。在某些年份收成不好的情況下，擁有這些食物儲備可以保證食物的價格，這樣就不會在用餐時食用。盡管中國的土地面積很大，但耕地卻很少。中國不發展嗎？當時不行，只要砍伐森林，許多森林就可以變成肥沃的土壤來種植糧食，但這會破壞生態平衡。代替從其他國家進口食品，進口食品便宜。與環境破壞相比，可以在不破壞環境的情況下獲得足夠的食物真的很劃算。

㈩ 大米是從哪裡傳過來的

大米發源中國和印度。但是近年來世界有很多高端大米品牌，像泰國香米，印度巴薩體米，日本的越光米。後來國內大力研究並引進先進的水稻育種技術。像中國水稻食味之父崔晶博士，利用日本的水稻食味法，研製出可以媲美日本越光米的高端的大米。叫崔晶博士食味米，完全自主知識產權。