印度的香米怎麼做

❶ 印度手抓飯的做法

印度手抓飯的做法是准備好多各種蔬菜，燜好米飯，然後把做好的調料以及酸奶沙拉醬和米飯蔬菜拌一起，抓勻就可以吃了，具體步驟如下：

1、准備好所有食材。1/3隻雞肉用冷水浸泡15分鍾去一下血水。洋蔥，蒜和姜，小米椒洗凈切丁或末，咖哩葉洗凈備用。1個西紅柿洗凈切塊兒。兩個土豆洗凈去皮，我會用熱水焯兩分鍾然後撈出涼水沖洗備用（這個步驟會讓土豆下鍋燉不會那麼快爛撒掉）。

❷ 胡蘿卜米飯的做法

胡蘿卜米飯做法一，

材料
胡蘿卜，白米飯，生抽
做法
1.胡蘿卜先用工具刨成絲，然後再用刀剁成胡蘿卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡蘿卜米放鍋中，加入清水沒過，煮開，讓胡蘿卜稍微煮軟
2.連同煮好的胡蘿卜汁一起先裝碗中
3.取一小碗，將胡蘿卜汁濾出來，加點生抽調成味汁備用
4.炒鍋中熱油，炒白米飯，然後倒入味汁翻拌均勻，即可

做法二，紅蘿卜丁米飯

材料
"生米 2杯量杯","紅蘿卜切丁 1顆"
做法

1: 作法就像平常煮白飯一樣,只是多准備攔祥紅蘿卜丁一起放入鍋中～

2: 米飯煮好後,紅蘿卜大部份會浮在上面,再輕輕攪伴均勻讓她們分布均勻即可！

做法三，胡蘿卜炒印度香米飯

材料
印度香米225克，水450毫升，烤花生仁30克，黃油30克，洋蔥1個，切碎，姜1小塊，剁碎，胡蘿卜2至3條，磨碎，鹽適量，辣椒粉適量，新鮮香菜少量，切碎，裝盤用
做法
1.將米和水放進中號煮飯鍋里，鍋置於大火上，直到燒開。將火調小，蓋上鍋蓋，煮至米變軟，約20分鍾。
2.在煮飯的同時，將培爛花生米放入攪拌機里攪碎，放一旁待用。取一個平底鍋置於中等大小的火上，加黃油融化，下洋蔥炒至金黃色。加生薑和胡蘿卜繼續炒，加鹽調味。將火調小，配衡漏蓋上鍋蓋煮5分鍾，開蓋，加入辣椒和花生，炒勻。當飯好了後，將其加到平底鍋里，輕輕翻炒，直到與鍋里其他成分混勻。最後灑上切碎的芫荽裝盤

❸ 印度的大米煮熟是散狀的，較蓬鬆、乾乾的，為什麼和我們完全不同

眾所周知印度的大米又長又大，而我國的的大米就比較小又圓滑，印度的大米非常的大是我們平常吃的一倍多，是什麼原因導致印度大米那麼的長呢？今天就來聊一聊。

其次米飯不用電飯煲煮，通常是先放黃油或者豆油在鍋底，下洋蔥、香料粉、鹽調味，以及藏紅花汁或姜黃（咖喱的重要原料之一）調色，接著放入大米略炒，加入一半的清水（水下得少啊）。水沸騰後煮個大概15分鍾即可，要是太幹了，再加點水煮五分鍾。劃葯點～煮制的時間比我們短。還有一種方法是，大米份量加多（准備全天食用），加水煮至半熟，過濾出水份備用，食用時煮熟即可。

印度大米常見的有3種：野生稻、莉莉、巴斯馬蒂，這三種有著工同的特點輕盈，芳香、粘度性小。要數巴斯馬蹄大米（俗稱印度香米）最受印度人歡迎，生米粒是普通大米的3倍之長，煮熟會膨脹2～3倍，且干韌、顆粒分明。關鍵是帶有特殊的香味，是常規大米的12倍，因此聞名於世。

❹ 看印度人吃米飯，那個米又長又大，他們是如何種植的

他們的水稻基本上都是單季稻。

印度大米的口感不錯

中國的水稻不僅在產量上，而且在品種上都遠遠超過印度。每種米的產量都高於印度米，但與印度米不同的是，中國米軟糯香甜，而印度米粘度低，所以煮成米飯後，顆粒分明，特別適合炒飯。所以從口感上來說，印度米的口感比中國米好。

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❺ 印度香米的做法

1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）
2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
3、煮熟後的米飯乾爽且顆粒分明，搭配咖喱及其他醬汁一起食用風味尤佳。

❻ 巴斯馬蒂香米暢銷全球，它是如何製作出的呢

巴斯馬蒂香米暢銷全球，它是如何製作出的呢？

第三、稻田中的休眠細菌孢子會在溫暖潮濕的米飯中復活，如果不採取措施，這些細菌就會造成食物中毒。所以工人會把每一粒米送進無塵室中消毒，將其大米中的細菌全部消滅，接著以130克的重量裝在托盤上，用98到100攝氏度的蒸汽蒸熟。為了確保每周生產的110萬份米飯在包裝後不會霉變，他們會將氮氣灌注到托盤上方，從而去除空氣並防止大米毛孔的空氣殘留。然後在180秒的時間內將流水線上的米飯送進機器中進行密封，最後通過一道金屬檢測後就可以裝箱進行銷售了。

❼ 紅香米的做法有哪些

紅香米的做法如下：

紅香米浸泡一晚，大米不用浸泡，肉乾是自製滴，咸鴨蛋是高郵滴。

肉乾切碎。

咸鴨蛋蛋白也切得碎碎的。

一股腦兒全放進電高壓鍋。

煮粥模式。

開鍋後盛出，擱兩粒枸杞，齊活！不用調味，有淡淡的肉味和咸鮮味，絕美。

紅香米的好處：紅香米俗稱"胭脂米"，以其色缺蘆燃紅，氣香，味醇稱奇於世。香米呈白色透明狀，形狀稍扁，做米飯濃香四溢，久放不餿。為歷代陝西供奉朝廷貢品，有"清熱潤肺，寧心爽神，滋補腎肝"之功效。

紅香米素伏虛有「葯谷」的美譽，富含更多的花青素、類黃酮、生物鹼、鐵、鈣、鋅、硒等有益人體健康的營養物質。深紅色，精米淺紅色，無腹白心白，做成的飯呈胭脂色，適口性佳，該品種抗逆性強，分櫱力強，穗大粒多，結實率高，屬秈型優質紅迷，軟而不糯，常食用紅米，具有補血、強身、益壽的功效，還具有高蛋白質、高紫色素、高維生素、富硒元素的「三高一富」營養特性。享有長壽米、葯米之美譽。

紅香米具有升高血漿高密度脂膽固醇，提高機體抗氧化能力的作用。其含鈣、磷、鐵較高，對老年補鈣、兒童增高長智有益，具有嘩拿強筋壯骨、補血養顏之功能。

❽ 印度香米飯的做法

1.
香米淘洗干凈；將青椒去蒂及子，洗凈，切塊；西紅柿洗凈，切丁；茄子洗凈，切丁；胡蘿卜洗凈，切丁；菜花洗凈，切成小朵。2.將奶油放進平底鍋中，放入青椒煮2分鍾，並不停攪動，加入丁香、豆蔻、肉桂再攪拌3分鍾後加入西紅柿煮3分鍾。
3.將香米倒入平底鍋中，讓調料覆蓋米，然後加入茄子、胡蘿卜、菜花和適量水，攪拌均勻，煮滾後，蓋上鍋蓋燉煮20分鍾。把火熄滅後，再燜10分鍾後盛出食用。

❾ 泰國香米蒸米飯怎麼做

泰國香米蒸米飯做法:

材料:水400毫升，長粒香米200克，凍豌豆50克，孜然籽1茶匙。

做法:

1. 深鍋里放水和米煮開。燒開水快乾後，調小火蓋上鍋蓋煮20分鍾左右。

2.米飯煮熟時，下豌豆和孜然；蓋上蓋燜5分鍾。