印度扒飯怎麼清理

『壹』 有誰知道哪有做美味燒烤的

砦北街的 漢江烤肉 健康路的 漢江烤肉總店(強烈推薦) 百盛商場里的土大力 經七路的 濟洲島燒烤 工人路與穎河路也不是漯河路有個金達萊也不金什麼的店 那個店一般 中原路與京廣路那還有家韓美味
如果你想買些食材去丹尼斯2號館一層的進口超市 裡面有很多正宗的食
1、店名：萬達國際。地址：萬達國際飯店（一層、三層）。特色：海鮮火鍋自助或鐵板牛扒自助48元/位。（含酒水）
2、店名：中山大酒店「印度城」。地址：中山大酒店38樓咖啡旋轉餐廳。特色：印度自助39元/位（凈價）1.3米以下兒童半價。各式咖哩、牛肉、羊肉、海鮮、印度拋餅、薄餅、餡餅、烤肉、手扒飯以及靚湯現場廚藝絕活都來自印度大廚「奈基」和「甘奴」
3、店名：王子飯店。地址：老虎灘王子飯店一樓。特色：海鮮自助48元/位。小炒、主食、熟食、冷盤、水果、海鮮、蔬菜、冰點、飲料、貝類，一應俱全。還有20餘種個類煎炸食品，「羊肉串」「煎燜子」等豐儉自便鏈掘王子飯店的海鮮自助在上世紀末（這么說顯得很久遠）是大連的招牌菜。現在雖然沒有以前那麼旺了，但王子飯店的海鮮自助還是很好吃的。電話：82684121、82665888-101
4、店名：左岸。地址:星海廣場E區45號。電話：84803188/84803288。特色： 1F：歐式自助餐。自助午餐88元/位。 下午茶58元/位。晚上138元/位。（座位數：120）2F：正宗牛排館。以套餐為主（座位數：150）營業時間：11：00-23：00
5、店名：九龍匯海鮮肥牛自助火鍋城。地址：星海廣場星海廣場E區49號A座。電話：8480345特色：自助火鍋58元/位。眼肉，上腦，肥牛、生吃肥牛。第一時間採集於旅順的地道大連海鮮（活螃蟹、活赤貝、活海螺、各種活魚及大海蝦。九龍海皇船：中鮑、活海參、活魚片、活蝦、三文魚拼盤。秘制醬料：採用48種原材料熬制而成。自製四寶丸（墨魚、蝦、牛筋、潮州魚）野生菌類。紅酒、白酒、啤酒、飲料無限暢飲。
6、店名：韓式自助烤肉。地址：中山區魯迅路76號。金海灣酒店二樓。特色：29元/位。
電話：82718899-3210
7、店名：大漢王烤肉。特色：燒烤、自助48元/位。酒水免費。菜種類還可以.主要是火烤兩吃很好。環境一般。
8、店名：麥格比薩。地址：中山區港灣街3號（海景酒店斜對面）特色：比薩自助 39元/位 。免費提供：
30種風格各異的比薩（現場烤制，無限品嘗）
18種特選蔬菜、水果沙拉。
30種中西餐菜品和特色小吃。
16種流行酒水飲料
美式炸雞、傳統義大利面。特選例湯、各式精美西點、冰淇淋。
午餐：11：00——14：00；晚餐：17：30——21：30
另：比薩外帶29元起如喚謹，再贈送飲料。
1米以下兒童免費；1.4米以下兒童，60歲以上老人19元/位。六人以上聚會8.8折優惠。學生憑學生證8.8折。電話：82786363、82786266
9、店名：元太祖。地址：大連市沙河口區擁政街26-28號。蒙古王旁邊。特色：48元/位。本餐廳首創引進世界一流的環保型爐具，是大連第一家既能烤肉又能涮火鍋的自助餐館。以牛、羊、豬肉、海鮮為主，二十餘種燒烤食品，同時配備自助火鍋、日本料理、熱食湯品、水果沙拉等百餘種美味佳餚。到元太祖用餐，不僅能品嘗到意想不到的獨特口味，還能享受到舒適、幽雅明快的用餐環境。電話：84308878、84328838
10、店名：金海灣韓式自助。29元/位,(不含酒水) 主菜很豐富 肉禽海鮮都有 配菜也可以。
11、店名：香洲海鮮自助。地址：香洲大酒店。特色： 68元/位 辦理會員卡550元吃10次
12、店名：巴西烤肉自助。地址：心悅大酒店二樓。特色： 68元/位，裡面還有海鮮，甜點，西米露，生魚片。
13、店名：蒙古王烤肉自助。地址：萬歲街。特色：48元/位。主菜很豐富，配菜也很贊，尤其是海鮮比較豐富，一般扇貝、蝦爬螃蟹什麼的都是活的，烤肉炸肉也很棒，有涮冰。
14、店名：馬修巴西烤肉。
聯合路店地址：（心族大酒店）。
銅鑼灣百貨店地址：銅鑼灣百貨二樓
特色：每位69元（不含酒水）烤肉的味道不錯，種類很多。北極蝦、三文魚隨便吃。正宗巴西自助烤肉渣基。
15、店名：富麗華。特色：88元/人（加15%服務費）。特色：環境好。
16、店名：世貿大廈自助餐廳。地址：世貿大廈56層。特色：在享受美食的同時可以俯瞰大連美景。
17、店名：凱倫自助餐。地址：開發區。特色：78元/位，中、西、日全有。
18、店名：富麗華南山賓館法式自助。地址：富麗華南山賓館。
19、店名：金漢斯烤肉。地址：大連市中山區延安路31號（宏源證券一樓）。特色：中西合璧的自助餐38元/位30餘種純正的南美烤肉，80多種餐台食品，7種飲料免費提供，4種正宗德式現釀啤酒，樂隊的精彩演出。1米以下兒童免費，1米--1，4兒童享受5折，65歲以上老人享受5折，過生日贈送蛋糕，壽星本人享受5折收費的人性化政策。啤酒俱樂部每晚9點半推出的自助宵夜，每位20元，感受超級組合TIME 樂隊打造動情音樂氛圍，是泡吧族的好去處。金漢斯還有一個非常獨特的服務--承辦西式婚宴。訂位電話：82643333
20、店名：巴西烤肉。地址：民興花園。特色：中午48元/位。晚上68元/位。電話：84543333
21、店名：大棚鮮花農庄。電話：86309188、86316188
48元/位。特色：生食三文魚、一百二十個品種。

『貳』 聽說印度上廁所不用衛生紙，那印度人怎麼如廁的

提起印度，人們對印度的印象都是，印度很窮，印度人很多，印度的火車上掛滿了乘客等等。除此之外，印度還給人一種很邋遢的感覺，可能是他們喜歡吃手扒飯的緣故吧。不過更讓人忍受不了的還不是手扒飯，而是印度人上廁所從不用衛生紙，這真的是想都不敢想。真讓人好奇印度人究竟都是怎麼如廁的？

印度人不用衛生紙擦是因為覺得衛生紙臟，他們認為用水洗更衛生干凈。印度人還自信地覺得，那些用衛生紙擦屁股的人很臟，因為他們以為用衛生紙擦屁股的人擦了不洗手。不過這是個誤會，印度人在後來也是搞清楚了 。

『叄』 印度人為什麼用手扒飯

印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較帶者派正式的場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來的痛快：每嫌寬人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送到嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是小孩，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具、更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。蠢賀這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁所後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。在餐館和印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

『肆』 馬來西亞吃飯貴嗎

問題一：馬來西亞吃飯貴嗎 要看地區...旅遊觀光區和首都鬧市區消費是比較貴的...其他的就還好...一碗麵食大概3塊馬幣左右(有的也才2.50)...要是在觀光區和鬧市區的就要5塊++了..

問題二：馬來西亞的消費是不是比國內貴很多？吃飯和賓館方面 看地方的。。西馬跟國內差不多的。。。看你怎麼花了。。。基本上你在國內花多少一個月在這里你乘以2就可以了，如果你不奢侈的話，吃飯不算貴，只是賓館貴。。東馬么就是中國大西北基叮無視。。。東西難吃又貴。。特別是沙巴

問題三：請問馬來西亞消費貴嗎？ 馬來西亞的消費要比重慶高是肯定的，但也高不到哪去，吉隆坡稍微貴點，一般在吉隆坡和檳城這樣的城市，住個一半的酒店要120 130馬幣。好的就貴，五星級的也就350多馬幣。計程車有點貴，不給打表的，出門前最好問問酒店的人，或者隨便找個華人問問，要不會坑你，而且馬來西亞交通超級差，除了吉隆坡有城鐵還方便點，剩下的地方不打車就沒轍，要是在人少的話，其實租車挺好的，一天才8 90的樣子，馬來油又便宜，20馬幣的油能跑好久。在這邊的SEVEN ELVEN里，礦泉水1塊多馬幣。在小餐館吃飯的話，一頓差不多也得10馬幣，其實吃KFC和麥當勞最核算的。12 3馬幣的套餐就足夠吃飽。除了吉隆坡和檳城這樣的城市，別的地方消費都不高的。從我們學校打車去一個15公里外的小鎮才10馬幣。還有啊，來這邊玩，洗漱得帶好，這邊的酒店裡面啥都沒，連拖鞋都沒，五星的不算。

問題四：請問馬來西亞 吃飯問題 貴不貴呢 本人去游學 其他錢都提前交了~然後15 看你怎麼吃了，在檔口買一份炒@條或者一份炒麵，5塊馬幣起。要吃吃大餐，那就上不封頂了~一份雲吞面，在煮炒店差不多7到8塊馬幣，商場的食檔就有可能買十幾塊馬幣嘍~

問題五：去馬來西亞旅遊貴嗎? 看你怎麼玩了，自由行還是跟團？個人覺得自由行比較好。機票：亞航的機票一向便宜。貴的時候往返也就3000左右。
住宿：吉隆坡住的酒店四星左右的，大概800-1000人民幣，含早餐，超豐盛，還有泳池、健身房。
飲食：摺合成人民幣的話，和在北京的價位差不錯。
玩：只要你不去前敏雲頂豪賭，基本上花不了多少錢。
個人覺得，如果不瘋狂購物，不豪賭的情況下，5000足夠玩好了。

問題六：馬來西亞最好吃的美食 南洋置業馬慧鏈枝來西亞第二家園專業團隊為您解答：為您推薦馬來西亞肉骨茶！
肉骨茶是馬來西亞的美食之一。說它是「肉骨茶」，其實，此「茶」非彼「茶」，雖然肉骨茶名為茶，不過，卻是一道以豬肉和豬骨配合中葯煲成的排骨葯材湯，里邊加入上乘葯材，經過長時間的燉煮，使葯材的味道滲入排骨中。
相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於不適應濕熱的氣候，不少人因此患上風濕病。為了治病祛寒，用了各種葯材，包括當歸杞、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒等來煮葯，熬煮多個小時的濃湯。但是，因忌諱而將葯稱為「茶」。有一次，其中一人偶然將豬骨放入了茶湯里，沒想到這茶湯喝起來十分香濃美味，風味獨特. 後來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。
吃過肉骨茶的人都會發現，肉骨茶是咸中帶甘，甘中帶香，雖然有中葯的加入，但肉骨茶並沒有太多苦味，相反卻有一股濃郁的甘香，甜來源於甘草。
肉骨茶具有生血、旺血、補氣之功效，食用過肉骨茶後會感覺到全身發熱，驅寒解乏，開胃又養生，味養兼備，不僅男女老幼皆宜，味道更是一絕。
食材【主料】：排骨:500克【調料】：桂皮1根、丁香3粒、白鬍椒粒5克、枸杞10克、八角1粒、甘草3克、陳皮2片、桂圓干2個、紅棗4個，大蒜10瓣、老抽10ml、鹽5克。
做法1、排骨段汆煮3分鍾，撈出用清水反復沖凈血沫，並瀝干水分。2、調料放入調料盒中，紅棗、枸杞、桂圓喚塵泡軟。3、砂鍋中加水煮滾後，放入肉骨茶調料盒，燜煮30分鍾後。放入豬排骨段、大蒜、紅棗、枸杞。4、再次沸騰後轉中小火（保持微沸狀態）煮約90分鍾。
小貼士1、煲肉骨茶的過程千萬別弄顛倒了，水煮開――放入肉骨茶包燜煮――加入排骨小火煲――起鍋時調鹽2、煲制肉骨茶時，排骨的選擇特別挑剔，一定要選用上等的包著厚厚的瘦肉的鮮豬排骨，煲出來的肉骨茶才能鮮嫩沒有油膩感。

問題七：馬來西亞的消費是不是比國內高很多？ 要看跟中國哪裡比。
如果是跟上海，北京，廣州比，我認為吉隆坡的價格差不多，可能會比國內貴一點點。但是如果跟內地一些小城市，那就高很多了。
我感覺馬來西亞也是兩極分化，吉隆坡的消費就是比周邊地區高，我住在郊外，這里的價格比如伙食費，跟國內是差不多的，但是如果在吉隆坡吃飯，那就比較高檔了。
還有就是不同的商品，在兩地的價格也是不同。
很多生活用品都是中國進口的，所以價格都比國內貴，只要是進口的東西，都比國內貴，如果是本地產，或者是泰國，新加坡生產的東西，那就比國內便宜。你也知道，中國是生產大國，基本上人們需要的東西，我們國家都能生產。

問題八：馬來西亞什麼最好吃 馬來西亞的多元社會,在食物等方面同樣表露無遺。這里匯集了中國、印度、西方、馬來西亞本土民族的食物,使得各種風味的美食琳琅滿目,任君選擇。
馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。
馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。
印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。
除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。
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馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕，吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。由於信奉 *** 教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運動血液。馬來人習慣用右手抓飯，進餐前必把手洗干凈，用餐時十分講究衛生和禮節。
馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳餚，長達一年之久而不覺厭煩。總體來說，馬來西亞的馬來菜餚和印度菜餚比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來西亞，除了食物豐富以外，更吸引您的是食物的價格相當便宜。
沙爹（Satay）：在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳餚，系用切成塊並鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉，用細竹簽串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕（ Ketupat）和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。
椰漿飯（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米飯，配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是一道很受歡迎的早餐。
馬來煎餅（Roti Canai）：在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。
手扒飯（Nasi Dagang）：在吉蘭丹和丁加奴地區受歡迎的早點。裡面的主要填充物是長占米和咖喱魚。
炒飯（Nasi Goreng）：即大火炒米飯。配料主要有少量的肉、明蝦、雞蛋和青菜。
扁擔飯（Nasi Kandar）：其名稱來源於十年前檳城的小販將米飯和咖喱分別吊在棍子的兩端。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。
馬來辣沙拉（Rojak）：用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲後製成，用花生醬調好，味道非常好.
炒稞條（Char Kway Teow）：系用平板米條和切碎了的大蒜一起攪拌後，再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲，用醬油和辣椒醬調味而成。
雞飯（Chicken Rice）：有許多花樣，但其中最受歡迎的一種是海南雞飯，系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲的Coriander葉子製作而成。
咖喱叻沙（Curry Laksa）：即在面條上澆上咖喱醬，配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比較辛辣。
炒麵（Fried Noodles）：所用的面條是用糯米粉製成的。炒麵由於做法不同，有各種不同口味，......>>

問題九：馬來西亞有什麼好吃的 馬來西亞是個群島國家，地域很廣，在這些群島中，風景優美的小島不計其數，這里不細說，今天主要來看看，這里素有美食的天堂之稱，那到底怎麼樣呢。 馬來西亞的菜呢，講究的是，色香味俱全，不僅要吃著好吃，聞著很香，看起來也要極其美觀，聽起來好像我們中國的美食也是這樣，可是越南地處熱帶，又是群島國家，新鮮的熱帶水果和海鮮是比中國的豐富多了，食料的不同也造成我們國家之間的差異，另外，這里的美食也是受到了各國的影響，西方的侵略影響，使這里的葡萄牙的餐點很流行，還有中國和印度鄰近國家的影響，典型的亞洲風格，當然他們也有自己的馬來菜在整個東南亞都很流行，水稻是他們的主食還有桑粑，是馬來西亞的特色主食，暢游馬來西亞的時候，最爽的事，當然是有好吃的小吃在手，那小吃呢，蝦面，這道也是我們華人區最受歡迎的美食了，另外還有米粉，和我們這的米粉佐料上有點差異，他們的裡面放了助消化的檸檬汁還有蝦類、特製的醬汁等等，還有娘惹，這個詞是專門形容中國和馬來西亞混合，娘惹菜，也是獨具特色，一種不錯的美食，值得嘗一嘗。再是印度菜在馬來西亞也是很常見的，尤其是咖喱，印度的咖喱也快成了馬來菜的代表，什麼咖喱牛肉，咖喱炒飯，還有印度的主食，印度麵包，也很受歡迎，姆爾塔巴，是有印度的另一種小吃，羅貼，是一種麵包，加上蔬菜和肉類，好吃的夾心麵包，椰漿飯就不用說了吧，我們海南也有這種美食，好像還是正宗的後傳入東南亞國家，像越南泰國，馬來西亞等等，羅惹則是馬來西亞的另一種美食，涼拌為主，生果等等為原料，怎麼說呢，好吃的不得了。再是有稞條湯東南亞盛行的肉骨茶雲吞面. 最後就是馬來西亞好吃的水果了，水果呢，這個嘛，可以毫不謙虛地說，只要熱帶能產出的水果，馬來西亞通通都有，什麼檸檬，柑橘，香蕉，椰子等等大快朵頤，到了熱情如火的馬來西亞別光顧著遊玩，吃也很重要，願你有個愉快的旅程。

問題十：馬來西亞人愛吃蜂蜜嗎蜂蜜在馬來西亞貴嗎 愛不愛吃看個人，一瓶蜂蜜最少都要大約馬幣幾十塊，算不上便宜。

『伍』 西安哪家咖喱好吃咖喱飯怎麼做

咖喱常見是泰國和印度，但是當我們接觸到咖喱之後我們會覺得這個是非常不錯的食物。於是，小編給大家整理了一篇西安關於咖喱的美食攻略。

金龍咖喱

這家的芝士炸雞排咖喱很不錯，而且咖喱超級香，味道剛剛好。

口蘑漢堡咖喱也很不錯的，把雞蛋的蛋黃戳破，和米飯咖弊好褲喱拌在一起真的超級好吃。

地址：北柳巷與東柳巷交叉口(手島老店，明洞炸醬對面)

白熊咖哩ShirokumaCurry

這里的招牌雙層芝士漢堡扒飯，份量很足，還有漢堡肉，好吃。但是他的造型看起來像是章魚。

還有一個特色就是海鮮_咖喱飯。有六種海鮮，好吃。

地址：環城南路東段336號世紀金花A座B1層

印度料理新德里餐廳襪塵

咖喱角，聽起來名字很特別，每次必點。裡面的餡也是十分豐富的。

雜蔬咖喱，看起來不怎麼樣，但是味道確實十分不錯!

咖喱吃膩了剛好可以吃點酸奶，好幸福呀。

地址：雁塔西路大唐通易坊東頭3號北側(面對師大附中北門)

鹿桃餐廳-新派粵菜

馬卡龍的裝修，咖喱麵包雞味道很正宗，好吃的停不下來。

紅咖喱海鮮義大利面裡面的配料很實在，味道也很好。

地址：長安中路123號賽格國際購物中心7層(與小寨東路交叉口東北角)

Tokyo東京食堂

咖喱芝士炸豬排飯，這是他們家的招牌，非常好吃的，一定要嘗試一下。

還有咖喱蘑菇租簡豬排飯，有點甜甜的蘑菇也好吃。

地址：南大街眾匯廣場3樓

『陸』 印度人為什麼用手扒飯

因為他們都喜歡光腳，所以腳太臟，就用手吧。

『柒』 南非人吃什麼

隨著城市化，種族歧視的解體和種族間和諧共處的興起，南非人開始重新評價長期彼此分隔的殖民史。城市黑人全面接受了西式菜，導致傳統菜餚和烹調技藝的壽終正寢。炸制代替久經考驗的烤制。玉米粉成袋出售，不再在石磨間磨製。年輕人很少向老年人請教傳統的烹調技藝。玉米粥，豆類，毛佩恩蟲跨越白人和黑人的界限。尋根和反思，整個南非開始進入一個和諧而多面的整體。

南非人的早餐可能簡單到浸在咖啡里一塊乾麵包，或一碗粥，一杯果汁，加少許乾果，要不然就是這個國家最著名的水果沙拉。有時，一頓精心准備的早餐有雞蛋，培根，西紅柿，蘑菇，香腸，或者牛排，煎肝腰。農村黑人的早餐簡單到一碗凝乳，或谷類粥伴牛奶，奶油或蜂蜜。玉米粥是最常見的。玉蜀粟從美洲引進。時光冉冉，農村人還是在空地的篝火上用瓦罐做飯。有節奏的攪拌玉米稠粥之聲，顯示了傳統烹飪技巧。瓦文達婦女將粥舀進木盤中，一層層疊作金字塔一般。在許多社區，顯示妻子對丈夫的愛就是在粥里加一個玉米棒作點綴。沿海地區的早餐可能是新鮮貝類和魚類。產鱒魚的地區，新鮮或煙熏的鱒魚很常見。有的地區在粥里加葡萄乾或在麵包上抹果醬做早餐。

南非現代食譜大全：

玉米粥

歷經數個世紀，玉米粥種類繁多，加工好的袋裝玉米粉使得傳統的在兩塊石頭間手工磨製的藝術失傳。最香濃的玉米粥一定要手工磨製，慢火熬，用木勺不停攪動。可以加黃油，鹽，牛奶或奶油，吃時加西紅柿醬或凝乳，也可以加蔬菜，肉湯。（尤妮斯：走遍非洲要吃遍玉米粉稠粥，才算上好非洲飲食入門課！）

零食和開胃菜與湯

炒制各種堅果到香熟，加蜂蜜和植物油翻炒，撒上葡萄乾，晾涼後和酸奶一起吃。

各類乾果，柑橘汁，檸檬汁和皮，紅糖，桂皮小火燉5分鍾，晾涼後放在冰箱里可放5天之久。

毛佩恩蟲干

就像早期的拓荒者飢餓難忍時嚼幾片鹹肉乾一樣，美味營養的毛佩恩蟲是黑人部落的主食，現在越發稀少。婦女們遠道去博斯瓦那採集，晾乾後帶回家，或在集市上出售。用鐵皮罐兒稱量。在一些城市餐館的菜單上也出現，但最傳統的也是最能保持其鮮美的方法是在些許鹽水中煮10分左右，吸干水分後加油煎5分鍾，再烤制乾脆後食用。（尤妮斯：吃的時候閉上眼睛！絕對美味！越嚼越香，千萬別用吞的！）

烤海鮮

對於海邊的居民來說，有什麼比剛從篝火的余燼中烤好的新鮮貝類更鮮美呢？湯是用身邊隨手可取的新鮮食材現做的-廚師即興的藝術品。有時很清淡，有時是傳統的蔬菜濃湯，還加進些麵粉，米，雞蛋，奶油或葡萄酒，再撒上一小撮咖喱粉或豆蔻粉。以前是搭配甜菜，菠菜，或無花果。海鮮湯常加一把新鮮的綠海草。肉類和魚燉製成的高湯，搭配餛飩，面條和煎麵包丁。或者配上炒米飯。

肉乾BILTONG

咸香的肉乾總是人們的最愛，用利刀細細切成薄片可以配沙拉，湯和蔬菜。以鹽和香菜揉搓肉條，加醋腌一腌，在鍋上炒干。黑人部落會將意外或自然死亡的動物的肉晾乾。亞洲來的香菜籽是製作干肉的關鍵。鹿，鴕鳥，牛肉的精瘦肉加鹽，黑胡椒和香菜籽。將香菜籽在平鍋中炒出香味兒，加黑胡椒和鹽磨碎，一層層灑在肉條上，在冰箱里放一天，不時翻一翻，然後在空氣流通處晾乾，可以用夾子掛起來。5天左右就可以了。(尤妮斯：新鮮的鹿肉乾粉紅透明，撒上辣椒粉，絕對美味刺激味蕾！一路上天堂！）

烤玉米棒

玉米棒刷上一層黃油後在煤炭上烤或煮熟。和烤花生米一起搗碎做成糕餅狀涼食。

西海岸最受歡迎的咸魚干

當地小店裡可以買到，一串串掛在空氣流通的餐館里是海鮮大餐的開胃小菜。點綴湯不錯。在水中泡去一些鹹味再燜煮。用鹽先腌一晚，沖洗一下，一串串掛在陰涼但空氣流通好的地方，大概10天。晚上拿回屋以防露水。

南瓜子

鹹味的南瓜籽在黑人社區很受歡迎，當零食或與粥同食。以前常在集市上出售，可現在被薯片代替。做法：加鹽在鍋中炒至香脆，和飲料或沙拉一起食用。

沙拉，穀物和蔬菜

傳統的南非飲食中植物蛋白比海鮮和肉類占更重要的地位。粗加工的穀物富有營養，簡單烹制的蔬菜和新鮮水果大受歡迎。肉，糖，鹽很少使用，總之傳統做法備受營養學家的推崇。早在1554年水手的傳記中就記載了部落農民種植蔬菜的情況。有玉米，玉蜀粟，甜瓜，豆角，菜瓜，甘蔗和高粱。所有的南非人，包括桑人，黑人農民，游牧者，荷蘭墾荒者過去都依靠灌木區的植物。母親教女兒哪種球莖，根，嫩芽，種子，花和葉子能食用。最重要的是，哪種有毒。

最重要的灌木食物是多達上百種的葉子。葉子，豆莢和觸須的味道各不相同，採集時小心不要傷害植物。富含蛋白的豆類早有種植，南瓜是從不久前美洲引進的。菜瓜的幼果和嫩葉非常美味，瓜瓢可做食器和器皿。曬干或烤乾以加強韌性，切開後掏空以卵石，沙子或種子清理干凈。

荷蘭人在開普著名的蔬菜園使蔬菜烹制藝術翻開新的一頁。他們帶來大量的蔬菜種子，以及17世紀歐洲的烹制方法。荷蘭菜餚流行在黃油或油脂中稍稍煎一下，煮過後打成泥，在奶油中煎，淋上大量的奶油和糖。這些早期開普荷蘭人的烹制方法依然受寵。

早期，沙拉也很流行。野生芥末，水芹，各種野生生菜和嫩芽構成簡單又新鮮的大拼盤。酸味的根莖和嫩枝是檸檬和醋的替代品。搭配各種沙拉葉，打散蛋黃，打進醋，植物油和芥末，加點兒糖和鹽，淋在沙拉上。

普馬朗嘎沙拉拼盤

在各種沙拉葉上加上熏鱒魚卷兒，拌進鱷梨片兒，淋上檸檬汁以防變色。點綴以柑橘瓣兒，堅果，香草和可使用的花。淋上以植物油，檸檬汁，酒醋和糖混合而成的汁，最後加上一撮鱒魚籽，和脆麵包一起食用。

魚和貝類

海邊礁石是捕捉海鮮的好地方，但海鮮從來就不是黑人的傳統飲食。盡管住在近海的聰加人以陷阱和茅梭捕魚來食用，婦女也採集貝類。貝殼被用來當勺子和刮削器。大多荷蘭魚都是簡.凡.瑞貝克命名的。甚至有一次他的士兵因吃太多海魚而打算謀反。這位長官於是在每日配給中增加了肉類和企鵝及其它鳥類的卵。

捕魚技巧是需要學習的，歐洲人正好不是那麼擅長。可一旦他們掌握了這種技巧，馬上體會到了豐收各種魚類的狂喜，從此對海鮮的喜好有增無減。

有些海鮮，如章魚，在開普飯桌上從來不是主導。但有美味的一道湯：以各種海鮮加以洋蔥，蒜，海草和玉米粒燉煮，過濾後的清湯加麵粉和水增稠，最後淋一點兒雪利酒。盡管美味，在東開普水域高產的章魚和烏賊常用來做誘捕其它魚類的誘餌，還大量出口。當地餐館一般油炸或在蒜汁奶油中燉。魚類在17 世紀晚期成為政府財政收入的來源。汽輪從西蒙港和沿海出發，返航時滿載鮮魚。在沙灘上晾乾或一串串在開普馬來小販那裡出售，肩擔裝滿鮮魚的籃子挨家叫賣。號角聲一響，廚房女傭和大廚就會聞聲而來。最早的盛器是是海灘上撿到的空海螺，後來小推車代替了令小販步履蹣跚的重擔，煤油罐也隨潮流而上。（尤妮斯：口水和想念的眼淚交流齊下！開普敦的龍蝦大餐和生蚝！）

家禽，肉類和野味

非洲大草原上曾經回響著平原野生動物如雷鳴般的奔跑聲。獵人滿載而歸：羚羊，獅子，大象，犀牛，河馬以及小型動物豺狼，鴕鳥，野兔，獾和鼠類。野鳥，蝗蟲，飛蟻，百足蟲（包括享有盛譽的毛佩恩蟲），沙蟋蟀和甲蟲都極受歡迎。

定居者從原著民那裡學習捕獵技巧。因為在歐洲，捕獵是貴族的專利。即便如此，為從開普好望角過往的船隻提供足夠的新鮮肉類還是個問題。

長期海上旅行使得進口家禽不大可能，桑人和住在海邊的土著也沒有養羊或牛。早期白人定居者所食肉類是與住在北邊的霍頓人交換而來的。海鷗，企鵝以及它們的卵出現在開普餐桌上。後來開始進口豬，兔子和羊，並且開始飼養。冷藏技術發明之前，腌缸里總是滿滿的。豬和雄鹿的嫩肉條用鹽，烤香菜籽，加上醋腌一腌，可以放數星期。

羊骨和鹿骨用豬油和熏肉腌在一起，浸在加了丁香，檸檬葉，胡椒粒和香菜醋汁里，最後用麵粉擦，淋上豬油烤制。現代烹制方法很少炒鹿肉，也避免用豬油。盡管用少許熏肉點綴，還是保留了原有的多汁和風味。部落社群做肉的方法很簡單。在篝火上煮或烤。嚴格的宗教和祖訓掌管著從宰殺到分配的全過程。開普馬來人使用五花八門的調料，遵循穆斯林的教導，什麼可食什麼不可食。開普荷蘭人的菜譜簡單，油脂和黃油極豐富。動物內臟雖然從不是主菜，但在南非食譜上很流行。法國的胡格諾特人，偏愛內臟。其精工細作的菜譜影響了肉食的加工和增添了風味。

隨著城市化的進程和這個大陸的馴化，野味漸被長期以來象徵部落地位的家畜和家禽所代替。

烤肉和燉菜

以前南非人將採集來的食物直接在路邊的炭火上做熟。南非人是世界上最熱衷於戶外餐飲的人之一。烤肉和海鮮，大罐燉菜是這個國家最喜好的便餐。

南非語的烤肉一詞出自於早期開普集市和節慶。先是鹿肉和野鳥，接著是羊肉，牛肉和豬肉，還有內臟。

只用一個大罐的燉菜與烤肉不可分割。這種簡單的烹制方法什麼肉都可以用，因為鑄鐵罐產生均勻的熱量。偶爾揭開鍋蓋撇出浮油。秘訣在罐要蓋緊，這樣肉汁香濃。海邊伴隨著海潮聲和微風，漁民的閑談，烤著剛捕上來的海魚或貝類。搭配一罐玉米粥或煮土豆，洋蔥，蘑菇，南瓜，玉米或土豆以錫紙包裹在炭火上烤，或刷上黃油和橄欖油在爐箅上烤。（尤妮斯：無處不在的南非烤肉和拖著烤肉爐到處跑的家庭自駕游！）

別的國家熱衷於煤氣或炭條的烤肉，這里盛行用木條。用什麼燃料爭論很大。產酒區覺得葡萄根好，自由州用玉米棒。最重要的是，當一家人和親朋好友圍在火爐邊，烹制出一個烤肉大宴，真是彷彿回到了過去的那段好時光。

腌製品

在印度勞工到達祖魯蘭和印尼奴隸從東方來之前，地方菜譜勝於乏味又難以消化的荷蘭和德國菜。通過殖民者東方奴隸的破譯，和印度人帶來的無數調料，平庸和無聊結束了。令人興奮的東方特色很快加入了當地菜譜。不僅是泡菜，腌菜。

如今，冷盤搭配熱菜。別具一格的印度香料酸奶和腌洋蔥都受歡迎。新鮮的剛從花園里採摘的香菜和薄荷最常用。辣椒，干香菜也很受歡迎。有些腌酸菜是進口的，有些是從馬來和印度市場買來的。可口的蔬果泡菜原料有洋蔥，西紅柿，蘋果，椰子和椰棗。印度風味的芒果，檸檬，酸檸，乾果和蔬菜製作的腌菜酸鮮熱辣。

所有這些好貨色對那些習慣土豆，米飯和與肉類煮在一起至爛熟的蔬菜的白人殖民者來說，這是一片新天地。不僅可以和或淡或濃的主菜搭配，也可以和咖喱一起吃。

甜食愛好者將水果變作精美的腌製品。馬來風格的獨角戲或者和下午茶搭配。馬來廚師對熱帶水果了如指掌，知道最好的果醬和果脯只需要在果汁里輕燉，再浸在淡糖漿中。要盡可能保留原型，原質和原有的風味。在超級市場和忙碌的兩口之家出現之前，家庭儲藏室里堆滿了這些優質的食品。

今天，製作這些傳統果醬，腌製品的動機不那麼強烈。我們需要縮減季節性的過量生產，當新鮮的原料不那麼容易找到時，手邊總有一些沙拉替代品。許多現代的好廚師都知道腌製品是節約時間的好方法。

甜點

對甜食愛好者來說，永遠沒有原料的短缺來滿足他們的狂熱，食用成熟和芬芳的熟果，加鹽，姜，桂皮，和黑胡椒做成水果沙拉，用豆蔻，玫瑰水，檸檬汁和橘皮調味，最後來一點兒紅酒，白蘭地或朗姆酒。旅途中的樂趣是東方風味的杏乾和壓碎的桃干製成的果條。有兩種無花果長在沿海的沙丘地帶，黃色的多汁的霍頓特無花果和味酸的制果醬用的無花果。北方省的馬如拉果和猴麵包果。印度人帶來了芒果和木瓜，將它們做成可口的酸辣醬。1899-1902年的英布戰爭帶來兩種外來水果。莓果從英國夾在馬飼料中而來，在祖魯蘭迅速繁殖起來。北開普的士兵咀嚼著家鄉寄來棗，將果核吐在河谷兩岸，很快繁茂成林。濃縮野莓汁，葡萄和李子汁甜透了早期的甜點。從猴麵包樹的樹洞里採摘的野蜂蜜，被當地美食家稱作是南非最好的蜂蜜。花園路線的歐騰尼誇山就是由霍頓特語「背著蜂蜜的人」而來，有歷史記載的年代可追溯到1782年。

種類繁多的奶布丁顯現出英格魯薩克森的根，盡管已深受東方風味影響。這得多謝開普馬來廚師加進的引人入勝的香料。有趣的是，由於爪哇牛奶缺乏，椰奶成了替代品，結果被引入到開普菜餚之中。遊客可以找到各種加了調味汁和裝飾的點心，進口的以及本地產的各種乳酪。精美的點心搭配開普酒園產的美酒。真正的南非美味點心是各種乾果和具有傳統和家庭風味的布丁。

麵包和點心

1890年左右南非白人殖民者中的確流傳著這樣的故事：嬌生慣養的歐洲女孩們拜訪他們住在荒蠻南非的老兄時，她們自以為是的烤麵包技術被批評得一無是處。事實是所有的南非人在家或待客時都喜歡麵包和烤製品。

鄉村黑人的帶餡麵包，開普荷蘭人的全麥麵包，印度人烤制，或炸制的麵包。早期的游牧民和拓荒者掏空蟻穴做成完美的烤箱。荷蘭農民將他們的結實的三隻腳的鐵罐改成烤罐。泥制的烤爐大的可以一次烤50隻麵包。先點起火，再加入更多的燃料，約半個小時後，足夠熱了，火與灰被鏟出去，發好的麵包坯用長柄的麵包鏟放進去，再關門密封好。

部落黑人用泥制的烤爐，在地上挖一個坑，裡面架上放置烤製品的架子。玉米，高粱作的帶餡麵包交替在支架上填滿水的罐子里蒸著。

當社群定居下來，戶外建起了磚烤爐，後來新玩藝兒被發明了，進入家庭廚房，現在是每家的心臟。

早期麵包使用馬匹拉的石磨磨製的麵粉製作的，雖然沒有發酵，但石磨中的成分增加了麵粉的發酵能力。當時使用很多自製的發酵劑：如土豆製成的酸面團，粉碎的葡萄乾混合糖。西海岸的棕櫚酒加鹽和糖是傳統的發酵劑。卡洛麵包師用一種植物的根莖，被認為是最好的發酵劑。1800年英國人取代荷蘭人成為開普的統治者後，歐式蛋糕進入南非。評價南非甜點最好參加南非的家宴，假日慶典。各種美味的點綴著水果，奶油，堅果和可可的甜點異彩紛呈。

『捌』 想請客吃飯,大連哪家自助餐比較好.

、店名：萬達國際。地址：萬達國際飯店（一層、三層）。特色：海鮮火鍋自助或鐵板牛扒自助48元/位。（含酒水）
2、店名：中山大酒店「印度城」。地址：中山大酒店38樓咖啡旋轉餐廳。特色：印度自助39元/位（凈價）1.3米以下兒童半價。各式咖哩、牛肉、羊肉、海鮮、印度拋餅、薄餅、餡餅、烤肉、手扒飯以及靚湯現場廚藝絕活都來自印度大廚「奈基」和「甘奴」
3、店名：王子飯店。地址：老虎灘王子飯店一樓。特色：海鮮自助48元/位。小炒、主食、熟食、冷盤、水果、海鮮、蔬菜、冰點、飲料、貝類，一應俱全。還有20餘種個類煎炸食品，「羊肉串」「煎燜子」等豐儉自便王子飯店的海鮮自助在上世紀末（這么說顯得很久遠）是大連的招牌菜。現在雖然沒有以前那麼旺了，但王子飯店的海鮮自助還是很好吃的。電話：82684121、82665888-101
4、店名：左岸。地址:星海廣場E區45號。電話：84803188/84803288。特色： 1F：歐式自助餐。自助午餐88元/位。 下午茶58元/位。晚上138元/位。（座位數：120）2F：正宗牛排館。以套餐為主（座位數：150）營業時間：11：00-23：00
5、店名：九龍匯海鮮肥牛自助火鍋城。地址：星海廣場星海廣場E區49號A座。電話：8480345特色：自助火鍋58元/位。眼肉，上腦，肥牛、生吃肥牛。第一時間採集於旅順的地道大連海鮮（活螃蟹、活赤貝、活海螺、各種活魚及大海蝦。九龍海皇船：中鮑、活海參、活魚片、活蝦、三文魚拼盤。秘制醬料：採用48種原材料熬制而成。自製四寶丸（墨魚、蝦、牛筋、潮州魚）野生菌類。紅酒、白酒、啤酒、飲料無限暢飲。
6、店名：韓式自助烤肉。地址：中山區魯迅路76號。金海灣酒店二樓。特色：29元/位。
電話：82718899-3210
7、店名：大漢王烤肉。特色：燒烤、自助48元/位。酒水免費。菜種類還可以.主要是火烤兩吃很好。環境一般。
8、店名：麥格比薩。地址：中山區港灣街3號（海景酒店斜對面）特色：比薩自助 39元/位 。免費提供：
30種風格各異的比薩（現場烤制，無限品嘗）
18種特選蔬菜、水果沙拉。
30種中西餐菜品和特色小吃。
16種流行酒水飲料
美式炸雞、傳統義大利面。特選例湯、各式精美西點、冰淇淋。
午餐：11：00——14：00；晚餐：17：30——21：30
另：比薩外帶29元起，再贈送飲料。
1米以下兒童免費；1.4米以下兒童，60歲以上老人19元/位。六人以上聚會8.8折優惠。學生憑學生證8.8折。電話：82786363、82786266
9、店名：元太祖。地址：大連市沙河口區擁政街26-28號。蒙古王旁邊。特色：48元/位。本餐廳首創引進世界一流的環保型爐具，是大連第一家既能烤肉又能涮火鍋的自助餐館。以牛、羊、豬肉、海鮮為主，二十餘種燒烤食品，同時配備自助火鍋、日本料理、熱食湯品、水果沙拉等百餘種美味佳餚。到元太祖用餐，不僅能品嘗到意想不到的獨特口味，還能享受到舒適、幽雅明快的用餐環境。電話：84308878、84328838
10、店名：金海灣韓式自助。29元/位,(不含酒水) 主菜很豐富 肉禽海鮮都有 配菜也可以。
11、店名：香洲海鮮自助。地址：香洲大酒店。特色： 68元/位 辦理會員卡550元吃10次
12、店名：巴西烤肉自助。地址：心悅大酒店二樓。特色： 68元/位，裡面還有海鮮，甜點，西米露，生魚片。
13、店名：蒙古王烤肉自助。地址：萬歲街。特色：48元/位。主菜很豐富，配菜也很贊，尤其是海鮮比較豐富，一般扇貝、蝦爬螃蟹什麼的都是活的，烤肉炸肉也很棒，有涮冰。
14、店名：馬修巴西烤肉。
聯合路店地址：（心族大酒店）。
銅鑼灣百貨店地址：銅鑼灣百貨二樓
特色：每位69元（不含酒水）烤肉的味道不錯，種類很多。北極蝦、三文魚隨便吃。正宗巴西自助烤肉。
15、店名：富麗華。特色：88元/人（加15%服務費）。特色：環境好。
16、店名：世貿大廈自助餐廳。地址：世貿大廈56層。特色：在享受美食的同時可以俯瞰大連美景。
17、店名：凱倫自助餐。地址：開發區。特色：78元/位，中、西、日全有。
18、店名：富麗華南山賓館法式自助。地址：富麗華南山賓館。
19、店名：金漢斯烤肉。地址：大連市中山區延安路31號（宏源證券一樓）。特色：中西合璧的自助餐38元/位30餘種純正的南美烤肉，80多種餐台食品，7種飲料免費提供，4種正宗德式現釀啤酒，樂隊的精彩演出。1米以下兒童免費，1米--1，4兒童享受5折，65歲以上老人享受5折，過生日贈送蛋糕，壽星本人享受5折收費的人性化政策。啤酒俱樂部每晚9點半推出的自助宵夜，每位20元，感受超級組合TIME 樂隊打造動情音樂氛圍，是泡吧族的好去處。金漢斯還有一個非常獨特的服務--承辦西式婚宴。訂位電話：82643333
20、店名：巴西烤肉。地址：民興花園。特色：中午48元/位。晚上68元/位。電話：84543333
21、店名：大棚鮮花農庄。電話：86309188、86316188
48元/位。特色：生食三文魚、一百二十個品種。

『玖』 馬來西亞著名食物

馬來西亞的多元社會,在食物等方面同樣表露無遺。這里匯集了中國、印度、西方、馬來西亞本土民族的食物,使得各種風味的美食琳琅滿目,任君選擇。

馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。

馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。

印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。

除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。

馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕，吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。由於信奉伊斯蘭教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運動血液。馬來人習慣用右手抓飯，進餐前必把手洗干凈，用餐時十分講究衛生和禮節。

馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳餚，長達一年之久而不覺厭煩。總體來說，馬來西亞的馬來菜餚和印度菜餚比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。在物念馬來西亞，除了食物豐富以外，更春派吸引您的是食物的價格相當便宜。

沙爹（Satay）：在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳餚，系用切成塊並鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉，用細竹簽串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕（ Ketupat）和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。

椰漿飯（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米飯，配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是一道很受歡迎的早餐。

馬來煎餅（Roti Canai）：在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。

手扒飯（Nasi Dagang）：在吉蘭丹和丁加奴地區受歡迎的早點。裡面的主要填充物是長占米和咖喱魚。

炒飯（扒螞賀Nasi Goreng）：即大火炒米飯。配料主要有少量的肉、明蝦、雞蛋和青菜。

扁擔飯（Nasi Kandar）：其名稱來源於十年前檳城的小販將米飯和咖喱分別吊在棍子的兩端。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。

馬來辣沙拉（Rojak）：用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲後製成，用花生醬調好，味道非常好.

炒稞條（Char Kway Teow）：系用平板米條和切碎了的大蒜一起攪拌後，再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲，用醬油和辣椒醬調味而成。

雞飯（Chicken Rice）：有許多花樣，但其中最受歡迎的一種是海南雞飯，系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲的Coriander葉子製作而成。

咖喱叻沙（Curry Laksa）：即在面條上澆上咖喱醬，配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比較辛辣。

炒麵（Fried Noodles）：所用的面條是用糯米粉製成的。炒麵由於做法不同，有各種不同口味，例如馬來口味、中國口味、印度口味和素食口味。

福建面（Hokkien Mee）：華人的傳統佳餚。用寬寬的黃色面條搭配以明蝦、烏賊、豆芽，用口味很重的醬油膏調味。

印度煎餅（Murtabak）：印度餅的一種。肉餡用碎牛肉、洋蔥和蛋絲混合烹製成成，通常以咖喱膏調味。

酸辣咖喱飯（Nasi Vlam）：通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉蘭丹和丁加奴則是隨時可吃的食物。

椰漿牛肉咖喱（Rendang）：一種需要花長時間烹調的佳餚美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋蔥及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹調而成，配上米飯、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鮮嫩爽口。

火鍋（Steamboat）：與中國的火鍋相類似，基本上無甚差別。用餐者圍坐在中間放一隻盛湯的深鍋的圓桌旁，鍋底下有火加熱，保持滾燙。用餐者可以將生明蝦肉、雞肉、鵪鶉蛋、海參、雞肝或豬肝放入滾湯中享用。

印度糕（Thosai）：一種用米粉製成的清爽的糕點，餡內包含有馬鈴薯和綜合蔬菜等，食用時一般再配以椰子及扁豆咖喱。

雲吞面（Wanta Mee）：港澳及東南亞地區的一種面條，是配上豬肉及蝦肉雲吞煮成的面條。

『拾』 香港科技大學的食堂都有哪些美食

我科食堂又便宜又好吃，這題我實在忍不住來答一答～

由於離學院比較近，所以我平時最愛去LG7-canteen和中菜部吃飯～接下來給大家介紹下我最愛的科大食堂的超香美食哈哈。

我的最愛——部隊鍋面