印度牛骨怎麼做好吃

① 牛骨怎麼做好吃

牛骨好吃的做法：

做法1：牛骨湯

准備食材如下：牛雜骨1千克，姜1塊，黃芪3克，枸杞3克，鹽1茶匙，雞精1茶匙。

具體做法如下：姜切片，牛骨焯水去血沫，鍋中冷水，放入牛骨和薑片，加入准備好的葯材，大火煮沸，轉小火燉3小時，加入調料盛出，即可食用。

② 牛骨頭怎麼做好吃

1、牛骨冷水下鍋滑羨焯水，水沸後再煮2-3分鍾，因為牛骨比較厚實，煮久些才能徹底去血水。
2、電壓力鍋插上電源，逆時針旋轉解鎖扭扣，確保是解鎖狀態。
3、再按下這個銀色按鈕就能開蓋。
4、焯過水的牛骨洗凈，放入精鋼球釜內膽里，加入水沒過牛骨，放入薑片。
5、蓋上蓋子，確保扭好鎖鍵。
6、一小時後牛骨湯已經熬好了！奶白色的湯。
7、取了一塊牛骨用牙測試壓制過的牛骨，已經能輕易咬斷。
8、牛骨關節還有很多筋，這個是浸泡一小時後的狀態，把筋都泡發了，很濃膠原蛋白。
9、做好的牛骨湯我把它冷藏了一晚，第二天才做羅宋湯。看看湯已經結塊，像布丁，多濃稠的湯啊！如果覺得太濃稠可以兌點水，或者直接分成塊放入冰箱冷凍保存，以後做湯就能加些水用。
10、准備番茄醬信耐拍，紅蔥頭切碎，番茄、胡蘿卜、土豆去皮把番茄、胡蘿卜、土豆切成塊狀，放入精鋼球釜內膽里，胡蘿卜和土豆可以稍微切大塊一點，可以耐火些。
11、用快速脫骨模式17分鍾。
12、在一個不粘鍋里融化黃油。
13、放入切碎的紅蔥頭，把它爆香成金黃色，然後熄火備用，如果油多可以濾出。
14、湯已經做好了，把土豆和胡蘿卜撈出來，剩下番茄在裡面，然後加入炒過的紅畝衡蔥頭和九層塔，也可以用羅勒葉，它的特色香味和番茄味很搭，如果沒有就省去。拌勻後用攪拌機把湯和食材攪爛。
15、把攪爛的湯過濾一下，如果用的是破壁機可以忽略過濾。
16、加入番茄醬拌勻。
17、可以加入冷凍青豆配色，加入鹽，明火煮沸即可，最後試味調整酸鹹度。

③ 牛骨怎麼做才好吃

、將牛骨切段洗凈，泡在冷水中，大約3至4小時，待骨頭裡面的血水、大部分油脂以及臟東西都泡出來，再用清水沖橋亮皮洗敏差干凈、瀝干。

2、將牛骨放入沸水中煮3至5分鍾，燙去血水、去沫。撈出沖洗干凈，然後換清水用大火煮沸，放入蔥段、生薑、蒜瓣、大料、胡椒，大火熬制1小時，轉至中火熬鍵碰制約3至4小時。

3、等湯熬成乳白色時，將蘿卜切塊，放入湯中，用文火慢燉半小時，放入適量的鹽，就可以出鍋了。

④ 牛骨怎麼做好吃

將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，
隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。
邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。
如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發腥)。
在這同時將腔差皮鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。
用上述料量煮湯時間需2-3小時左右，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，
尚需再煮，待肉全部煮熟後伍差，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。
牛棒骨一根、西紅柿兩個、捲心菜半棵、小香蔥一根、番茄醬、鹽、雞精、蔥、姜、料酒
白醋、八角、桂皮
1. 水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出血水撈出
2. 將棒骨用流水清洗干凈備用
3. 高壓鍋內加冷水，放入洗凈的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉中小火壓40分鍾，關火
4. 西紅柿切塊，捲心菜切絲，小香蔥切碎備用
5. 砂鍋，加入適量牛骨湯，放入西紅柿，燒開，煮5-10分鍾後到西紅柿變軟，
再加入捲心菜煮3-5分鍾，加鹽、番茄醬、雞精調勻，最後加入香蔥碎即可
牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。
1、 牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，並用水洗凈；芹菜去根洗凈；
胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然後再放爐板上，烤成深黃色（為提香保色）；
2、 將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，
隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大開）。
邊煮邊將泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。
如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發腥）。
在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之；
3、 用上述料量煮湯時間需2-3小時左右。
1、牛大骨要斬慶陵成小塊，露出骨髓，才能讓精華全部融入湯中。
2、牛骨頭較硬，家中的菜刀很難剁開，最好在買的時候請商家代勞。
3、因牛肉、牛骨血污多，直接放入湯鍋中煮開打浮沫不容易徹底，最終使湯味發腥。
所以一定要提前飛水，清洗干凈，才能保證最後的成湯味道醇美。
4、如果要讓牛大骨煮出奶白色的湯，時間會比豬骨湯長，至少需要三小時以上。
5、在骨湯中滴入幾滴醋，可以讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內，
這種方法對於其它湯同樣有效。
6、如果想省事，可以放入電紫砂煲中定時慢燉，如果放入普通高壓鍋中，
壓出的骨頭湯不是奶白的，較清澈。
7、買的牛骨或者羊骨頭雖然剃的較干凈，但煲湯不會有太大影響，
如果加入少許牛肉，味道會更鮮美。
8、煲出的牛骨湯油較大，喝之前用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫，調入少許鹽即可。

⑤ 牛骨頭怎麼燉好吃

牛大骨頭燉法如下：
電飯煲啟動煲湯功能，（用沙鍋的話，用大火將湯煮開）。將湯快煮開時候，會有很多浮末，用大勺子將浮末撇掉。加入一世鎮茄小勺子醋（10ML），蓋上蓋子，煲4個小時即可。用沙鍋的旅談話，改成搜察最小的火，煲3-4個小時即可。

⑥ 牛骨頭怎麼燉好吃又爛

主料main

牛骨半根3人份

輔料others

食鹽少許醋1勺姜慧搏昌適量料酒10毫升小蔥適量牛奶少許

牛骨頭半根，切碎（請賣家幫忙切碎）將牛骨頭洗干凈，放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線銀判，加入蔥結，薑片，料酒10ML

步驟step

2

電飯煲啟動煲湯功能，（用沙鍋的話，用大火將湯煮開）。將湯快煮開時候，會有很多浮末，用大勺子將浮末撇掉

步驟step

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加入一小勺子醋（10ML），蓋上蓋子，煲4個小時即可。用沙鍋的話，改成最小的火，煲3-4個小時即可