印度魔鬼椒怎麼能快速出辣味

『壹』 什麼東西會讓辣椒變得更辣

根據最新評選結果，近日，經吉尼斯世界紀錄認定，產於印度東部的「魔鬼椒」是目前最辣的辣椒品種。實驗顯示，它比此前紀錄的保持者，美國加州產的紅色「沙維納」燈籠椒還要辣上一倍。

「魔鬼椒」在印度東部的七個邦都有種植，據檢測，每單位大小的「魔鬼椒」中含有超過100萬個「斯科維爾單位」，達到了辣度的最高級別。要知道，普通的墨西哥青辣椒的辣度只有2500至8000個「斯科維爾單位」，而著名的海南朝天椒的辣度單位大概在15萬左右，還不到「魔鬼椒」的六分之一。如果還想像不出它有多辣，就聽聽吃過它的人是什麼感受吧。

「魔鬼椒」通常是製成辣椒粉或加則指在其他調料中，但也有怕不辣的人喜歡一小口一小口地生吃「魔鬼椒」，享受那種「辣徹肺腑」的感覺。據他們說，吃辣是很容易上癮的。

「魔鬼辣椒」生長在印度東北部阿薩姆邦山區，是當地居民餐桌上的常見美食。當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」。
即使是最小的一口也能辣得人們無法忍受。吃一小條生「魔鬼辣椒」就能使人涕淚橫流。一整根「魔鬼辣椒」簡直是對感覺器官的極大摧殘，感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。
「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。除食用外，「魔鬼辣椒」在當地還常用來治療胃病和消暑。
躋身吉尼斯之後，「魔鬼辣椒」身價迅速上升。如今，每千克「魔鬼辣椒」賣到250盧比（約合6.2美元），比原來上漲了50盧比（約合1.24美元）。
為滿足全球嗜辣者「一嘗為快」的狂熱心情，印度各方已經做好積極准備應對需求熱潮。農民們騰出更多的土地用於種植「魔鬼辣椒」；辣椒出口商正在積極尋求同一個國際辣椒狂熱者協會的合作；政府官員則忙於討論「魔鬼辣椒」進一步的發展計劃。世橋
據阿薩姆邦一家食品公司經營主管萊娜·賽基亞估計，「魔鬼辣椒」的市場潛力極大。去年，她所在的公司僅出口了1噸「魔鬼辣椒」，而今年「魔鬼辣椒」成名後，她們公司將向12個國家出口10噸。
萊娜說：「我們現在收到很多訂單，公司也因此可以提供更多的工作崗位。」現在，由於一些運輸問題和政府法規限制，大多數出口的「魔鬼辣椒」都是製成辣椒乾和辣椒醬。但這並不影響「魔鬼辣椒」的應用，萊娜說，從調味料到催淚瓦斯，辣椒醬可用於多種用途。
2000年，印度在阿薩姆邦的防衛研究實驗所宣布「魔鬼辣椒」是世界上最辣的辣椒，隨後各國研究機構開始關注，今年2月被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒。
阿薩姆邦山區孫返配農民為「魔鬼辣椒」躋身吉尼斯世界紀錄感到驕傲。阿薩姆邦山區一直比較貧困。如今，當地人認識到「魔鬼辣椒」的價值，開始把致富希望寄託在這種手指大小的辣椒上

『貳』 辣椒里放什麼才能使辣椒變辣 今天買了干辣椒，很辣的，我想是不是裡面放了什麼添加劑，不然不會這么辣

很有可能放了添加劑了，建議不要買了。最好自己用干辣椒做辣椒面。吃著放心，干凈衛生。

『叄』 新鮮魔鬼椒怎樣泡酸辣椒

酸辣椒正宗腌制方法？酸爽可口，回味無窮，1個步驟搞定

第一步：辣椒的選擇。首先辣椒的選擇。腌制酸辣椒，我們盡量選擇那些長的比較飽滿的。這種辣椒腌制出來味道才會更肥美。先將辣椒洗凈，然後在陰涼通風處晾乾水分，最後取出一個牙簽，在每個辣椒尺頌上面都扎一個小洞。

第二步，調汁。鍋中放冷水，燒開後，冷涼。這里一定要冷涼。冷涼後的涼白開水倒入一個罐子裡面。然後再向罐子裡面倒入適量的食鹽、白醋、再加入適量的白酒。然後把辣椒直接悶困陵倒進去。然後蓋上蓋子封口，記住，封口時蓋子的邊沿加點水。形成二次密封與空氣隔絕的作用。大致腌制15天左右即可開蓋食用。記住，下次的酸水不要倒掉，直接就可以往裡面放辣椒。

這種方法做出來的辣椒不但會很脆辣香酸，而且也入味，又酸又辣，非常的過癮。但是要記住，一次不要泡的螞戚太多啊，時間久的話，辣椒就會只剩下一層皮。

『肆』 印度魔鬼椒有多辣

印度魔鬼椒是全球最辣的辣椒，其辣度可達2萬多SHU，比普通辣椒的辣度要高出數倍。據報道，印度魔鬼椒的辣度可以讓人口水直流，辣度極強，可以把人的嘴唇燒得火辣辣的，甚至還有人吃了印度魔鬼椒後會哭出來，可見其辣度之強。印度魔鬼椒不僅辣春鉛度極強，而且還有極強的營養價值，富含維生素C、胡蘿卜素，還含有抗氧化劑、抗炎素，可以促進新陳代派信謝，增強身體免扒羨好疫力。

『伍』 雲南刷刷辣vs印度魔鬼椒,哪個更辣

比較後印度魔鬼辣椒更辣。但是有研究表明印度魔鬼椒與雲南的涮涮辣很可能是同一品種。

1.「涮涮辣」以鮮果調味為主，食用時將果實弄破，用筷子夾住辣椒輕輕的在湯汁中隨便涮幾下，其辛辣之味就已至極。用涮涮辣調制蘸水碟，只需點到為止，在蘸水碟里打個滾，清新、爽口、辣味十足。

『陸』 怎樣才能使辣椒達到最辣的效果

事前預防: 8.切辣椒的前後都用冷水洗手 8.切的時候戴醫用手套 8.事先用香油擦一下手 事後處理 8.把辣熱的手放在火上友搏知烤銀慎一下,這可是經典的生活常識,很管用 8.用鹽水或醋浸泡就可以緩解 8.在涼茶葉水裡好消...

『柒』 魔鬼辣椒可以爆香嗎

魔鬼橋慎跡辣椒可以爆香。因為這樣可以激發魔鬼辣椒的香味，刺激我們的味蕾，讓我們食慾大開。魔鬼辣椒的做法，
1、准備好辣敏並椒，並洗凈孝宴去蒂，
2、鍋熱油，下姜蒜炒香。
3、加入辣椒，加點鹽翻炒。
4、加點雞精調味，加點糖醋翻炒均勻即可。

『捌』 魔鬼椒辣度是多少

辣度是100萬史高維爾左右。
魔鬼椒是產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為世界上最辣的辣椒品種，是世界第四辣，被譽為印度「斷魂椒」，魔鬼椒種植於印度東部地區，是阿薩姆地區食品業主要原料來源之一，印度軍方將利用魔鬼椒製成具有催淚和限制敵人行動效果的新型手榴彈。
「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為目前世界上最辣的辣椒品種。品嘗「印度魔鬼椒」時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。

『玖』 印度魔鬼辣椒怎麼弄才好吃

虎皮辣椒
主料魔鬼辣椒350克
輔料油適量 鹽1勺 姜適量 蒜適量 糖半勺 醋1勺 雞精半勺
虎皮辣椒的做法
1.准備好辣椒，並洗凈去蒂。
2.鍋熱油，下姜蒜炒香。
3.加入辣椒。
4.加點鹽翻炒。
5.慢慢炒出虎皮。
6.加點雞精調味，加點糖醋翻炒均勻即可。
烹飪技巧1、先加油和鹽炒出虎皮，最後加點糖醋味道更好。

『拾』 印度魔鬼椒的獨特之處

「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。除食用外，「魔鬼辣椒」在當地還常用來治療胃病和消暑。
有人是這么評論的：「印度魔鬼椒是世界最辣的辣椒。我第一次見到它時，也沒感覺什麼特別。我小心的品嘗了，開始沒感覺到什麼辣度，我再嘗了真真的一小小口。約3，4秒的時間辣味越來越強，那種感覺就是情願那個舌不是自己的，我上喘，下跳不知如何是好。

再次接觸它時我有好多了，我不再直接嘗它。因為我是做它的賣買，所以要經常接觸它。第一次我去把它想曬干，大概用手直接接觸了20分鍾，感覺手好痛，我立刻去洗手，但好像還是晚了，它足足辣痛了我3天。那種感覺就好像十指尖皆破，不碰也要疼。而且不管你怎麼洗，先的兩天十指尖依然可以嘗到辣味。（嘻，，我那幾天，天天嘗。）就連洗臉也要人幫洗，我的那雙手在那兩天不能拿毛巾，如果拿了毛巾洗臉那就別提有多慘，臉火燒至少有半小時，雙眼刺痛流淚，因為眼睛很敏感，所以沒有繼續洗完，也不想體驗。

也用它炒過小白菜，放了兩顆，結果只吃了幾片葉。再後來用一顆炒蘿卜，真的不辣（不知道是什麼原因）。用一顆炒豆芽，好辣的，很適合我。

我是個喜歡吃辣的人，也是不怕辣的。雖然我被他它折服了，但我已經知道怎樣去調出好味來。炒菜，湯，一可足夠。火鍋兩到三顆會很其妙。」