印度的姜黃是什麼東西

㈠ 姜黃是什麼

姜黃是什麼東西
姜黃又g名姜花，原產亞洲熱帶。不r耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環境，抗旱能力j差，生長6初期宜半陰，生長0旺盛期需充足陽光。土m壤宜肥沃，保濕力q強。 應用 姜黃花形美麗，淡紅色，是盆栽和切8花的好材料，也p可配植於p小w庭院內2，十i分1幽雅耐看。 姜黃可作活血化1淤葯。辛、苦、溫。歸肝、脾經。 功用作用： 7。破血行氣2、通經止2痛：主治冊梁氣4滯血瘀引3起的胸脅刺痛，心8腹疼痛，痛經、閉經及i外傷瘀腫作痛等證。 1。驅風8療痹：適於c風8濕痹痛，尤t以2風7濕肩臂痛為8優。 此外，外用可治瘡癰腫痛。 用法用量： 1-50g。外用適量。 姜黃粉末8葯店有售。 把姜黃粉末8和牛0奶混合後塗在臉上d可以1去除曬斑和減少7臉上c的汗毛2。

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姜黃是什麼？
姜黃（英）Turmeric別名 毛薑黃、姜黃。

來源 為姜科植物姜黃Curcuma longa L.的根莖。植物形態 多年生草本。

葉2列，長橢圓形，長20~40cm，寬6~15cm，先端漸尖，基部漸狹成柄。花莖由葉鞘內抽出，穗狀花序圓柱狀；櫻部苞片粉紅色，下部的綠色，內含數花；花萼綠白色，具3鈍齒；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片較大，長圓形，略成兜狀；唇瓣長圓形，3淺圓裂，黃色；葯隔基部有距。

蒴果膜質，球形。花期8~11月。

栽培 主產四川、福建、廣東、江西。採制 冬季或早春採挖，洗凈，除去細根，煮或蒸至透心，曬干。

性狀 根莖卵圓形、圓柱形或紡錘形，有的叉狀分枝，長2~5cm，直徑1~3cm。表面深黃色，有皺縮紋理和留有葉痕的明顯的環節，並有圓形分枝痕及須根痕。

質堅實，斷面棕黃色至金黃色，角質狀，有蠟樣光澤，內皮支環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異味苦、辛。

功能主治 行氣破瘀，通經止痛。用於胸脅刺痛、經閉、症瘕、風濕肩臂疼痛、跌撲腫痛。

一般在葯店裡就可以買到。
姜黃是什麼東西
您好，姜黃姜黃又名姜花，原產亞洲熱帶。

不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長州數運旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保濕力強。

應用姜黃花形美麗，淡紅色，是盆栽和切花的好材料，也可配植於小庭院內，十分幽雅耐看。 姜黃可作活血化淤葯。

辛、苦、溫。歸肝、脾經。

功用作用： 1.破血行氣、通經止痛：主治氣滯血瘀引起的胸脅刺痛，心腹疼痛，痛經、閉經及外傷瘀腫作痛等證。 2.驅風療痹：適於風濕痹痛，尤以風濕肩臂痛為優。

此外，外用可治瘡癰腫痛。 用法用量：5-10g。

外用適量。 姜黃粉末葯店有售。

把姜黃粉末和牛奶混合後塗在臉上可以去除曬斑和減少臉上的汗毛。
姜黃是什麼？為什麼可以防治老年痴呆？
姜黃素是從中葯姜黃中提取的有效成分，咖喱中也有這種物質，研究發現印度人患老年痴呆的比例是美國的四分之一，很大的原因就是他么愛吃咖喱。

美國加州大學洛杉磯分校老年痴呆研究中心楊福生研究員經過十年的研究發現，姜黃素能夠有效預防和治療老年痴呆。 首先，姜黃素能夠畢段通過血腦屏障，直接作用於大腦。

其次，姜黃素進入大腦結合到老年痴呆斑上，溶解斑塊，並防止斑塊的繼續形成，起到防治老年痴 呆的作用。 第三，姜黃素可通過抗氧化作用、降低血脂和肝臟血清總膽固醇等綜合作用原理起到預防和治療老年痴呆的作用。
姜黃的功效與作用是什麼？
功效 行氣破瘀，通經。

用於經閉腹痛。症瘕積聚，肩臂痹痛，外傷瘀血腫痛等症。

應用 主要用於治療風濕痹痛，在行血鎮痛上有其特長，常與黃芪的功效與作用、桂枝、白芍的功效與作用等配伍，方如黃芪桂枝五物湯加味。 治肩關節周圍炎用此方，也有一定效果。

用於治療月經痛，由子官虛寒、血滯不通引起者，常配當歸、川芍、延胡索等。 傳統附方 1。

治九種心痛，發作無時，及蟲痛不可忍者：姜黃三分，檳榔半兩，乾漆（搗碎，炒令煙出）半兩，石灰（炒令黃色）一兩。 上葯為細末，每服二錢，溫酒調下，不拘時候。

（《楊氏家藏方》姜黃散） 2。治胃炎，膽道炎，腹脹悶，疼痛，嘔吐，黃疸：姜黃一錢五分，黃連的功效與作用六分，肉桂三分，延胡索一錢二分，廣鬱金一錢五分，綿茵陳的功效與作用一錢五分。

水煎服。（《現代實用中葯》） 3。

治臂背痛，非風非痰：姜黃、甘草的功效與作用、羌活各一兩，白術二兩。每服一兩，水煎。

腰以下痛，加海桐皮、當歸的功效與作用、芍葯。（《赤水玄珠》姜黃散） 4。

治經水先期而至，血澀少，其色赤者：當歸、熟地、赤芍的功效與作用、川芎的功效與作用、姜黃、黃芩的功效與作用、丹皮、延胡索、香附的功效與作用（制）各等分。 水煎服。

（《醫宗金鑒》姜芩四物湯的功效與作用） 5。治妊娠胎漏，下血不止，腹痛：姜黃一兩，當歸一兩（銼，微炒），熟乾地黃一兩，艾葉一兩（微妙），鹿角膠一兩（搗碎，炒令黃燥）。

上葯，搗篩為散，每服四錢，以水一中盞，入生薑的功效與作用半分，棗的功效與作用三枚，煎至六分，去滓，每於食前溫服。 （《聖惠方》姜黃散） 6。

治牙痛不可忍：姜黃、細辛、白芷等分。上為細末，並擦二、三次，鹽湯漱。

（《百一選方》姜黃散） 。

㈡ 請問姜黃粉是什麼東西在那兒可以買到

姜黃粉：原產於印度的姜科植物姜黃的乾燥根莖磨製成的粉，用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調味料，用於咖喱粉、調味料等。姜黃是一種多年生有香味的草本植物，既有葯用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。同時姜黃粉作為調料在亞洲有著悠久的歷史，可以用來減輕炎症、加速傷口癒合和減輕疼痛。最近的研究顯示它還能抵禦糖尿病。
而姜黃粉在一些大型超市的調味區可以買到，或者在一些中葯鋪也可以買到，都找不到的話可以直接網購

㈢ 姜黃的功效與作用 姜黃素是什麼製成的

【導讀】：提到姜黃估計很少有人知道，姜黃素是一種很珍貴的葯物，姜黃具有通經止痛。那麼姜黃的功效與作用有哪些呢？姜黃素是什麼製成的？下麥你就一起來看看吧！

姜黃素是什麼？

提到「姜黃」，恐怕知道的人不是很多，可說起「姜黃味道」，可能很多朋友早已不知不覺品味過很多回了。如果你食用過咖喱，那麼對了，舉納咖喱中的黃色物質主要便是姜黃。那是一種復雜、濃郁的木質香氣，隱約有著花香、柑橘香以及姜味，嘗起來有一點苦味，辣味適中，以及帶有麝香味的溫暖口感，充滿了神秘而濃郁的東方風情。

姜黃，盛產於我國南方的一種姜科植物，同時也是葯食兩用葯材，傳統醫學認為具有通經止痛、活血行氣、驅寒消炎等功效。現代研究其主要化學成分為姜黃素，世界衛生組正答閉織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）同時將姜黃和姜黃素列為食品添加劑。

姜黃從唐朝便作為重要的活血化瘀葯物，以後歷代本草均有記載，在李時珍所著的《本草綱目》中還有一個奇特的名字──寶鼎香。古代的鼎，既是道士煉丹煮葯的鼎爐，也是鳴琴焚香的香爐，更是政權的象徵，故稱寶鼎。用寶鼎香來比喻姜黃氣香特異，功效卓著，高貴典雅。

姜黃不只在我國得到廣泛應用，在臨近國度同樣「身價不菲」。

姜黃在印度被廣泛地作為調料和食用色素使用，在喜馬拉雅地區有「廚房王後」和「生命香料」之稱。它的葯用歷史可以追溯到五千年前，是印度瑜伽及傳統養生療法阿育吠陀的一種重要草葯。姜黃色素在印度還被看作是天然消炎劑，用於炎症引起的關節炎、風溼病、肌肉酸痛等，被稱為「印度的固體黃金」。

姜黃也是日本人最喜愛的健康食品之一。日本沖繩是世界長壽之鄉，食用姜黃被認為是沖繩人長壽的主要原因之一，產於沖繩的姜黃更被作為「日本琉球王朝御品」。

現代研究證實姜黃中的主要成分—姜黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、保護肝臟、抗心肌缺血、抗抑鬱、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用於治療癌症、糖尿病、冠心病、關節炎、阿爾茨海默氏病（早老性痴呆）以及其他慢性疾病。

姜黃的功效與作用

（一）姜黃的作用

利膽作用。

姜黃煎劑及浸劑舉裂能增加犬的膽汁分泌，使膽汁成分恢復正常，並增加膽囊收縮，其作用弱而持久，可持續1—2小時。姜黃素或其鈉鹽有利膽作用，靜脈注射於狗，可減少固體成分的含量而增加膽汁分泌量，但從總的絕對值來看，膽鹽、膽紅素、膽甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恆定。另一種同屬植物中提出的揮發油增加膽汁分泌，色素則引起膽囊收縮。Curcumen為膽甾醇溶劑，可用以治療膽道結石。50％姜黃煎劑可促進食慾。

【抗菌、抗炎和鎮痛】：姜黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。姜黃水浸劑在試管內對多種皮膚真菌有不同程度的抑製作用。煎劑對接種病毒的小鼠，能延長其生存時間，但對在病毒性肝炎墓礎上加上化學性（四氯化碳）的肝傷害則無效。此外姜黃制劑可殺蠅。其揮發油和姜黃素對大鼠、小鼠急性和亞急性足腫脹性炎症有顯著的抗炎作用。其煎劑有鎮痛作用。

【降脂、降壓和抗凝】：姜黃醇提取液、姜黃揮發油和姜黃素都有明顯的降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的作用。姜黃醇提取液對麻醉犬有降低血壓的作用。姜黃素有增加心肌營養性血流量的功效。其揮發油和姜黃素可抑制血小板聚集。姜黃素能增強纖維活性而有較強的抗凝作用。

【收縮子宮和終止妊娠】：其煎劑對小鼠、豚鼠離體子宮呈興奮作用，對家兔子宮起收縮功效。其煎劑腹腔注射對小鼠各期妊娠和早期妊娠有明顯的終止妊娠作用。

【抗腫瘤作用】：用鼠Dalton氏淋巴腹水瘤細胞進行組織培養及在體實驗，姜黃醇提物能抑制癌細胞生長。在0.4mg/ml時能抑制中國倉鼠卵巢細胞生長，並對淋巴細胞和Dalton氏淋巴細胞具有細胞毒性作用，並能減少動物腫瘤的生長，其活性成分主要是姜黃素。

【光效應作用】：姜黃素在通常情況下殺菌能力較弱，但當給於光照射時，微克量的姜黃素就顯示出很強的光毒性反應。革蘭氏陰性菌對於姜黃素光毒性的抵抗力比革蘭氏陽性強。姜黃素的這種光毒性只有在有氧情況下才能產生。因此姜黃素可能作為一種光敏化葯物應用於牛皮癬、癌症、細菌和病毒性疾病的光療。姜黃素還能對易光解的葯物起穩定的作用。如對硝苯吡啶的光穩定作用特別強，使它半衰期延長6倍，可增強其療效。

【用於風溼臂痛】：本品辛溫而兼苦，能外散風寒溼邪，內行氣血，通經止痛。尤長於行肢臂而除痹痛。常配羌活、防風、當歸等祛風溼活血之品同用。

姜黃素是什麼製成的？

配桂枝，桂枝辛甘溫，氣味俱輕，善於溫通血脈，既可舒筋脈攣急，又能利關節壅阻，內通臟腑，外達肢節。桂枝溫通經脈，助姜黃活血止疼，姜黃破血行氣，助桂枝通達陽氣，溫經散寒，則血通脈，治上下關節凝滯，痹著疼痛等證。

配梔子，梔子苦寒，清熱解毒，瀉下焦火熱，入肝駔清膽退黃，梔子得姜黃行氣祛瘀之助，則疏利肝膽之力加強，共奏清熱利膽，解毒止疼之效，用於肝膽熱毒壅滯，血瘀氣結之發熱，口苦，脅下疼。

配當歸，當歸甘溫辛散，養血和血，通經止痛，當 歸得姜黃之助，瘀血去而新生，一養一破，相反相成；姜黃得當歸之助，活血通絡，行氣止疼之功更著，用於胸痹心疼，月經不調，經疼，閉經等證。

配積實，枳實苦降下行，力銳氣猛，破氣消積，化痰除痞。二葯合用，一重破氣，一重破血，行氣逐瘀，用於胸痹心疼，脘馥脹疼，症瘕積塊。

配蟬蛻，蟬蛻辛成涼，為輕清之品，辛可宜散，涼可去熱，能散風除溼，清熱解郁，既能宣通火郁，又可透風溼於火外，姜黃既能溫散寒遏，助蟬蛻透達火郁。又可降濁泄熱，導火下行。一開宣。一降泄，升清降濁，開陽散火，則內外通達，氣血調暢，以消三焦火郁之邪。

配紫花地丁，紫花地丁苦辛寒，清熱解毒，涼血消腫。地丁得姜黃疏風活血，溫通之助；直達病所，清熱解毒，溫通寒清，共消癰腫。

㈣ 姜黃是什麼東西做的(姜黃是什麼東西做成的)

1.姜黃就是一種多年銀純生有香味的草本植物姜黃做的，既有葯用價值，又可以作食品調料。

2.辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙和姜之混合味道，略有辣味、苦味。

3.姜黃被認為是沖繩長壽的主要健康食品之一。

4.姜黃，在喜馬拉雅地區有「廚房王後」和「生命香料」之稱。

5.姜黃中的主要成分姜黃素更被稱為「印度的固體黃金」。

6.姜黃中主要葯理成分為姜黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、保護肝臟、抗心肌缺血、抗抑鬱、抗菌消炎、抗病毒和真菌等作用，可用於治療癌症、糖舉搏差尿病、冠心病、關節炎、阿爾茨海默病（老年性痴呆）以及其它慢性疾正皮病。

㈤ 姜黃是什麼東西是生薑嗎

姜黃不是生薑。

姜黃芭蕉目，罩好姜科、姜黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠汪坦色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。

姜黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含姜黃素可作分析化學試劑。

食用攝取量

姜黃素一日的成人攝取量，建議是以物陵鉛每公斤體重使用0~3mg來計算。在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。但也有研究結果顯示姜黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg小鼠體重，也無明顯不良反應。

姜黃素為脂溶性，與油脂一起烹煮會提高吸收率，與黑胡椒一起進食，胡椒鹼亦可提高姜黃素的吸收率。

以上內容參考 網路——姜黃

㈥ 為什麼印度人普遍使用姜黃色它在古代有哪些用處

相信有很多人對於印度的第一印象就是貧窮落伍，但是印度確實有很多風俗讓我們比較迷信。如果經常關注印度人的生活，就會發現印度人特別喜歡使用姜黃色，那麼姜黃色在過去有哪些用處呢？

姜黃的葯用價值還是比較高的，而且在中國也是被普遍的使用，雖然味道比較苦一些，所以有很多人在剛剛品嘗姜黃的時候一點都不開心，印度人會直接在拿姜黃粉泡水喝，比如來說可以治療一些比較常見的普通疾病，不僅在衍射工藝上，葯用上有很明顯的價值，甚至當地在舉行宗教儀式的時候，也是比較常見的，因為他們總覺得用姜黃粉來舉行儀式的話，神靈會更加的開心。

㈦ 姜黃是什麼東西

姜黃又叫黃姜、鬱金、毫命、寶鼎香等，多年生草本植物，喜溫暖濕潤氣候，為常用中葯材，有通經止痛、行氣破瘀等功效，姜黃所含的姜黃素還可作分析化學試劑等。

姜黃能行氣破瘀，通經褲型止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛凱返難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含姜黃素可作分析化學試劑。

(7)印度的姜黃是什麼東西擴展閱讀

姜黃根莖呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形胡孫猜分枝痕及須根痕。質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異味苦、辛。以質堅實、斷面金黃、香氣濃厚者為佳。

外方4～10餘列木栓化細胞，常發生在皮層部會，其外有時可見表皮及皮層細胞。皮層寬廣，有葉跡維管束；內皮層明顯。中柱鞘為1-2列細胞；維管束有限外韌形，近中柱鞘處較多，向內漸少。本品薄壁細胞含澱粉粒及棕色色素；薄壁組織中散有油細胞。

參考資料來源：網路-姜黃

㈧ 姜黃粉和姜黃素的功效作用一樣嗎

用姜黃粉可以提取姜黃色素也即是姜黃素。具體功效有一定的區別。

1、姜黃粉是原產於印度的姜科植物姜黃CurcumalongaL.的乾燥根莖磨製成的粉，用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調扮喊銀味料，用於咖喱粉、調味料等。姜黃是一種多年生有香味的草本植物，既有葯用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。

2、姜黃素是一廳宴種從姜科植物姜黃等的根莖中提取得到的黃色色素。為酸性多酚類物質，主鏈為不飽和脂族及芳香族基團。

姜黃素可以作食品添加劑。姜黃素長期以來就作為一種常用的天然色素被廣泛地應用在食品工業中，主要用於罐頭、腸類製品、醬鹵製品的染色，其使用量按正常生產需要而定。姜黃素還具有防腐作用。

(8)印度的姜黃是什麼東西擴展閱讀：

姜黃的醫學作用

姜黃為常用葯，其主要生物活性成分為姜黃素類和揮發油。前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利膽、抗癌等作用；而後者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。姜黃素類通過誘導惡滲冊性腫瘤細胞分化、誘導腫瘤細胞凋亡及對腫瘤生長各期的抑制效應來發揮其抗癌作用，臨床應用十分廣泛。

1、抗癌

2、老年痴呆

3、抗炎

㈨ 黃姜飯的印尼和黃姜

印尼人擅用香料是出了名的。不僅是咖喱，就連黃姜這種看似普通的葯材，也是印尼人做菜的寶貝。中國的黃姜較多入葯，而在印尼，很多菜式都會用到黃姜，比如著名的黃姜飯，還有梭多黃姜雞湯。由於黃姜在印尼菜中會經常用到，為了確保隨要隨有，許多印尼人會在自己的花園里種上這種植物。
黃姜也叫姜黃，是一種天然香料，類似於生薑，但沒有辣味，主產地是印度、印尼和中國。各國黃姜的品種、口味、顏色略有不同，中國的帶苦味，顏色是褐色的。而印尼黃姜則有一種天然的黃色，可用於上色。在亞洲傳統醫學中，很早就把黃姜當做胃的滋補品，並用它來凈化血液，治療皮膚病和使傷口癒合。黃姜還是激素之母，它可以提煉出諸如皂素等，廣泛應用於激素類葯物。