① 印度椰子如何煲湯
椰子煲湯一般都是拿那椰子水跟那個白色的肉一起的。主菜雞或是瘦肉都可以的。、
② 椰子應該怎麼吃呀
椰子的外皮很硬的
用尖刀或者鋒利的東西
刻開一個
口
把椰汁倒出
可以喝
然後把椰子破開
椰子的皮的內壁上的椰肉也可以吃
③ 椰子的食用方法
1、這種椰單喝汁是不怎麼好喝的,所以建議在開殼之前不要打通那三個眼。
2、將完整的椰子用手托著,下方放一個大的容器(裝椰汁用),然後用菜刀的刀背在椰殼上用力敲幾下(力量要根據你另一隻手的托舉力來定)這時椰殼就會裂開,這時讓所有的椰汁完全流入容器中,然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開(這時的椰殼一般都是在三塊左右)。
3、用刀尖處沿著被弄開的椰殼邊緣慢慢的撬開(此時要用巧力不能用死力,那樣的話,就可將整塊椰肉撬下來(如果你是第一次的話,就很難了,我是在撬第二個椰子的時候才知道如何用力)。
4、撬下來的椰肉背面都有一層椰殼上的皮(像粟子毛但比它的要硬)這時就要用利一點的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨干凈就可以吃了。
另外,我還有一種吃法你也可以參考一下:
1、椰奶
將處理好的椰肉切成粒狀,然後和椰汁放一起用打碎機絞拌,將汁過濾出來就成了地地道道的椰汁(味道比椰樹牌的椰汁味道還要好),如果再加點奶的話就是很純的椰奶了。
2、椰蓉
將過濾過汁後的渣子取出,放在一個碗里,然後在鍋里放一點點的花生油,油熱後放入渣子快速翻炒變黃後裝盤,就是可口的椰蓉了。
另外,如果你走運的話,打開椰殼後,你還會看到一個很大的果實在裡面(有的就沒有),那就是所謂的椰寶,有的人喜歡吃有的人不喜歡,我就很愛吃,因為他的椰香味很純,就是沒有什麼水分,吃在口裡有點像海綿,所以有的人不愛吃。你可以先試一下,如果不愛吃也不要扔了,你可以和椰肉放在一起打粹,那樣的話,椰汁的香味會很厚實(我是比較過的)。
④ 椰子是如何吃呢
1如果你買的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因為椰肉太嫩,吃起來口感不好。
椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀砍下來,見著椰子上面有三個小孔,有兩個長象一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的小孔表面用刀刮一下,然後拿吸管一插就行了,那水你就盡情喝吧。
如果你不想浪費椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下,裂開了,就用小刀起肉,不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
再介紹一種不浪費的吃法
椰青雞:將青椰子取汁起肉,用椰子汁煮雞(最好不要加水),並加入嫩嫩的椰子肉,只加鹽調味。此菜清甜養顏。
2 可以的 先把椰子開個洞,喝椰子汁。然後從洞口撬出貼在椰殼內那層白色的椰肉,椰肉可以生吃,它與生花生米的味道相似,但比花生米粗糙些,也可以將椰肉加點水,用用家用絞磨機打碎,濾去渣後就是椰奶了,
⑤ 椰子怎麼吃
椰子上有三個眼,隨便挖一個(用牙簽都可)放入吸管就可以啦,你仔細找,三個眼,兩個假眼,一個真眼,真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的,都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質的東西,跟硬硬的殼質感不一樣的。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質部分刮掉,然後用刀尖一捅,就有一個小洞露出來了,插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清,就每個眼都試試。真眼那個地方很輕松,一下就能捅開,用筷子啥的都能捅開。
至於吃椰肉,砸開殼用勺把肉刮下來生吃就行啦。如果你家有柄很長頭很小的勺子,(有點類似咖啡勺),你把喝椰子汁的那個洞,翹大些,勺子伸進去直接挖著吃就行啦!
⑥ 椰子怎麼吃
食療作用
椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。
椰肉
椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,剝開內果皮即得。用鮮品。
性味甘平。能補益脾胃,驅絛蟲。用於「消疳積,白蟲,小兒青瘦,合蜜食。」(《本草求原》)亦可單用本品嚼食,每次1個,每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿,後服本品。
靈芝三果益發湯
靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭發,治脫發,早生白發,能生津解渴。
椰子漿
棕櫚科喬木植物椰子胚乳中的漿液。又稱椰酒、椰中酒、樹頭酒、椰汁。椰子,分布於我國廣東、福建、雲南、台灣等地。夏季果實成熟時採收。用刀從果實上端戳向內果皮,使其芽眼薄膜破開,傾出漿液,鮮用。
[性能]味甘,性平。能生津止渴,利尿消腫。
[參考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。
[用途]用於胃陰不足,咽干口渴,或暑熱煩渴;水腫,小便不利。現代又配合治療充血性心力衰竭,水腫。
[用法]直接飲用。
[注意]宜臨時取鮮品用,不宜取鮮汁後停放過久,久則變味。
椰子如何剝殼
品嘗椰子一般要看你是哪裡人,海南本地人一般喜歡嫩椰子。
椰子在嫩的時候椰子水一般不是很甜,略帶酸味,但是喝完水,直接大刀剖成兩半,可見其半透明的果肉。一般外地的遊客覺得這種果肉不會好吃,其實不然。鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出),椰肉入口即化,宛若果凍,甜度適中,極其爽口。而外地遊客一般只知道已經成熟已有厚度的果肉。
椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀往外撬,然後再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕,有兩個長相一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的疤痕表面用刀刮一下,然後拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌為三部分,其中有一個部分佔有的面積大於其他兩個面積,那麼在這個大的部分上的疤痕的表刮一下,然後你可以看到雪白的椰肉,最後用吸管插就可以喝了。
如果你不想浪費椰肉,一手持椰子,一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開,然後用小刀起肉。
椰肉要想好吃,必須看你的吃法。沒有難吃的椰肉,即使是再老的椰子,取其果肉,配上紅糖,其風味無窮。
把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將裡面的水倒清,這是極品,不要浪費;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。
⑦ 檳椰怎麼吃
檳榔嚼著吃。
檳榔樹(學名:Areca catechu)又稱賓門、檳楠、大白檳、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果,是棕櫚科(Palmae)植物等,與椰子同屬棕(zōng)櫚(lǘ)科常綠喬木,主幹可長至二十米,樹干挺直,葉子集中生長在樹頂,在中國、印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。樹干不分枝,高達12~15公尺。檳榔子是檳榔樹的種子。而檳榔葉是胡椒科(Piperaceae)蔞葉(Piper betle)的葉。檳榔果略小於雞蛋,果皮纖維質,內含一粒種子,即檳榔子。胚乳堅硬,具灰褐色斑點。於8~11月果實完全成熟之前即予採收,去皮,煮沸,切成薄片曬干,干後呈深褐色或黑色。咀嚼時可以蒟(ju)葉包覆。檳榔子是劣等兒茶的原料,其主要生物鹼是檳榔鹼,獸醫用作驅蟲葯。
⑧ 超市買的椰子要怎麼吃才正確啊!
超市買的椰子喝裡面的汁,吃裡面的椰子肉就可以了,下面是開椰子的方法:
准備材料:椰子一個,菜刀一把
1、把椰子皮由側像尖端削下去,用菜刀很容易就能切掉了。