蒸印度長粒米放多少水

㈠ 蒸米飯用多少水

蒸米飯放1：2水合適念禪櫻。
一般是讓水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一個非常簡易的方式來精確測量水的量，用無名指放進米水中，水不能超出無名指的第一個骨節。由於大米產地以及每個人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸襲羨出來的米飯太干，可以仔叢加少量的水，再繼續燜一會兒。

㈡ 長粒香大米一斤水蒸米飯加多少水

蒸米飯放水多了，米飯容易發粘，口感不好，放水少了，則米飯容易發干，很難咬動。
蒸米飯放多少水，這里就說一下經驗。
一般情況大米與水的比例為1:1-1:1.5，也就是說大米和水耐粗可嫌咐以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5。
具體看具體情況，比如這次是1:1.2，大米稍微幹了，下次可昌者鎮以多加一些水。
同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。
如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以

㈢ 米和水的比例蒸米飯

大米飯水米的比例絕對不是1比1，大米飯放水的比例是根據大米所來放入的。首先要判斷這類大米和清賀是哪一種類型的大米，其次要根據這種類型的大名，再根據他是否放入的水多或者水少。由此可以證明大米飯水米的比例是要根據大米本身的性質來放入的。

煮大米飯時水和米的比例是：1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。蒸之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。

蒸米飯的3大常見誤區：

1、米淘很喚派多遍。

很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆里用手攪動著清洗1~2遍，除去較為明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工時就去除了沙石和塵土，可以直接下鍋。

2、不注意加水量。

不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。

3、蒸好馬上揭鍋。

一般情況下，當電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。

正確的做法是，當加熱開關跳至正春保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鍾，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。

以上就是大米飯水米比例的說法，三頂養生提醒您，多吃大米飯，有利於補充身體的能量。

㈣ 用蒸鍋蒸米飯，一碗米放多少水

蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

蒸鍋蒸米飯的秘訣：

1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2、泡米：盯盯把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

(4)蒸印度長粒米放多少水擴展閱讀：

蒸鍋蒸米飯的多種方式：

1、加醋蒸飯法；

蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。

2、加酒蒸法；

此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。

3、加鹽蒸飯法；

此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣轎備蒸出的米閉則毀飯色澤光亮，似新米蒸的。

4、加油蒸飯法；

在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

5、加茶蒸米飯法；

用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

7、先炒後蒸法；

先用3成熱的植物油把米稍微炒一下（油放一點就行），用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然後再放鍋里蒸，這樣蒸出來的米又香又筋道。

㈤ 蒸大米的過程中，水和米的比例是多少

平時生活中的吃米飯也是我們的主食，我們平時吃米飯也是比較多的，所以對於煮米飯也是需要有技巧的，這個米飯的水也是不能夠放的太多或者太少，因為煮米飯的時候，水放的太少了，米飯會顯得太干不好吃，如果放的太多了的話，米飯又會太爛糊了，這樣也是不好吃的。

對於一些新手來說，他們也是沒橘培孫有做過飯，所以也是要去量一下水位，這樣做出來的米飯才能更加的好吃，所以在生活中如果自己多一次的去試驗去做的話，這樣久而久之，做出來的米飯也是非常的好吃的，所謂熟能生巧，不管做什麼事情，都是需要時間的。所以對於很多剛開始做飯的人，可以試著去學習一下。

㈥ 蒸大米時水與米的比例是多少

用電飯鍋煮飯時，米與水的比例為1:2正合適。一般一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯不軟也不硬，蒸米飯的時候把米掏好了放上水，再往水裡放上粗悶老一點色拉油，這樣口味會更好，更松軟。你可以用手指測量，倒完米之後倒水，用手指垂直在鍋里測量，水沒過手指蓋的高度就正好。

米飯好吃還要注意其他地方。比如洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。還有米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，當場打開吃的話米飯可能不是最好的狀態，再稍等大約10分鍾再掀開蓋，米飯就會非常好吃了。

蒸鍋怎麼蒸米飯：

（1）用電磁爐的蒸鍋來蒸大米飯。將一碗大米淘好後用瓷盆盛上放在蒸鍋中。

（2）將燒開的白開水放涼放入盛大米陶瓷盆中不要罩橡熱的水。

（3）涼開水放入大米中要泡5分鍾後在蒸水和大米距離是一寸高。

（4）將瓷盤蓋上陶瓷盆上。蓋上鍋蓋後檢查電磁爐電源線的連接位置。

（5）將電磁爐開關打開大火燒10分鍾,中火10分鍾,小火10分鍾。

（6）大米飯香味出來後，關閉電磁爐開關岩升，打開鍋蓋，大米都凸起。大米飯就好了。

㈦ 大米飯怎麼蒸放多少水 蒸大米要加多少水

1、蒸米飯加多少水有個簡易的測量方法。可以將中指或者無名指放進盛了米的鍋中，水大概到第一指節三分之二處就差不世歲多了。這種源擾方法適合各種大小的鍋。

2、蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。如果是不懂比例雹返旦的朋友，在加水時，可以把手壓在米上，看見水超過手背一點就夠了。

3、一般情況下，大米與水的比例為1:1-1:1.5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5。

㈧ 想要蒸出粒粒分明的米飯，通常水和米的比例應該是多少

首先選擇大米很重要，我家吃的圖片上這個牌子的大米，蒸的時候滿屋飄香，蒸出來的米飯粒粒分明，晶瑩透亮。們大家在家裡面蒸米飯的時候，都是直接把米淘洗干凈之後加水就會直接蒸了，有時候會把米飯蒸的像粥一樣，有時候還會把米飯蒸糊吃起來的味道肯定是不好吃，滴白醋，家庭版蒸米飯的話滴兩滴白醋就可以了，這樣蒸出來的米飯香甜，如果家裡有現成檸檬的話，滴一滴檸檬也可以的，不過不要滴多

米和水的比例醋1比1.2為宜，沒有量杯的話有一個小竅門，用嘴吹一下水能漏出米即可，特別實用。從根本上來說我們吃的米飯有秈米和梗米兩種米做銀橋團成。秈米吸水量更足，出飯量更高，但是粘性更小。粳米出飯量比秈米小一些，吸水量也小一些，但是粳米的油性比較大，蒸出來的米飯香氣更足，

㈨ 蒸米飯到底該加多少水為宜

放多少比較合適呢，根據總共需要的飯量來確定。
如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。
如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。

然後倒入適當的水，把米洗干凈，俗稱淘米
把水倒進電飯鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然後把水倒掉。

米淘干凈以後，放入適當的清水。
①一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。
②水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
③也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同。
⑤由於大米產地以及每個人口味的不同（不同地區、國家、品牌），水的用量也略有所不同。
⑥一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試。或咨詢一下有經驗的人。
⑦如果蒸出來的米飯太干，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經驗啦！

注意事項：
然後把電飯鍋內膽四周的水擦乾凈
要不然可能會有觸電的危險。

然後，把內膽放到電飯鍋裡面，蓋上蓋子。

插上電飯鍋的電源

按下電源鍵開始蒸米飯。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鍾左右米飯就可以蒸好。

米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態
再稍等大約10分鍾片刻就可以開始吃啦。