印度撥豬片是什麼意思

A. 印度人不吃豬肉，不吃羊肉，還不能吃牛肉，那他們吃什麼肉

印度人平常吃魚肉還有雞肉為主。由於印度信奉印度教，印還有伊斯蘭教，所以不能吃牛肉，還有豬肉和羊肉。因為宗教因素，吃這些肉會認為是一種罪孽。而且牛在度是聖物，所以不能吃。甚至因此印度還是世界人均擁有牛的數量最多的國家。

如果說印度人喜歡吃什麼。印度人吃的碳水化合物比較多，各種餅，薄餅脆餅囊之類，米飯（巨甜無比的甜稀飯，各種香料的炒飯和白米飯各種）是基本的，還有豆類，以及土豆都是或者香料香葉炒一炒，蔬菜方面，各種顏色的彩椒和洋蔥印度人吃的特別多，尤其洋蔥，什麼食物裡面都可以加。很少見人吃綠葉蔬菜和菌類，番茄，秋葵，胡蘿卜，黃瓜都比較常看見人吃。

B. 印度人不吃豬肉也不吃牛肉，這是什麼習俗造成的

肉類是我們生活中必不可少的美食，這對我們的身體不僅有很多的好處，同時可以抑制他們過多對環境造成影響，我們常見的肉類有豬鴨魚羊，但是有些地方有些肉類是不吃的，比如印度，他們不吃豬肉和牛肉，這是什麼習俗造成的？首先印度文化裡面認為豬生活在骯臟的地方，那麼它的肉也是臟的，這對他們的靈魂有污染，所以不吃，而牛是他們文化裡面的神明，認為不吃牛肉下輩子會投一個好胎。

C. 印度人不愛吃豬肉，也不吃牛肉，那他們吃什麼肉呢

印度人不愛吃豬肉，也不吃牛肉，他們主要的肉食還是以魚肉海鮮和雞肉為主。

印度是一個非常注重信仰的國家，他們不喜歡吃肉，偏好於素食其實就跟印度人的信仰有很大的關系，因為根據印度的信仰，其實他們是不能殺生的。肉類食物肯定已經算是殺生了，所以大部分的印度人其實不僅不吃豬肉和牛肉，其實所有的葷菜都是不能吃的，只有極少一部分的印度人是可以開葷的。

而魚肉中的蛋白質的含量很豐富，白肉也比紅肉更加健康，所以說印度人逐漸就放棄了紅肉，如果不吃魚肉的話，也可以選擇雞肉。所以可以看到在印度很少有非常肥胖的人，大部分的印度人身材都是保持的很好的，這也跟印度人的飲食習慣有很大的關系，要麼是吃素的，要麼就是吃魚肉和雞肉的，這跟很多人的減肥餐有得一拼。

D. 為什麼印度人不吃豬肉呢

一樓的說法肯定有很多不正確的。
印度人飲食口味的基本特點絕不是淡而清滑。他們喜歡吃辣的，油膩的食物，我在新德里每次去印度餐廳吃飯都是這樣的。
占人口90%以上的印度教徒是不會吃牛肉的，因為牛是聖物。魚蝦和鴨印度人一般也不怎麼吃的，因為市場上基本看不到，只有大餐館才有蝦，而且這里的蝦都不是新鮮的，難吃。
越是富的人家越是素食，因為富人多是高種姓的，他們認為堅持吃素才是符合他們的宗教傳統。
甘地少年負笈英國留學的時候，他母親就嚴格要求他恪守吃素的承諾。

印度人不吃豬肉主要是因為豬在他們的文化中是「不潔凈的」，左手也被認為是不潔凈的，這個和世界上很多其他伊斯蘭國家一樣。印度以前被穆斯林統治過，這是宗教傳統的一部分吧。而且印度的豬都是在路邊的垃圾場養大的，肉確實難吃，我在這里吃過後都不吃的。
少數一些打工的下層人民會買豬肉吃。豬肉是最便宜的，其次是牛肉（只能在有限的穆斯林區才能買到），羊肉最貴，大概20人民幣一斤。

印度人的飲料是印度奶茶(印度文是cha，和拼音一樣)，涼水和咖啡，南部會有紅茶。喝茶沒有舔喝的習慣的，跟我們一樣喝，只是很多時候是就著餅干一起。

白菜一般的地方買不到的，要去很遠的專門的市場，新德里就一個地方，INA市場。
味道好的豬肉要賣那些法國農場裡面出產的，很貴。

E. 炒豬肉有哪些做法

(1)晚加鹽炒法：炒肉時要晚些加鹽，這樣可縮短鹽對肉的作用時間，減少肉的脫水量(脫水是肉變老的主要原因)，炒時火適當加大，就可使肉炒得鮮嫩。

(2)加澱粉炒法：將切好的肉片或肉絲用澱粉調和後再下鍋炒，炒出來的肉顏色發白，鮮嫩可口。

(3)開水燙炒法：將切好的肉片或肉絲放在漏勺里，浸入開水中燙1～2分鍾，等肉稍一變色立刻撈出來，然後再下鍋炒3～4分鍾，即可炒熟。由於炒的時間短，吃起來鮮嫩可口。

(4)熱鍋油涮法：先把空鍋燒熱，再倒入油涮一下鍋後，立即下入肉絲或肉片煸炒，這樣炒制的肉菜就不會粘鍋了。

(5)滴冷水炒法：將肉片或肉絲快速倒入高溫的油鍋里翻動幾下，等肉變色時，往鍋里滴幾滴冷水，讓油爆一下，然後再放入調料煎炒，這樣炒出的肉就會鮮嫩可口。

(6)勾芡炒法：炒肉片或肉絲時，先在肉片或肉絲上拌好醬油、鹽、蔥、姜、澱粉等作料，若適量加點涼水拌勻，效果會更為理想。油熱後，將肉倒入鍋內，先迅速拌炒，然後再加少量水翻炒，並加入其他菜炒熟即可。這樣就彌補了大火爆炒時肉內水分的損失，炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。

(7)滴醋炒法：炒肉時，放鹽過早肉熟得慢，最好在肉要熟時放鹽，在出鍋前加幾滴醋，將會鮮嫩可口。

(8)加啤酒炒法：炒肉片或肉絲前，先用啤酒將澱粉調稀，拌在肉片或肉絲上，當啤酒中的酶發揮作用時，肉的蛋白質就會分解，可增加肉的鮮嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。