印度紅扁豆怎麼做

㈠ 紅扁豆做法

紅扁豆的做法，這里主要介紹青椒炒紅扁豆。
用料
紅扁豆 250克
大蒜 2瓣
青椒 2個
生抽 1勺
雞精 少量
鹽 適量
油 適量
水 適量
做法步驟

1、將紅扁豆清理干凈（兩旁有莖可以撕掉），洗凈切絲，青椒切絲，大蒜切絲。


2、在鍋中加入油，燒熱，加入大蒜爆香。


3、加入青椒，加入鹽，翻炒。


4、加入紅扁豆，翻炒。


5、按量加入各種調料，翻炒。加入一丟丟水，翻炒。


6、出鍋，裝盤！

紅扁豆的營養價值具體如下：

1、能夠健脾開胃，因為從中醫食療的角度上來講扁豆入脾經和胃經，對於脾胃虛弱、飲食不進、惡心、嘔吐、泄瀉的人，適當吃扁豆有很好的健脾開胃的作用。

2、能夠化濕除痰，對於暑濕所造成的煩渴、胸悶，適當吃扁豆有很好的化濕除痰的作用。

3、能夠為機體補充豐念凱富的碳水化合物，在緩解疲勞、恢復體力方面的仔族喚功效也非常明顯。

紅扁豆的食用禁忌。對於扁豆過敏的人群是禁用的的，另外屬於寒熱症的患者也是不可以食用扁豆的，飲食上應該多樣化膳食，不要吃辛辣刺激的食物，注意鍛煉身體，勞逸結合！穗歲

㈡ 印度馬栗豆紅扁豆做法

主料：
扁豆
400g
紅椒
50g
輔料：
油
100g
鹽
10g
姜
5g
辣椒醬
10g
味精
5g
操作步驟反饋

1.扁豆

2.紅椒

3.辣椒醬

4.下鍋炒料

5.扁豆下鍋

6.翻炒

7.下紅椒

8.下紅椒後翻炒

9.OK

㈢ 紅扁豆的做法

一、紅扁豆燒鴨

食材：紅扁豆 、大蒜、鴨肉 、泡椒、姜、豆瓣醬

步驟：

1、紅扁豆、鴨肉清洗干凈、姜、蒜、泡椒等配料都准備好。

2、鍋燒熱倒入食用油，油溫到8成熱。將鴨肉、姜顫首倒入鍋中放入豆瓣醬翻炒。

3、倒入適量隱游的老抽翻炒均勻，倒入紅扁豆繼續翻炒1到2分鍾左右。

4、加入適量清水，水要沒過鍋中食材，開大火煮開轉中小火慢燉。

5、湯汁濃稠鴨肉熟起鍋前，根據你的口味可以放點油辣椒之類的就可以起鍋了。

紅扁豆的做法

二、紅扁豆炒五花肉

食材：紅扁豆、五花肉、姜、蒜、醬油、鹽

步驟：

1、紅扁豆、五花肉洗干凈待用

2、鍋中加水燒開，倒入紅扁豆焯水後撈起把水瀝干。

3、五花肉切片備用。

4、鍋中倒入少量的食用油，將切好的五花肉倒入鍋中翻炒。

5、將瀝干水的紅扁豆倒入鍋中和五花肉放入適量的鹽一起翻炒。

6、加入適量的醬油翻炒（最好是生抽），紅扁豆熟起鍋就可以了。

紅扁豆的做法

三、家常炒紅扁豆

食材：紅扁豆、蒜

步驟：

1、紅扁豆洗干凈待用，蒜切碎。

2、鍋中加水燒開，倒入紅扁豆焯水後撈起把水瀝干。

3、鍋里放油，油溫8成熱倒入紅扁豆。

4、紅扁豆鍋中翻炒至熟加入適量的鹽，放入切碎的蒜起鍋裝盤。

紅扁豆的做法

四、酸辣紅扁豆

食材：紅扁豆、小米椒、大蒜、鹽

步驟：

1、紅扁豆洗干凈切成絲，小米椒切小段、大蒜拍扁剁碎備用。

2、鍋中放油燒熱，將小米椒跟蒜末倒入鍋中，小火炒香。

3、倒入扁豆翻炒均勻，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鍾茄攜數。

4、加入2湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入少許食鹽，然後翻炒均勻出鍋。

㈣ 紅扁豆怎麼燒

1、准備橄欖油，紅洋蔥，黑胡椒和鹽適量，西紅柿，菠菜，世山大紅扁豆，孜然，辣椒粉，咖喱粉。

2、用中火將油在大鍋內燒熱，放入洋蔥炒到洋蔥變軟。加鹽和胡椒，放入西紅柿，菠菜和扁豆，再倒入水。

3、加上孜然，辣椒粉和咖喱粉，煮沸後轉小火，再搜豎燒唯沖25分鍾。適時攪動直到扁豆變軟。

4、將湯轉到一個攪拌機里，一直到攪拌均勻即可。

㈤ 新鮮紅扁豆怎麼做好吃

主料：扁豆500克、蒜苗2根

輔料：豆瓣醬1勺、雞精1點、二條椒1根

1、備好食材

㈥ 紅扁豆怎麼做 紅扁豆的做法

1、食材：精瘦肉200G，紅扁豆400G，生抽適量，老抽適量，蒜籽2個鹽適量。

2、選擇紅扁豆，扁豆容易內部生蟲茄輪，因此要注意細心挑選。注意不要選擇有蟲眼和頂部被摘除的扁豆。選擇的時候可以捏一下，如果是軟軟的，那就是放久了，應選擇硬的。並且顏色紅中帶綠，比較鮮艷的果實方是新鮮的。

3、處理紅扁豆，首先用大量清水沖洗表面的雜質。然後去除扁豆的老筋，分兩邊抽掉。

4、最後將扁豆斜切成細條。因為扁豆口感本身比較粗燥，所以還是切細一些，口感更好哦。

5、處理瘦肉，選擇純瘦肉，將瘦肉切成小塊，大概和扁豆差不多大小就可以了。然後加入蒜籽和生抽、老抽、鹽。

6、腌制瘦肉，加入調料後，攪拌均纖豎勻，腌制10分鍾左右，讓調料的味道滲入瘦肉中。這樣可以使肉更加鮮嫩，口感更好。

7、炒瘦肉，熱鍋倒入油，油熱7成左右，即可將腌好的瘦肉下鍋煸炒。直到瘦肉顫豎信變至白色，即是表面已經熟了。

8、下扁豆煸炒，待肉變色，即可加入紅扁豆了。快速翻炒2分鍾，並加入少許的鹽。待扁豆看起來有點變翠綠，就可以加一點水，化鹽和防粘鍋。

㈦ 紅扁豆怎麼做

紅扁豆粥
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。
中文名
紅扁豆粥
主要原料
扁豆，粳米
是否含防腐劑
否
工藝
煮口味清香味
類別
春季養生調理快餐/主食
快速
導航
製作工藝食譜營養食譜相剋
製作材料

主料：扁豆(100克)粳米(100克)
輔料：陳皮(3克)
調料：白砂糖(20克)
製作工藝
1.粳米、紅扁豆淘洗干凈，紅扁豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，分別撈起，瀝干水分。
2.陳皮用水發軟後刮洗干凈。
3.鍋中加入約2000毫升冷水，燒沸，依次放入紅扁豆、粳米和陳皮，轉小火熬成粥，然後下入白糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔歲雹塌瘡等療效很好。
扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、乎圓鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。腫瘤患者更宜常吃扁豆肆拆，對於腫瘤治療有一定的輔助食療功效。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果。但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現中毒現象。

㈧ 紅扁豆怎麼做好吃

㈨ 紅扁豆怎麼做好吃

扁豆下面做好吃：

一、【紅燒扁豆】

1、將五花肉切絲，加入生抽、料酒、澱粉捏勻，備用。

2、蒜葉切段，青虛核者椒切粗絲，紫扁豆洗凈差薯，撕掉2邊的莖備用。

3、鍋內倒油，待油熱後，加入肉絲翻炒。

4、加入青椒翻炒，再加入紫扁豆翻炒後再加入少量老抽，加蓋燜一分鍾。

5、待紫扁豆變色，加入蒜葉、生抽、鹽、糖、雞精翻炒均勻即可出鍋。