印度版的雪糕怎麼做

⑴ 做雪糕兩種方法 怎麼做雪糕

1、巧克力脆皮草莓雪糕：

（1）1個蛋黃加20g細砂糖加香草精少許攪伍晌茄拌至發白，100ml牛奶煮至快沸騰，邊快速攪拌邊倒入。

（2）回爐上加熱至粘稠狀，用手指抹一下能留下一道清晰痕跡,即可關火。加熱期間需要用刮刀不停攪拌，完成後過篩冷卻。

（3）100ml淡奶油稍微打發後，加入混合均勻，加入自製的草莓醬適量，稍微混合，倒入裱花袋中，擠入模具中冷凍。

（4）脆皮巧克力醬倒入杯中，雪糕脫模後蘸醬，撒上凍乾草莓丁，完成！

2、香蕉巧克力雪糕：

（1）2個蛋黃+40g細砂糖+香草謹敏精少許攪拌至發白。100ml牛奶煮至快沸騰，倒入步驟1中，邊快速攪拌邊倒入。

（2）回爐上加熱至粘稠狀,用手指抹一下能留下一道清晰痕跡,即可關火~加熱期間需要用刮刀不停攪拌,完成後過篩冷卻。

（3）一份加入200g香蕉泥，香蕉攪的時候適當加入檸檬汁，以防止變色，攪拌均勻。100ml淡奶油稍微打發後，加入步驟3中混合均勻。

（4） 30~40g黑巧克力加入50ml淡奶油，隔水融化後倒入另一份蛋奶醬中，攪拌均勻，50ml淡奶油稍微打發與之混合。

（5）將做好的雪糕糊分別裝入裱花袋，擠一層香蕉味，一層巧克力味腔察的，冷凍保存。

⑵ 做雪糕需要什麼材料怎麼做法

做雪糕食材明細：

雞蛋、純牛奶、白糖、奶油。

1、做好伏法也很簡單，需要准備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖

2、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打呈乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

3、.把遲襪絕牛奶倒入鍋中，煮至微開

4、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

5、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至碼姿微沸，關火，倒入容器中晾涼

6、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

⑶ 做雪糕的方法和步驟

1、將奶粉、牛奶一起倒入奶鍋內，小火加熱至奶粉完全融化為止，奶粉切記要用無團握糖奶粉哦。
2、接著我們將淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一個大盆子內，用電動打蛋器打發到8分發狀態即可。
3、奶鍋里加熱好的液體，稍微晾涼後，倒入到打發好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式來混合均勻，切勿畫圈圈混合毀或肆。
4、將混合好的抹茶雪糕液體，倒入到我們事先准備好的雪糕模具里，沒有模具的話，裝在杯子或者碗內都可以，最後送入冰箱冷凍過夜即可。
5、將牛奶、糯米粉、細砂糖、奶粉一起倒入平底鍋內，先用刮刀混合均勻，然後開小火慢慢熬煮，熬煮期間一定要用刮刀不停畫圈圈。
6、雪糕凍好後，我們開始做脆皮部分，將200克黑巧克力掰碎放在纖轎杯子里，隔熱水融化備用。

⑷ 去印度一定不要吃冰棍，印度的冰棍是什麼做的

去印度一定不要吃冰棍，印度的冰棍是什麼做的？

因為印度的冰棍是用恆河水做的，恆河水特別的臟，恆河水裡有著各種臟東西，甚至還有屍體，所以印度的冰棍是不能吃的。眾所周知，印度是一個非常貧窮的國家，印度的醫療和交通也不那麼先進，下面我們來看下恆河水究竟有多臟吧。

很多喜歡旅遊的朋友有時會選擇出國旅遊，當我們去印度旅遊的時候，一定要注意那裡的飲食干凈問題，尤其是印度的冰棍，千萬不能吃。

⑸ 如何自製雪糕

我的做法:
材料:奶油,牛奶,砂糖,另外你自己喜歡的口味的水果啊,霖酒的
做法:1:奶油打起
2:牛奶加適量的砂糖(看自己口味)煮開,然後攤凍.(喜歡加提子乾的,可以在牛奶熄火後把提子乾倒入牛奶讓它浸軟)
3:將涼了的牛奶倒入奶油裡面,攪拌幾分鍾,中間可以加入自己喜歡的口味的果汁和水果粒等.攪拌後放冷藏里,中間大概隔40分鍾左右拿出來再攪拌一下,幾個小時後就可以吃了.

注意:1:奶油跟牛奶的比例1:1,如果加果汁的話果汁不能加太多哦
2:一般家庭用的冷藏櫃溫度都比較低,所以雪糕做出來會比較硬的,但口感不錯.
3:最好做好一大盤後分裝到小碗,那樣就可以縮短冷藏時間.
4:在雪糕剛冷凝好的時候吃,是很軟滑的,就象M記的雪糕,不過冷藏時間越久就會越來越硬了.

註：
1\我的奶油是液體,有點象酸奶的狀態,不過一般用剩的都放冷凍櫃的.我是在順德一個網站買的,見面交易.不過不方便透露哦.後來聽一些朋友說一些娘油店也有的賣,不過我是順德的,所以具體佛山哪裡有就不大清楚啊.
2\其實自己家裡做我也沒有專門的雪糕容器,只是用大的兜做好後分裝到平時用的飯碗里,還可以加進不同的口味.如果你想賣相好看點,可以裝到一些透明的玻璃碗也可以啊.

⑹ 雪糕怎麼做 這三種方法僅供參考

1、草莓雪糕：

材料：雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。

製作方法：

（1）在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；

（2）在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；

（3）將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；

（4）將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1—2小時；

（5）在固化過程中反復攪拌冷凍3—4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍；

（6）裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷旦畢纖葉、草莓點綴。

「提示」：如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、獼猴桃等軟水果代替。

2、香蕉雪糕：

材料：檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。

製作方法：

（1）先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；

（2）白糖加水煮沸，過濾；

（3）把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。

3、紅茶雪糕：

材料：茶模仿葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。

製作方法：

（1）將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鍾；

（2）用茶水過濾網過濾，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化於茶水後放入冰箱冷卻；

（3）緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達到稍有粘性的程度）；

（4）用橡皮刮片攪拌的紅茶汁和的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置於冰箱冷卻，使之成固體狀數則。

⑺ 雪糕是怎麼做的

1、將奶粉、牛奶一起倒入奶鍋內，小火加熱至奶粉完全融化為止，奶粉切記要用無糖奶粉哦。
2、接著我們將淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一個大盆子內，用電動打蛋器打發到8分發狀態即可。
3、奶鍋里加熱好的液體，稍微晾涼後，倒入到打發好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式來混合均勻，切勿畫圈圈混合。
4、將混合好的抹茶雪糕液體，倒入到我們事先准備好的雪糕模具里，沒有模具的話，裝在杯子或者碗內都可以，最後送入冰箱冷凍過夜即可。
5、將牛奶、糯米粉、細砂糖、奶粉一起倒入平底鍋內，先用刮刀混合均勻，然後開小火慢慢熬煮，熬煮期間一定要用刮刀不停畫圈圈。
6、雪糕凍好後，我們開始做脆皮部分，將200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔熱水融化備用。