有多少印度人吃素

Ⅰ 印度人不吃牛肉、羊肉還有豬肉，那他們吃什麼肉呢

我是薩沙，我來回答。

其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？

印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。

即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

原因很復雜。

歷史 上，印度教相信牛是大神濕婆的坐騎。濕婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。

所以，牛肉不能吃。

而印度 歷史 上有長期是穆斯林統治，比如最強盛莫卧兒王朝。

這些穆斯林是不吃豬肉的，也見不得別人吃豬肉。

在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。

久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。

畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。

而對於印度穆斯林而言，他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。

因為穆斯林對於吃的限制很多，海鮮中不是魚形狀的一律不吃，吃肉的動物一律不吃，甚至不是阿訇宰殺念過經的肉，一律不吃。

薩沙有個熟人在印度做工程師，經常去鄉下修理設備，同很多村民混的很熟。

有一次，當地穆斯林嘩埋村民送了他一隻很大的羊。根據市價，這頭羊是很貴的，他不好意思收下，反復推辭。

結果他的司機，一個穆斯林偷偷告訴他：收下吧，你不吃這里也沒人敢吃。這頭羊，應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義，這種肉我們是不能吃的。

結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉，吃到嘔吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。

穆斯林吃肉如此至少，印度教徒也多不到哪裡去。

上面也說了，印度教徒大部分吃素。

在印度教 歷史 上，最高貴的婆羅門和剎帝利基本都是吃素的。自然，剎帝利因為要打仗，有時候也會吃肉補充體力。但婆羅門終身不吃肉，這是千年來的約定。

而吠舍是被婆羅門和剎帝利取笑的對象，他們雖有錢但地位不高。

在印度傳統笑話中，貪財喜歡吃肉的吠舍，非常愚笨。

所以，吠舍吃肉也不多。

真正可以敞開吃肉的，就是最低等級的首陀羅和賤民。

只是，既然 社會 地位最低了，經濟條件也最差，想吃肉也困難。

久而久之，印度教徒也很少吃肉了。

印度的快餐店，有很多全素食套餐，這在印度是高貴的象徵。

薩沙在印度，只能吃到雞肉和魚肉，其他基本是沒有的。

更重要的是，這些雞肉和魚肉味道還很淡，即便用了很多咖喱。

有意思的是，印度雖很多人不吃肉，但胖子卻不少，還有很多大漢。估計他們就是那種喝水也長肉的人。

至於印度的素食，沒有大家想像的那麼不堪。單單素食的調味料，就有幾百種之多。印度人在吃的方面也用了很多心思，可以讓素食也很美味。

根據印度傳說，牛是濕婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的「毛」插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度人有一種神奇的力量運猜，他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。

三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？

切好了之後要腌制。

隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

好吧，這個顏色很正宗很印度。

三哥的肉食，我我也不太好解釋。直接上圖吧。

這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

然後。。。。。空氣中已經開始彌漫特殊、獨有的風味。

上吧，黃咖喱！

不知道這個肉的口味怎麼樣，咱也不敢問啊。

大功告成！

不過，豬牛肉對於印度人來說吃或不吃其實意義不是很大，因為他們總能把所有的旁蘆型食材做成一個味，一個樣。所以，雞肉、魚肉、羊肉就很有代表性了嘛！

作為在印度曾經工作生活了近三年的我還是有一定的發鹽權的。

首先，在印度有百分之三十左右的純素食主義者，這些人自然是什麼肉都不吃的。素食主義者里邊還有一些分支，比如耆那教徒，他們不但不吃肉食，連所有地底下的植物如花生地瓜都是不吃的，理由是翻動泥土的時候會殺生。但是印度這些素食者有一點和我們不一樣：牛奶及製品被他們認為是素食，是可以吃的。而且在印度有個現象，富人吃素食的比例比窮人高的多。

其次，吃肉的人里邊要按宗教來分，印度教，吃牛肉是他們最大的禁忌，尤其是他們視為神的白牛和黃牛。他們吃的最多的是雞肉和羊肉及魚蝦等水產品。在印度有百分之十五左右的穆斯林，他們主要吃牛肉和、羊肉和雞肉，水產品也是吃的，但不熱衷，牛肉大多是水牛肉，我們在印度呆久都知道要吃牛肉就找穆斯林聚居區就行，也便宜，肉類不分部位大概12塊錢人民幣一斤。這兩個教共同的特點是不碰豬肉，原因他們認為豬肉不幹凈。拋開宗教意義上的不幹凈，在印度一般的豬肉也確實不幹凈，大多數都是在路邊撿垃圾吃長的，中國要吃放心豬肉只能去昂貴的進口豬肉，像比利時產的豬肉人民幣七十多一斤，還是凍的。 前面我說的那些吃垃圾長豬肉也不是沒人吃，印度教里邊的賤民是吃的，我見過他們在路邊賣：一條豬沒長多大，被大卸八塊，毛也沒去，非常便宜。

奇怪的是在印度其他中國人常吃的肉類，像鴨子兔子也基本買不到。我問過印度人，無論印度教還是穆斯林他們說教義也沒說不讓吃，就是沒有吃的習慣。

當然，雖然年紀大的印度人還很堅持這些禁忌，但年輕人就不一定了，我好幾個印度教同事在印度不敢吃牛肉，但一來中國就放開了什麼都吃。也有一個穆斯林朋友一來中國就說他的最愛是培根……

說印度人不吃牛肉、不吃羊肉，不吃豬肉，那一定是誤傳。假如他們什麼肉都不吃，人體所需的營養從何而來呢？

印度是一個種族和宗教十分混雜的國家，印度教是主要的宗教，其次還有佛教、伊斯蘭教、基督教、錫克教等等的宗教。在印度，由於宗教信仰的原因，佛教徒肯定不吃任何肉類。印度教則把牛看得十分神聖，有的人還經常喝牛尿解渴，認為牛尿能夠祛除百病。

可是，印度還有伊斯蘭教啊！穆斯林是不吃豬肉的，但他們卻必須吃牛羊肉，只是穆斯林有自己的聚居區，他們可以在他們的一畝三分地吃他們的牛羊肉。如果穆斯林本身就不吃豬肉，印度教又不讓他吃牛肉，佛教再不讓他吃羊肉，那他吃什麼呢？這顯然是違背常理的。

另外，印度還有基督教徒，基督教和咱中國人一樣並是不忌口，什麼豬馬牛羊雞鴨狗魚無所不吃。

可能人們遇到了不吃牛肉的印度人，就認為所有印度人都不吃牛肉，而遇到印度的穆斯林不吃豬肉，以為印度人及不吃豬肉，也不吃牛肉。遇著印度的佛教徒，任何人都不吃，於是就認為印度人都不吃肉了。這樣的觀點顯然是以偏概全或盲人摸象的意思嘛！如果印度人真的什麼肉都不吃，他們人體所需的營養從何而來呢？

在印度這個國家，牛是最神聖的動物，能夠吃苦耐勞，和印度人的思想是一致的，印度人因此把牛當作是神一樣對待，是印度人心目中的神靈，如果遇到特殊的節日，牛糞對於印度人來說都是聖物，印度人會把牛糞抹在自己的腦門上，以此乞求得到神靈的庇護和保佑。正因為如此，印度人不敢殺牛，殺牛就等於殺神，是要遭天譴的，是要遭報應的，印度人就這樣形成傳統觀念，不殺牛，不吃牛肉。

牛在印度是最幸福的，地位也是最高的，數量也是最多的，印度全國一共有3億多頭牛。印度雖然不吃牛肉，但是對於牛奶、牛尿、牛糞卻情有獨鍾，印度有一種保健品，是印度神葯之一，該保健品就是由牛奶、牛尿、牛糞調配而成，換作是非印度人，這都是難以接受的！

印度人不吃豬肉，還是和印度的宗教信仰有關，印度除了印度教教徒之外，還有12%左右的伊斯蘭教，全世界信奉伊斯蘭教的人都和印度一樣，都是不接受吃豬肉的，伊斯蘭教吃肉，只吃牛肉，吃羊肉，吃雞、鴨、魚。而在印度，印度教和伊斯蘭教相互尊重，就形成不吃牛肉和豬肉，只吃羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉。印度人不吃豬肉，是覺得豬骯臟，配不上印度人高貴的身份。

另外，印度人對於吃魚，也是有選擇性的，恆河裡面的魚印度人不吃，池塘裡面的魚印度人也不吃，池塘裡面的魚，是印度人放生的地方，他們信奉不殺生。其次，恆河意為「天堂來」，是印度的聖河，是昔日佛教興起的地方，印度人喜歡在恆河裡面沐浴，凈化自己的心靈，恆河裡面的魚因此而特殊。

除了恆河和池塘黎明放生的魚，印度是非常喜歡吃魚的，印度人可以把魚用來烤，可以把魚弄成糊糊，然後拌著米飯，用右手就開始吃起來！在印度，婆羅門才是真正的素食主義者，一點肉都不吃，雞、鴨、魚也不吃，只吃蔬菜！

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度以味道濃郁的咖喱菜餚而聞名。印度食物中通常使用的調味品包括辣椒、豆蔻、姜黃、辣椒粉、生薑、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏紅花和肉豆蔻。印度的各個烹飪地區都有自己的香料混合物，叫做加蘭馬薩拉。許多廚師也有自己定製的加蘭馬薩拉。

一些常見的咖喱組合包括土豆配豌豆、鷹嘴豆、花椰菜、次粉葉或菠菜、茄子配西紅柿或洋蔥、農家乳酪配菠菜和各種扁豆。咖喱肉通常含有雞肉、山羊、羊肉或魚。咖喱通常與巴斯馬蒂米飯和一種發酵烘焙麵包一起食用。

在東印度，許多菜餚都是芥末和魚肉為主。北印度常見的配料包括牛奶、酸奶、酥油、藏紅花、辣椒和農家乾酪。南方烹飪食物通常使用椰子和椰子油，以及羅望子和胡椒。西印度菜往往是所有印度食物風格的融合。大多數印度餐由多道菜組成，包括酸辣醬、泡菜等佐餐。

印度是一個宗教信仰非常注重的國家，有90%以上的印度人信奉印度教，而這些教徒把牛當做是心目中的 聖物 來看，在這樣的情況下，他們絕不會選擇殺牛，宰牛去食用。而另一大派系 婆羅門，在他們心目中，婆羅門就是他們最為尊貴的信仰，同樣是不食牛肉與其它肉類，主要是以素食為主，比如:蔬菜，水果，烙餅，大米飯等。

在印度，除了宗教信仰者不食牛，羊，豬以外，還是有一部分人吃肉食的。只有那些高種姓的人群才會去吃素食，如果是一般普通人，他們大都喜歡吃一些雞肉，鴨肉或雞蛋的，同時，在印度，魚是他們最喜歡吃的一種肉食動物了！

但是，他們雖然喜歡吃魚，但非常有講究，第一，不吃池塘里的魚，更不吃恆河裡的魚。

因為在他們看來，池塘里的魚同樣是有靈性動物，更是他們的朋友，同時，他們還會經常拿事物去喂養這些池塘里的魚。

而恆河裡的魚主要是在印度，這條河是他們的聖河，就像母親一樣，而在裡面養大的魚，在他們看來，就是聖物，他們只能去聖拜，哪裡還會去吃它們呢？再說，因為印度特殊風俗習慣，人死後還會直接水葬，這恆河就成了最大的水藏區了！在這種情況下，試問，誰還敢去撈裡面的魚吃呢？

第二，他們只吃海里的魚，他們會把魚做成風干型，或是煙熏型，這樣可以更好的保存長時間不腐。

在印度，大約有3億多頭牛，目前為止是世界上養牛最多的國家，但是由於他們的宗教信仰關系，牛，豬，羊等動物在他們看來就是朋友，升物，不吃它們也是因為這個原因。

可是，在印度除了女性大多是真的素食主義者外，男性還是多少會吃一些肉食的，除去高種族姓是素食主義者者外，一般低種姓者還是喜歡吃一些肉食的，據有關部門調查發展，在印度還有15%的人群會偷偷吃牛，羊，豬肉，當然，這些人群大都是貧民，低種姓人群居多。

在印度人眼中，他們最喜歡的就是咖喱飯了！又辣又油膩，這是他們最重要的主食之一，再者就是烙餅，他們喜歡把各種各樣的蔬菜搞成醬型，然後再用烙餅捲起來吃，這同樣是他們主要食物之一。

而我們去印度 旅遊 ，大多不習慣原因就是手抓飯，這和國內飲食習慣形成了反比例，所以說，我們去了之後，大都會直接選擇勺子用，而非像他們一樣用手去抓，也不幹凈，更不衛生不是？

印度人並不是不吃牛羊肉，只是吃的少一些。在印度大概有82%的民眾信奉印度教，12%的民眾信奉伊斯蘭。在82%的信奉印度教的民眾中，是很少吃肉的。印度教和佛教在教義上有點類似，眾所周知，佛教發源於印度，因此，佛教受印度教的影響很大。而佛教中的吃素在印度教中也廣泛存在。

因此，大部分信奉印度教的民眾是吃素的。而牛因為是印度大神濕婆神的坐騎，在印度更是被當成聖物。印度的牛在印度可謂是活得非常瀟灑，它們可以在大街上自由穿行，而不用擔心人為刀俎我為牛肉。因此走在印度的大街上一定要小心，因為，不小心就可能會踩到「地雷 」。牛不僅被供奉為神物，連牛屎也被計入到了GDP中，牛尿更是被當成強身健體治、消災怯病之良葯，有事沒事喝兩口。

面對這樣一頭神物，印度人怎麼敢剝皮吃肉呢？因此，印度很少有人吃牛肉。據說， 當年美國的餐飲巨頭麥當勞殺入印度後，一度因水土不服而瀕臨破產，原因就是在印度人發現這些美國佬們簡直是太大逆不道了，他們竟然把他們的神物做成了漢堡，夾在麵包里吃掉了。因此，麥當勞在印度遭到了民眾的普遍抵制，後來，當地的麥當勞被逼的沒有辦法了，只好針對印度人發明了素漢堡。

但印度人也不是所有人都不吃肉，大部分伊斯蘭民眾都是吃肉的，只不過他們不吃豬肉，只吃牛羊肉，這和世界上其他地區的穆斯林沒有多大的區別。

雖然，印度人不吃牛肉，但是印度卻大量出口牛肉，印度現在已經是世界第二大牛肉出口國，為什麼提倡不殺生的印度人會大量出口牛肉。這是因為，印度的牛跟人一樣，也有種姓制度，被分為三六九等，最高等級的是白牛，被封為印度神牛，而大量從事苦力勞動的水牛則是可以被屠宰的，因此，大量的水牛在印度被屠宰，製成牛肉出口世界。

其實印度人，之所以不吃牛肉，豬肉等肉食品， 完全就是和印度的宗教關系有著必然聯系的，因為就目前來說，在整個印度國內，大約有著13%左右的伊斯蘭教徒， 而伊斯蘭教的首要教規教條

就是堅覺不能吃豬肉的，因為伊斯蘭教普遍認為，豬肉就是代表著不潔之物，也是極度不喜之物， 所以只要是信封伊斯蘭教的信徒，那麼就是絕對不能吃豬肉的，而且不吃豬肉的教規教條

不僅沒有局限在印度本土范圍之內，就連全世界的伊斯蘭教徒多是通用的， 哪怕是我們國內的伊斯蘭教徒，也是同樣如此的，但這些信封伊斯蘭教的信徒，除了不吃豬肉之外，像其它的雞肉，羊肉等肉食品

也多是來者不拒的，只不過是吃的比較少而已， 而且在印度除了伊斯蘭教之外，還有著人數眾多的印度本土教派的，也就是印度教派了，而印度教派的首要教規教條，就是不提倡對活物進行殺生的

特別是牛這種生物了，因為在印度人眼中，牛這種生物就是神一樣的物種，就是天神賞給印度的最強勞動力， 所以每家每戶保護多來不及了，更何況是殺了活牛吃肉了，況且直到目前為止

印度人在栽種上面，主要靠著活牛進行幫忙的， 要是沒有活牛進行幫忙的話，我估計印度的1/3栽種物，多要因為印度人的懶惰給浪費掉了，至於用機械化操作，那是想不多不要想的， 因為就連整個印度國內，多沒有多少農種物機械的

而且這些機械的價格，對於低收入的印度人來說，也是不可多得的奢侈品了，哪怕就是買到了，估計也會因為沒錢給機械加油了， 從而浪費掉機械的，但印度人除了不吃牛肉，豬肉之外，像其它的肉食品還是多少吃一點的，尤其是海魚類了

更是經常上桌開吃的， 不過印度有二個地方的魚類，是萬萬不能吃的，一個就是印度的恆河魚了，二個就是池塘裡面的魚了， 因為前者代表著印度的聖河，是神聖不可侵犯的，後面至是代表著信徒放生的往生魚，同樣也是不可侵犯的

沒有「印度人不吃羊肉這一說法」，印度人不吃牛肉和豬肉倒是存在而且還是普遍現象，但也要分情況討論，這里就為大家介紹一下。

我們都知道，印度是一個宗教信仰非常高的國家，其中大多數印度人信仰的是印度教，還有一部分人信仰伊斯蘭教，也就是穆斯林。可以說印度教和伊斯蘭教幾乎就是全部印度人的信仰，可能有的朋友疑惑了，那佛教呢？佛教起源於印度，而且佛教還是世界三大教之一，難道印度人不信仰佛教了嗎？答案毫無疑問是的，事實上，佛教基本在印度已經絕跡了，沒人信仰佛教了，而且就信徒數量來說，佛教已經遠遠落後於印度教，如果單以信徒數量而論，世界三大教應該是基督教，伊斯蘭教和印度教。而且，佛教起源於古印度的達毗羅衛王國，達毗羅衛王國其實是現在的尼泊爾，但是尼泊爾大部分人也信仰印度教，佛教徒少之又少，不僅是尼泊爾，整個南亞地區都是以印度教和伊斯蘭教為主。

那麼印度人不吃牛，豬肉是否與印度教和伊斯蘭教的主張有關呢？答案是肯定的，而且是最主要的原因。

在我看來，印度教是一個奇葩的教，因為它不像佛教，基督教那樣宣揚眾生平等，自由，而是宣揚世襲等級制度，把種姓制度作為核心教義，所有教徒必須嚴格遵守種姓制度，不可逾越，雖然印度如今以法律的形式廢除了種姓制度，但法律卻無法強迫宗教信仰，所以即便是在高度發達的21世紀，印度人還是秉持著印度教的教義，愚昧落後（當然僅從種姓制度方面來看）。

印度教規定的種姓制度內容我在前一篇問答中詳細解釋過了，這里表過不提。

那麼除了種姓制度，印度教還崇拜三大主神，即梵天，毗濕奴和濕婆。梵天是創造萬物的始祖，毗濕奴是降服妖魔，保護宇宙的保護神，而濕婆最有意思，是世界的破壞者，以男性某私密部位為象徵，是毀滅之神。牛是濕婆的坐騎，所以牛在印度教信徒心中地位是非常高的，是神這一級別的，再加上印度教主張非暴力，不殺生，所以信仰印度教的教徒很多都是素食者，即便不是素食者也絕對不會吃牛肉，如果一個印度人吃牛肉，那麼他要麼不是印度教徒要麼就不是一個虔誠的印度教徒。

而前面說過了，印度還有相當一部分人信仰伊斯蘭教，伊斯蘭教徒不吃豬肉這點大家應該都很了解了，想必各位的家鄉都有不少蘭州拉麵館吧，裡面可不賣豬肉。

《古蘭經》指出了三種不潔食物，其中就有豬肉，他們認為豬是雜食性的，貪婪，骯臟，性惡無常不是好東西，而牛，羊只吃草，性情溫順且純潔因而他們才會宰殺牛羊而不吃豬肉。

所以由於印度教和伊斯蘭教的盛行就導致了印度國內有的人不吃牛肉而有的人不吃豬肉，還有的人什麼肉也不吃，當然了沒有信仰的人什麼肉都吃，只不過這部分人很少罷了。

基於這種情況，印度吃雞肉，魚肉的會比較多一點，而且印度真的有右手吃飯的習慣，印度人通常不會用左手遞東西給別人，因為他們認為左手不幹凈，至於為何不幹凈，大家都懂得。

雖然大多數印度人不吃牛，但印度確實牛肉出口大國！是的，你又沒看錯，這又是為什麼呢？原來印度出口的牛肉是水牛肉，在印度，牛也分三六九等，他們認為，水牛不是牛，可以隨意宰殺，但事實上，在巨大的出口利益面前，很多不是水牛的「神牛」也會被送入屠宰場，或許「金錢」才是一個人最堅定的信仰吧……

Ⅱ 印度為什麼有大量素食主義者存在

印度被譽為素食主義王國，雖然素食人口的比例沒有一個精確的數字，從30%-60%的說法都有，但這個比例對於這個超過10億人口的印度來說，數量依然龐大。走進印度的餐館，你會發現菜單上基本都會分veg和non-veg，許多餐館甚至是純素食餐廳(pure vegetarian restaurant )，這也可窺見素食主義者在這個國家的特殊地位。

那麼為什麼印度有那麼多人口都吃素呢，是因為貧窮和落後吃不起肉嗎?然而，印度許多上層社會的家庭和人口也都是素食主義者;對於那些在滿世界跑的印度人，他們也依然不受美食的誘惑，始終在奉行著自己的素食主義。

造成印度素食人口多的原因很多，大部分說是因為印度的宗教文化。

印度82%的人都信仰印度教，而其他教派如佛教、耆那教等都信奉「非暴力」、「不殺生」，並以素食為尚。素食主義作為「不殺生」教條的一部分最早見於《吠陀經》，聖雄甘地後來在此基礎上發展了「非暴力不合作」思想。甘地認為，吃肉雖然會使人強壯，但也同時會喚起兇殘的獸性，進而傷害到其他人。

Ⅲ 大多數印度人都吃素食嗎

大概有兩個因素：一方面印度人的飲食結構非常不健康。有人說不對，印度很多人吃素，至少有一半以上的人吃素。按照很多健身的理論，吃素多健康。其實不是這樣的，吃素不一定健康。

這一點跟美國很相似，有很多從美國回來的朋友都說，美國甜點一般中國人不能吃，吃一口簡直甜的齁死個人。印度又何嘗不是這樣，大量的麵食、大量的甜食、大量的澱粉攝入，讓印度人越來越胖。

還有一個更關鍵的原因，這些年來印度經濟發展了，很多人手裡有錢了，但是印度社會的兩極分化也慢慢越來越厲害了。對於很多印度中產階級來講，他們其實可以花很少的錢就僱到傭人，因為畢竟印度還有著大量的幾億的赤貧人口。

所以對於手裡有了錢的印度中產階級來講，他們可以很輕易的僱到傭人，幫他們完成幾乎所有的體力勞動的活。而自己除了工作之外，可以什麼都不幹，這又進一步加劇了印度中產階級的肥胖。

所以如果再這么胖下去，也可能印度人還沒有徹底富起來，他們的體型就已經很像美國人了！

Ⅳ 印度不是吃素嗎為什麼胖子那麼多呢

首先，印度人的確普遍吃素，平均肉類消費水平在全球僅高於孟加拉國而已，胖不胖跟吃不吃素沒有什麼必然的聯系。

其次，按照《柳葉刀》公布的數據，印度的肥胖率僅為5%，在經合組織國家中僅高於肥胖率3.4%的日本，是世界上肥胖率最低的國家之一，相反，印度有46%的人口營養不良，身高與體重均低於正常數值。

當然，因為印度本身的人口基數非常大，即便比例很低，但印度的胖子人口數量仍舊超過七千萬，位居全球前列。

印度人吃素到了令人瞠目的地步

很多人都知道因為印度教的影響，印度人並不吃牛肉，與此同時也很少聽說印度人吃羊肉或者豬肉，而事實上印度人確實很少吃肉。 目前，印度國內純粹的食素人口占總人口的比例在40%以上，如果再加上經常吃素極少吃肉的人群，那麼比例能夠接近75%，這個比例相當驚人 。

僅佔印度總人口一成半左右的穆斯林，會經常食用羊肉， 而大多數的印度人，不吃牛肉的同時也幾乎不吃羊肉、豬肉之類的國際主流肉類，在印度，人們主要獲取的動物蛋白來自於雞肉和魚類，還有其他的水產品。

在印度教傳統文化中，認為吃肉是不潔的，會帶來業報， 種姓制度之下，越是高種姓或者地位越高的人越是純粹的吃素，而低種姓群體也並不會經常吃肉，一是因為吃不起肉，二是因為印度人認為吃肉會帶來罪，會導致來世無法轉世成人而淪為動物，所以印度的低種姓群體也會經常吃素，希望祈求福報。

印度的大小城市，幾乎都有完全提供素食的餐廳，甚至印度城市的住宅區，純粹的吃素人口與非吃素人口的居住區域也是分開的， 在印度，吃素不僅是一種習慣，一種文化傳統的延續，更加是一種地位與身份的象徵，印度的富人認為吃素象徵著 健康 與高貴，而印度的窮人認為吃素能夠為來生積累福報與幸運。

整體來說，印度大多數人吃不飽

近幾年，印度一舉超過傳統的稻米出口大戶泰國與越南，連續蟬聯全球最大稻米出口國寶座，然而令人困惑的是，印度一邊在大規模出口稻米，另一邊國內的飢餓情況越來越重。

由於印度的土地大多私有，絕大多數的印度農民辛勤勞作卻無法完全擁有處置生產的糧食，而糧食的處置權在擁有土地的少數高種姓群體的手中，加之印度的糧食價格遠遠低於國際糧食價格，擁有大多數土地的高種姓自然選擇將糧食出口 。

印度的農民，絕大部分的收入來源都來自於土地，甚至是唯一的經濟來源，而他們為了換取必要的生活生產物資，只能用有限的糧食交換，這么一來，那麼手中的糧食數量就會相對減少很多，無奈之下，很多的印度農民只能勒緊褲腰帶。

正因如此，印度真實的情況是，有相當一大部分人處於吃不飽、營養不良的狀態，按照不完全統計，印度五歲以下的兒童與育齡婦女之中，超過一半都貧血，印度16到35歲的青壯年人口之中，有過半體重和身高發育低於正常水平 ， 可以說，印度大部分人非但不胖，反而體重過輕營養不良，處於完全相反的狀態 。

印度真正胖的是富人還有士兵

由於生活條件的巨大差異，佔印度人口大多數的窮人處於吃不飽的狀態，可印度的富人當中有很多卻營養過剩，而印度主要的肥胖人群，也來自於富有的群體。

雖然印度的富人大多是吃素的高種姓，但他們的生活條件優渥，油脂、乳類蛋白和糖類攝入量都非常高，而這些都是很容易發胖的高熱量食物。

除了富人之外，印度的士兵尤其是有一定職位的士官都是比較胖的。印度的財力雖說捉襟見肘相當缺錢，但在購買裝備建設軍力這方面印度倒是不遺餘力。印度的士兵群體的飲食條件遠遠好於印度的普通人，加上訓練不足等緣故，印度軍中的肥胖率非常高 。

虛榮之心，印度的窮人另類增肥

正常來說，影響胖瘦的主要因素，並不是食物本身，而是飲食結構與是否暴飲暴食。在印度，長得胖不胖被視作反應生活水平高低的最直觀標准，而印度有些窮人，為了讓自己看上去「生活條件好一些」，所以就採取了很多稀奇古怪的辦法。

比如，印度有些窮人，會經常直接喝黃油，這么做的確會使得人在短時間內迅速長胖，印度人雖然極少吃肉，但乳類消費量位居亞洲頂級水平。

此外，有些地方的印度飲食為了保證熱量充足，往往多油炸類食物，而且會加很多的糖，這些食物過度攝入會使得人短期內處於一種另類的肥胖狀態，尤其是腹部，這也是為何很多印度人身上其他地方很瘦，可卻有個挺大的肚子。

我們從媒體報道中發現，印度軍隊中確實有許多肥胖者。

印度軍隊中確實有很多胖子。這在印度軍隊中很常見。那麼，為什麼在印度軍隊中有那麼多胖子？我認為有以下三個原因：

首先，它是由兵役制度造成的。印度實行徵聘制度和服役年限：士兵為17年，中士為21至28年，低級委任官（海軍和空軍的准尉）為26至33年。

其次，由於宗教禁忌，印度通常不吃牛肉和豬肉，因此它們主要是素食主義者。他們主要吃咖喱飯，煎餅，各種混合湯和許多碳水化合物。此外，盡管印度的軍事支出占很大比例，但印度的軍事支出主要用於從發達國家購買武器，實際上很少使用士兵。該國貧窮，軍事支出低。目前，印度的人均國內生產總值僅為1983美元，居世界第139位。印度人喜歡吃咖喱，而印度教徒也提倡素食主義，多吃米飯。有條件的印度人在進食後喜歡喝碳酸飲料，因此，在這些因素的共同作用下，印度人容易浮腫。

印度人的血統比較復雜，但是許多人的白人血統更高，這種種族在中年時期更容易發胖。歐美白人的肥胖率很高，而實際上，普通的印度士兵相對 健康 ，身體強壯。

印度是世界上的一個主要國家，擁有130萬士兵，其中113萬為陸軍，12萬為空軍，5萬多名海軍。肥胖占軍事人員的大多數。

印度士兵受到宗教信仰體系的限制。他們不吃豬肉和牛肉。他們每天吃三餐麵包，咖喱，米飯和混合湯，如果吃純麵食，他們往往會發胖。

在這種情況下，很容易暴飲暴食，特別是如果您晚上進食太晚，很容易使胃部長大。在與印度人打交道的那些年裡，我吃了很多印度菜，養成了那種不規律的習慣，根據印度自己的數據，超過三分之一的印度軍隊患有與肥胖有關的不同程度的並發症。可以說這個比例很高。

印度是一個宗教國家，主要是伊斯蘭教，印度教和佛教。印度教徒將牛視為神
按照常識，經常吃肉的人會發胖。印度人既不吃牛肉也不吃豬肉，那麼為什麼他們發胖呢？

印度軍隊主要使用咖喱湯和面條。還有很多糖和碳水化合物，它們很容易使人發胖。
因為印度軍隊的肉很少，所以它主要食用高蛋白食物來彌補肉的不足。

印度士兵的體重增加並不是因為食物豐富，而是因為營養不足。

盡管印度每年的軍事開支約為711億美元，但印度和軍隊擁有120萬現役軍人。此外，印度的錢中有相當一部分用於購買軍事裝備，而用於印度官兵的錢將很少。 軍隊中仍然存在大量腐敗，士兵吃不到肉，只能吃很多的碳水化合物。印度軍官中肥胖的比例很高。

在印度軍隊中，為什麼會有這么多胖子，尤其是高比例的軍官，這是有原因的。印度軍隊的軍官通常由高種姓擔任。這些人享有特權，飲食良好，不運動。

印度的兵役系統也是肥胖的主要原因。他們的國民以服兵役為職業。普通士兵的服役期為17年，軍官的服役期可以更長，可以服役的年齡可達50或60歲。

但是，印度軍方採取的措施收效甚微。印度士兵死亡的主要原因是心臟病，其次是自殺。
許多人可能認為印度軍隊的食物很好，但事實並非如此。在印度，官兵不能一起吃飯。印度官兵一起吃飯是一種恥辱。

那些認為印度士兵吃得好的人的確是錯誤的，但是印度軍官的確吃得過飽，因為他們可以自己煮飯，扣士兵的薪水。

從根本上說，印度高度依賴西方先進的科學技術，並且不十分重視士兵士氣的培養。大多數印度軍隊主要是素食主義者，主要是咖喱飯和一些炸面。盡管這些食物實際上聽起來很簡單，但它們含有大量的碳水化合物。

除了飲食外，印度軍隊也缺乏訓練。如果仔細觀察，您會發現印度的退伍軍人和軍官越多，越胖並且越嚴重。

第一，油脂太多。

第二，人種問題。

第三，富人不運動。

第四，印度主要是瘦子。但屬於大高個。

首先，由於不吃肉，印度人必須消耗大量碳水化合物來補充身體能量

幾位印度同事。盡管他們不吃肉，但他們很少吃蔬菜。
多餘的碳水化合物將被轉化為糖原，糖原將被轉化為脂肪，這是它們肥胖的根源。

每天吃高糖，高油和高熱量的東西，不發胖很奇怪！
印度比中國人更愛喝茶，但他們不喝純茶。他們喝加半杯糖的奶茶。真的好恐怖我們單位的印度同事是三男兩女。公司每天為他提供四餐：早餐，早茶，中餐和下午茶。他們喝得最多的是加半杯糖的奶茶。印度人飲食不規律。一日三餐的時間太隨意了。與我們相對固定的時間不同，印度人通常在下午三點或四點吃午餐，然後晚餐時間通常會延遲到晚上十點。

印度士兵肥胖的一個原因是缺乏軍事訓練。如果嚴格的軍事訓練，無論吃多少，都會消耗掉，不會有那麼多胖子。印度軍方還意識到，肥胖的軍人不利於戰鬥力。它還採取了一些強制性措施。身體評估每年進行一次。印度軍隊每天提供最多的油炸食品。無論是蔬菜還是肉類菜餚，都將在平鍋中將其油炸。這將使士兵感到飽而少吃些食物。印度實行招聘制度。普通士兵的服役期為17年，中士官長的服役期為21至28年。

大多數普通士兵在能夠進行有效的訓練後仍可以保持相對良好的身體狀況，但是一旦缺乏有效的訓練，再加上通常不 健康 的飲食，就很難考慮不發胖。

特別是印度軍隊中的士官。當他們是普通士兵時，他們仍然可以通過訓練來保持姿勢，但是一旦他們成為了士官，訓練就基本消失了。

簡而言之，印度士兵肥胖的原因，一方面是飲食結構不合理，另一方面是軍事訓練不足的結果。印度士兵的第一死亡原因是心臟病，第二死亡原因是自殺。據說大多數患有心臟病的士兵都是肥胖的。肥胖是印度士兵死亡的主要原因。

誰說印度人吃素，印度人除了牛肉不吃，幾乎什麼都吃，當然是能吃的。

印度的大胖子基層都是養尊處優的貴族。貧賤姓氏或者族群可沒有這個待遇。

吃素和胖不胖有什麼關系？又不是只有吃肉才會胖。吃米飯面條等高碳水化合物的東西也會胖啊

出於安全和方便的考慮，公司中國人基本都全選擇在公司附近一個社區租住，和印度人混雜一起，也因此，我有機會觀察到部分印度人的生活狀態和生活方式。

這里是一個非常高檔的印度社區之一，無論買房還是出租，價格都很高，所以，其實從嚴格意義上來講，我觀察到的，應該算是印度中產階級以上的印度人生活吧。

這個社區很大，有20多棟14層高的小高層電梯公寓，電梯公寓旁邊是兩層樓高的獨棟別墅，除了社區大門門衛，裡面的每一棟電梯下面還有一個門衛，樓宇之間有眾多花園、草坪，還有排球、網球場、健身房、游泳池，隨時都有人維護，其實感覺和中國大型小區差不多的。

不同的是，只要是居住在里邊的人，無論是買房還是租房者，使用這些設施都是免費，不用再額外付錢。

我們只需要付房屋的租金，電費和氣費，水在我們小區是免費的，物管費則是房東自己支付。

可以這樣說，和中國比，相同的錢買的房子，在印度比在中國過得舒服。

剛來頭一陣，我最不習慣的是飲食，最開始好奇印餐，去了幾次餐館後夠了，除了咖喱還是咖喱，而且哪哪都是素食餐館，搞得我經常飢腸癆癆，並對國內朋友圈 美食 愛好者表示憤恨，可是我回國居然被朋友詬病說長胖了，真是冤枉得很。

哼，我不過是印度奶茶喝多了一點嘛。

我時常被好奇的國人問：他們天天吃素，怎麼還是長那麼胖？

因為有時我照片里的印度人，包括印度電影，真的多數是胖子。

通過對印餐和印度小吃的觀察，我發現，印度人雖然不怎麼吃肉，但他們尤愛喝奶，尤愛吃甜食和油炸食品，甜度相當驚人，基本上所有的小吃無一不是油炸的。

還有我認識的幾個印度人，無論男女，無一不說自己最愛喝奶茶，早茶和下午茶必須喝，且要配各種小餅干，加上早中晚餐，不是一天五頓？！

而且他們喝的奶茶不是我們中國人刮油的泡茶，是大鍋熬煮出來的，裡面不僅加奶、加糖，還加姜，桂皮，肉蔻，甚至藏紅花等各種香料。

在這里，印度人和中國人最不相同的地方是吃飯時間。

我們中國人是嚴格按照中國時間早餐7點左右，午餐12點左右，晚餐6點左右。

印度人不一樣，早上10點，我所在樓層的樓道才會飄出加了各種香料的奶香，那是印度人開始喝早茶了；午後兩點會有麵粉的糊香，開始烙餅了；晚上九點或十點之後才會有炒蒜香和洋蔥香，開始做咖喱了，那是印度人的晚餐時間。

所以，在我們中國人六七點吃完晚飯出來小區散步溜達的時候，會看見很多印度人也出來活動，小一點的孩子在草坪上，游樂場各種 游戲 和瘋跑，大的孩子集中在一起做 游戲 ，更小一點的像跟班一樣尾著，大約是弟弟妹妹。

有趣的是這里男女有別，男孩子基本上跟男孩子玩，一起騎自行車，打球，女孩子基本跟女孩玩，躲一角跳舞，或坐一起說悄悄話，地上畫格子跳房子，姑且這樣稱吧，像極了我小時候無憂無慮的童年。

我發現這里，和中國不太一樣的是，這個時候，很多大人是男人，爸爸在陪孩子玩耍，不像在中國大部分是媽媽或爺爺奶奶，外公外婆帶著玩。

而小區里，永遠都是自己帶娃的中國家屬們，那些媽媽們自我解嘲說：是啊，印度男人從不用加班，所以，他們永遠也趕不上中國嘛。

這時候的草坪上，早有人支起了很多椅子，上了年紀的老奶奶老爺爺們，穿著傳統紗麗，坐樹蔭底下開始各種唱頌，各種祈禱，祈禱完之後聊，我走過去豎起耳朵也聽不懂他們說啥，只好當他們聊家長里短和各種八卦吧。

這時候基本見不到中年女人，估計都在家准備晚餐吧。因為晚餐才是他們一天之中最正式的。

一般直到九點之後，草坪才會逐漸少人，該回家吃飯了。

吃完飯，睡覺了。

所以，雖然吃素，印度人胖是有充分理由的。

每天早上，小區里會從外面進來很多人，到各家各戶做家務，有花工，修理草坪，熨燙衣服的，擦車的，遛狗的，帶孩子的，做飯的......

印度富人的家務分工很細，這些事都是分別由不同的人完成，而且，價格低廉，工人們一天跑好幾家做活才養得活自己，所以，早上小區相當熱鬧。

有時真不明白所有活兒都請下人幹完了，那印度人自己幹啥呢？

除了上班，他們大概熱愛鍛煉身體，印度霧霾如此嚴重，每天早上照樣有人拼著老命，戴著口罩，圍著花園跑步，走路，當然也有游泳，健身房鍛煉的，最常見的就是瑜伽了，在夏天早上，七點不到就有人練習瑜伽。

天氣好時，我也會早起跑步，看見他們拿一個瑜伽墊子坐在草坪上，還有人專門坐在一個高台上教大家，大家跟著他練習，也有人在其他一角，自己練習，也有人一直要等到太陽出來之後，沐浴著陽光練瑜伽，總之，練習瑜伽就像咱們的廣場舞一樣，是普遍狀況。

我們小區內部干凈整潔，小區之外是馬路，一步之遙就是灰塵遍地，沒有綠化帶，沒有行道樹的街道，大門外稀疏幾棵小樹也是灰撲撲的，到處是牛，坐卧自由，一眼看上去就是兩種極致，有時真不理解這樣的文化。

據說，印度人的房地產商，不像中國那樣，政府要求修房子先修好周圍環境，印度是必須在房產商選定的區域內再劃一塊空地，留給窮人蓋房。

政府美名其約為是為了方便將來住在小區里的富人，窮人不至於跑太遠的路來為富人服務。

政府有時會在這些空地蓋一些廉租房，有時就空著，有窮人自己蓋也可以。

據說我們小區房產商就把那塊空地給自己用了，被政府狠狠罰了一下，罰的後果聽說是游泳池修好後不允許富人們使用，兩年後才開放。

當然，有一點還是很欣賞的，就是社區里印度人的慈善行為。

小區有一棟樓里有一套空房，那裡是專門為小區工作的工人，就是那些保安哪，花工之類的人的孩子們，專門設立的一個名為圖書館的房間。

在孩子們午後兩三點放學後的時間里，由小區里的婦女們組織，給他們額外輔導和補習功課，（印度教育也是競爭厲害，孩子們讀書同樣很辛苦）孩子們不用交錢，甚至他們上學的費用，都是小區里這些婦女的家庭里給他們出。

小區里的富人，大多數都是有知識有文化的，包括女人，我認識一個叫姬塔的印度女人，她自己的孩子都長大成年，所以，她每天下午就像上班一樣，去給孩子們上課。

還有就是，每周在小區大門口，有一餐免費午餐，小區或周圍附近的窮人都可以來吃。煮，采買當然都是住在小區里印度人。每周都有，我有時遇到，看著無非就是一些咖喱糊糊和一些餅，但量比較多，看到來吃的人排成長隊，分食的人，都心平氣和的，不卑不亢也不趾高氣昂。

關於印度，當然離不開歌舞。

也奇怪，印度其實很保守的，注重禮節，婚姻大多數由大人決定，基本不敢忤逆家裡的老人，我曾在小區里親眼見過本來眉飛色舞和同伴聊天的年輕人，看到一個老人過來，趕緊匍匐到跟前，跪下來親吻老人腳面，這個大白天少見的行為讓我驚呆了。

他們也尊老愛幼，比如地鐵里同樣有老弱病殘座。

印度穿著也是保守，可以露腰漏背就是不能露腿，天再熱也得套條印度版秋褲。

印度人的節日實在太多了，一旦遇到大節，諸如排燈節，撒紅節或各種各樣說不清楚的節日之時，小區里就會張燈結綵，擺攤賣各種小吃，晚上一定會有燈光舞會。

音樂一響，印度人完全變樣了，跳得那叫一個奔放和熱烈，這時候的中國人，就只有乾瞪眼了。

這時候，這才是真正電影里的印度人。

實際上，這里的等級觀念還是蠻重的，公寓里的電梯分主人和下人用，兩大兩小，分立在兩旁。

老實說，印度人對下人的態度，比我們中國人嚴厲得多。

進進出出，樓下門衛和我們打招呼，印度人基本當沒聽見，不像我們中國人往往要回個笑臉或答應一聲。

有一次在樓下，我親眼看見，平素那個見我非常客氣的門衛，對一個准備進主人電梯的印度工人呵斥著，雖然說的印地語我聽不懂，但表情看出來了，叫他走另外一邊下人的電梯。

印度社區，我也只看到一面，不過描述，只不過是一件記錄。

國內餐館通常有一種叫做「印度飛餅」的食物。不管是否做得正宗，他們都有很多共同點，還有一點油炸的感覺。這是一種熱量過多的食品。但這是印度人的最愛。印度人幾乎每天都吃煎餅，他們的煎餅很少與蔬菜和雞蛋搭配。

吃很多肉很容易發胖，但是如果您吃很多主食和相對高熱量的素食，也會發胖。印度是世界上素食主義者比例最高的國家。在其超過13.5億的人口中，40％的人完全是素食主義者。如果加上偶爾吃肉且經常吃素的人口，這個比例可能超過70％。
盡管許多印度人是素食主義者，但由於他們吃很多，所以他們每天消耗大量卡路里。素食者主要是印度教徒，約占人口的60％至70％。許多印度教徒吃肉，他們只是不吃牛肉。其餘的穆斯林和錫克教徒都吃肉，但每個人都有禁忌。

印度是南亞的大國。除了當地領土爭端和與鄰國的零星沖突外，印度長期以來沒有進行大規模行動。在和平時期，他們的訓練不是很強。

印度軍隊中仍有很多肥胖者，主要是因為有兩點。一個是印度軍隊的飲食結構不合理，另一個是印度軍隊的訓練量確實不足。

如果仔細觀察，除了士兵以外，印度軍隊中還有更多的肥胖軍官。這是因為印度軍隊的飲食非常不合理。

印度軍隊本身的訓練量還不夠，其軍事訓練體系也不是很完善，這使許多印度士兵和軍官變得肥胖。

長期以來，印度為了解決士兵的肥胖問題一直頭疼，但是沒有真正的辦法，因為要解決這個問題，有必要徹底改善士兵的食物和營養結構。
印度士兵與軍官之間的食物差異。普通士兵的食物受營養控制。他們吃飽了但是不容易發胖。此外，他們大多數是貧窮家庭的孩子，他們天生瘦弱，身體一般。由於這些軍官已經習慣於貧窮和挨餓，一旦生活條件改善，他們就想彌補過去的遺憾。他們可以吃任何他們想要的東西

盡管印度軍隊主要是素食主義者，但油炸高熱量和高糖食品過多

印度人吃糖的能力是世界上最強大的，印度軍隊的食物也是高糖和高油炸的。

Ⅳ 2.7億人是素食主義者，連鹽味精都少用，印度人多為何如此「吃素」

因為印度很多人都有宗教信仰，而他們所信仰的宗教是需要信仰者吃素，加上印度有著種性制度，所以很多人都是素食主義者。提到印度，我們可能首先想到的是臟亂差，可能這個國家在我們的印象中是個比較不發達的國家，治安也很差以及社會環境比較落後，還有就是手抓飯。

而且印度雖然國土面積不大，但它的人口已經越來越多，所以2.7億的人是素食主義也算佔有一個很大的比例，而且還有一點就是，在印度，很多素食主義者的地位會相對來說較高，而且收入也較可觀。雖然他們很多都是“素食主義者”，但是他們也懂得如何保持了一個身體上的平衡，因為對他們來說，吃素食並不是我們觀念中所認為的減肥，所以不會出現身體素質差的情況。

Ⅵ 世界上最愛吃素的國家和最愛吃葷的國家是哪個

LZ您好
泰國不是全球最愛吃素的國家！
誠然泰國佛教為國教，然而崇佛≠全民和尚，事實上泰國的和尚多是成年前有一段時間在寺廟里修行。
而且世界上吃素作為教義的也並不只有佛教。
實際上全球吃素人口和比例最高的國家一直是印度。該國的麥當勞，航空餐飲等甚至有全素套餐，甚至還有全球第一個全素城市。
不完全統計，印度素食人口大約可佔30%
順便一提，泰國的素食人口比例可能還不如德國，挪威等歐洲國家。
全球肉類消費量最大的國家確實是美國
但是全葷人口最高的國家是尼日。這類撒哈拉沙漠非洲國家一是窮，二是土地貧瘠，所以根本無法種植莊稼，採集野果也不可能。所以多以狩獵，漁獵或者畜牧為生，食物以肉食為主。

Ⅶ 印度人的素食觀

在印度餐館中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不僅有健康上的考慮，還有著深哪慎早刻的宗教思考。素食者經常說，「你就是你吃的東西」，或者說，「你吃什麼，你就是什麼」。

在印度教的世界觀中，大千世界萬物萬形，其生命本質都一樣。若一個人有宰殺烹吃動物的行為，他在另一個世界裡有可能被這些動物吃掉。這一理論延續了三千年後不但沒有消亡，反而在當代科學的滋潤下「枝繁葉茂」起來。

素食者認為，當代生態學、環境保護學和自然科學都論證了「不殺生」的合理性。其中有一種叫做「化學反應」的觀點十分有趣。這一觀點相信所有動物都有情感。當它知道自己被殺時，會把氣憤、嫉妒、焦慮、懷疑以及對死亡的恐懼通過神經傳遍全身。人們吃了這些動物肉後，肉食在腸胃裡進行化學反應時會釋放出動物的這些情感，人在攝取營養的時候也會把這些復雜情感吸收進意識中，讓人變得李雀多疑和恐懼。聽著素食者的虔誠講述時，我的心裡有一種感動。

我曾應邀去一位婆羅門家裡吃飯（註：在印度婆羅門最高貴，一直是統治階層，從古至今各類偉人層出不窮，如哲學家、科學家、藝術家、政治家、著名運動員等等，不勝枚舉）。那飯菜極其簡單，有白米飯、果汁、果仁。蔬菜有黃瓜和青菜。在我的記憶里，吃齋念佛曾經是我外祖母那代人的信仰和實踐，看到眼前這一切，竟有了一種久違的親切孝孝。

這位婆羅門對我說，飲食與種姓高低關系密切，婆羅門的食物象徵著純潔、精神和靈活；這一制度已經嚴格執行了三千年；低種姓者主要吃肉食、熏腌肉食，此類食品象徵著慵懶、沉重和黑暗。我問，有那麼多好吃的肉食和海鮮不吃，是否會有一種遺憾？他不假思索地表示：食素不是犧牲，而是一種舍棄的快樂，人的最高精神境界就是懂得舍棄。《薄伽梵歌》中的大神說，「如果人們懷著愛與虔誠向我奉上一片葉、一朵花、一顆果或一滴水，我都會接納。」大神對於物質慾望如此恬淡。信眾還能要求什麼呢？簡朴生活和高尚思想一直是素食主義者追求的美德。

印度人習慣把新鮮蔬菜加工成糊狀，類似於嬰兒食品。無論什麼菜都要切碎，還要在鍋里熬爛。這種烹調方式肯定讓中國飲食專家難以認同。可是印度男女老幼靠這種菜糊糊也活了好幾千年，而且人口茁壯茂盛。熬爛的蔬菜失去了形狀，無法用瓷盤盛，只能盛入碗中。中國瓷盤在印度人的廚房裡很少見。他們喜歡使用不銹鋼的容器，容量不大，但是比較深。

印度有兩億多素食者。大部分食素者長得虎背熊腰，讓人懷疑他們屬於「酒肉穿腸過，佛祖心中留」之類。但印度畢竟是一個真誠的社會，他們在信念上從來不「演戲」。況且一個人食素就是在為自己的來世「積德」，實在沒有必要欺騙自己。

印度人口調查表明，印度素食者的平均壽命明顯高於食肉者。這意味著古老的飲食習慣完全符合現代的長壽觀念。印度醫學專家指出，素菜類食物容易消化，提供更廣泛的營養，不會給身體帶來很多負擔。素食者較少感染各類疾病，身體免疫力更強一些。他們的行為更敏捷，皮膚更光潤，思想更有活力。在一個充滿貪瞋痴誘惑的社會里，堅持一種信念本身就是對意志的考驗。素食也就成了一種境界。

印度是一個宗教國家，印度教和穆斯林教兩大教對食肉都有嚴格的規定。根據印度教的思想，肉食品是骯臟、污濁的，吃肉會污染人的身體；而素食者潔凈高貴，深受神明的喜愛。在這樣的思想影響下，大多數印度教民眾秉承素食習慣，以至於印度11億人口的大國，其肉類年產量只有大約600萬噸，與中國一年約9000萬噸的水平相距甚遠。

Ⅷ 印度人崇尚吃素，為何很多人卻腆個大肚子

印度是一個宗教大國，宗教對這個國家的影響非常的大，幾乎九成以上的印度人都會信奉宗教，宗教在印度這個國家可以說是根深蒂。由於宗教的原因，印度人相信因果緣由，他們相信存在投胎、輪回、轉世這樣的說法，在他們眼中，一切生命都是一個輪回，印度人不願意去殺害生命，因為這些生命可能在某一個輪回當中幫助過自己或者幫助過自己的家人，如果殺掉這些生命，就是提前結束了他們的輪回，這是會積累惡報的，這些惡報可能還會波及到自己的家人，所以為了避免惡報的降臨，印度很多人都會選擇素食來填飽肚子。

在印度街頭有很多製作油炸或者高糖類高熱量食物的小吃攤，印度人很喜歡吃這些東西，肥胖的幾率自然而然就上升了，不過肥胖不僅是印度，這是一個全球性的問題。

Ⅸ 印度人既不吃豬肉，也不吃牛肉，那他們吃什麼肉都吃素

印度人的生活簡朴隨便，只要不是毒葯什麼都能吃。印度為世界上最臟，亂，差的國家之首，奇形怪狀的生活方式讓人膽袪。他們雖不吃牛肉，但他們卻視牛糞牛尿為寶，喝牛尿，牛糞做成各種成品。用臟黑的手抓飯吃，沒廁所，呼吸著燒屍的空氣，在如牛尿一樣的恆河中洗澡，印度人臟死了。

你知道印度人吃什麼肉嗎？羊肉這是美味，雞，鴨，魚等。更可怕的是印度的食人族生吃恆河上的浮屍，這也是屬吃肉的范圍，他們把骨灰摸在臉上。他們的的牛肉人不敢吃，但在死牛的墳場上確讓給大量的老鷹享受，一片烏煙瘴氣。他們大多數時候吃素，需要大量的洋蔥以壓臭氣。

當然吃肉，但各種姓不同。

非印度教徒如穆斯林要吃牛肉羊肉，尤其牛肉在印度非常便宜。其他教徒會吃牛肉羊肉豬肉魚肉。

印度教徒中，婆羅門一般不吃肉，以水果牛奶穀物為食。剎帝利吠舍以前吃 等，如今在努力向婆羅門靠近。

首陀羅吃 。也別以為 在印度都很高貴，只有白牛才是貴族，黃牛一般，黑色的水牛最低賤。

當然，16%的賤民什麼都吃，包括 和坦克鴨嘴魚。

正因為如此，印度有大約38%國民是幾乎不吃肉的，2019年度肉類總消費只500萬噸（不計出口），而同期中國大陸生產7649萬噸，加進口合計總消費 類8790萬噸。從人均數說，中國人年度消費 類62公斤，每天170克，印度只有中國的十五分之一。

當死人在恆河裡腐爛成汁和河水混合交融，印度人就喝這帶人肉湯的水，來獲取肉類能量，不然牛糞烤餅牛尿飲料你能咽得下去？

印度有信奉印度教和伊斯蘭教的。印度教不吃牛肉，印度伊斯蘭教的不吃豬肉。

狗肉

印度人只吃雞肉，雞蛋

吃狗肉。

有錢吃得起的什麼都吃，吃不起的可以拿宗教食素當借口。

印度教是主張吃素的，那個地方的素食資源也是特別豐富的。印度人不吃印度本地品種的那種牛，但是對於黃牛之類的他們還是屠宰食用的。雞鴨魚和羊肉，在印度不是太忌諱。

事實是部分印度人是既吃豬肉也吃牛肉，吃素的印度人也是一部分。

Ⅹ 印度人為什麼5億人見肉就惡心，3000萬成年人不知肉味

素食主義者是現在世界上的一種飲食偏好。按照素食主義者的觀點，吃素更有助於保護地球環境，減少碳排放，而且吃素會讓人更加健康，罹患各種病症的概率也比愛吃肉的人更低。現如今，素食主義者幾乎在全世界都有分布，而且群體規模越來越大。

但要說世界上最愛吃素的國家，那還要數我們的鄰國印度。

隨著現代思想在印度冊傳播，宗教和道德的約束正在減弱。越來越多的印度人開始突破障礙，偷偷吃肉。尤其是在經濟發展較慢，收入較低的地方。在印度的曼尼普爾邦，接受吃牛肉的人就佔到總人口的75%，在這里你能隨處找到牛肉炒飯，頗受學生群體的歡迎。