印度雞尾酒怎麼調

㈠ 雞尾酒怎麼調

工具/原料
搖酒壺（Shaker），搖酒壺是用來調勻雞尾酒各種原料的工具，有兩段式搖酒壺，它包括兩只錐形杯。也有三段式搖酒壺，由壺蓋、壺頸、壺身三部份構成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。
量酒器，又稱為盎司器，是量基酒或其液體原料的工具，通常有大，中，小三種型號，一般使用一盎司杯。
裝飾物，對雞尾酒起裝飾點綴作用的物品，例如：櫻桃、橙子等。
調酒棒，主要用於攪拌雞尾酒，以控制酒的色彩。
冰夾，主要用於取冰。
吸管，用於飲用雞尾酒，有些雞尾酒需要，有些則不需要。
基酒，用於調制雞尾酒最重要的原料，不同的基酒可以調制出不同的風格，主要用的基酒有幾種：朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）。
不同形狀的酒杯,雞尾酒有很多種類型，不同的類型分別配備不同的酒杯才能達到很好的效果。
各種配料，塌散戚除了基酒之外，還有一些其他調制原料，如蘇打水、橙汁、鹽等。
方法：
1、備好原料，不同的雞尾酒需要不同的原料，例如馬丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄欖。白俄羅斯則需要伏特加、鮮奶、咖啡蜜酒。
2、冰杯，有些雞尾酒調制時，需要冰杯，這樣口感才能達到最佳，在調制之前，用冰夾選取一些冰塊放入杯中。這些冰塊在倒酒之前倒掉。
3、在調酒壺里加入團陵冰塊，雞尾酒一般都需要冰塊，在製作前把做好的冰塊放入冰壺，在調制時，夾取一些冰塊放入調酒壺中。
4、用量酒杯把原料倒入調酒壺，把基酒或其他液體原料，用量酒杯量過才能倒入調酒壺，目的是按合適的比例選取，以免某一種原料加的過多或過少。例如調制一杯白俄羅斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。
5、搖晃調酒壺，在所需原料加入調酒壺內之後，蓋上蓋子，開始搖晃掘簡調酒壺，搖晃調酒壺的方式有兩種，一種是單手搖，用食指勾住調酒壺的頭部，其他手指抱住調酒壺中間部位。另一種方式是雙手搖，用右手大拇指摁住調酒壺頭部，右手其他手指抱住調酒壺，左手的小拇指勾住調酒壺底部，其他手指均勻抱住調酒壺，上下搖動即可。
6、倒入酒杯，在調酒壺里調完酒之後，可直接把調酒壺里的酒倒入酒杯，一般倒到四分之三處，剩餘在調酒壺里的冰塊，可視自己喜好選擇是否倒入酒杯。
7、用調酒棒攪拌，有的雞尾酒是使用調酒壺製作的就不用使用調酒棒了，但有的雞尾酒是直接倒入酒杯中調制的，需要用調酒棒攪拌一下。
8、製作裝飾物，裝飾物的製作比較隨意，可以是一個櫻桃，也可以用橙子加櫻桃或者是一個山楂等，視酒的顏色及口味而定。
9、放入吸管，有的雞尾酒需要放入吸管，這個視具體情況而定。
10、完成，經過以上一些步驟，一杯美味的雞尾酒就完成了。
注意事項：
雖然雞尾酒酒精含量不高，但也不要多喝。

㈡ 雞尾酒的調制方法

雞尾酒的調制方法方法如下：
1、搖和法，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶含胡一個濾冰器。一般來講，由不易相互混合的材料(如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)構成的雞尾酒，使用搖和法來調制。「快速」是其要點，從而差老好避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。「雙恰」即通過調酒師恰當地操作，使各種材料之混合恰到好處。
2、調和法，調和法(Stir)，調酒杯(MixingGlass)或厚壁大玻璃杯(LargeGlass)、調酒棒或吧虛鉛匙、濾冰器是使用調和法調制雞尾酒的必備用具。一般來講，由易於混合的材料(如各種烈酒、利口酒等)構成的雞尾酒，用調和法來調制。冰片或1/2塊方冰塊是使用調和法的最佳用冰形式。
3、兌和法，兌和法(Build)，這種調酒方法，是將所要混合的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的長飲酒Ginn&Tonic、HarveyWallbanger等，均使用兌和法調制。

㈢ 雞尾酒的調酒步驟

調制雞尾酒的一般步驟:1.准備好喚森伍調酒所需的酒水、配料、裝飾物、春哪用具及杯具。2.按配方依次加入原料，一般順序為先冰塊後輔料，最後基和或酒。3.按正確的調酒方法進行調制，如:調和法、對合法、攪拌法、搖和法。4.在規定的時間內調制好酒，倒入杯中。

㈣ 雞尾酒怎麼調酒

主料：朗姆酒45ml、檸檬50g。

輔料：細砂糖適量、薄荷葉適量、蘇打水150ml。

雞尾酒的做法

1、材料：朗姆酒45ml，檸檬1/2個，細砂糖1包，薄荷葉3-6朵，蘇打水150ml，冰2-3塊。

㈤ 雞尾酒怎麼調酒

雞尾酒在調整之後，需要使用專門的搖酒壺，可以把准備好的材料放入到搖酒壺中，通過手臂來回搖動使裡面的材料混合，最終得到調好的雞尾酒。

雞尾酒的正確調制方法：

1、調和法。

雞尾酒有多種不同的調制方法，用烈酒和利口酒等酒水調制雞尾酒的時候，需要准備調酒杯，調酒棒，還要准備晾杯和水汽等必備工具，把准備好的各種酒水放在酒杯中調勻，加入適量的冰片，調好以後就能得到好喝的雞尾酒。

2、瑪格麗特調制方法。

不同的雞尾酒有不同的調制方法，瑪格麗特就是一種特別有名的雞尾酒，它是以三盎司新鮮橘子汁和兩盎司龍舌蘭以及龍舌蘭糖漿和橙皮甜酒為主要原料，用專門的雞尾酒調制器調成洞哪告的雞尾酒調好以後倒在高腳杯中放入適量冰塊就能慢慢享用。

3、朗姆雞尾酒的調制方法。

朗姆雞尾酒也是一種常見的雞尾酒，這種雞尾酒的調制方法比較簡單，在需要的時候可以准備朗姆酒10毫升，雪碧500毫升，還要准備一個百香果納明，把准備好的百香果從中間切開放入到容器中，再加入准備好的雪碧喝朗姆酒，把它們一起調勻後放入薄荷葉裝飾即可。

注意事項： 緩蠢

特別是人們用果汁，奶油，生雞蛋以及糖漿等材料來調制雞尾酒的時候，一定要用搖酒壺來調制，而且在游的時候一定要快，不然裡面的冰塊很容易化開，會影響雞尾酒的口感。

㈥ 雞尾酒怎麼調酒

雞尾酒調酒的方法如下：

備好雞尾酒所需原料和工具，不同的雞尾酒需要不同的原料。例如馬丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄欖白。俄羅斯則需要伏特加、鮮奶、咖啡蜜酒。在調制之前，用冰夾選取一些冰塊放入杯中，這些冰塊在倒酒之羨慧前倒掉。

在調酒壺里加入一枝殲些冰塊，雞尾酒一般都需要冰塊，在製作前把做好的冰塊放入冰壺，調制時，夾取一些冰塊放入調酒壺中。所需原料加入調酒壺內之後，蓋上蓋子，開始搖晃調酒壺。用食指勾住調酒壺的頭部，其他手指抱住調酒壺中間部位，上下搖動即可。

雞尾酒度數

雞尾酒的酒精度數為37度-47度之間，雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒，或由酒滲入兄搭答果汁配合而成的一種飲品。按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起，從而形成了分層，並且酒精度數也不定。

調制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器、吧勺、盎司杯、冰鏟。然後准備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。准備好之後，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5、6塊冰，然後用盎司杯量取輔料，倒入搖酒壺身，依次是輔酒、基酒，最後放上杯飾。

㈦ 怎麼調制雞尾酒啊

雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起，從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒，再用加冰塊或劇烈晃動的方法來加大或減小密度，造成差別。
調制雞尾酒用具：搖酒壺、濾冰器（有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了）、吧勺、盎司杯、冰鏟 。和准備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。
調制雞尾酒步驟，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰（冰的量要根據杯子大小和搖酒壺大小而定），然後用盎司杯量取輔料（如果汁、牛奶等），倒入搖酒壺身，然後依次是輔酒、基酒，最後放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話要在調制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然後把鹽或者糖倒在一個平整的面板上，把杯子倒過來轉圈沾取。
比如彩虹雞尾酒製作的時候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然後依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁流下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。