印度柚子怎麼拌

1. 柚子的吃法和做法

1: 清潤柚子茶 食材:柚子3個、柚皮2個、糖350g 1、把柚子表皮刷洗干凈,然後擦掉外面的水分。 2、取一個干凈的鍋和一雙攪拌用的筷子,用熱水燙過。 3、把柚皮剝下來。 4、切剪成細細的絲,不要去掉白膜。 5、剝出柚子肉。 6、去掉裡面的籽,切成小塊。 7、柚肉和柚皮一起放進鍋里,拌均勻。 8、放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。 9、為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬,在室溫下放置一天。 10、其間、要經常地去攪拌一下... 2: 涼拌柚子皮 食材:柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g 1、將柚子皮洗干凈,最好是用開水燙,用鹽搓,因為水果商會打蠟在上面。 2、切成片,稍微薄點兒,好入味 3、倒入剛燒開的水,以淹沒柚子皮為好,水倒入的時候柚子皮會浮起來,用筷子拔拉兩下,盡量都在開水裡浸浸拿顫悄 4、放上一勺鹽,蓋上蓋子,保持溫度 5、用清水泡兩到三天,每天把柚子皮擠干水,再換清水泡 6、等泡出來清水不帶淡... 3: 柚子鹽 食材:柚子皮250g、鹽250g 1、柚子皮洗凈,瀝干水份。 2、去掉裡面的白瓤,盡量把白瓤去完 3、切成小塊 4、放進烤盤, 5、175度烘烤半個小時,把柚子皮烤乾,不要烤糊了哦。烤糊了會影響到口味。 6、烤乾的柚子皮放進料理機 8、倒在一個大的容器里 9、與食用鹽按一比一的比例拌均勻 4: 柚子皮煲豬骨 食材:柚子皮1個、豬骨400g、鹽適量、姜3片 1、柚子皮 外面那層黃綠色比較苦澀的削掉,只要白色的內囊 2、豬骨,柚子皮消渣,可以用雞或其他肉類來煲 3、柚子皮泡在清水裡 擠干水分,泡時間長些,我有時是隔夜泡,中途多換水 可以減少更多澀味4)切塊狀 5、豬骨放湯鍋里放足夠的清水大火煲開 6、改小火煲1小時 7、放入柚子皮一起煲 8、大火煲開改小火煲30分鍾左右 放適量調味 5: 柚香腩肉煲 食材:柚子皮200g、五花腩400g、油適量、鹽適量、姜適量、老抽適量、白糖洞物適量 1、將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切塊。 2、加水燒開 3、拿出晾涼,擠干水分。 4、鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色。 5、待糖色均勻下入五花腩。 6、放入老抽,薑片、鹽然後加1大碗水進去煮開。 7、倒入煲內,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢慢煲。 8、20分鍾後湯汁收至1半。 9、加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上... 6: 小炒柚子皮 食材:柚子皮400g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、剁椒適量 1、新鮮的柚子皮颳去老皮 2、刮出白色的肉 3、放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可 4、切成厚片 6、油熱放入剁椒爆鍋 7、下鍋翻炒變色即可

2. 柚子皮怎樣涼拌

柚子是很多人都喜愛的水果，清香、酸甜、涼潤，是它的口味特點;清熱化痰、健脾消食、止咳平喘，是它的作用;柚子的果肉對人體好處多多，那柚子皮呢?很多人不知道好好利用，其實柚子皮也可以做成一道開胃小菜，小編這就教大家如何變廢為寶。

涼拌柚子皮的原料：
柚子皮、水、油、豆鼓、鹽、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
涼拌柚子皮的做法：
1、將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加模派水燒開1-2分鍾，撈出晾涼，擠干水分;
2、另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油旦謹賀一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻(如果太干加點冷開水)，拌好後放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質。
涼拌柚子皮做法簡單，不過它的食用功效可不凡，喜歡做小菜的朋友可以嘗晌攜試做一下，其美味效果肯定不輸大家經常食用的。

3. 柚子怎麼吃才好吃 柚子如何吃才好吃

01 涼拌柚子皮

【特點】南昌特色、鮮香軟糯

【原材料】柚子皮、蒜末

【佐料】油、醬油、鹽、醋、豆瓣醬、豆豉

【做法】

1、將柚子皮用開水燙洗干凈，用鹽搓洗，然後削去外皮，只保留白色部分。

2、柚子皮切成薄片，倒入開水中燒開2分鍾，然後晾涼，擠干水分。

3、油鍋用大火加熱，然後倒入豆瓣醬和豆豉炒香，加入適量的清水、醬油、醋、料酒和蒜末，最後倒入柚子皮，關火翻炒半分鍾。

02 柚子鮮蝦沙拉

【特點】清新爽口、鮮甜開胃

【原材料】 蝦、柚子、紅尖椒、青尖椒、小番茄、香菜

【佐料】 橄欖油、鹽

【做法】

1、將蝦洗凈去頭部及蝦線；香菜切碎；紅尖椒和青尖椒切段；小番茄對半切開；柚子剝開取出果肉。

2、將蝦放入開水鍋中灼熟後，迅速浸入涼白開中，保持蝦肉彈性。

3、油鍋加熱，放入尖椒段、小番茄和適量鹽，簡單翻炒至斷生，如果想要食材更熟或者調料汁水更豐富，可以適當延長翻炒時間。

4、往沙拉碗中倒入瀝干水的蝦、柚子肉、香菜碎和炒好的調料倒入碗中，攪拌均勻。

03 柚子肉雞湯

【特點】調理脾胃、止咳化痰

【原材料】柚子、雞、生薑

【佐料】

【做法】

1、將柚子洗凈取白色的瓤，用水浸泡15分鍾；將雞洗凈切塊。

2、往瓦煲中倒入雞肉、生薑和適量清水，開大火煮沸，後轉文火煮1.5小時。

3、往瓦煲加入柚子肉，煮至沸騰，繼續煮15分鍾然後關火，加入少量鹽調味。

04 柚子瘦肉湯

【特點】幫助消化、緩解咳嗽

【原材料】柚子、瘦肉、蜜棗、陳皮、生薑

【佐料】冰糖、鹽

【做法】

1、柚子洗凈取肉；瘦肉洗凈切塊；蜜棗去核；陳皮泡軟。

2、往瓦煲中放入柚子、瘦肉、蜜棗和陳皮，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮1.5小時。

3、往瓦煲加入冰糖和少許鹽，攪拌融化後皆可上桌。

05 柚皮鮮蝦烙

【特點】口感香脆、柚香滿溢

【原材料】柚子、蝦、青尖椒、紅尖椒、吉士粉、洋蔥

【佐料】 椒鹽、生粉、白糖、沙拉醬、料酒、油

【做法】

1、柚子取皮並切成6厘米細絲，蝦洗凈去蝦線，青尖椒、紅尖椒和洋蔥切粒。

2、將柚子皮、料酒和白糖倒入開水鍋中用大火煮30秒，然後撈出瀝干水分；將蝦倒入開水鍋中煮1分鍾，然後撈出瀝干水分。

3、將蝦、柚皮絲、生粉、吉士粉倒入盤中，攪拌均勻。廳睜

4、油鍋加熱，待油溫至五成熱時，均勻倒入攪拌好的柚皮河蝦至鋪滿鍋底，小火煎至定型。煎好的柚皮鮮蝦烙放入油溫五成熱的油鍋中，用中小火浸炸10秒後撈出控油，切成三角形塊。

5、盤中撒上青椒粒、紅椒粒、洋蔥粒和椒鹽，再倒上少許沙拉醬，即可上信者桌。

06 柚香腩肉煲

【特點】爽口解膩、營養豐富

【原材料】柚子皮、五花肉、姜

【佐料】油、鹽、老抽、白糖

【做法】

1、五花肉扮坦歲切塊；將柚子洗凈，取白色的瓤並切塊，倒入開水鍋煮沸，然後取出晾涼，擠干水分。

2、油鍋加熱，倒入白糖炒成糖色，待糖色均勻後倒入五花肉，加入老抽、鹽和生薑，再加入適量清水煮至沸騰。

3、將鍋中的五花肉轉移到瓦煲中，蓋上蓋子用大火煮沸，然後轉小火慢煮20分鍾，直至湯汁收至原來的一半。

4、往煲中放入柚子皮攪拌均勻，蓋上蓋子用小火煮20分鍾，即可關火上桌。

07 蜂蜜柚子茶

【特點】清新解渴、材料簡單

【原材料】柚子

【佐料】蜂蜜、冰糖、鹽

【做法】

1、柚子削皮，將柚子皮切成細絲後用鹽水浸泡1小時；剝出柚子肉並撕成小塊，利用料理機打碎。

2、往開水鍋中倒入柚子皮，用中火煮10分鍾，直至苦味去除。

3、將處理後的柚子皮和柚子肉倒入鍋中，加入適量清水和冰糖，開中小火熬1小時，中間不斷攪拌，直至柚皮煮至金黃透亮。

4、煮好的柚皮晾涼後倒入適量蜂蜜後攪拌均勻，然後放入密封罐中。平日放在冷藏室中，飲用時取出用溫水沖泡。

4. 柚子皮怎麼涼拌才好吃

製作方法如下：

1、將柚子皮洗干凈，切好，厚薄大小最好均勻，這樣拌的時候味道也會更均勻

2、水燒開，放柚子皮進去，再煮沸撈出來沖水

3、拎干

4、拎干後的樣子

5、清水泡24小時左右，大概兩三小時拎干一次，這樣苦澀的味道會逐漸去除

6、最後過涼開水，再拎干，多的用保鮮袋裝起來，放在冰箱冷凍室，到用的時候拿出來拌就好了，根據自己的口味拌調料

調料製作方法：根據個人口味而製作，我以下盤子里的就是用的湖北姑姑牌辣椒醬，加上陝西的油告運凱辣子，然後配上生薑和大蒜沫。不過，我真的低估了湖北姑姑牌辣椒醬的咸，後來又重新炒了調料和進去。怎麼樣，看起來不錯吧，其實吃起來也真的不錯的哦。沒事都可以試試啦，非常簡單。

調料的製作方法：適量生薑，蒜頭，切襪喚成沫，鍋里熱油，放入生薑，蒜頭沫，炒香，放一點點白糖，生抽，鹽，翻炒一下，加點水，水開關火，然後等調料晾涼，再拌入柚子皮里就可以啦。

祝所有的朋悄握友節日快樂！大吃大喝，享受美味不長肉！

5. 涼拌柚子皮怎麼做好吃

涼拌柚子皮的做法：
主料：柚子皮1個，輔料姜1段，蒜1棵，辣椒1勺，生抽1勺，老抽1茶匙，糖1勺
涼拌柚子皮的做法步驟：
1.將柚子皮切片，不要太薄也不要太厚，
2.煮開水將柚子皮過水，是過水請不要在裡面煮太久；
3.將螞純柚子皮裝出用冷水浸泡24-36小時，其中要給柚子皮擰干換水多次，可以拿一片嘗嘗，微苦就好了，太苦說明沒有足夠的換水和浸泡；
4.第二天咯，將泡好的柚子皮擰干後，過開水，畢竟要涼拌不能裡面是生水啊；
5.擰干…備用；
6.現在做調料了，起油鍋，一份柚子皮用炒2份菜的油。將辣椒（喜歡辣的就放米椒，一般就用紅辣椒）、大蒜末、薑末一起爆香，加入生抽老抽煸炒，加入1/3小飯碗水，加入一勺白糖，熬一會出汁裝入玻璃碗放涼；
7.待拌料涼悶鄭咐好後，將柚子皮放入叢汪玻璃碗，
8.好吧……這是我的絕招了，筷子拌柚子皮太麻煩大家簡單粗暴吧，蓋上蓋子使勁搖晃，倒過來給大家看好均勻啊…
9.老規矩涼拌必須放冰箱冷縮吸味一下，這個是我的絕招二啦，好啦15-30分鍾後美美的吃吧……

6. 涼拌柚子皮的做法

涼拌柚子皮的做法如下

1、把柚子破開，取出整個柚肉。然後把柚子皮的外皮切掉然後斜刀切成片狀斜刀成片大且薄口感更好。

以上就是涼拌柚子皮的做法。