❶ 有哪些廚房神器可以做出美食,而且還簡單好用
1.電餅鐺
電餅鐺對北方地區的朋友來說,可謂是家庭必備的廚房工具,早上不想外出買早餐,早起十來分鍾調拌一個香蔥麵糊,電餅鐺簡單烙一烙,酥脆可口、蔥香美味的蔥油餅就製作出來了。
很多朋友都覺得電餅鐺的使用場合,基本都是烙餅使用,那就大錯段伏特錯了,電餅鐺,其實還可以當做平底鍋一樣使用,使用頻率就會相當高了,用來煎餃子、煎牛排、雞排等肉類食材相當好使,關鍵是就算不放油,也不易出現粘鍋焦糊的情況。
甚至還有腦洞大開的朋友,會用電餅鐺來炒青菜、炒飯等,因為電餅鐺的高溫加熱快,能夠更好的快速鎖住食物水分,美食的香氣和口感更加聚集,更加好吃。
2.蒸烤箱
在以前,大家想要學習烘培,會買個烤箱,最好還能帶裂轎有發酵功能的,想炸點好吃的食物,為了不費油會買空氣炸鍋,想食物簡單烹煮或加熱,會買個微波爐或蒸鍋等。
只要你想實現握源攜需要烹飪的菜式需求,都可能需要你另外購買特定的廚房電器。
所以,你起碼要購買一個烤箱、一個空氣炸鍋、一個微波爐等甚至更多,這些廚房電器先不說價格,就體型來說都很大,很佔用地方,對廚房小的朋友很不友好,使用幾次後,可能就放置吃灰了。
而近些年,多功能蒸烤箱發展得相當不錯,多功能蒸烤箱物有所值,把上述廚房電器的功能都聚集在一個箱體當中,會讓你廚房烹飪變得更輕松,更有趣。
能蒸能加熱,簡單的蒸點螃蟹、海鮮、清蒸魚、蒸蛋羹、包點、地瓜等食材不在話下,微波爐加熱功能,在這里成最普通的;
能烤,30L大容量,足夠烘烤8寸的戚風蛋糕和普通吐司、麵包等,關鍵還能烘烤整隻雞;
能像空氣炸鍋般無油油炸法,炸點雞翅和薯條,輕松美味;
能發酵,帶有恆溫發酵功能,發酵點酸奶喝或面團發酵都非常方便;
還能消毒,把洗好的碗具放進多功能蒸烤箱中,就能進行洗碗機一般的消毒功能。
可以這么說,家裡有一個多功能蒸烤箱,體積大小就如同一個普通烤箱一般大小,佔地不多卻能讓你居家過日的幸福感迅速提升,烹飪做飯也會變得簡單而有樂趣。
❷ 方便又省心,廚娘好幫手,做飯做菜有哪些黑科技小工具呢
建議在家做飯的人:備上這8款使用「神器」,下廚時省事方便又快!廚房作為美食生產「基地」,它承載著全家人每天的一日三餐,有沒感覺有時下廚像打仗?每天做完飯我們還得各種收拾,稍不注意廚房就成了衛生重災區。建議經常下廚做飯的人學會這8個廚房小技巧,下廚省時又省力。
1、不銹鋼鍋清潔膏
這款櫃門垃圾桶很好的方便了我們對廚余垃圾的收納,讓我們隨切隨收。還能收納一些小物件,非常的方便。
❸ 印度最特色的烹飪器具是什麼意思
印度最特色的烹飪器具是我們做飯用的鐵鍋,他們反過來用用鍋底來烹飪。
❹ 有什麼好用的做菜APP
比較好用的做菜APP有下廚房,美食傑,豆果美食,掌廚和香哈菜譜。
一、下廚房
下廚房是一款手機菜譜,自己做飯菜是一件很不錯的事情,天天在外面吃容易把口味變復雜。這個手機端可以提供很多的菜式給你參照,喜歡美食的朋友可不要錯過。
【軟體功能】
1、時令流行:根據不同節氣,告訴你應該吃什麼,三餐不重樣;
2、榜單推薦:進來看看被兩萬多人做過的一道菜譜是什麼?
3、人氣社區:你嘗試發布一道菜,會獲得最真實的廚友點贊,交流心得提升廚藝;
4、活動獎品:定期與品牌聯合發布線上和線下活動徵集令,贏獎品,交朋友;
5、購買食材:聯合達人推薦,幫你挑選最有品質的食材和廚具,瞬間成為身邊人仰慕的美食專家。
❺ 印度的美食有什麼特點
印度菜強調食材新鮮,香料更是現磨的,烹調各種辣度的咖喱,極富層次感;大量拌入椰漿和酸奶,以增加醬汁的濃度與香味,也是其特色之一。
印度人在食材的選擇上比較單一,通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜;調料雖然種類繁多,但是每道菜都會有一款比較主要的調味料,比如孜然、馬薩拉等;菜餚的烹飪方式也相對簡單,有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時,只需選擇食材、主要調料和烹飪方式,印度大廚絕對可以按照你的口味和要求製作出美味的菜餚。
印度菜口味較濃,但愈往北部則口味漸淡,一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響。其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori),是用香料腌過的雞,放入一種印度特製的爐灶上用文火烤,烤到一定火候,即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時,吃起來十分美味可口。
除了用雞烤之外,魚也可以用同樣的方法來烤,一樣的美味可口。還有一道叫做「可馬」的咖哩料理也很受歡迎,是把肉用凝乳泡軟即可食用,味道很特別。
印度還有一種「家常菜」,普通老百姓常常都吃這個,是用一種未切的麵包叫Nan,用來和米飯一起配著咖喱吃,米飯的清香夾帶著咖喱的美味,定能讓你一飽口福。
印度人的主食是麥面餅和大米,每餐都是先吃餅,然後再吃米飯。印度的米飯用名為BASMATI的米做成,是一種世界聞名的米。這種米形狀細長,味道濃香,是由印度的氣候決定的———半年乾燥,半年濕潤。
印度北方菜的味道是微辣的,而到南方,就會覺得菜味很辣,這也是由於南北氣候的差異造成的。
南方植物多,因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子,很漂亮。