印度最辣的辣椒叫什麼

⑴ 世界上最辣的辣椒，是不是印度魔鬼辣椒

截至2018年12月26日，吉尼斯世界紀錄認證的世界上最辣的辣椒是魔鬼辣椒。「魔鬼辣椒」生長在印度東北部阿薩姆邦山區，因辣成名，辣度超過 100萬「史高維爾」。被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，之前普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。

據悉，即使是吃一小口「魔鬼辣椒」，也能辣得人們無法忍受。吃一小片生「魔鬼辣椒」就能使人涕淚橫流。一整根「魔鬼辣椒」簡直是對感覺器官的極大摧殘。有人說，那種感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。

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「史高維爾」指標的由來

史高維爾設計一套稱為「史高維爾感官測試」（Scoville Organoleptic Test）的實驗方法來度量辣椒素含量。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡，然後交給數個人品嘗，之後逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位（SHU）。

例如甜椒生吃也沒有辣味，因此SHU為0～5；多香果的SHU介於100到500之間，代表一單位的多香果辣素需要100～500倍的糖水來中和。SHU值最高的物質是辣椒素，在15,000,000~16,000,000左右。

因為這個實驗方法受人的主觀影響甚大，所以後人開發出稱為「高效液相色譜」的方法來量測。不過由於史高維爾指標的流用已久，所以現今仍常將高效液相色譜的量測值轉換為SHU來表示辣椒素含量。

⑵ 世界上最辣的辣椒是叫什麼名字！

印度魔鬼辣椒,印度東北部山區盛產一種辣椒，由於奇辣無比，當地人稱之為「魔鬼辣椒」。2008年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣的辣椒。 「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。除食用外，「魔鬼辣椒」在當地還常用來治療胃病和消暑。 躋身吉尼斯紀錄之後，「魔鬼辣椒」一夜成名，身價也迅速上升。如今，每公斤「魔鬼辣椒」賣到250盧比(約合6.2美元)，比原來上漲了50盧比(約合1.24美元)。 如今，當地人認識到「魔鬼辣椒」的價值，開始把致富希望寄託在這種手指大小的辣椒上，增加種植量。 吃辣椒有助於緩解動脈粥樣硬化： 對於大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養掛鉤的。

⑶ 世界上最辣的是什麼辣椒（比如說印度魔鬼椒和納加椒對比）

網上很多說納加的都是騙人的，因為納加椒的史高維爾（史高維爾」是辣椒的辣度單位）僅為85-95左右W，而印度鬼椒平均100W以上，還不包括個別品種，所以說，印度鬼椒是世界上最辣的辣椒

⑷ 世界上最辣的辣椒，叫什麼辣椒是哪個國家產的

娜迦毒蛇。來自英國，由三種最辣的辣椒雜交變種而來。足迄今為止最辣的紅辣椒。其辣度己達到9千萬史高維爾

⑸ 印度魔鬼辣椒什麼辣椒

「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，2007年2月吉尼斯評選，產於印度東部的「魔鬼椒」被認定為目前最辣的辣椒品種。（現發現，雲南涮涮椒為世界最辣辣椒）國際權威 機構檢測顯示：每單位 「魔鬼椒」中含有超過100萬「斯科維爾」辣度單位，達到了辣度的最高級別。

⑹ 印度魔鬼辣椒什麼辣椒

現今最辣的辣椒是（卡羅來納死神）死神辣椒~據說是能把人吃到自燃
世界上最辣的辣椒還真沒有~你要說之一嘛~納加辣椒和魔鬼椒都算~魔鬼椒吃下去效果最強
納加辣椒是碰都要帶手套~~如果不算辣椒素和化學合成辣素的話~

⑺ 世界上最辣的辣椒叫什麼名字

編輯本段世界上最辣的辣椒
英國多塞特郡一個名叫「海洋春天」的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料貿易協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計劃以此申請吉尼斯世界記錄。據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。一家餐館的老闆說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能「淺嘗輒止」，因為它實在太辣了，「簡直能讓大腦停止思維」。 辣椒的辣度是以「史高維爾」單位表示的，吉尼斯世界記錄記載的最辣的辣椒是沙維納紅辣椒(現在最高為印度鬼椒 辣度超100萬)，辣度為57萬「史高維爾」單位。納加辣椒兩次辣度檢測結果分別是87.6萬「史高維爾」單位和97萬「史高維爾」單位。

編輯本段其它報道
在英國，無辣不歡的人們現在又有了新口福，英國最大規模的超市特易購最近對外出售多塞特納加辣椒，已經被美國香辛料貿易協會認定為「世界上最辣的紅辣椒」。記者在倫敦當地的特易購超市看到，這種鮮紅的小辣椒已經擺上了貨架，每袋10克，價格為89便士。雖然小辣椒價錢不貴，可是卻輕易嘗不得，因為按照英國媒體的描述，即使是愛辣之人嘗多了也會「把腦袋辣掉」。 「多塞特納加」辣椒的名字就取自於它的誕生地，培育出這種辣椒的米喬德夫婦將一份辣椒樣本寄到美國香料貿易協會設在紐約的實驗室，以檢驗它的「辣度」。結果出乎意料，這種辣椒比吉尼斯世界紀錄大全所記載的墨西哥「沙維那埃布爾內洛紅辣椒」還要辣60%。這種甚至不能用直接觸摸的辣椒在媒體的關注下立刻成了英國的明星，很多能吃辣的英國人都慕名而來想嘗個鮮，因此在超市裡購買的人也不在少數。米喬德夫人則說：「 這種東西我不會吃的，但是有些人肯定會喜歡。」有顧客對記者說，他們買回去多數是吃飯時切一丁點炒一炒當配菜吃，或是腌制起來做成小菜慢慢食用。在英格蘭南部城市伯恩茅斯一家印度餐館擔任廚師的阿克塔說，碰觸過這種殺手級辣椒切菜砧板一定要洗凈。否則這張砧板碰觸過的菜也會辣味十足。 倫敦大學的營養學家霍爾博士說，對於大多數人來說偶爾吃點辣椒對身體還是有好處的，因為鮮辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、腫瘤及一些隨年齡增長而出現的慢性病風險。
而目前在英國，喜愛食用辣椒的人數也呈增長趨勢。去年英國人在吃辣椒方面的消費金額高達900萬英鎊。不過無論是這種辛辣無比的超級辣椒還是一般的辣椒，都不該過多食用，因為辣椒尤其是這種辣味過重的
辣椒對於人體內的腸胃刺激太過劇烈。患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，更不宜大量食用辣椒。 瘦人也不宜多吃辣椒，如果多吃辣椒不僅會使咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒等症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症。[1]
參考資料
1
最辣的辣椒在英國(圖)

http://www.ce.cn/cysc/sp/ysdg/200810/07/t20081007_16995686.shtml

⑻ 世界上最辣的辣椒是什麼辣椒在哪個國家有