A. 印度人主要的飲食有哪些
印度飲食:
印度的菜餚,南北口味各異.印度南部,氣候炎熱,許多來自非洲的移民,口味重,嗜好有刺激性的食物和調料,如咖喱、洋蔥、辣椒等.因此,南印度的食物經過一番料理後,顏色看來格外的鮮紅.相比之下,北印度人的口味就清淡多了,他們無論添加咖喱或洋蔥,都不像南方人那樣越刺激越好.
飲食特點
印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們喜吃的主食是印度烙餅和咖喱米飯;喜食的肉類是雞鴨和魚蝦;喜愛的蔬菜是番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花,尤其愛吃洋山芋,認為洋山芋是菜之佳品;所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、冷開水等。無論做飯或做菜,印度人絕不用醬油或醬類調料,而總是離不開咖喱。常用的咖喱粉可達二十餘種。除此之外,他們做豆湯、素菜或雞鴨魚蝦時,也往往要使用金色的鬱金花等類調料,有時也拌用香辣料。印度人最不喜歡吃大葷,最注重的是烹調多用調料。做咖喱雞要用17種調料,燉菜所用的調料最多。
飲食禁忌
印度人多為印度教徒。印度教奉牛為神,其教徒嚴禁吃牛肉,同時也嚴忌眾人在同一食盤內取食。一般而言,富貴人家忌諱多吃葷食。
少數印度人信奉伊斯蘭教,他們遵照教規,嚴忌吃豬肉。一般來說,所有印度人幾乎都忌吃豬肉,認為吃豬肉是下賤行為。
極少數印度人信奉錫克教,他們嚴戒飲酒。
戒酒幾乎是全體印度人的共同習俗,有的邦是戒酒邦,也有的邦規定每周有"戒酒日"。
在日常生活中,印度人忌吃蘑菇、木耳和筍類蔬菜,同時也忌諱用左手或雙手遞食或敬茶。.......
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B. 印度貧民窟窮人如何做飯
哈哈哈,關於這個問題嘛~
如果你刻意去問,是什麼也不會發現,是什麼也問不出來的,但是如果你耐心觀察,可以發現很多蛛絲馬跡。
食物是我們一天之中不可缺少的東西,因此我們會對它格外地重視。說到重視食物,恐怕世界上沒有人能跟印度人比了,我們之所以對食物重視,是我們必要靠它活下去。印度人對於食物重視是因為什麼呢?因為宗教信仰,食物是他們用來和神明交流的媒介。那麼,既然印度人這么重視食物,他們平時是如何做飯的呢?
不過,這種一鍋煮的食物在我們看來實在是沒有什麼賣相,看起來倒像是喂給某種著名懶惰生物的。
對於印度人的做飯方式,你們有什麼看法呢?歡迎在下方評論區留言分享哦,也給小編來個點贊加關注吧,謝謝你們啦。
C. 印度人飲食
印度人因宗教關系氣候原因,食素者多,食葷者少。印度人大多信仰印度教。印度教徒以食羊肉為主,絕不吃牛肉,但允許吃雞蛋、黃油、牛奶,也可以吃雞、鴨、魚肉。有許多印度教徒從不吃肉,甚至連雞蛋也不吃一個,因為在他們看來,雞蛋也屬於有生命的東西。特別是中上層人士吃素者很多,越是身份、社會地位高的人葷食者越少,他們認為只有社會地位低的人才吃羊肉。
因此,在印度,有許多素食飯店和旅館是不供應肉食的。伊斯蘭教徒以食牛肉為主,絕不吃豬肉。其他教團,如拜火教、基督教等對肉類無所禁忌。印度人一般以大米、小麥為主食。菜餚多採用燉、燒、煮、烤等烹飪法;調味喜用咖喱、辣椒和黃油,不喜食油膩。喜食菜類有:西紅柿、洋蔥、土豆、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特別愛吃土豆,認為是菜中佳品。不吃菌類、筍類及木耳。
印度人吃飯,與許多國家不同,他們既不像西方人那樣用刀叉,也不像中國人一樣使用碗筷,他們大多使用盆子,用右手抓取。吃抓飯是印度人的習俗,他們用右手抓飯、接食物。在抓飯時,一般只用三個手指(大拇指、食指和中指),將飯菜拌勻,隨後再一把把抓著吃。他們的三個手指不但能吃米飯,甚至還能把菜湯同米飯一起攪拌,然後一一送進嘴裡,就連稀粥也能用手抓入口中。
印度人的雙手分工明確,除上廁所外,一般都用右手。在朋友相聚或參加招待會、聚餐會時,主人往往以自助餐形式款待客人。在這種場合下,通常是站著進食,到餐桌上拿取自己喜歡吃的食物。客人用左手拿盤子,右手抓食物。印度的食具別具風格,無論是盆、壺、罐,還是盤、碟,不少是銅製品,富貴人家還有不少銀器。廚房的各種大小炊具一般也都是銅製品。
印度人一般不喝酒,認為喝酒是違反宗教習慣的。所以在宴請印度客人時,如對方不願喝酒,不要勉強勸酒。錫克教徒絕對禁酒。印度人大多喜愛喝紅茶。他們把茶葉放人銅制或鋁制的壺里煮沸,再加入適量牛奶和白糖,所以印度茶不帶苦味,香甜可口而且富有營養。印度的茶水呈稀粥狀,不像中國的茶水那樣清淡,兩者的味道也不大相同。有些印度人寧可不吃早點,也要喝上一兩杯奶茶。除飲紅茶外,印度人也比較普遍飲用咖啡、牛奶、涼水等。
D. 印度人都吃一些什麼樣的食物
印度人的日常飲食,南北方有很大差別。北方人以小麥、玉米、豆類等為主食,尤其喜歡吃一種叫做「恰巴提」的薄面餅。南方和東部沿海地區的人們以大米為主食,愛吃炒飯。而中部德干高原則以小米和雜糧為主。印度人喜歡吃帶有辣味的、伴有咖喱的食物。在飲水和飲料方面,印度人和西方人一樣,沒有喝熱水的習慣,一般喜歡喝涼水或者飲用紅茶、牛奶和咖啡。
E. 印度人的飲食習慣
印度人做菜喜歡用調料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料,呈黃色粉末狀。
印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾,幾乎每道菜都用,咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。
印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅,還有一種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等,全部都是製作印度咖喱的好食材。
由於印度有很多人是素食主義者,為了補充蛋白質,豆類就成了他們每餐必吃的東西,並永遠作為他們的一道主菜呈現給你。 印度的豆子種類繁多,有大如蠶豆的紅豆,還有黃豆、豌豆等,這些豆子都加上香料和鹽,用來做湯。
由於宗教的原因,印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉,因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉,但大啖牛肉。因此,殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。 虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者,不沾葷腥。
耆那教徒更是嚴格食素,連雞蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜,質量也很好,男婦老幼,都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等,質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。
印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水,把米飯或餅放在盤內,菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在餅內,或用手把米飯和菜混在一起,抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。
(5)印度貴族如何吃東西擴展閱讀
印度人包括印度各族人民。總人口約13億,有100多個民族,其中印度斯坦族約占總人口的30%,海外主要分布在美國。其他較大的民族包括馬拉提族、孟加拉族、比哈爾族、泰固族、泰米爾族等。 72%為印度-雅利安人,25%為達羅毗荼人。
印度的種族主要分為五個類型,以進入印度的時間先後排序,分別為尼格利陀人、原始澳大利亞人(即澳大利亞人種維達類型),蒙古利亞人(即黃種人,亦稱亞美人種)、達羅毗荼人、印度雅利安人。其中達羅毗荼人和印度雅利安人構成了現今印度人口的絕大部分,一般意義上的印度人通常是特指他們。
尼格利陀人是印度最早的居民,也是目前印度人口最稀少的種族。他們屬於尼羅格人種尼格利陀類型,最初來自非洲。這一人種的特徵是:膚色暗黑,頭發纖細捲曲,身材矮小,鼻子扁平,嘴唇寬厚。
今天,在印度喀拉拉邦的卡達爾人和普拉衍人、曼尼普爾邦和庫奇山區的安加米那加、南印度森林居民烏拉里人和安達曼群島的原住民身上,都還可以看到這些特徵。
尼格利陀人長期停留在石器時代,過著最為原始的狩獵、採集生活。在新移民到來以後,尼格利陀人多被他們屠殺、同化,或驅趕到人跡罕至的叢林以及孟加拉灣中的島嶼
在尼格利陀人之後,原始澳大利亞人大規模遷入印度。他們亦被稱為前達羅毗荼人,屬於澳大利亞人種維達類型。原始澳大利亞人一般為中等身材,頭發捲曲或呈波浪形,膚色深棕至黑色,鼻子較寬,嘴唇較厚。
現今居住在印度西部、中部和東部廣闊地帶的蒙達人、高爾人、桑塔爾人和比爾人普遍被認為就是原始澳大利亞人的後裔。
他們至今保留著自己獨特的體貌特徵、生活方式以及語言和信仰。生活在南印度的琴楚人、庫龍巴人和耶拉瓦人也是原始澳大利亞人的後裔。
原始澳大利亞人信奉泛靈論。泛靈論可能是一些原始宗教的前身,至今依然為印度東北部梅加拉雅邦等地的若幹部落民所篤信。他們輕易不對樹木等施以斧斤,因而該邦還擁有很高的森林覆蓋率。
F. 印度貴族吃飯也用手嗎
不是。
隨著印度的發展越來越好,很多遊客對去印度旅遊產生了興趣。然而,在印度缺乏餐具的使用成為人們出行的一大絆腳石。印度手抓飯的習俗,部分是因為手抓飯可以更好地感知食物的溫度,避免燙嘴的發生。
不過大多數印度土豪,要麼有留學經歷,要麼受過高等教育,日常生活接觸的,都是一些上流社會的禮儀。
尤其是在一些重大場合,復雜的餐廳禮儀,有時會讓你看得眼花繚亂。大多數印度富人家庭都有專門的廚師,所以不需要自己做飯,有時甚至飯前洗手,都是僕人安排好的,完全不需要自己動手。除了他們日常最常用到的刀叉之外,還有一些印度人,對於筷子的使用,也很容易上手。
G. 印度人用手擦屁股,吃飯也用手,在印度國宴上難道也用手吃嗎
在大多數人印象中,我們的鄰國印度有一個十分特別的習俗,那就是用手抓飯吃。一些人對此表示不理解,認為我們人類經過幾十萬年的學習和進化才學會使用工具,包括餐具。用手吃飯顯得太過野蠻,也不衛生。
再次,在他們的理念中,享受美食不僅僅靠味覺,更重要的是要靠觸覺。而使用餐具則會阻斷這種感覺。此外,用抓飯還可以提前感知食物的溫度,避免被燙傷。不得不說,這倒是一個實在的好處。
H. 印度苦行僧為信仰,13歲開始絕食,78年來不吃飯不排泄,現怎樣
住此修行過,春風四十年。——《寄敬亭清越》
「修行之士,功勤不小。識五行、逆順顛倒。」出自《解佩令·修行之士》,修行之人,勤勤懇懇,為達到修行的目的,他們也吃了不少的苦頭。世界各地都有修行之人,但所使用的修行方法卻各不相同,佛教、道教、基督教的規定本就不一樣,同樣的,各自信徒所使用的方式也會千差萬別,有些人旅行,有些人打坐。然而,有個別人總是宣導自己獨特的修行方式,不知是真還是只為了吸引眼球。而這個人就是來自印度的苦行僧,為了信仰13歲就開始絕食,78年來不吃飯不排泄,他現在怎麼樣?
為驗證皮拉拉徳·傑尼所言的真實性,軍方把他關在一個完全封閉且沒有食物沒有廁所的地方,而皮拉拉徳·傑尼竟然真的在這十幾天內沒有吃喝,甚至沒有任何焦慮不安,似乎早就適應了這種生活。他在這里的生活完全就是打坐和瑜伽交替進行,軍方終於忍不住,好奇地問他是怎麼做到的。皮拉拉徳·傑尼給的說法則是他之前誤區入一片森林,遇到了一個女神,那個女神在自己的下顎連續放了一個月的小葯丸,也是這之後他就再也沒有飢餓的感覺,也是這開始,他就決定不再吃飯,用心修行,就為了能和女神再次相見。《摩合羅》道:「畫虎畫皮難畫骨,知人知面不知心。」對於這個人的說法,是真是假也只有他自己最清楚,對旁人來說只能是個笑料而已。
I. 奪寶奇兵2魔宮傳奇里的印度貴族吃的飯菜為什麼那麼惡心
民族觀念吧,像小日本吃少女屎。我小時吃過木板里的蟲,當時沒覺得惡心,現在當然不敢,環境問題。部分小蟲是高蛋白的。
J. 印度人每天的飲食都是什麼組成的,嘗起來味道怎麼樣
印度是南亞面積最大的國家,也是我們的鄰國。提到印度,大家可能會想到美麗的泰姬陵,但對於印度飲食卻始終不敢恭維,因為印度天氣炎熱,食物本身就容易腐敗,再加上印度的特色咖喱,總給人一種有味道的感覺。再加上網上流傳的印度飯菜的照片,讓人完全沒有食慾。
但據說印度飯菜看著丑吃著香,非常下飯,事實是這樣嗎?