印度菜市場在哪裡買菜

㈠ 這些年，我去過的世界各地菜市場

當我們還是文藝青年，周末的大部分時間，都花在講座、音樂live、咖啡館、酒吧、朋友聚會中遊走，卻很少很少去菜市場。

曾經看過有人說，「接地氣最好的辦法就是買菜，你一進菜市場，就能感受到人間煙火撲面而來……看著一堆人在為生活努力，你有再多的矯情和裝逼都會掉在地上。然後，好好生活。」

後來覺得，菜市場是一種「熱愛生活」。有個傍晚，我和朋友在三里屯的路燈下走著，她去過不同的世界各個小眾城市，她說，「我每到一個地方，最喜歡的就是去那個城市的菜市場看一看，因為那才是生活啊。」我聽完，就一下記住了。

今天這篇，來自美食作家大菜。這是一篇我約過的超級喜歡的稿子。擁有菜市場情結的她，去過世界各國的菜市場，並且真正用心和喜愛。看完只覺得相比地標建築，菜市場擁有更多的生機和鮮活。

「每到一個陌生的地方，我對當地的菜市場興趣大過景區，如果時間行程允許的話，一定要去看看，看了就免不了會買回一大堆土特產，總覺得回家能把當地的美食復制一遍一樣，當然鉛棗也的確復制過一些，以招待朋友炫耀旅行成果為主，其餘大部分的土特產卻在時間流逝中變了質，但這並不妨礙我面對蓬勃菜市場的那種抑制不住的興奮，現在出門已經很少購物，但菜市場中那些生機和豐富，看看也讓人滿足。」——大菜

菜市場不僅是個賣菜的地方，更是我的童年記憶和一種生活方式，讓我成年遠離故鄉後依然懷念，也讓我對故鄉以外的菜市場興致勃勃，旅行時每當我到一個地方，總是會想去到當地的菜市場看看，

一是因為菜市場最能體現當地的民風民情，二是菜市場里一定能找到好吃不貴的地道當地美食。

這些年去過的菜市場有路過的也有專門去的，有的讓人驚喜有的讓人失望。有一天 我忽然想起來整理去過的菜市場， 像集郵者把郵票小心放進集郵薄，然後從頭翻看，滿心歡喜。

包括：

香港灣仔菜市場

馬來西亞蘭卡威夜市

新加坡小印度市場

泰國水上市場和鐵路市場

澳大利亞墨爾本維多利亞女王市場

加拿大湖邊小鎮集市

智利聖地亞哥中央市場

日本京都錦市場

韓國木浦市魚市

西班牙巴薩羅那波蓋利亞市場

比利時根特早市

法國圖盧茲周末跳蚤市場等

今天你想吃掉哪座城市？

香港是美食之都 ， 擁有中畝無數的食肆和繁榮的菜市場，每次到香港我都會抽空逛逛菜市場，就算不買看看，也讓人感受到 市井民生的勃勃生機和即將成為美味的新鮮 。

肉店裡揮刀剁骨的銀發老者，

總讓我想起那些大隱於市的武功高人。

血淋淋的新鮮

同行的地主說：

「對於他來說，通往天堂的入口一定有個燒臘鋪」。

來菜市場買菜的很多是老街坊，

少不了要寒暄拉拉家常。

在馬來西亞蘭卡賣激森威度假的時候，聽說附近有個夜市，於是興致勃勃地租車前往，因為不確定具體位置還費了不少周折才找到，這是一個 服務當地居民的夜市 ，除了水果蔬菜還有各種便宜的百貨，最吸引我們的還是 當地特色水果和小吃 。

菠蘿蜜

榴槤是馬來西亞特產，

當地出產最頂級的貓山王榴槤。

現場製作的青木瓜沙拉

當地特色小吃

新加坡「小印度」是印度人的聚居區，其實也參雜著華人、馬來人、阿拉伯人文化， 五顏六色、擁擠斑駁、雜亂生動 。

各種顏色艷麗的鮮花串

新加坡是一個多文化融合的地方，

飲食也是各地方美食的匯聚。

融合了各種建築風格的街邊店鋪

泰國水上市場Amphawa相比名氣更大的水上市場Damnern Saak原生態很多，船上售賣各種當地美食， 食物放在吊籃中傳到岸上 ，食客們坐在岸上邊看邊吃，岸邊還有密密匝匝的各種小店。這個市場只在周末才有，多是本地年輕人來度周末的，附近還有美功(Mae Klong)鐵道市場。

水上市場

Mae Klong 美功鐵道市場是個有意思的地方，美功火車站深陷在一個巨大的自由市場中， 鐵道上擺滿蔬菜瓜果 ， 每當火車通過，鐵道上的商販會不急不慢地移開，等火車慢慢通過後再回復原狀，據說這是當時修鐵道時無法和市場協調造就了這樣的 共生狀態， 這樣的情況在泰國很常見。

鐵路市場

維多利亞女王市場是墨爾本 市內規模最大、歷史也最悠久 的跳蚤市場，周一和周三休息（我們就曾白跑了一趟，所以去之前查詢官網 看好開放時間很有必要 ），但有夜市，雖然很多人覺得維媽市場徒有虛名，但對於愛逛菜市場的我來說是 不能錯過的。

夜市以食品攤和露天表演為主，氣氛愜意。

夜市內有很多美食檔口，有西班牙、義大利、阿拉伯等各地的美食，看我背個相機很多攤主都熱情擺姿勢給我照相，這家kingchips在入口處，烤蝦很好吃。

kingchips

加拿大的尼亞加拉湖邊小鎮是個富有風情的地方，因為英國保守政治家曾長踞於此所以小鎮頗有英倫風情，我們在湖邊小鎮偶遇了露天集市，以 當地的藝術家和設計師 售賣他們的作品為主。

露天集市

這個攤兒售賣攤主自己設計製作的各種餐具廚具和飾品，每樣都只有一件，很喜歡那些獨特的餐具。

我和攤主磨了半天嘴皮子，也沒能把價錢講下來，最後買了一個魚形的案板，水果叉和黃油刀之類。案板80加幣，小叉小刀12加幣一個，不便宜，但實在喜歡。

中央市場位於聖地亞哥市內，是《國家地理（National Geographic）》雜志評選出全球十佳美食市場之一，但說實話這個市場 沒有我想像的那麼有趣 ， 雖然海鮮新鮮豐富，但市場內的餐廳卻不夠美味，特產的水果也不夠豐富。

中央市場的建築很有特色， 建於19世紀的下半期，挑高的穹頂和通透的玻璃窗使大廳內顯得寬敞明亮。

非常愛演的賣魚師傅

品種豐富的各種海鮮

智利特色水果

京都的錦市場號稱「京都的廚房」，是很多人到京都 必去的景點， 有著悠久的歷史，早在1311年就開設了第一家專賣店（魚店），到了江戶時代，成為繁榮一時的魚市場。後來逐漸發展成京都人采購各類食材的最為傳統的大市場，不到400米的狹長街道上分布著近130家商店和鋪位，從京野菜、醬菜、佃煮、雞蛋卷、京果子到海鮮、肉類、烤物、章魚燒，無所不包， 一路走還可以一路試吃。

錦市場有著多家著名的醬菜（漬物）名店，

醬菜的種類也是異常豐富。

錦市場內很多餐廳都歷史悠久名氣很大。

漂亮的手絹

韓國木浦市靠海，盛產海鮮， 斑鰩是當地的特色 ， 連海鮮市場門口的車都是用斑鰩做裝飾。

魚市內景

魚市內有很多家專賣斑鰩肉的，生的斑鰩肉經過腌制略微發酵，肉質細嫩口感獨特，有人覺得有略微臭味，我嘗過以後倒不覺得。所有斑鰩肉現切現賣。除了本地產的斑鰩還有各國進口的。

一家店鋪門口正在切斑鰩魚片的大姐。

展示的各國產的斑鰩肉，並非實物，只是盒子上印的畫，產地不同價錢也不同，自然是韓國本地產的最貴。

波蓋利亞 La Boqueria市場是巴塞羅那 最古老、最地道 的食品市場，市場內熙熙攘攘，擠滿了挎著相機的遊客，但這里也是當地美食家的天堂，市場內的 大排檔出品 的美食好吃不貴，可以體會到西班牙美食的魅力。

波蓋利亞市場內永遠都是人頭攢動、摩肩接踵。

西班牙火腿自然不能錯過。

市場內的這家大排檔生意特別好，熱鬧非凡、座無虛席，伴隨著大聲的吆喝和鐵板的刺啦聲，一盤盤看著就有食慾的菜被送到吧台上。

在比利時根特旅行時，聽說教堂周圍有早市，大家特意起了個大早，步行去逛早市，9月清晨的比利時陽光刺眼卻寒意襲人，石塊路的街巷裡非常安靜，偶有自行車騎過，到了市場卻很熱鬧，鮮花、水果和咖啡讓清晨鮮活起來，有耐心的話還能淘到 有意思的舊貨 。

比利時根特的早市不僅有食品，還有古董，是農貿市場和跳蚤市場的結合。

在法國圖盧茲旅行時恰逢周末，小夥伴們都是市場愛好者，於是相約早起逛市場，圖盧茲跳蚤市場規模很大， 以舊的服裝鞋帽、工藝品為主 ， 也有很多自製農產品，可以淘到很多的寶貝。

我收獲1歐的青花瓷盒、5歐的連衣裙和2歐的襯衫。

謝謝大菜帶回來了那麼多世界各地菜市場的風情。下次旅行時，我也會去當地的菜市場轉一轉。或從家附近的菜場開始發現，買菜做飯熬粥。

周末啦，你會選擇去菜市場買一些菜，下廚犒勞下辛苦了一周的自己，還是給家人做頓晚餐？

㈡ 印度成千萬人擠爆菜市場，這是因為疫情嗎

印度是一個人口大國，但是當地的經濟、教育等方面的發展仍舊比較落後，當地的人們生活水平更是非常低下，很多人連正常的飲食質量都無法保障。然而，就是在這樣的地方，新冠病毒一旦爆發，就可能會造成嚴重的後果。2021年4月份，就在當地的人們都新冠疫情已經開始逐漸鬆懈，甚至有人認為他們自己已經戰勝了疫情的情況下，新冠病毒在當地悄然聲息的擴散開來，並出現了一波大范圍、高強度的疫情。

不得不說，印度人民對於疫情防範的觀念和意識都太弱了，他們在如此嚴峻的疫情形勢下，仍然在生活中不拘小節，隨意聚集，不顧感染和病毒擴散的風險。這都是非常危險，和不負責任的行為，更是非常不利於疫情防控的。從現在的情況來看，印度想要盡快控制疫情是非常有難度的，不僅物資，設備跟不上，就連民眾的思想意識也沒有更新，這樣的情況下導致了病毒可以在印度肆意妄為。

㈢ 博里薩爾密林深處，如仙境般美妙的水上菜市，金色孟加拉3

（承前：走進博里薩爾，感受熱帶雨林的鄉村之美，金色孟加拉2）

金色的孟加拉，神秘的博里薩爾深處，其眾生富潤之狀令人驚嘆。清晨六點我們就來到了河岸，晨霧還沒散去，仙境之態徐徐展開：溝壑阡陌、雲飛綠動、樹茂果碼畝豐、水闊船擁，徜徉河澤，已經令我心醉神迷。從眼睛到心靈，所有的一切都被綠色淹沒了，各種干凈的、清新的、不同的綠，從四面八方把我們包圍了。

深不可測的青綠，神秘幽靜的山谷，好一處世外桃源之氣象。晨曦透過叢林，照耀著河面，水波泛著金光、盪漾著……橫七豎八的船隻，各種各樣的水果，遲敏森五彩繽紛的蔬菜……伴隨著此起彼伏的吆喝聲，船槳撥拉河面的水聲……風景如畫，讓人翩然忘憂。

不同年齡段的男人……在水上船上忙碌著、喧鬧著、交易著、等待著。

剛砍下來的香蕉，一大串一大串，壓得小船兒沉甸甸的。浪來浪去的小船兒擁擠成一團。據導游比贊說雨林之中擁有極端豐富的物種，其中還有許多稀有物種。熱帶雨林以其自身的特殊加工廠，不僅養育著本地的人們，還輸送著大量的果蔬、珍稀到全國各地，滿足市場的需求。

這是要怎樣的駕馭技術哦……不由感嘆一句：男兒不展風雲志，空負天生八尺軀。凜凜身軀，分明有著萬夫難敵之威風哦。

一聲吶喊，抖擻一身精神，似吐千丈凌雲之志。

真男兒，一身英雄氣。骨健筋強如同上天降魔王，大有喝令三山五嶽開道之氣勢。

勤勞，雕刻了歲月。男人，是山、是力，是家庭安全與生活的保障。生活很艱辛，但也很美好。

孫看前方，爺搖槳……爺帶孫，那必須以身示範。

父帶子，那必須言傳身教，那必須得有股力拔山河氣蓋世之氣派，不然如何立威。

小小年齡，肩上已有了責任，那香蕉則做了孩子的靠背。

他們的信念就在這雨林，希望就在那小船上的一搖一擼之間。

順風駛船，移船就岸……那是劃船人的自信與高超技能。岸邊時不時，一排排小木屋若隱若現。

小船沒有汽笛、沒有船帆、沒有舵……但是，它更有靈魂。小船在水上男人們的手中得心應手，輕盈得猶如一隻只掠水的燕子。左飄飄、右飄飄……水上男人也一定沉迷於駕船的樂趣之中。

森森雨林、漫漫水灣，繁衍著一代又一代水鄉人，承載著一代又一代人的生存之夢想。

生命不息，劃船不止、勞作不止、期望不止……直至終老。

孟加拉人民，一定堅信著泰戈爾的哲語：靜止便是死亡，只有運動才能敲開永生的大門。

呵……生命也就如同一葉輕舟，在風雨中飄搖，也在風雨中前行。男人，總是蘊藏著巨大而堅韌的力量 。

比贊說他們認定：你富是你命，我窮我認命。呵……人生，有時或許只能隨遇而安，才能以堅強的心志，度過許許多多的艱辛與無奈。

老人久站無聊，順便掂著手中的檸檬，怡然自得之狀。

男人的頭巾、男人的鬍子、男人的裙裾、男人的筋骨……一切，讓彎彎河流充溢著勞動的美麗、交易的快樂、生活的味道、植物的芬芳。

熱帶雨林的天，一會太陽，一會急雨；一會悶熱，一會涼爽。氣候也是果決而不糾結，我覺得真令人神清氣爽。

一方接一方的河澤，一船又一船青綠的蔬菜瓜果，一排接一排高大而枝幹婆娑的古樹……林蔭覆蓋……好一派勞動的氣象，好一個天然的氧吧！

在這里，上點年齡的男人就成了美髯公，或長或短的胡須，竟然是染著各種各樣的顏色……

老人們完全是神話小說中仙風道骨的再現，似乎從千年煙火中穿過。

勞動與歲月，成就了老人一種特殊的生命優雅；年輕的小伙們，分明在認同外邊 社會 簡單方便的服飾時拿讓，已變得相貌平平。

那一筐檸檬喲……香氣彌漫，沁人心脾。粗眉大眼的男人，頂著筐，像一尊鐵像。

生態如畫，民風如歌……見我鏡頭對准，他開心的笑了。

也有非常凌厲的，對我們正眼也不瞧一下。

在孟加拉，無論你走在何方，都會受到友好的對待。若與同伴走散，他們明白你要尋找什麼，馬上就會為你指點同伴去的方向；你在人群中尋找拍攝對象，他們會幫你推薦，並鼓勵被推薦者上前；被攝者總會樂意的擺出各種姿態、表情，以被攝為榮，也不要求看相機中的影像。

想起《桃花源記》……緣溪行，忘路之遠近。忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛。漁人甚異之，復前行，欲窮其林……此情此景，如是。

大船載小船、載新船，順流而下……這是一種多麼安寧和樂、自由平實的生活哦，一種與世無爭之態、自給自足之態。

我們開著車，且行且停，時而林盡水源，時而豁然開朗、柳暗花明。

據說，昨天即上面所拍水上菜市，基本屬伊斯蘭教範疇；今天這個水上菜市場，屬印度教範疇，風情不一樣，穆斯林的人物形象更具特色。

那頭巾、那服飾，真真的不容置疑的俊逸。 小哥哥乘風破浪，神采飛揚。我們看著是仙氣、是酷斃，而他們則是年復一年、日復一日的生活所需。

這一位，延頸美髯，豪放不羈……徐徐向我們走來。鐵柱似的身體、磐石般的堅毅，透著稜角分明的冷峻。咄咄逼人之態。

偌大個菜市，終於看見了一個女性，還躲躲閃閃的。父女倆賣的是什麼花呵?水上菜市，那就是男人的世界。

我們與他們之間，往往最簡單的英文交流是：你是哪裡人？我，中國。北京？是的。我以中國為榮，我們因中國而被尊重、被歡迎、被簇擁。

這樣的街頭理發店，到還是很熟悉。

房前房後的通透，也是似曾相識。

熱情的小商販，貨品琳琅滿目。

這樣的煎餅方法，與我們也差不多，還是很誘人食慾的。

也有兩耳不聞窗外事，一心一意看經文的。

啊，走著、拍著……一同行攝友竟然不小心踩翻了小船，滑入了水中……兩個當地人箭步如飛般跑上前去，救人、救相機……我驚得目瞪口呆，本能的摁動了快門。謝謝孟國人民救人之恩呀！

千澤之國，豐富的水資源滋潤著這里的土地，讓生命蓬勃，讓枝葉嫩綠婆娑，

衣袂飄飄的人們……嫻熟的盪起船槳，小船兒推開波浪……在雨林的水域中穿行……詩意、畫意、愜意、情意……全在不言之中。

時光似乎在倒流，似乎又在推進……總之，絕不是我們所處的那個什麼都在透支的物慾橫流的世界。懷念舊時光，懷念我們曾經有過的孟國時代、有過的孟國人的生存環境、有過的孟國人的生活狀態……那種，日出而作、日落而息的往日時光。

人生中最美的珍藏，正是那些往日時光，雖然窮得只剩下快樂，身上穿著舊衣裳……如今我們變了模樣，為了生活天天奔忙，但是只要想起往日時光，你的眼睛就會發亮……

㈣ 印度上千萬人擠爆菜市場，菜市場為何會聚集大量的印度民眾

因為印度各地封鎖，物質運輸困難，所以不少印度人選擇前往菜市場大量購買蔬菜，造成菜市場人才擁擠的現象。這段時間，就在印度出現疫情大規模蔓延的情況之下，印度一座城市的菜市場中，竟然出現了人潮湧動的現狀，而且多數的印度人根本沒有戴口罩，門口的警察也沒有攔截。大家就像是和平常一樣在逛菜市場。要知道，現在印度的疫情依然在大幅蔓延，患者數量在極具增加，這種不佩戴口罩的行為，依然是加劇當地的疫情，不少印度網友看到這一幕，也紛紛批評當地的政府。

但現在對於印度來說，情況已經很緊急了。很多醫院的床位和醫療物資根本不夠用。即便患者早期被送進醫院，也不見得能夠得到治療。而印度社會對屍體的處理辦法也十分令人擔憂，很多村莊由於習俗原因，選擇將屍體仍在恆河水中，讓其漂流。這種做法本身就不衛生，再加上新冠病毒的傳染，印度的水資源可能受到污染，對印度人民造成更大的危害。

㈤ 她用鏡頭記錄世界，去過三次印度，去探索這個奇妙的世界

我喜歡慢下來的旅行體驗，體驗當地的風土人情，把鏡頭對准當地居民，觀察當地人的生活，多為他們拍一些照片。很多地方去過幾次，前後幾年變化都很大，有的地方變化的快慢程度也不一樣，但很多建築風格和人文藝術卻依然保持了下來。

張藝 /

作者介紹：

01

愛上攝影的心路歷程

2004年開始，我利用業余時間用數碼相機拍攝家人和周圍一切感興趣的事物。後來參加了中國攝影家協會舉辦的攝影函授學院，進行比較系統地學習，漸漸開始參加各種攝影比賽，通過各種攝影比賽獲獎打下了比較扎實的攝影基本功。

2005年去西藏的遊客還沒有現在這么多，所以當時來西藏之前總是有所顧慮，有去過西藏的朋友介紹西藏的生活是多麼地艱苦，雖然如此，想去西藏的想法還是很堅定的。在西藏14天的日夜裡，的確是像朋友所描述的那樣艱苦，但我認為還是非常值得的。

我們早上整理好行裝，准備進軍珠穆朗瑪峰。珠穆朗瑪峰山腳下的海拔就已超過5000米，這讓我喜憂參半：喜，是從未敢想過我們也能攀登世界第一高峰；憂，是怕身體承受不了高原反應。在這種心情下我們行駛在世界第一高峰的山路上。

峰頂終年積雪，一派聖潔的景象。早晨6點開車出發，計劃前往珠峰腳下拍日出。我們穿上厚厚的羽絨衣褲，戴上帽子、手套，在寒冷的清晨，全副武裝耐心等待日出。半個小時後，太陽才不情願地從東方冉冉升起，一下子把雪山映照得微紅，瞬間即逝，我們選擇拍攝的位置不佳，又怕體力不支，不敢走得太近，離雪山又太遠了，感覺拍出來的珠峰照片效果不是非常理想。

自2005年開始，到現在的16年時間，我從來都沒有停止過腳步，在祖國各地留下了辛勤的汗水，拍攝了無數張照片並在國內外獲得過攝影大獎。

02

印度，我去了三次

2010年、2013年、2015年三年三次前往印度旅行拍攝，在普什卡街頭喝奶茶，焦特布爾按摩師家裡按摩，新德里街頭乘坐摩的，達爾湖菜市場買菜，探訪孟買塔拉維貧民窟，連續三天拍攝孟買著名的千人洗衣場都比嘎特……雖然每一次拍攝都非常辛苦，但是我覺得，累並快樂著。

印度，世界四大古文明的發源地，以它特有的多樣面貌，吸引著眾人的目光。炙熱的天氣、擁擠的街頭、鮮艷繽紛的色彩、散發濃郁香氣的炙熱刺激的咖喱香，高飽和的濃烈色彩，恆河水與泰姬陵在這里寧靜致遠。

印度是一個有信仰的國家，物質雖然貧乏但是精神豐富，把所有的精神都寄託在自己的信仰中。這是個有著巨大反差的國家。五星級酒店望出去是幾十個帳篷構成的難民營；泰姬陵的大理石地面潔白無瑕一塵不染，進城卻是漫天灰塵、遍地垃圾；甚至城市的清晨和夜晚也完全是兩個世界。

在齋普爾的大街上大象和駱駝，這些動物和行人、人力車、TUKTUK、計程車、公交車等一起前行。每個角落無處不是臟、亂、差，空氣中嗅到尿騷味，但是他們的食物沒有防腐劑、添加劑，不摻水的奶製品讓我們終於喝到了童年時喝過純正、香濃牛奶的味道。到處可見古老的建築物，讓人彷彿穿行在中世紀的某個街道上。

印度孟買的都比嘎特意為「洗衣人的碼頭」，又稱「千人洗衣場」，有150餘年的 歷史 ，是世界最大的露天洗衣場。這里的洗衣工每天可以掙到7萬美元，超過700戶的家庭以「洗衣」為生。洗衣服的方法完全靠人力，如今依然如此，每天早晨和傍晚，成百上千的洗衣工人在此洗衣，構成了孟買最具特色的一道風景線。

以一種「旁觀者」的方式了解他者 社會 文化，卻依舊無法完整地還原對象最真實、客觀的 社會 文化。所以我們試圖進行一個項目來 探索 攝影媒介記錄功能實現方式的多樣性，不但用相機大量拍攝，還進行視頻錄像、人物采訪等較為真實地還原洗衣場的真實性。通過采訪我驚奇地發現，這里洗衣工其實都有一定教育背景。

印度，一個古老神奇的國度，讓人感到一份別樣的觸動。印度是有色彩，有氣味，有溫度，又是神奇的一個國度。

03

非去不可的俄羅斯

對俄羅斯的情結是從小培養起來的。提起俄羅斯，首先出現在腦海里的是馬恩列斯的領袖掛像。文學巨匠屠格涅夫、契訶夫、普希金、大小托爾斯泰、果戈理等，名著《欽差大臣》《父與子》《靜靜的頓河》《日瓦戈醫生》等，略帶憂傷情調的民歌《山楂樹》《喀秋莎》《貝加爾湖畔》《紅莓花兒開》《小路》，經典芭蕾舞劇《天鵝湖》，白樺林、手風琴、小木屋，保爾·柯察金、卓婭與舒拉、加加寧這些人物更是從小的偶像……這種俄羅斯情結，著實影響了我的一生。正是這種情結促成了我的俄羅斯之行。

「深夜花園里四處靜悄悄的，只有花兒在輕輕唱……」一首《莫斯科郊外的晚上》幾經傳唱，曾讓多少國人對莫斯科心馳神往。「讓暴風雨來得更猛烈些！」「人的一生應當這樣度過：當你回憶往事的時候，不會因虛度年華而悔恨……」這些耳熟能詳的經典名句，又曾點燃過多少中國人的文學夢？於是2016年12月我飛往俄羅斯莫斯科境內開啟一個星期的旅程。莫斯科寒冷的冬季沒有掩蓋我拍攝的熱情，巍峨、高大的俄羅斯建築曾經在蘇聯小說里，電影里出現過，沒有想到現在就矗立在我的面前，讓我激動不已。

由於俄羅斯位處在高緯度的大陸氣候中，原以為冬季將是天寒地凍杳無生氣，其實不然，俄羅斯人早已適應了寒冷的冬季，室外飄著鵝毛大雪，照樣到廣場上去玩耍。

每年的1月初，是俄羅斯人狂歡的日子，新年、聖誕匯聚於此，長達3個星期的狂歡日，除了在餐桌上度過，長久以來，俄羅斯人習慣於購買新年禮物，添置歡樂飾物，舉辦家庭派對，或者出國 旅遊 。

04

鏡頭下的朝鮮

2016年7月我在吉林省白山市長白朝鮮族自治縣旅行，一個當地的小哥邊走邊指著對岸說：「這就是鴨綠江，對面就是朝鮮了。」站在這里就可以與它隔江相望的是朝鮮惠山市。

順著小哥的指引，我望向對面的朝鮮惠山市，好奇地打量著這個有中國縮影的神秘國度。有很破的房子，也有不錯的公房，但整體看來，房子很普通，也沒有鮮亮的色彩。

透過我的70—200的長鏡頭可以看到對岸的朝鮮，路上有騎自行車、摩托車和類似於解放牌大卡車一樣的交通工具，鴨綠江邊，還有不少的婦女在洗衣服，天真的孩子們在玩耍，還有很多軍人在走動。

整體感覺他們就像我們國家70年代的精神面貌一樣，雖然不富有，但看上去也挺快樂。後來我到朝鮮 旅遊 ，在平壤和開城，我拍攝了很多步行的農民、騎自行車的市民、排隊出行的學生。

朝鮮人普遍身材顯瘦，皮膚偏黑，穿著簡朴。他們對中國遊客很友好，會露出淳樸的笑容。當你主動和他們搭訕時，他們會顯得嚴肅拘謹。從我們的角度來看，朝鮮的民生物資不豐富，很多食物要憑票定量供給。朝鮮人的生活水平不高原因很多，但朝鮮人生活輕松，節奏有目共睹。

朝鮮住房免費分配，那麼他們房子的質量怎麼樣呢？在平壤，我見到過幾個建築工地，工人們蓋房子的方法比較原始。朝鮮建成的一些居民樓，牆體外表基本上都塗上五顏六色的塗料，牆體表面也比較粗糙。在市中心，有很多非常陳舊的小區有待改造。朝鮮的住房雖然免費分配，但水電費需要自己負擔。

朝鮮的小區一般沒有大門，也沒有綠化帶。因為沒有物業公司，所以不用交物業費。小區的衛生由小區的戶主維護。每棟樓會有一個人民班長，班長主要協調鄰里關系、消息傳達，以及小區的各種量化評比。人民班長一般由退休的大媽大爺擔任，他們在小區德高望重，大家都比較相信他們。朝鮮實行計劃經濟，新中國成立之初就把免費提供住房視為重要任務。

在朝鮮旅行期間，朝鮮導游告訴我們，朝鮮實行三大免費政策：住房、醫療和教育。說到這三大免費政策，導游的驕傲溢於言表。在他的帶領下，我們到平壤萬景台少年宮參觀。在朝鮮，孩子被稱為「國家之王」，因為孩子的成長關繫到國家的未來。朝鮮目前實行12年義務教育，國家全額承擔所有費用，而多姿多彩的課外興趣課程正是義務教育中不可或缺的組成部分。萬景台學生少年宮不僅讓孩子們學到書本上沒有的知識和技能，也培養了他們的藝術特長和 體育 素質，成為深受少年兒童喜愛的「第二課堂」。

對話作者

Q&A

Q

可否分享你在2019年美國《國家地理》全球攝影大賽中國賽區獲獎的作品的背後故事？

A: 獲獎作品《古巴現狀》這組照片拍攝於2017年2月。古巴是 社會 主義國家，整個國家結構很像我國70年代，但是這幾年正處在新舊交替、改革開放最原始狀態，很多現象和國內改革開放初期很相似。正因為所有這一切都是我所熟悉和經歷過的，比如憑票購物，上學、看病都是免費等，所有這些現狀都非常吸引我。我拍攝的時候會聯想到我們過去的生活，是帶著感情和思考去拍攝的，所以拍的時候特別有激情。

Q

你曾連續十多年拍攝春運專題，通過這個專題你有哪些發現？

A: 2008年我連續三天在廣州火車站拍攝春運過程，忠實地記錄了當時的情景，後來有三幅攝影作品被廣東檔案館收藏。2008年至今我仍然一到春節前都會去廣州火車站拍攝「春運」，在這些年期間，在春運客運的這個過程中，各級政府也在逐年改善條件，讓農民工可以早一天和家人團圓作出了很大的貢獻。其次，通過我的鏡頭可以看到農民工的經濟、物質條件改善很多。

Q

這些年來，你拍下了很多組照，甚至用長達十年以上的時間記錄某一個題材，為什麼堅持這么做呢？

A: 我本人比較喜歡拍攝人文紀實類題材攝影作品，有的紀實攝影題材我拍了十餘年時間，慢慢形成了一個個專題。每一個專題都是經過長時間的思考才拍攝的。一開始只是簡單記錄，時間長了，我會對每一部作品產生感情，像是對自己的孩子一樣，看著「它」在鏡頭下慢慢地形成自己的風格。

Q

你積極參加公益攝影，從中得到哪些收獲？

A: 2016年底，我開始接觸公益攝影。看到來自農村貧困家庭一個個患有重症兒童痛苦的表情，心裡非常難過，想為他們做一點力所能及的事情，為他們的孩子能重新獲得 健康 的身體，為每一戶貧困家庭患有重大疾病的患兒進行采訪、拍攝、發表文章到網路上募捐。非常欣喜地看到自己的努力沒有白費，已幫助這些貧困患兒募捐了不少善款。2018年，我幫助過在廣東中山市外來工家庭被煤氣燃爆燒傷的一家四口，我三次去拍攝采訪，發文章幫助他們募捐到100萬善款。

Q

旅行這么多地方，感受最深的是在哪裡？

A: 感受最深的是古巴這個 社會 主義國家，他們生活方式特別像西方國家，但是他們的生活水平還是停留在我們國家的70年代，還是供給制階段，但是古巴人民卻是天生的樂天派，我很喜歡這個國家，以後有機會了還想再去一次。

Q

你說用鏡頭記錄時代，時代的列車在飛速行駛，當下你的攝影生活是怎樣的呢？

A: 現在的日常生活也是喜歡到處旅行、拍照、發文章，目前買了大疆無人機御2，邊學習邊拍攝邊和影友交流心得，多創作好的航拍作品。隨著5G時代的到來，觀念也要更新換代，不但要拍好照片，寫好文章，還要學習拍攝視頻，剪輯視頻，所以每天過得都很充實。

TIPS

關於俄羅斯 旅遊

莫斯科到聖彼得堡的路程700公里左右。從莫斯科去聖彼得堡，火車近8個小時路程，動車近4小時路程，坐飛機僅需要1個半小時。

關於朝鮮 旅遊

因為朝鮮的特殊性，獲得這個國家的個人 旅遊 簽證幾乎是不可能的，若想去這個迷霧重重的國家一探究竟，只有參團前往。朝鮮的治安情況良好，朝方不允許遊客脫團自由活動，所以全程的安全情況都是有保障的。

文&圖 ：張藝

編輯&排版 ：洛洛夏

㈥ 網友說看完印度的肉攤，再也不想吃肉了，背後究竟是什麼原因

因為印度人賣肉的環境本來就臟亂差，沒剁的肉就吊起來放著，肉剁完直接就放在地上了，非常隨意，有的商販還會把腳放在案板上面，腳都能碰到肉。在印度他們是覺得腳比手干凈的，所以並沒有人在意，但是我們真的忍受不了，看完都不想吃了，還不如吃素。

在印度的超市裡面的菜還可以，有自己的攤位的，擺放的還是不錯，而且種類也比較多。有的菜品數量超多，堆放的超級高，感覺還是很實惠的。在印度吃肉和海鮮真的不如多吃點蔬菜和水果。希望菜市場的擺放也能像超市一樣就好了，整整齊齊的看起來也舒服。

雖然印度賣的肉不怎麼樣，但是香料真的超級便宜。雖然香料市場擺放的也不是很整齊，環境也一般，但是重要是便宜啊。看到來來往往的人就知道了，生意真是相當火爆。

㈦ 在疫情嚴重時，印度成千上萬人擠爆菜場，印度官方為何沒有實施相應措施

經過近日的新聞，大家對於印度近幾日的情況應該是相當了解了。目前印度病情仍然非常嚴重，每天新增新冠疫情確診人數在20萬以上；每天死亡人數4000人以上；總確診人數高達將近3000萬，而這種局面全部都是印度人自己不聽勸阻，肆意妄為所導致的。在今年3月份的時候，印度疫情相對來說緩和了很多，但是平均每天上漲人數仍然在2萬人左右，本來應該繼續加強對於疫情的管控，當時印度專家預計四個月左右印度疫情大致就能控制住，可是就在這關鍵的時刻，巨大多數印度人認為疫情已經控制住了，認為印度人在神明的幫助下已經戰勝了新冠疫情，已經可以肆意出門玩耍了，於是不顧政府的警告，印度人開始慶祝自己的各個節日，並享受美好的“自由”，就這樣，因為大批量的聚集，導致在今年的4月份印度爆發了第二波病毒感染。就是在如此嚴重的情況下，印度居民竟然還是不聽從政府和警察的勸阻。

㈧ 中國遊客去印度遊玩，進入當地菜市場後兩天吃不下飯，這是怎麼回事

現在人們的生活水平提高了，很多人都會選擇出國旅遊，去增長一下自己的見識，拓展一下自己的視野，豐富一下自己的人生閱歷。有不少遊客會選擇去印度遊玩，畢竟印度有很多的景點是十分吸引人的。但是，很多中國遊客來到印度遊玩，都會吐槽最好不要進入當地的菜市場，不然進入當地菜市場後兩天吃不下飯。這是為什麼呢？今天小編就為大家分享一下，下面跟小編一起來看看吧。

大家覺得印度菜市場的環境怎麼樣？歡迎評論區留言。

㈨ 國外有菜市場嗎

有，但是非常少，唐人街一般都會有。

由於美國的水果和部分蔬菜都是聯合果品公司壟斷的，紐約和德克薩斯鄉下價格都差不多，所以很少有集市去賣。美國的農民只負責種、養、采，不負責賣。

蔬菜、水果、肉類、穀物在美國的價格非常低，超市有品質上的保障，所以愛去菜市場的都是中國人，美國人一般都去超市買菜。而且現在的很多唐人街菜市場也改成超市了。華人一般都是圍著唐人超市買房子，多數老外的東西很多我們都吃不習慣。

除了超市，美國還有所謂的 Farmer's Market。許多農家自種自賣，有室內的，室外的。許多因為農地的關系，都在大城市的周邊，蔬菜，水果，等居多。雞鴨魚肉類則多在所謂 Butcher's Shop （屠夫店）。紐約住宅區就有許多，還盛行所謂城市農夫，在樓頂平台上種菜，拿到地面街邊賣。許多人喜歡去那類地方購買，大概是東西較新鮮的緣故吧。

㈩ 疫情期間印度成千上萬人擠爆菜市場，這些人為何會大量聚集在菜市場

據相關消息報道，疫情期間，印度成千上萬的人擠爆了菜市場，疫情形勢如此嚴峻，為何大家還會聚集在這個菜市場，對此大家非常疑惑。其實，也能理解，因為，疫情是可怕，但是如果餓死也很可怕，所以為了解決自己的問題，解決自己的物資需求，他們必須前往菜市場購買相應的物資。是啊，因為疫情隔離，大家的物資供應變得非常困難，來，日常生活中，這些東西又是必不可少，所以，只能聚集在菜市場，畢竟這里是唯一可以購買這些物資的地方。由此可見，疫情得不到控制， 是有一定原因的。那麼，要想快速控制疫情，該怎麼做呢？下班我們一下簡單了解一下。

只有我們真正做好這些工作，我們才能把疫情真正控制住，才能真正，讓我們的環境變得更加健康和安全，希望大家能夠引起重視，這些東西與我們都是密切相關的，只有我們每個人重視起來才能把它做好，