怎麼學印度人抓飯

1. 印度人為什麼用手抓吃飯有什麼講究

印度人用手吃飯是一種習俗，就像中國人習慣用筷子，西方人習慣用叉子一樣。是需要理解和尊重的。而印度人之所以用手吃飯是希望更好的體會到飯菜的觸感，體會到真實的飽足感，用手放到嘴裡的食物要比用工具放到嘴裡的感覺真實。所以，印度人的手抓飯非常出名，而且他們很節儉，不會浪費食物，無論是流質的還是固體的，都會完美的搭配在一起，一同吃掉。這一點非常值得我們學習。

2. 中國人吃飯用筷子，卻為何印度人吃飯總是用手抓

3. 印度人怎麼用手抓飯吃呢

一、印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺 。
「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

二、用手吃飯必須要用右手。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。

4. 印度人''手抓飯''的習俗，為何有這種習慣

一、尊敬食物

印度人用手抓食物，他們認為食物是神所賜的，所以說他們為了尊敬神聖，然後吃飯的時候用自己最神聖的雙手去接待食物，把食物放在水中，這是他們對食物的一種尊敬。印度人吃飯的時候是手拿盤子，然後右手抓食物的，這就是現代印度人在一些高餐廳吃飯也是會用手抓的，因為他們覺得這就是一種風俗習慣。

印度人吃飯是比較快，而且是比較自覺的那種反映他們的調動食物消化系統能夠更好的工作，當他們手抓飯的時候是了解這個食物的溫度的，避免燙到舌頭或者是口腔。

5. 印度人為什麼用手抓飯吃有什麼講究

印度人用手抓飯的禁忌，那就是只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。

在印度文化中，講究純真，自然，你看瑜伽，就是這種的體現。而印度人用右手吃飯也是這個講究，他們認為用右手來抓著食物吃，感受每一餐的質感和溫度，那是最純真，最接近自然的事情，因此一直就是以此為基礎，吃飯用手抓。

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有的人說印度人用手進食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純凈的手去領受那份恩寵。又說印度教徒為了遵守種姓制度的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階級所碰過的器皿，所以用後即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。

源自宗教情懷的抓食方式，不分東方西方，由來已久，印度教徒如此，回教徒也一樣，甚至義大利以外的歐洲平民社會，在18世紀開始廣泛使用刀叉之前，也是借靠萬能之手與神賜之食物進行對話。

吃的時候每個人面前擺個大盤子，把米飯盛上澆上菜和湯，然後稍加混合捏成團狀，在小吃街或者寺廟里則會用樹葉製成的盤子來盛食物，有的餐館則給客人一大片新鮮樹葉，這很環保。

在舊的思想里，水是最干凈的東西，印度人在飯前用水沖洗右手，反復多次，印度人則認為這才是衛生的用餐方法，因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況，你必定會在用餐前徹底清潔雙手，直至你認為干凈為止。

6. 印度人是怎樣用手抓飯的

右手抓飯。咖喱是他們的一個喜好口味。

7. 印度人抓飯吃是用左手還是右手，為什麼

印度人用手吃飯有一個規則，就是吃飯一定是用右手的，給人遞食物，餐具更得用右手。因為在印度人的觀念里右手干凈，左手臟。

印度人認為左手是「不潔」的，這不僅僅是指的衛生方便，他們的宗教信仰也告訴他們不能使用左手和別人打交道。

在正式場合印度人必須使用右手，比如說給別人握手、遞東西給別人，要是用了左手就是對他人的不尊重。

印度就餐禮儀

1、用餐時需要掌握好時間

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午8點以後，第二餐基本在晚上8點以後。但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。

2、用餐時吃飯速度與對方相同

印度菜用餐時的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。而且如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。

3、印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要殘留下剩菜。

8. 印度人吃飯真的用手抓嗎

印度人吃飯是用手抓的。因為在很早的時候，在印度只有貴族或者有錢人家才能夠使用得起餐具，所以窮人也只有用手抓的份兒，這樣長時間下來就形成了習慣，平時把飯晾涼了，就可以直接上手。

其次就是方便快捷，我們都知道傳說中的印度手抓飯醬料一般都是糊狀的，搭配米飯或者是餅之類的就省事很多。

再加上印度是熱帶季風氣候，天氣一般情況下都是比較炎熱的，在夏天的時候氣溫是異常的高，也正是因為這樣印度是比較喜歡把食物放量了再吃，因此用手抓的話是不用擔心燙手的，這樣也是為了更好的接近大自然。

9. 印度人''手抓飯''的習俗，為何有這種習慣

印度人自古就有用手吃飯的習俗，這種習慣現在已經逐漸被世人認可。還有的地方專門有的菜品叫做手抓飯，形成了一種特有的民族文化和地域特色。有些好奇的人會問：為什麼印度人會用手吃飯呢？主要是因為他們的信仰，在印度人看來，食物是神賜的，所以必須要用手來吃表示尊敬。

據研究表明，即使是西方文明侵入，但是他們在用手吃飯，這方面還是沒有改變。許多人一直在尋求這其中的原因。印度人用手吃飯的真正原因是因為他們的祖先在吃飯的時候怕因為食物過燙，燙到自己。所以會用手先提前感受一下食物的溫度，自然而然就會形成手抓飯這個習慣。