印度野茄子怎麼吃

❶ 什麼是野茄子

1. 草質藤本，長0.5—1.2米，小枝無毛或被疏柔毛。葉三角狀闊披針形或卵狀披針形，通常長3—8.5（-10）厘米，寬2—5厘米，先端尾狀長漸尖，基部圓或寬楔形，邊緣波狀，有時3-（5）裂，側裂片短鈍，中裂片卵狀披針形，先端長漸尖，無毛或在兩面均被具節疏柔毛或僅脈上被疏柔毛，中脈明旁並顯，側脈纖細；

2. 在小枝上部的葉卵狀披針形運談跡，長約2—3厘米，葉柄長0.5—2.5厘米，無毛或被疏柔毛。聚傘花序頂生或腋外生，總花梗長1—1.5厘米，近無毛，花梗長6—8毫米，無毛。

3. 萼淺杯狀，直徑約2.5毫米，萼齒三角形，長約0.5毫侍弊米；花冠紫色，直徑約1厘米，花冠筒長約1毫米，內藏，冠檐長約5毫米，基部有5個綠色斑點，先端5深裂，裂片披針形，長約4毫米；雄蕊著生於花冠筒喉部，花絲長約0.5毫米，花葯長圓形長約2.5—3毫米，頂孔略向內；子房卵形，直徑不及1毫米，花柱長約5毫米，柱頭頭狀。漿果圓形，直徑約1厘米，成熟後紅色，種子腎形，直徑約2毫米。

❷ 野茄子的介紹

野茄子，學名叫水茄。茄科茄屬植物。喜生長於熱帶地方的路旁，荒地，灌木叢猛散中，溝谷中擾及村莊附賣知旦近等潮濕地方，海拔200-1650米。

❸ 野茄子樹煮雞蛋有什麼作用

野茄子樹煮雞蛋，這樣子可以治鼻炎，非旦攜培常有營養，效果還不錯的，也可以單獨煮水喝，這樣效果更佳。
農村莊稼地里有一種野草，這種野草，在它幼時，非常像農村的一種蔬菜模唯茄子的苗子，如果兩根苗子放在一起的話，一般人都分辨不出來。
在小吳的家鄉，這種野草叫做「野茄子樹」，其實這種野草叫做蒼耳，別名卷耳、葹、苓耳、地葵、枲耳、葈耳、白鬍荽、常枲、爵耳等，蒼耳是一種一年生的草本植物，筆直生長，高可達1米左右，蒼耳的葉子像三角形，它的邊緣有鋸齒，葉子上面綠色，但是在葉子背面又呈白色，有毛。到了每年的9-10月份，蒼耳的果實成熟了，果實近倒卵形。上面長滿尖刺，像一根狼牙棒。
蒼耳在農村分布十分的廣泛，各個省區都有，蒼耳喜歡生長在荒地，菜園，花生地，玉米地等。到了秋天，蒼耳子樹上長滿了像狼牙棒一樣的種子，它長長的尖刺會貼在人或者動物的皮毛上面，廣泛散布在各個角落。
因此，隱純農民朋友們是十分討厭這種野茄子樹的，如果它長在莊稼地里的話，農民朋友們一看到都會用刀把它砍掉。讓它死在未成年的時候。
野茄子樹嫩苗，還可以喂豬，以前小吳家養豬時，沒有草吃，就去山上割野茄子苗回來斬碎煮熟給豬吃。但是每次不能放太多，否則豬不太喜歡吃的。
可就是農民朋友們非常討厭的蒼耳種子，它卻有很好的價值。特別是對鼻炎有很好的效果，我們知道，串有鼻炎的朋友們是非常的難受的呀。

❹ 這是什麼果子，可以吃嗎它的學名是什麼

河渣皮差北滄州地區稱之為野茄子，內蒙古赤峰地區和山東部分地區稱之為焉如皮柚兒，東北地區別名甜甜,黑黝黝，黑端端，安徽地區別名大專柳，因為其型似葡萄故河北南部也握橋稱之為野葡萄，果實熟透後可採食。果有鎮咳、祛痰作用。

❺ 野茄子詳細資料大全

野茄子茄科茄屬植物，直立草本至亞灌木；喜生長於見於灌木叢中或緩坡地帶，海拔180-1100米。分布於中國、埃及、阿拉伯至印度西北部以及越南、馬來西亞至新加坡。全草葯用，能清熱解毒、利水消腫，治感冒發熱、牙痛、支氣管炎等。

基本介紹

• 中文學名 ：野茄
• 拉丁學名 ：SolanumcoagulansForsk.
• 別稱 ：山顛茄、金衫扣、野茄子
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門 Angiospermae
• 綱 ：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱 ：合瓣花亞綱 Sympetalae
• 目 ：管狀花目 Tubiflorae
• 科 ：茄科 Solanaceae
• 族 ：茄族 Solaneae
• 屬 ：茄屬 Solanum
• 亞屬 ：茄亞屬 Subg. Leptostemonum
• 分布區域 ：產雲南（東南部、南部及西南部）、廣西、廣東、台灣

形態特徵,生長環境,分布范圍,主要價值,

形態特徵

直立草本至亞灌木，高約0.5-(2)米，小枝，葉下面，葉柄，花序均密被5-9分枝的灰褐色星狀絨毛，小枝圓柱形，褐色，幼時密被星狀毛（漸老則逐漸脫落）及皮刺，皮刺土黃色，先端微彎，基部寬扁，長約2-4毫米，基部寬約3毫米。上部葉常假雙生，不相等；葉卵形至卵狀橢圓形，長5-10-(14.5)厘米，寬4-7厘米，先端漸尖，急尖或鈍，基部不等形，多少偏斜，圓形，截形或近心臟形，邊緣淺波狀圓裂，裂片通常5-（7)，上面塵土狀灰綠色，密被4-9分枝的星狀絨毛，以4-7分枝的較多，下麵灰綠色，被7-9分枝的星狀絨毛，毛的分枝較上面的長；中脈在下面凸出，在兩面均具細直刺，側脈每邊3-4條，在兩面均具細直刺或無刺；葉柄長約1-3厘米，密山陸消被星狀絨毛及直刺，後來星狀絨毛逐漸脫落，蠍尾狀花序超腋生，長約2.5厘米，總花梗短或近於無，能孕花單獨著生於花序的基部，花梗長約1.7厘米，有時有細直刺，花後下垂。不孕花蠍尾狀，與能孕花並出，排列於花序的上端；能孕花較大，萼鍾形，直徑約1-1.5厘米，外面密被星狀絨毛及細直刺，內面僅裂片先端被星狀絨毛，萼片5，三角狀披針形，長約5毫米，先端漸尖，基部寬，花冠輻狀，星形，紫藍色，長約1.8厘米，直徑約3厘米，花冠筒長3毫米，冠檐長1.5厘米，5裂，裂片寬三角形，長寬均約1厘米，以薄而無毛的花瓣間膜相連線，外面在裂片的中央部分被星狀絨毛，內面僅上部被較稀疏的星狀絨逗知毛；花絲長約1.5-1.8毫米，無毛，花葯橢圓狀，基部橢圓形到先端漸狹，長約為花絲長度的3倍，頂孔向上；柱頭頭狀。漿果球狀，無毛，直徑約2-3厘米，成熟時黃色，果柄長約2.5厘米，頂端膨大；種子扁圓形，直徑約2毫米。花期夏季，果冬季成熟。

生長環境

見於灌木叢中或緩坡地帶，海拔180-1100米。

分布范圍

產雲南、廣西、廣東及台灣；廣布於埃及、阿拉伯至印度西北部以及越南、馬來西亞至新加坡。

主要價值

【葯用部位】野茄的全草。 【性味歸經】苦、辛，溫，腎、胃二經。 【功效主治】利尿消腫、祛風止痛。用於水腫、小便不利、尿少、風濕性關節炎、牙痛、睾丸炎。【用法用量】內服：煎湯，3一9克。 【資源分布】分布於雲悉渣南、廣東、廣西、台灣。 【化學成分】果實含甾體生物鹼。

❻ 日常怎麼吃青枸杞野茄子

青枸杞可以用來泡水喝，野茄子可以用來涼拌。

❼ 茄子的功效與作用及禁忌

茄子的功效與作用及禁忌

茄子的功效與作用及禁忌。相信大家對茄子並不陌生，茄子有著非常高的營養價值，但吃茄子也需要注意一定的禁忌。接下來就由我帶大家了解茄子的功效與作用及禁忌的相關內容。

茄子的功效與作用及禁忌1

茄子的功效與作用

預防心血管疾病

茄子富含維生素P，100g紫茄中含維生素P高達720毫克，這種成分能夠改善血管彈性，降低毛細血管的脆性和滲透性，防止毛細血管出血，維持心血管功能正常。

降低膽固醇

巴西科學家利用動物實驗發現茄子所含的纖維素中有一種能夠降低體內膽固醇含量的物質——抑角苷。此外，美國一家雜志社在介紹降低膽固醇的方法中也把食用茄子排在首位。

預防癌症

印度葯理學家從茄科植物中提取的龍葵素能夠抑制消化道癌細胞的增殖，對胃癌、直腸癌有防治作用。

抗衰老

茄子中含有豐富的維生素E和維生素C，可以降低血液中膽固醇水平，對防止人體衰老有積極作用。此外，茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子還能美白肌膚呢。

清熱解毒

中醫認為茄子性寒味甘，有清熱消腫、活血化瘀的功效，對痔瘡便血、大便於結、口舌生瘡等症尤為適宜。

減少老年斑

茄子有祛風通絡、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助於減少老年斑。

茄子的食用禁忌

1、茄子不宜生吃

生茄子中含有一種有毒的鹼性物質——茄鹼，這種成分對腸道有較強的刺激作用，會麻醉呼吸中樞，人體攝入量過高時會中毒。

2、脾胃虛寒的人不宜多吃茄子

《本草綱目》記載：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」茄子性涼滑蠢侍滑，脾胃虛寒和經期女性不宜多吃。

3、老熟的茄子不宜多吃

秋後的老茄子中茄鹼含量較高，對人體有害，不宜多吃，應該選擇鮮嫩的茄子食用。

4、吃茄子不要去皮

茄子引以為傲的抗衰老和保護心血管功效的有效成分主要茄子皮與茄肉相連的地方，所以吃茄子最好不要去皮。

茄子的功效與作用及禁忌2

茄子的營養價值

茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，可保護心血管、抗壞血酸。

茄子含磷、鈣、鉀等微量元素信吵和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

茄子的很多營養都在皮里，吃茄子建議不要去皮。茄子皮裡面含有維生素B，它和維生素C是一對很好的搭檔，對人體非常有益。

茄子的食用功效

1、抗衰老

茄子富含維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

2、防治胃癌

茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。

3、消熱解暑

中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物，所以夏天食用茄子，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

4、保護心血管

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血檔廳管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

5、其他

茄子還具有清熱活血、消腫止痛的功效。每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

油燜茄子的做法

用料：茄子、蒜瓣、白糖、鹽、清水、醬油、菜籽油。

做法：

1、茄子洗干凈切塊，瀝干水分備用。

2、把鍋燒熱，加入菜籽油燒至6成熱，放入拍扁的蒜瓣煸出香味。

3、茄子放入鍋中充分煸炒至變色。

4、加入水、醬油、糖和少量鹽，蓋上鍋蓋煮至茄子變軟。

5、打開鍋蓋加鹽調味，收一下汁即可。

茄子的選購技巧

蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的`先上市，隨後紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對於品質好差影響極大。

判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛「大小」。在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，俗稱茄子的「眼睛」。「眼睛」越大，表示茄子越嫩；「眼睛」越小，則表示茄子越老。

另外，嫩茄子手握有黏滯感，發硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了。

茄子的功效與作用及禁忌3

茄子花的功效與作用

1、消腫止痛

消腫止痛是茄子花最重要的功效之一，在寒冷冬天中人們出現凍瘡引發腫痛時，就可以直接用茄子花來治療，治療的時候可以把它加清水煎煮以後直接浸泡雙手，每次浸泡時間在半小時左右持續浸泡2~3天就能讓腫痛症狀消失。

2、清熱涼血

清熱涼血也是茄子花的重要功效，它能清理身體內的熱毒，並能潤腸通便，而且對人類因血熱導致的痔瘡腫痛，也有特別好的治療作用，在治療時可以讓它健康服用，也可以用它煎煮以後的湯汁熏洗患處，能讓人類腸道功能盡快恢復正常。

3、保護心血管

茄子花對人類心血管還有明顯保護作用，它還有豐富維生素p和一些活性成分，能凈化血液，促進血液循環，也能提高人類血管的韌性與彈性，能防止血壓，血脂升高，經常吃茄子花，還能增強人體抗凝血能力，阻止血栓生成，對維持人類心血管健康有很明顯的好處。

茄子花的禁忌

茄子花不但能為人體補充豐富營養，還能保健身體預防疾病，但他在日常生活中禁止和螃蟹墨魚等海鮮食材一起吃，不然容易損傷腸胃，嚴重時還會誘發霍亂會對人體健康造成嚴重危害，另外那些脾胃虛寒和體質較弱的人也禁止吃茄子花，不然會讓他們身體的不適症狀加重。

野茄子花的功效和作用

1、野茄子花能祛濕止癢

祛濕止癢是野茄子花的重要作用之一，平時它可以用於人類濕疹的治療，對濕疹引起的丘疹和痛癢有很好的治療作用，治療時可以把新鮮的野茄子花研成泥狀以後直接塗抹在長有濕疹的部位上，每天一到二次就可以。

2、野茄子花能解毒消腫

解毒消腫是野茄子花的重要作用之一，它可以治療人類的瘡癰腫毒以及無名腫痛，治療時可以把新鮮的野茄子花搗碎，外敷在患處上，每天換葯一次，能讓身體內的毒素快速排出，也能讓瘡癰腫毒引起的腫痛很快好轉。

3、野茄子花能利尿消腫

利尿消腫也是野茄子花的重要作用，它能直接入腎經，可以提高腎功能，對人類高發的身體水腫與小便不利還有腎功能減退等多種不良症狀都有明顯治療作用，治療時可以把野茄子花與澤瀉還有木通等多種中葯材一起搭配使用，治療效果十分明顯。

❽ 茄子把煮水能治咳嗽嗎

茄子把煮水能治咳嗽嗎

茄子把煮水能治咳嗽嗎？咳嗽是很常見的情況，很多人都會通過飲食的方式來緩解咳嗽，其中茄子把煮水對內熱引起的肺熱咳嗽有很好的療效，下面分享茄子把煮水能治咳嗽嗎？

茄子把煮水能治咳嗽嗎1

秋茄子煮水可以緩解咳嗽症狀。用茄子煮水治療咳嗽最好選用秋茄子，茄子本身有很好清熱功效，而秋天生長的茄子更是增加了它的寒性，對內熱引起的肺熱咳嗽有很好的療效，如果患者的情況不是特別嚴重的話可以試試這種方法。

挑選兩個新鮮帶蒂的茄子，先把茄子放到冷箱冷凍半天，之後用刀切成涼拌放到鍋中用冷水煮開，煮的時候要連茄子蒂一起煮，它的葯用價值更高，等到水煮開之後，轉小火在熬制5分鍾關火，用這種方法每天服用三次，連續蜂擁三天症狀就能緩解。另外，茄子可謂全身都是寶，大家在吃茄子的時候，可以將茄子蒂一起炒熟食用，因為茄子蒂可以很好的平衡茄子本身的寒性。

止咳最快的偏方

1、白蘿卜蜂蜜治療風寒咳嗽

將白蘿卜洗凈連皮切片放入碗內，倒入蜂蜜隔水蒸半小時，之後趁熱頓服可以治療風寒咳嗽。

2、蜂蜜燉雪梨主治咽喉發炎、咳嗽

先把雪梨挖去核，填入蜂蜜，放入小的燉盅內，之後網裡面加入適量純凈水，隔水蒸半個小時，可以治療止咳化痰，潤肺降噪。

3、豆腐止咳平喘

經新鮮的嫩豆腐放入碗里，之後在豆腐中間挖一個窩，在裡面放入紅糖、白糖，隔水煮30分鍾，可以生津止渴，清熱平喘。

茄子把煮水能治咳嗽嗎2

野茄子煮水有什麼作用

1、野茄子煮水能抗腫瘤

野茄子煮水可以抗腫瘤，它含有的植物鹼性成分，能抑制腫瘤細胞生成，也能減少病毒對人體細胞的傷害，平時人們服用以後可以抗腫瘤，而那些癌症患者用野茄子煮水還能控制病情，抑制病情惡化，能延長生命，減輕痛苦。

2、野茄子煮水能止咳化痰

止咳化痰也是野茄子煮水的重要作用之一，野配信仿茄子泡水以後會釋放一些組胺成分，這種物質進入人體以後會調節氣管功能，稀釋氣管中的痰液，也能讓人們呼吸更通暢，不但能止咳化痰還能起到一定的平喘作用。

3、野茄子煮水解熱止痛

野茄子煮水以後服用會讓它含有的微量成分快速被人體吸收和利用，能直接作用於人類的神經系統，可以起到明顯的止痛和退熱作用，它對人類的感冒發燒以及其他疼痛類疾病都有一定的預防作用。

4、野茄子煮水能抗過敏

野茄子煮水還能抗過敏，它含有的微量物質可以抑制人體血清的過敏反應，能抑制人體內淋巴細胞的.轉換，有效促進人體內抗體的生成，平時多用野茄子煮水喝，就能有效提高身體的抗過敏能力，能減少過敏症狀的發生。

紫茄子也就是紫皮茄子，是生活中特別常見的一種家常蔬菜，在每年夏天都會大量上市，它的可塑性特別強，既可以炒著吃也可以燉著吃，還可以腌著吃，能為人體補充豐富營養並能預防多種疾病，下面是對紫茄子功效與作用的具體介紹，能讓大家對它多一些了解。

紫茄子的功效與作用

1、抗衰老

提高人體抗衰老能力放慢人體衰老速度是紫茄子最重要的功效，因為紫茄子中含有豐富維生素E和花青素還含有一些類黃酮，這些物質都能提高身體抗氧化能力，並能阻止身體內過氧化脂質生成可放慢人體衰老速度，能讓人體保持年輕健康狀態。

2、保護心血管

紫茄子對人類的心血管有特別培纖明顯的保護作用，因為紫茄子中含有豐富的維生素p和抗壞血酸，這些物質都能直接作用於人類的心血管，提高心血管的彈性和韌性，並能增強毛細血管的通透性，能坦簡促進血液循環，也能防止心血管出現病變。

3、預防癌症

癌症是最近幾年的高發疾病，特別是胃癌極為高發，很多人都會因此而失去生命，而紫茄子中含有豐富的龍葵鹼，這種物質可抑制人類胃部癌細胞增殖，能提高人體抗癌能力，也能防止胃癌出現對維持人類胃部健康有很明顯的好處。

4、減肥瘦身

減肥瘦身也是紫茄子的重要功效，因為紫茄子是一種低脂低熱量的健康蔬菜，人們吃了它以後既有明顯飽腹感，又會減少身體對其他食物的攝入，而且能加快身體代謝，能讓人類體重明顯減輕，會讓人類身材變得越來越苗條。