印度吃雞為什麼不吃雞皮

『壹』 印度為什麼不能吃雞肉

在印度教的觀念里就是不能吃雞肉，認為雞肉是不潔的，吃肉會污染身體，會受到神的厭惡，吃肉就是下等人。

最高貴的是婆羅門即僧侶，從事文化教育和祭祀活動；其次是剎帝利即武士，從事行政管理和打仗；第三是吠舍即平民、地主和商人；第四是首陀羅即達塞人，從事耕種和各種手工業勞動。

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印度人的飲食習慣

印度咖喱

印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。

印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。

印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，全部都是製作印度咖喱的好食材。

由於印度有很多人是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給你。 印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。

『貳』 印度人為什麼不吃雞肉

印度是種姓制度，規定高級種姓不能吃肉、魚和蛋類等。

最高貴的是婆羅門即僧侶，從事文化教育和祭祀活動;其次是剎帝利即武士，從事行政管理和打仗;第三是吠舍即平民、地主和商人;第四是首陀羅即達塞人，從事耕種和各種手工業勞動，地位低下。

印度的種姓制度： 種姓制度又稱賤籍制度，種姓制度以統治階層為中心，劃分出許多以職業為基礎的內婚制群體，即種姓。

各種姓依所居地區不同而劃分成許多次種姓，這些次種姓內部再依所居聚落不同分成許多聚落種姓。 這一制度將人分為4個等級，即婆羅門、剎帝利、吠舍和首陀羅。一張根據《梨俱吠陀·原人歌》所繪的瓦爾那等級：婆羅門是原人的嘴、剎帝利是原人的雙臂、吠舍是原人的大腿、首陀羅是原人的腳。至於賤民，則被排除在原人的身體之外。

在印度，種姓不是姓，不是說說你改個名字就可以忽悠。它也不是膚色，長相。同一等級的人不同地方，如北印度婆羅門與西孟加拉的婆羅門長相就差異頗大。

它實際是一宗教等級，每個人的級別由當地的祭師集體劃定，而婆羅門們全印度又相互認可，是否有檔案的感覺？很多印度人到國外後都會慌稱自己的種性，但國內，本國人會問你的家鄉，通過人際網路查你老底，這就是調檔。

實際上從實利的角度，不是種姓越高越有利，因為要求越多，如不能吃葷，甚至不能出海。很多行業不能從事，嫁女兒不能要彩禮反而要嫁妝。而種姓低可以百無忌憚。

在印度，印度教不吃牛、穆斯林不吃豬。同時印度整體飲食風格是：越上等的人越吃素（或者換個角度考慮，有錢人都是高種姓），所以整體來說印度的飲食是以素食為主的。

拓展資料：

印度人包括印度各族人民。總人口約13億，有100多個民族，其中印度斯坦族約占總人口的30%，海外主要分布在美國。其他較大的民族包括馬拉提族、孟加拉族、比哈爾族、泰固族、泰米爾族等。 72%為印度-雅利安人，25%為達羅毗荼人。

印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。

資源來源：網路-印度人

『叄』 吃雞為什麼不宜吃雞皮

軟骨素主要存迅梁侍於雞皮等食物中，少量的吃一點可以。但是雞皮含有較多的脂肪類物質，吃了後容易引起性發育不正常-
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和肥胖。
一般來說雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，對高畝吵脂血症的病人不宜多吃。雞脖子皮上有許多淋巴組織，是有病毒的，最好不要食用。對已炒焦或已變質的雞皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除渣臘此之外一般無其它禁忌。

『肆』 印度人不愛吃豬肉，也不吃牛肉，那他們吃什麼肉呢

印度人不愛吃豬肉，也不吃牛肉，他們主要的肉食還是以魚肉海鮮和雞肉為主。

印度是一個非常注重信仰的國家，他們不喜歡吃肉，偏好於素食其實就跟印度人的信仰有很大的關系，因為根據印度的信仰，其實他們是不能殺生的。肉類食物肯定已經算是殺生了，所以大部分的印度人其實不僅不吃豬肉和牛肉，其實所有的葷菜都是不能吃的，只有極少一部分的印度人是可以開葷的。

而魚肉中的蛋白質的含量很豐富，白肉也比紅肉更加健康，所以說印度人逐漸就放棄了紅肉，如果不吃魚肉的話，也可以選擇雞肉。所以可以看到在印度很少有非常肥胖的人，大部分的印度人身材都是保持的很好的，這也跟印度人的飲食習慣有很大的關系，要麼是吃素的，要麼就是吃魚肉和雞肉的，這跟很多人的減肥餐有得一拼。

『伍』 為什麼吃雞肉最好別吃皮

吃雞肉最好別吃皮是因為吃雞皮不利於身體健康。

雞皮盡管美味，但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，並且雞皮中的污染物含量較高。

尤其是烤雞，經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當，還有可能產生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。

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雞不適合吃的部位：

1、雞尖

雞尖又稱「雞屁股」、「雞臀尖」，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沉澱在臀尖內。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

2、雞脖

這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

『陸』 為什麼不能吃雞皮

雞皮上有許多淋巴組織，是有病毒的，最好不要食用 而且，現在養雞場，為了追求最大利益，通粗螞常給禽類使用激素 使雞在未成年的時候，器官就發育成成熟了人吃完了，會的一些病所以建議盡量少吃雞鴨， 吃也有好處， 就是不能吃的太多了。 要驅除皺紋就要多吃含軟骨素豐富的食物，就可以消除皺紋，使皮膚保持細膩，富有彈性。 軟骨素主要存於雞皮等食物中，另外，如果你不是老年人，可以多吃雞皮，如果是老年肥胖的人最好不要岩毀埋多吃，因為雞皮所含脂肪比例比較高。另外雞皮中，含有豐富 的蛋白質、脂肪、鐵、鋅等物質。可以適量食用!!! 帶皮的雞肉含有較多的脂類物質，所以肥胖的人和預防代謝綜合征的人應該去掉皮之後再食用為好。 雞皮中含有膠原蛋白，可以刮掉皮下附著的脂肪，用熱水浸泡後，再用來炒菜、煮湯，以充分利用雞皮的營養成分。 女性美麗最大的天敵就是隨著年齡的增長，臉上出現斑點和皺紋，這些細小的東西往往不自覺地泄露了我們的年齡。看到眼角的小皺紋，很少有女人不心急的，名貴的化妝品買了不少，可就是難以消滅可惡的魚尾紋。其實，輕柔的呵護就能把小皺紋趕跑。下面介紹幾種祛除魚尾紋的小食品，讓你看起來更年輕。 一根雞骨 皮膚的真皮組織絕大部分由具有彈性的纖維構成，缺少了彈性纖維，皮膚就失去了彈余碼性，鬆弛的皮膚聚攏起來，形成魚尾紋。雞皮及雞的軟骨中含大量的硫酸軟骨素，它是彈性纖維中最重要的成分。把吃剩的雞骨頭洗凈，和雞皮放在一起煲湯喝，不僅營養豐富，常喝還能使肌膚細膩，久而久之，魚尾紋就會減輕了。
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