印度人怎麼抓米飯

A. 印度為什麼是用手抓著吃飯的

原因有三個。

一是因為在古代印度，餐具是少數貴族才能用的東西，在印度絕大多數人家中，是用不起餐具的，所以，他們就形成了用手抓飯的習慣，一直流傳至今，這一習慣得以保留。

二是因為印度的食物大都是湯汁拌成的糊狀物，而糊狀物，一般用餅包起來吃才方便吃，而用餅包食物吃，一般還是直接用手方便，有了餐具等反而礙事，所以，他們還是喜歡直接用手吃。

三是印度人用手吃飯一般用右手，在印度人的心目中，右手一般是用來敬神、行禮，做一些高貴的神聖的動作和事情，所以選擇用右手吃飯，也是體現一種對神靈的虔誠和尊重。畢竟，在他們的思想中，食物也是神靈賜給他們的。而印度人的左手，一般用來幹上廁所這樣的骯臟的事情，所以，他們是不用左手抓飯吃的。

怎麼樣，這三個原因是不是聽起來不可思議？因此，如果你有幸到印度旅行，一定記得不要用左手和印度人握手，不然，印度人會認為你不尊重他。

B. 印度人為什麼用手抓飯吃有什麼講究

印度人用手抓飯的禁忌，那就是只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。

在印度文化中，講究純真，自然，你看瑜伽，就是這種的體現。而印度人用右手吃飯也是這個講究，他們認為用右手來抓著食物吃，感受每一餐的質感和溫度，那是最純真，最接近自然的事情，因此一直就是以此為基礎，吃飯用手抓。

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有的人說印度人用手進食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純凈的手去領受那份恩寵。又說印度教徒為了遵守種姓制度的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階級所碰過的器皿，所以用後即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。

源自宗教情懷的抓食方式，不分東方西方，由來已久，印度教徒如此，回教徒也一樣，甚至義大利以外的歐洲平民社會，在18世紀開始廣泛使用刀叉之前，也是借靠萬能之手與神賜之食物進行對話。

吃的時候每個人面前擺個大盤子，把米飯盛上澆上菜和湯，然後稍加混合捏成團狀，在小吃街或者寺廟里則會用樹葉製成的盤子來盛食物，有的餐館則給客人一大片新鮮樹葉，這很環保。

在舊的思想里，水是最干凈的東西，印度人在飯前用水沖洗右手，反復多次，印度人則認為這才是衛生的用餐方法，因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況，你必定會在用餐前徹底清潔雙手，直至你認為干凈為止。

C. 印度手抓飯的做法

印度手抓飯的做法是准備好多各種蔬菜，燜好米飯，然後把做好的調料以及酸奶沙拉醬和米飯蔬菜拌一起，抓勻就可以吃了，具體步驟如下：

1、准備好所有食材。1/3隻雞肉用冷水浸泡15分鍾去一下血水。洋蔥，蒜和姜，小米椒洗凈切丁或末，咖哩葉洗凈備用。1個西紅柿洗凈切塊兒。兩個土豆洗凈去皮，我會用熱水焯兩分鍾然後撈出涼水沖洗備用（這個步驟會讓土豆下鍋燉不會那麼快爛撒掉）。

D. 印度人為什麼喜歡用手抓飯吃，是因為不會用筷子嗎

印度-奇葩的國家。用右手直接抓飯吃的，沒有任何的工具。在我們看來那是很臟的，那麼問題來了，印度抓飯吃的習慣是什麼時候形成的，為何要用手抓飯吃呢？為何不用中國的筷子，或者西方的刀叉？其實原因很簡單。

有幾個印度人主張我也用手吃飯和光著腳丫子在地板上走，我沒有理會他們，也沒有說行和不可。我自己心想：'去你的吧'。

而比我們更冷的歐洲，北歐，北亞地區就直接使用刀叉了，因為，他們的食物以牛肉等動物為主，一般的木頭根本是用不上力，所以只能是堅硬的刀叉才能吃好一頓飯。而印度用手吃飯的習俗可以理解，畢竟在阿拉伯世界，非洲，很多炎熱地方的人都是用手吃飯。而且印度人根本不建廁所，難道真要那麼自然，那麼純真，直接跟動物一樣？

E. 印度高種姓也用手抓飯么

是的。這主要是因為印度以右為尊，認為右手是最干凈的，而左手是骯臟的，這又與印度人的另一個惡心的習慣有關。印度人如廁之後，用水沖洗，而這個時候用的則是左手。

F. 印度人吃飯真的用手抓嗎

印度人吃飯是用手抓的。因為在很早的時候，在印度只有貴族或者有錢人家才能夠使用得起餐具，所以窮人也只有用手抓的份兒，這樣長時間下來就形成了習慣，平時把飯晾涼了，就可以直接上手。

其次就是方便快捷，我們都知道傳說中的印度手抓飯醬料一般都是糊狀的，搭配米飯或者是餅之類的就省事很多。

再加上印度是熱帶季風氣候，天氣一般情況下都是比較炎熱的，在夏天的時候氣溫是異常的高，也正是因為這樣印度是比較喜歡把食物放量了再吃，因此用手抓的話是不用擔心燙手的，這樣也是為了更好的接近大自然。

G. 印度人抓飯吃是用左手還是右手，為什麼

印度人抓飯吃是用右手。

原因：印度人用手是有忌諱的，那就是他們只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。

當用餐結束，服務員會給客人用小碗端來洗手水，水裡漂著用於清潔的檸檬片和用於裝飾的花瓣，當然，只能清洗右手。

(7)印度人怎麼抓米飯擴展閱讀：

印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。

此外，印度人的如廁習慣是用左手和水，因此印度文化將左手視為不潔的象徵，公開場合一定要避免使用左手，比如在商店挑食品時不得用左手，吃飯時如果需要取食物也不能使用左手。如果用左手給印度人遞食物，有可能會被認為是挑釁，進而產生不必要的麻煩。

H. 印度人用手抓著吃飯嗎

印度人吃飯是用手抓。
傳統的印度菜吃法是直接用右手把食物往嘴裡送，不用任何餐具。
飯前他們會洗干凈手，如果主食是米飯，那麼就用右手的大拇指、食指和中指的第一指節簇城小勺狀，撮起一些飯再舀些湯汁送到嘴裡。如果是餅，那就撕成小塊折成小包狀，然後蘸湯汁或夾配菜吃。如果手法熟練，吃的時候是不會湯汁淋漓、流得一手都是的。

I. 印度人用手抓飯為何不用「刀叉」或「筷子」

印度人用手抓飯是他們的一個傳統，因為以下幾個原因使他們將這個習慣延用至今：

這是一個最重要的原因，印度人是很信仰神靈的。印度人普遍認為食物是神靈賜予人類的，所以要以虔誠的心去接受食物，他們認為用手吃飯是用行動在證明自己對神靈的敬重。

而且印度也大多會使用葉子當盤子，這樣子也更加的環保，他們不會去使用一次性的塑料快餐盒和一次性筷子或者刀叉，這對環境等都是有很大的好處的。我認為這也是他們堅持用手去抓飯吃的一個原因。

綜上所述，就是我認為印度人用手抓飯而不用刀叉或者筷子的原因，這也是印度很傳統的一個特色。