印度婚宴吃什麼最好

Ⅰ 印度婦女結婚有什麼要注意的

在古代，印度人舉行婚禮時，所有家庭成員都要參加，包括雙方的兄弟姐妹，直系親屬。而新娘和新郎的母親更是在婚宴上承擔重要任務。

印度人的婚禮習俗

婚禮前奏

在舉行婚禮前幾天，牧師要到新娘的家中誦讀祈禱，祝福婚禮能順利舉行。在婚禮前一天晚上，新娘的父母要舉行一個小的典禮來歡迎新郎的家人和親屬。通常，新娘的母親要贈送禮物給親家母。但是這段時間是不允許新娘與新郎見面的，因為那樣將給他們的婚姻帶來不幸。

婚禮裝束

雖然印度各地對婚禮服裝樣式和顏色各有不同要求，但是大多數時候新娘都是穿金邊的紅色和白色婚紗。因為白色象徵純潔，而紅色象徵生活富裕和人丁興旺。新娘要佩帶很多黃金首飾和珠寶等。新郎一般穿白色衣服，上衣是寬松的鑲金邊襯衣，下衣穿寬松的褲子或圍裙式的布裙。在印度北方，新郎還要頭戴精緻的頭巾和一串串的花朵，幾乎把新郎的臉都遮住了，但是在印度南部，新郎頭上則不佩戴任何裝飾。新娘的脖子上掛著用玫瑰花和金盞草編成的大花環，一直垂到膝蓋。

印度人的婚禮習俗

結婚典禮

婚禮一般在由四根竿子支起來的帳篷（mandap）下舉行。新郎由舅舅護送到婚禮帳篷。新郎則由伴郎和一名年輕女孩陪伴，女孩的任務是不斷搖晃一個裝了硬幣的金屬壺來使新郎保持良好的精神狀態。真個婚禮一共包括三個部分：第一個部分是洗腳（kanyadaan），新娘的父母用牛奶和清水為這對新人洗腳，祝福開始他們的新生活。第二個部分是牽手（hastamelap），新娘的右手被放到新郎的右手中，牧師誦讀完聖經，在新郎和新娘的肩頭纏繞24圈白布，象徵他們的結合。然後，在帳篷中央點燃一小堆火焰，新娘的兄弟或表兄，表弟帶領新娘和新郎圍繞火焰走數圈（至於具體走多少圈，不同地區有各自的規定）。另外，新娘和新郎的手中必須拿著大米，燕麥，樹葉等，象徵著財富，健康，繁榮和幸福。最後，新郎的兄弟們向新人拋灑玫瑰花瓣以驅除邪惡。典禮儀式過後，新娘要喂新郎滿滿五口印度糖果吃，說明照顧丈夫和給全家做飯是她應盡的義務。然後新郎再同樣喂新娘糖果，說明供養妻子和全家是丈夫的責任。雙方的親戚給新人額頭點上紅點，並向他們拋灑大米，祝願他們能長久，幸福的生活。

婚宴

婚宴也是一項重要的活動。宴會過後，開始了婚禮的高潮，因為這時大家開始陸續離開，而新娘也要借機大哭一場，這其中既飽含新婚的喜悅與羞澀又不乏對娘家的眷戀與依依不捨，從此新娘將與她的丈夫一起開始他們的生活了。

Ⅱ 印度領導人和沙特領導人宴會吃什麼

尊重民族和宗教信仰，印度領導人和沙特領導人宴會都吃魚和羊肉。魚一般以海魚為主，羊肉以烤羊肉為主。

Ⅲ 印度人吃什麼

印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、洋蔥、冬瓜等，全部都是製作印度咖喱的好食材。由於印度有很多人是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類就成了印度人每餐必吃的東西，並永遠作為印度人的一道主菜呈現給大家。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。
由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉。
印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。

Ⅳ 印度人結婚有怎樣的奇葩風俗

在很多家庭中，新婚夫妻的床上會鋪上潔白嶄新的床單。第二天要是婆婆看到床單上有落紅，就是時候慶祝了。新娘的婆婆在清洗床單之前會對它進行祭拜活動。

Ⅳ 濃郁的異域風情，印度節日吃什麼

許多國家在自己的傳統節日到來時，都要吃些應景的食物，例如我國過年吃餃子、端午吃粽子、中秋吃月餅；美國人萬聖節吃南瓜派、感恩節吃火雞等等。而在印度，每逢一些隆重的節日，也有不少風味獨特的鉛搜芹節日美食，現在就來了解，印度節日吃什麼。

印度排燈節吃什麼食物總是在節慶中起著中心作用。排燈節到來時，因地區不同，風俗和食物也有所不同，但甜味是共同的主線。在印度北部或者巴基斯坦，你可能會嘗到petha糖果，這是用冬瓜製作而成的一種半透明狀糖果，而在印度西部，你則能吃到油炸shankarpali餅干。
另外，還有一種餃子叫做薩莫薩三角餃（samosa），傳統餡料以素菜為主，包括辣味薯蓉、青豆、荽茜、洋蔥。但排燈節時吃的薩莫薩餃子，裡麵包的是棗子和杏仁，人們會把餃子送給親朋好友。Laddoo是印度最受人歡迎的一種甜點，也是排燈節慶祝活動中的一個主角。這種圓球形的甜點在各地都有變種，味道也十分多樣，有椰子味和開心果味的。
還有一種甜食叫做kulfi，是印度當地的冰淇淋。由牛奶和些許水果乾做成。而由鷹嘴豆、印度酥油、糖和小豆蔻製作而成的杏仁奶糕，則當數排燈節的最佳小吃。顏色也是十分的豐富，絕大多數都是甜的，是甜品控不可錯過的美味選擇。
印度豐收節吃什麼豐收節也叫「龐格爾節」，在公歷3月中左右，盛行於南印度。節日期間，家家戶戶要打掃清除，人槐畢們要穿戴一新，燒做甜牛奶米粥敬奉太陽神，爾後全家分食。出嫁的女兒要回娘家團聚。人們還要舉行敬牛儀式，給牛洗澡，染牛角，好食以待牛，牽牛遊行或舉辦賽牛會等。
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Ⅵ 【知·食】——印度₅|肉飯與辛香的混搭，這是印度婚禮上的最強主菜

【知·食】的目的，是將准確的、真實的、純粹的飲食內容推給真正喜愛吃食的你。

我是裸食，願你喜歡。

【題記】

美食跨文化的多元融合，是飲食發展的重要主題。中亞香氣濃郁的肉食，波斯酸奶腌漬的廚藝、印度辛香醇美的香料……看似不相乾的烹飪技法與食材巧妙嫁接、相互融合，演繹出獨具創新、富有包容性的全新莫格萊烹調術。

《知·食》鄭重推出《印度》連載專題，以印度料理為主題，看印度的風土人情、軼聞趣事、社會變遷.....

這也許是飲食文化最多元的地區，所有的烹調術來到印度都被以正宗和本地化的方式共同呈現......

對大多數印度之外的人來說，莫格萊（Mughlai）烹飪風格是印度食物的同義詞。這種菜式融合了中亞、波斯和北印度的食材和烹飪術，在莫卧兒的廚房裡這些顯然不同的飲食文化相互碰撞交融。

【巴布爾的初嘗之痛】

盡管巴布爾對牛羊肉強烈熱愛，對印度食材深表失望，但由於好奇心的驅使，他還是留下了四位印度廚師，想要嘗試印度風味的食物。令他後悔不已的是，在一個周五晚上吃了燉兔肉、藏紅花粉肉等飯菜，以及一兩塊裹在油中，置於薄煎餅上的印度肉食後，就開始嘔吐不止。包括吃過這些飯菜的侍從和狗都出現了不適症狀。

你以為是水土不服嗎？NO！事實是，由於這些印度廚師來自於戰敗的印度蘇丹易卜拉欣·洛迪的廚房，其中一位印度廚師接受了蘇丹母親的賄賂，在肉上撒了毒葯。雖然這次意外對巴布爾並未造成什麼傷害，但對於莫卧兒人與印度食物的最初相遇，卻是一個糟糕的開端。

【波斯肉飯】

第二任莫卧兒皇帝胡馬雍（Humuyan）曾被放逐到阿富汗和波斯長達15年之久，直到1555年召集到足夠力量的他，才從孟加拉的阿富汗統治者舍爾沙（Sher Shah）手裡，重新奪回印度王位。重返印度的胡馬雍，帶來了他所熱愛的波斯文化和波斯廚師，由此波斯烹飪風格傳入印度。

在營火上烹制的肉飯（pilau）是波斯精緻美味的佳餚，波斯人根據米來判斷肉飯的品質，煮熟後要充分膨脹，又不能凝結成塊；優質的肉飯香氣十足，調料的芬芳和飯香彌漫在房間的每一個角落。由於波斯主要農作物是大麥和小麥，因此印度進口大米做出的肉飯，被視為奢侈品。尤其印度貴族們專享的，產自阿格拉西南部的大米，這種米比一般的米要小一半，煮熟後晶瑩雪白，散發出可與麝香相媲美的香氣。

肉飯品種眾多，有水果肉飯、姜黃與藏紅花肉飯、雞肉飯等，還會加入洋蔥、大蒜、葡萄乾、杏仁或彩色米粒而變化豐富。波斯人將米浸泡在鹽水中幾個小時，烹調時就會白得發亮，從炭黑到紅、黃、藍、綠等五彩繽紛的彩色米粒與之形成鮮明的對比，看起來賞心悅目、吃起來食慾倍增。這種異彩紛呈的肉飯，在土耳其被叫做皮拉烏（pilav），在西班牙加上海鮮，突出藏紅花的味道後，變成了海鮮飯（paella），在義大利加入黃油後，就成了義大利乾酪飯（risotto）。

【比爾亞尼菜】

莫卧兒王朝第三位皇帝阿克巴（Akbar）為了專心鞏固莫卧兒人對印度的統治，將自己的印度臣民整合起來，執行了一種包容政策。在巴布爾和胡馬雍時期，相應的中亞人和波斯人在印度政府中佔有優勢，而阿克巴時期印度大臣的數量顯著增加。他甚至與自己的印度妻妾們共同慶祝印度的宗教節目排燈節（Diwali）。

波斯、中亞、印度的飲食文化相互融合，巴布爾加強了印度文化與中亞文化的聯系，胡馬雍引進了波斯文化，而阿克巴確保了兩者與印度文化更好的深度融合，最終形成了三者相容的莫格萊文化。因此廚房中美味可口的波斯肉飯與辛辣鮮香的印度米飯相互融合，形成了經典的莫格萊菜式——比爾亞尼菜（biryani）。

比爾亞尼菜，吸收了波斯在凝乳（酸乳酪）中腌浸肉類的烹調術，創新的在凝乳中加入洋蔥、大蒜、杏仁和香料，做成一種可掛在肉上的粘稠物；經過浸泡的肉被簡單的煎制後，放入罐子中。然後按照肉飯的烹制技巧，將半熟的米飯堆在肉上，將牛奶中泡過的藏紅花覆在米飯上，再把整個器皿密封的嚴嚴實實，蓋子和底部周圍都放上炭火慢慢煨燉。這種辛辣鮮香的帶有印度特色的比爾亞尼菜，如今已成為印度婚禮上最受歡迎的菜餚。

【豐富的食材】

莫卧兒王朝統治下，開墾出大量的農耕地。稻米、大麥、鷹嘴豆、小麥等穀物和豆類的產量大大提高，大量的藏紅花和阿巍都在印度大量種植。阿巍經過油烹制後，會散發出大蒜的氣味，因此成為印度教徒拒絕使用的洋蔥和大蒜的絕佳替代品。又因為阿巍有助於消化，因此與難消化的豆類搭配也是相得益彰。大量的無籽葡萄、杏干、無花果和杏仁，也因為印度、中亞、波斯的貿易往來運入印度。莫格萊烹調術的發展，很大程度上依賴於種類豐富、數量眾多的新食材。

【莫卧兒廚房】

莫卧兒宮廷和大臣的廚房中，來自各國的廚師在實驗新菜餚、提煉舊菜餚。印度的米飯柔軟飽滿，又不會碎爛；米飯加入綠姜、胡椒和牛油後，濃郁而美味。印度的小肉塊加上適當比例的洋蔥、香草、姜等香料，燉煮後的食物香味濃郁。

莫格萊烹調術綜合不同的烹飪風格創新菜式，還通過把各不相同的菜餚合為一道菜的方式，把中亞、波斯、印度的飲食結合起來。在皇室廚房中，既有源於印度的薄煎餅，也有波斯人喜愛的包裹著蜂蜜、糖和杏仁的小麥麵包。波斯廚師製作裹著糖衣的杏仁、麵粉糕餅，而印度廚師做腌製品、酸辣醬、甜酸橙、乳酪和蔬菜。這些來源各不相同的食材與主菜一起，構成莫格萊飯菜，共同呈現包容創新的美食盛宴，讓每個味蕾在極端愉悅中綻放。

Ⅶ 招待印度人最好吃什麼中國特色食物

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進士印度菜
印度共和國有十多個民族。居民多信印度教，還有伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教。在飲食上一般以稻米、麵食為主。印度人不吃牛肉但喝牛奶，並善於調制奶製品.在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜湯寬，重油重色。烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒、為常見。飲食時人們喜用手抓食，高層人物多用刀、叉、勺食之。葷菜烹制，喜用掛糊，不善用漿，丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黃姜粉、格拉瑪什拉粉用量驚人。紅茶為印度一大特產，飲用時需燒煮，並加入白糖和奶粉。在眾多的印度菜餚中，咖喱類菜為其最大特色。

印度人不怎麼喝湯，且以各式餅類取代米飯為主食。但是有一種印度式炒飯，米粒飽滿纖長，咬勁松軟，放多些水蒸煮也不會粘糊，呈現出潤澤的金黃色。而說到其主食膳餅，則有些類似台灣的炒餅，但薄了許多，且僅為炸與烤二種。像以芥麥粉加入沙拉、油、糖、鹽、牛奶，揉成球狀後鏟平，立即置入鍋中炸成中空膨酥的麥餅，再沾上酸酸甜甜的芒果醬或咖喱泥入口，當脆嫩的餅皮碰上那用芒果、水蜜桃、姜絲、菜果醋混合煮成的冰鎮糊醬，口感極佳。另外還有一種奶油煎餅，平鋪上揉入香奶油的面團，塗各式口味泥末食之，外酥內軟頗為可口。

Ⅷ 你知道國外的婚宴都吃什麼嗎

國外的婚宴吃的比較多的是海鮮，大蝦螃蟹扇貝什麼的，只是名字取的比較高大尚，然後也有羊肉牛肉雞鴨魚肉之類，再加上一些甜點蛋糕。

Ⅸ 印度有哪些奇葩的婚戀習俗

印度是個多元傳統文化的國度，是世界文明古國之一，有許多奇怪的風俗。在這個迷信盛行的國家裡，許多人的思想和精神都是帶著迷信色彩的。

印度婚宴分兩種不同的套餐，分別提供給素食者和吃肉的。印度人不吃牛肉，狗肉，蛇肉，作為寵物的兔肉也不吃。有意思的是，每個人的套餐，不是用碟子，而是用一片很寬大的樹葉盛的，既環保，也免去洗碗的麻煩。

宴會過後，新娘一般會大哭一場，這點和國內農村婚禮有點相似；這其中既飽含新婚的喜悅與羞澀又不乏對娘家的眷戀與依依不捨，從此新娘將與她的丈夫一起開始他們的生活了。

Ⅹ 印度人的婚禮有什麼講究

婚禮 印度人的婚禮是社會地位的代表，也是一生中重大的儀式。印度青年到了適婚年齡，都會由父母代替為尋找社會階級、語言相同，以及星相可以配合的對象。 印度婚禮儀式相當繁瑣，結婚之前，雙方家長會透過充當媒人的祭司討論嫁妝事宜，女方必須答應男方提出的嫁妝數量後，雙方才選定黃道吉日、開始籌備婚禮。婚禮前一天，新娘必須根據傳統化妝方式，開始抹油、沐浴、更衣、梳頭、畫眼線、抹唇砂、並且在腳上塗以紅色、在額頭點紅色蒂卡、在下巴點黑痣，接著還要用植物染料在手腳上繪飾漢那圖案，然後灑香水、配戴首飾和發飾，最後是把牙齒染黑、嚼檳榔、擦口紅，才算大功告成。 婚禮當天，新郎官騎著一匹白馬浩浩盪盪地來到新娘家。這時女方家裡已經架起火壇，雙方親友在祭司念誦的吉祥真言中，繞行火壇祝禱。之後，新娘在女伴的簇擁下走到火壇前面，由祭司將新娘的紗麗和新郎的圍巾系在一起，代表婚姻長長久久。 印度婚禮的晚宴是在新娘家裡進行，一對新人坐在婚宴中接受親友的祝福。婚禮當天晚上新郎是在新娘家過夜，翌日才將新娘迎娶回家。CSST中國留學生境外服務團隊 本次回答人：Zacyi中國留學生網(印度) www.indiastudy.net