印度飯菜怎麼評價

㈠ 印度的食物經常被吐槽很臟，到底有多臟

作為新興的旅遊勝地，印度近年來吸引了許多中國人旅行。過去之後，朋友們回來告訴我們，不要因為印度食物而吃掉他們的食物或喝水。它非常非常臟，並且有許多細菌經常引起外國遊客的腹瀉，甚至食物中毒。

那為什麼呢？要去印度旅行而不吃當地的東西？

此外，如果您在印度餐廳使用米飯，會發現許多印度人習慣於直接進餐。古老的印度人認為，與餐具一起吃飯對印度是一種很大的不尊重，這偏離了印度五千年文化的精髓。食物是一種溫暖而優雅的飲食方式。當然，您不能「去鄉下」，如果您真的想用手吃東西，那就洗一下再吃。因此，去印度吃飯真的很冒險，尤其是路邊的小攤，要當心！印度一些價格稍高的餐館相對來說會更高級，去那裡吃飯的朋友很少有腹瀉或中毒的問題。因此，我在這方面提醒您，如果您前往印度，請記住帶上自己的紙巾，攜帶礦泉水，並在處理印度美食時要小心！

㈡ 印度食物難以下咽，但也有不錯的，哪些可以嘗嘗看

雖然印度文化跟我們不同，但當地的咖喱、各種糊狀食物以及香蕉皮美食還是可以嘗試一下的，你會發現美食真的不在乎外表。對於印度，我們做了解的就是看起來很醜的咖喱，其實咖喱的美味只有嘗試過就會被迷住，很多厭惡咖喱的人都會在嘗過以後發現，原來印度的食物真的不玩看外表，最重要是口味上面就成功吸引了遊客。

印度外表很醜的食物很多，但大多數都是比較好吃的。

㈢ 為什麼有人說印度早餐就算了，光看都吃不下

對一種飲食的厭惡，通常是三種因素造成的。

一是口味上的排斥，比如不吃辣的人遇到紅油火鍋；

二是衛生習慣上的拍攝，比如有些人就不能接受不使用公筷的共餐制；

三是文化上的排斥，這種排斥表現得比較隱蔽，但影響反而是最大的。人們更願意接受文化先進、經濟發達地區或國家的飲食，而排斥落後或者敵視國家的飲食。比如法國菜可以流傳世界，而非洲菜好像就沒什麼人感興趣。

中國人對印度菜的排斥，以上三個方面都有，而且也不僅僅是早餐。

筆者沒到過印度，但也去過東南亞幾個國家，見識過不少印度菜，下面就來談談我的看法。

首先是口味。印度菜有很多種，代表性的是咖喱口味，很多人不了解咖喱，咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的復合調味料。這些調料看起來咱們中餐都有，但實際上我們不會這么用，也很難習慣真正的印度咖喱口味。下圖是筆者在一個印度雜貨店拍攝的，這些調料的味道當時就把我嗆出去了。

再來看，口味其實不重要，每年都有新流行的口味，以前很多人受不了的，現在可能趨之若鶩，比如柳州螺螄粉。

至於習慣，我們用手抓的就很少么？肯德基、麥當勞中有幾個人用紙巾包著吃雞翅和薯條？為什麼吮指雞可以做廣告？為什麼日本壽司用手捏大家就認為很高雅？

真正的原因還是厭惡，對印度這個與我們競爭，有沖突，經濟水平不如我們的國家的一種厭惡和鄙視。在中印矛盾愈演愈烈的今天，這種對印度菜的厭惡很好理解。

㈣ 印度美食

1、查特。這是所有菜餚之王，宏緩也是他們大多是作為開胃菜或夜宵美食。

㈤ 印度人做的食物為什麼看起來口味那麼重呢

序言：我們在看印度人做飯的時候，他們無論什麼食材都可以做成一鍋糊糊的樣子。看起來非常不好吃，而且在做菜的過程中喜歡加很多的調料，口味比較重。雖然看起來不好吃，但是印度的許多食物味道都是不錯的。下面小編就給大家分享一下，為什麼印度人喜歡吃重口味的食物？

三、現實的原因

雖然說印度上是大米出口的第二大國，但是印度大米的產量是比較低的。雖然擁有世界上1/10的耕地和良好的日照時間。因為氣候的原因，糧食的收成受到了很大的影響。現在印度國內仍然有超過2億人處於飢餓的狀態，在這種情況下將食物味道做的口味比較重，也會減少飢餓的狀態，同時能滿足更多人的胃口。

㈥ 看看印度飲食文化及口味

印度作為四大文明古國之一，歷史文化頗為悠久。印度人都有自己的信仰，印度教視牛為聖物，伊斯蘭教則不吃豬肉，這就是印度與別人不一樣的地方。下面，和我一起來探討下印度的飲食文化及口味吧。

印度人的主食是大米和麵食。北方以小麥、玉米、豆類等為主，東部和南方沿海地區以大米為主，中部德干高原則以小米和雜糧為主。由於各種宗教的不同禁忌，有些肉類在印度不能吃，陵此漸漸地演化成了以素食為主的飲食體系。印度人除了牛肉不吃外，雞肉和羊肉都是主要食物，因為牛在印度被供奉為神。

印度人還常以一種被稱為「饢」的面餅為主食。無論在高級餐館還是在街頭樹陰下，時常可以看野汪散見印度人席地盤腿而坐，用手撕下一塊饢，蘸上菜糊、湯汁以及用豌豆、綠豆等各類豆製品熬成的豆湯，津津有味地吃著。還有一些食物把餅與土豆結合起來。另外，手抓飯也是人們十分喜愛的食物。每個人吃飯時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中。不過，手抓飯只限於自己家裡或非正式場合，在上檔次的餐館用餐或出席正式場合，印度人依然使用刀叉作為餐具。

印度人在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，重油重色。烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒為常見。葷菜烹制，喜用掛糊，不善用漿，丁香、八角、小茴香、頌氏豆蔻、辣椒粉、黃姜粉、格拉瑪什拉粉用量驚人。紅茶為印度一大特產，飲用時需燒煮，並加入白糖和奶粉。在眾多的印度菜餚中，咖喱類菜為其最大特色。其烹制方法多樣，原料使用各異，口味各具特色。

在米飯、烤餅、咖喱之外，「辣」也可算是印度烹飪的特點之一。當然，並非所有的印度菜都是辣的。據說，「辣」在印度餐館被分成10個等級，一般人可以忍受的限度在5級左右，這也是一般印度餐館用辣的底線，少數的餐館則供應6級以上的「特辣」菜餚。

㈦ 印度人飲食有哪些特點

1）吃飯用右手抓（左手是上廁所用的）。
2）喜歡吃咖喱，印度的咖喱南北有數十種，味道不完全相同。
3）印度教徒，特別是身份高的，素食為主，錫克教徒和穆斯林則可以吃羊肉和雞肉。
4）米飯最講究的是產於克什米爾地區的長粒香米，陳年的更香。
5）大量食用奶製品，主要的來源是一種奶水牛，主要的形式是鮮奶、酸奶、奶豆腐、酥油。
6）火候走極端，或者燉得稀爛，或者完全是生的，不喜歡中間狀態。
7）調味走極端，鹹的菜絕對不放糖，甜的菜絕對不放鹽。
8）烹飪使用大量香料。
9）水果品種多，但最喜歡的是芒果。常常用鮮水果榨汁。
10）在中國常見的印度飛餅在印度很少見，最常見的主食除了米飯外是一種石塊上烤熟的餅「捷帕提」。
11）蔬菜中最多是土豆。
12）大量食用煮熟的豆類。
13）印度教嚴格限制飲酒，所以印度酒鬼很少。
14）喜歡喝紅茶，放奶和鹽。
15）上層社會和機關接受了英國的下午茶的習慣，下午四點多會就著餅干喝茶。
16）日常生活中不銹鋼餐具使用最多。
以上都是親身經歷，純手打，非轉抄。

㈧ 印度人每天的飲食都是什麼組成的，嘗起來味道怎麼樣

印度是南亞面積最大的國家，也是我們的鄰國。提到印度，大家可能會想到美麗的泰姬陵，但對於印度飲食卻始終不敢恭維，因為印度天氣炎熱，食物本身就容易腐敗，再加上印度的特色咖喱，總給人一種有味道的感覺。再加上網上流傳的印度飯菜的照片，讓人完全沒有食慾。

但據說印度飯菜看著丑吃著香，非常下飯，事實是這樣嗎？