印度特產酸奶怎麼做

① 求印度酸奶的製作方法！

how to make sweet yogurt drink(Lassi)
印度酸奶製作教程英文版：

http://www.wikihow.com/Make-Sweet-Yogurt-Drink-(Sweet-Lassi)
如需翻譯歡迎追問

② 怎麼做印度酸奶

在家喝自製酸奶
酸奶子的營養價值遠遠超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進胃酸分泌，食後非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。我們那兒的婦女常喝酸奶子，皮膚都很白嫩、光潔。到了北京我也常做酸奶，只不過方法有所不同。

③ 酸奶的自製方法

原料：雪蓮菌，酸奶。做法：1、室溫16小時做好的酸奶；——這個時間和菌簇的大小還有培養的溫度都有關，不要一概而論哦。

工藝：其它工藝
口味：奶香味
時間：<數小時
配料：
烹飪步驟：
1.室溫16小時做好的酸奶；--這個時間和菌簇的大小還有培養的溫度都有關，不要一概而論哦

2.將濾網放在小碗上，將酸奶全部倒在濾網上

3.輕輕的搖晃篩網，讓酸奶全部濾到小碗里，也可以用小勺輕輕的來回撥動，使酸奶下得快一些，但是注意不要把菌種弄壞了
4.把菌種放用涼開水或處理過的凈水進行沖洗，我用小勺一邊洗一邊撥弄著，這樣洗得更干凈，但是小心不要用小勺去擠壓這些菌種哦

5.洗干凈的菌種放回同樣也清洗干凈的玻璃罐中，加入牛奶，繼續進行室溫發酵，等待牛奶凝結後就可以繼續服用和培養了

烹飪小貼士：
西藏雪蓮菌的由來：一位波蘭醫學教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，當地的喇嘛用雪蓮菌給他治療，經過一年半後，他的癌症細胞消失，身體完全康復。在他離開西藏回國前，他請求喇嘛把一些雪蓮菌送給他，作為一件造福人類的禮物。這位和尚就以天山雪蓮菌作為離別贈物，但要求他切記三點要點：
1、好好培養雪蓮；2、永不出售雪蓮牟利；3、將培養出的雪蓮作為禮物贈送別人
到目前為止，這些雪蓮菌已從亞洲遍布美國和歐洲 培養的容器最好是玻璃，如果是塑料製品，要用那種微波爐專用的。我有玻璃罐，就用玻璃罐養起來了，Kina用的是瓷的燉罐，也可以的
容器要干凈，無油，無洗潔精等化學物品的污染
牛奶的量至少要沒過菌種，我剛開始養的時候覺得它凝固得太快了，所以索性直接加滿一罐牛奶，大約16小時就可以喝一次了
雪蓮菌養出的酸奶，用濾網過濾，Kina有交待過我不能用金屬淲網，但是我家只有金屬濾網，就湊合著濾了，但是菌種目前長勢良好，沒覺得有啥不妥，嘿嘿
培養的溫度，我室溫培養的，現在的天氣就不用說了，天天三十幾度的，所以我16小時左右可以喝上一回，Kina是放在冰箱里養的，因為她的菌簇大，所以每天晚上也都能按時喝上
培養的牛奶，Kina說她用過很多牛奶試，目前用的是我們本省的一個品牌長富，她說特侖蘇都沒有長富養得好，我現在在喝的牛奶是歐德寶的全脂奶，開始還怕養不成，結果沒想到養得很好。Kina說養得好不好就是看酸奶的形成時間快還是慢，菌簇成長得快不快，其實大多數牛奶都可以用來養菌的
每次清洗雪蓮菌要用涼開水，我家有裝凈化水系統，所以我是直接放在凈化水龍頭下清洗的。一定要洗干凈，不要讓它粘粘的 雪蓮菌的醫療作用：
可以使人的身體結構能有預防性的規律；有治療心臟病，調整血壓及降低膽固醇的作用
有規律地助長肝臟、脾臟及胰臟的生命力；有治療膽囊及分解膽結石的作用
有治療胃、十二指腸的作用；它能產生抗菌素，以治療部分器官所感染的疾病
有治療及刺激腎和膀胱的功能；它能阻止癌痛的擴散
有調理身體、消除疲勞、抵抗緊張的功能；這些雪蓮的食用含有身體所需的營養

④ 酸奶是怎麼做出來的

主料：純牛奶1000ml 輔料：酸奶發酵劑1g

具體做法如下：

1、准備好做酸奶的所有原材料。

⑤ 印度人製作香蕉酸奶，在滾筒上來回摩擦，看完還有食慾嗎

我們知道佛教是從印度傳過來的，印度是佛教的發源地，印度有自己獨立的思想，所以我們還是可以給印度機會去讓他展示一下他的文化的魅力。所以對印度人製作香蕉酸奶的做法，我還是願意去嘗試的，只要這個食品我吃了之後不會拉肚子。我就能夠接受！！

我其實是很喜歡有深刻底蘊的文化的國家的，哪怕一個國家它的習俗不接受其他的侵蝕，在不影響國家經濟發展的條件下，我是能夠接受的。希望印度越來越好，我會一直把印度的成品當做藝術品來欣賞的。

⑥ 酸奶怎麼製作方法

01
酸奶的製作方法之准備階段：

02
准備純牛奶1升（家庭自己辯鄭激製作酸奶要選用不含抗生素的牛奶，選用純牛奶這點很重要！切記!）

03
准備酸奶機（用酸奶機製作酸奶前一定要先消毒，用熱水沖燙每一個角落），
ps：沒有酸奶機可以用電飯煲，保溫杯等代替。

04
准備市面上可以買到的原味酸奶。（要原味的不要別的口味混合的，也不要帶果粒的）

05
酸奶的製作方法之製作階段：

06
先把純牛奶放入酸奶機容器里（如果牛奶太涼，可以先用熱水溫1分鍾左右）

07
然後再倒入原味酸奶。（注意事項：純牛奶和酸奶的比例要控制在10:1左右，如果純牛奶過多，酸奶攜襪過少，製作出來的酸奶無法凝固；如果純牛奶過少，酸奶過多，製作出來的酸奶口感就會太硬）

08
純牛奶和酸奶攪拌均勻。

09
放入酸奶機。

10
恆溫40度發酵8-12個小時左右（可用電飯煲替代）。酸奶製作成功！

11
酸奶的製作好，可以根據個人口味加入調味料。

12
酸奶中加入綠茶叢態粉調味。

13
或者在酸奶中加入適量的蜂蜜。

14
也可以根據自己的口味加入水果或者堅果等。