❶ 辣椒是什麼時候傳入印度的
辣椒,又叫番椒、大椒、辣子、海椒、秦椒、辣茄等。作為印第安人第一批栽培的自授粉的農作物之一,前哥倫布時代辣椒普遍種植於墨西哥、中美洲和部分南美洲地區。其中,秘魯是辣椒栽培品種最豐富的地區;玻利維亞則是野生品種最多的地區,那裡的印第安人把它們劃分為小圓果型和長條果型兩大類。在距今7200年至5400年,墨西哥、瓜地馬拉、哥斯大黎加、宏都拉斯、巴拿馬地區的印第安人已開始馴化、家養、栽培辣椒。瑪雅人和阿茲特克人以辣椒為家常菜餚和重要的調味品,並培育出一些食用品種。西方語言中表示辣椒的Chili一詞,就源於印第安人納華托爾語(即阿茲特克語)的辣椒。印第安人特別是阿茲特克人,是萬物有靈論或泛神論者,他們把祭拜的辣椒女神稱為考肖洛特爾或錢提科。
哥倫布第一次航渡美洲,在海地島就發現並記載了辣椒。他稱其為胡椒,因為它味道辛辣、刺激。他在1493年1月15日星期二的日記中寫道:「還有一種果實為辛辣品食物的作物,比我們西班牙的胡椒好,產量很大,在伊斯帕尼奧拉(今海地)島每年所產可裝滿50大船。他們每頓飯都必須有它,否則便吃不下去。據說它還有益於健康。」西班牙編年史家薩哈貢在其16世紀中下葉成書的《新西班牙通史》中,根據印第安人的資料和自己的觀察,對辣椒做了較多的介紹,並說印第安人一日三餐都要吃辣椒。
1493年,哥倫布返航並將辣椒帶回西班牙,很快辣椒又傳入其鄰國葡萄牙。隨著達·伽馬開辟歐印新航路的成功,16世紀初,葡萄牙人把辣椒先後傳入西非海岸和東非海岸,緊接著又通過來往於里斯本和果阿之間的葡萄牙商船傳入印度西部的馬拉巴爾海岸。美洲辣椒很受亞非熱帶和亞熱帶地區人們的歡迎。哥倫布首航後不到50年,美洲辣椒已在印度馬拉巴爾海岸廣泛傳播並開始出口。印度是辣椒擴散的大型中轉站。從這里,辣椒沿著古代的絲綢之路傳入中東,又沿著傳統的海上絲綢之路於17世紀傳入季風帶南亞和東南亞地區,傳播者包括印度人、阿拉伯人、馬來人、爪哇人等。而鳥類則幫助人類把辣椒傳入印度洋、南洋(東南亞)和太平洋上各小島及內地。到18世紀,辣椒通過印度傳到不丹。
福克斯所著的《植物志》中的燈籠椒-甜椒。資料圖片
在歐洲,辣椒通過各種路線和渠道,大約於1535年傳入義大利,至遲於1538年傳到英國,1542年傳入德國。德國植物學家福克斯在其大部頭著作《植物志》中對辣椒做了進一步的介紹,並首次畫下了辣椒的植株果實彩色圖,畫得栩栩
❷ 辣椒的發源地在什麼地方,是在什麼時候傳入中國的
辣椒(學名:Capsicum annuum)又名長角椒,番椒,辣子,秦椒,燈籠椒。是一種茄科辣椒屬植物。辣椒味道辛辣刺激,性熱,能溫中健胃,散寒燥濕,發汗且富含維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質,已經成為今天中國人餐桌上不可或缺的蔬菜及調味品。但辣椒並非是中國本土生長的植物,而是在明中後期才經由歐洲大陸傳入中國的。今天,我們就從國際和國內兩個角度來論述辣椒是如何傳入中國的。
辣椒這也一名詞初見於明末姚可成之《食物本草》,主要作為葯物使用,用於內服祛寒暖脾胃或外敷防凍。在明代古籍《農政全書》與《通雅》中又稱其為番椒,寓意外來物品,最早稱之為辣椒的記載,則見於明代湯顯祖的《牡丹亭》,清代陳淏子《花鏡》開始有番椒的記錄「番椒叢生白花,果儼然禿筆頭,味辣色紅」。
在地方誌領域,辣椒一名最早見於1764年《柳州府志》,且辣椒在早期亦做觀賞植物,被放入菜餚的時間較晚。據史料記載湖南、貴州、四川一帶最早開始吃辣椒的時間在大約在清乾隆年間。
清初,最先開始食用辣椒的是貴州及其相鄰幾個地區。在鹽極其匱乏的貴州地區,辣椒作為調味品的一種擔起了代鹽的重任,這足可見其與人民生活之密切。從乾隆年間開始,貴州地區的人們開始大量食用辣椒。而其他地區普遍開始接受並食用辣椒則要遲至道光以後。
結語:正是由於西方在科技發展背景下從美洲發現辣椒並將其帶回歐洲大陸,才在客觀上為辣椒在中國的出現埋下伏筆,而同時期中國的經濟與文化,已及中華民族千百年來的包容性,這兩種因素的巧妙碰撞與完美結合,才使辣椒能夠得以在中華大地上最大限度的發揮它的作用與功效並生存發展至今。
❸ 怎樣訂購印度辣椒
印度辣椒干進口流程
第一步:辣椒干進口單證:
1. 國外衛生證
2. 國外產地證
3.植物檢驗檢疫證書
4.生產日期證明
印度辣椒干一般貿易進口流程:
一、海運進口報關
1、代理報關企業負責進口報關
2、進口報關資料包括:帶背書正本提單/電放副本、裝箱單、發票、合同、小提單
3、海關:
(1)通關時間:一個工作日以內
(2)特殊貨物:二到三個工作日
(3)查驗:
a,技術查驗:依據單據以及具體貨物決定是否查驗;
b:隨機查驗:海關放行科放行後,電腦自行抽查。
二、辦理貨物交接單
1、代理報關企業憑帶背書的正本提單(電放放貨的傳真件和保函)去船公司或船代的箱管部辦理貨物交接單。
2、貨物交接單:它是集裝箱進出港區、場站時,回箱人、運箱人與箱管人或其代理之間交換集裝箱及其他機械設備的憑證,並有管箱人發放集裝箱憑證的功能。它分進場和出場兩種,交換手續均在碼頭堆場大門口辦理。
註:拼箱貨(CFS條款交貨),憑船代業務部進口科的通知單到箱管部交納進口單證費,然後可憑"小提單"和分單到碼頭直接提取貨物,無須辦理設備交接單。
三、提箱
四、提貨
❹ 國內有賣印度魔鬼辣椒的嗎哪裡能買有沒有做印度代購的,真的很急!!!
有的買的
❺ 怎麼聯繫到大量收購辣椒的商人印度進口的干辣椒,做干鍋用的
其實我可以教給你一個辦法,那就是先聯系當地的經銷商或者是商鋪,問問他們是從哪裡進的貨,然後逐層往上去倒,最後倒到最大的那個經銷商。