Ⅰ 各國的飲茶習俗
茶葉是世界公認的三大飲料(茶、咖啡、可可)之一,但各國飲茶的習俗卻不盡相同,各有妙處。你對不同地方的飲茶風俗了解嗎,看看不同國家的飲茶習慣有什麼奇特的地方,紐西蘭人會把飲茶時間設定在規定的時間,還有埃及的人喝茶會加入白糖。
1、紐西蘭
紐西蘭的人們把飲茶是作為一件很享受的事情,在學校,機關單位等地方都設定有規定的飲茶時間。
2、馬里
在馬里地方,他們習慣是在飯後喝茶,煮茶使用錫罐來燒水的,把茶葉放在鍋裡面煮茶,等到一起煮的腌肉熟透以後,茶葉搭配肉類食用。
3、加拿大
加拿大的人飲茶喜歡加糖,泡茶的的方式特別,用陶壺燙熱,放進茶葉,用沸水注在上面,浸泡7到8分鍾以後,把茶葉倒進另外的一個熱壺飲用。
4、埃及
人們喝茶喜歡加入白糖飲用,被稱為甜茶,如果喝上幾杯甜茶,嘴裡感到黏糊糊的,會沒有食慾。
5、俄羅斯
在俄羅斯地方,他們在喝茶時候,會加入檸檬片,沒有檸檬的會用果醬代替,在冬季會加入甜酒,可以預防感冒。
6、南美
這地方人喜歡飲用馬黛茶,馬黛茶可以提神幫助消化,飲用方法是從茶杯中慢慢品味的。
7、斯里蘭卡
斯里蘭卡的紅茶暢銷世界各地,他們喜歡飲用濃茶,茶越是苦澀,他們就更加喜歡。
8、英國
英國人喜歡奶茶,喜歡飲用現煮的茶,會加入糖,再搭配點心,作為下午茶也是非常享受。
9、蒙古
蒙古人喜歡磚茶,把磚茶放在木臼搗碎成粉末,加水放進鍋里煮開,再搭配牛奶或者羊奶飲用。
10、泰國
泰國人喜歡在茶里加入冰塊,就是所說的冰茶,當地人不飲用熱茶的。
11、印度
印度人喝茶是把茶裝在盤子裡面,用舌頭舔茶再飲用的。
12、北非
北非人士在喝茶時候,喜歡加入新鮮的薄荷葉還有冰糖,飲用時候很清爽的,如果有客人來訪時候,客人要把主人敬他的三杯茶喝完,是表示禮貌。
Ⅱ 世界各國茶文化異彩紛呈 看看外國人都是怎麼喝茶的
認識一下世界各國茶文化。
日本:日本人有自己的「茶道」,有一些人家在家裡專門設了茶室。客人過來要迎客入茶室時,要跪坐在茶室門口,先讓客人一個個的進去。而客人在經過門口的時候,要在門口旁洗手,再脫鞋入茶室,主人等客人全部進去後才進入茶室,和客人鞠躬行禮。當主人開始要煮茶時,客人要退出茶室,到花園走走,讓主人自由、放鬆地准備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶後,再讓客人回茶室,一起品茗。在飲茶結束後,主人還要跪坐在門外,跟客人祝福道別。所以,要體會日本的茶道先練練看自己能跪多久。
俄羅斯:俄羅斯人常喝紅茶,他們習慣先在茶壺里泡上濃濃的一大壺,要喝時,倒出少許在茶杯里,沖上開水,根據個人習慣,靈活地調濃或淡。當有客人來時,把茶壺里的濃茶一倒,沖上開水,在往裡面加入蜂蜜或果醬,就變成了可口的茶飲料。小編覺得俄羅斯飲茶方式看起來挺方便的。
內蒙古:蒙古人的飲食習慣以是肉食為主,但只吃肉食容易太過油膩,所以蒙古人幾乎每頓都喝茶。蒙古人喝的是磚茶,和我們平時飲用的茶是不一樣的,磚茶顧名思義就是像磚一樣的塊狀茶,要飲用時,切一小塊放入鍋內加水煮開,裡面還會加入鹽巴、牛奶、羊奶、奶油就成了奶茶,這種茶不能用簡單的沸水沖泡。
印度:印度有一種叫「薩馬拉茶」,就是在茶裡面加入姜和小豆蔻。印度人的傳統飲茶方式也很特別,他們會先把茶倒在盤子里,然後用舌頭去舔飲。忌諱用左手去遞送茶具,左手在印度是用來洗澡和上廁所的。
泰國:泰國的氣溫比較高,所以泰國人更喜歡喝冰茶,喜歡在熱茶中放入一些冰塊,飲用起來讓人感覺涼快舒服。
英國:英國是一個紳士的國度,英國人對於喝茶也是很有講究的。按正規的話,最起碼一天要喝4頓茶,包括早晨醒來空腹喝的「床茶」;上午11點喝一次「晨茶」;午飯後喝一次「午茶」;晚飯後再喝一次「晚茶」。英國人的泡法也跟我們中國不一樣,他們是把茶葉末連袋浸泡在熱水裡,一小袋只泡一遍。家庭飲用時,還會在泡茶的茶壺裝一個過濾杯,用來過濾碎碎的茶末,並在茶湯里加入糖、檸檬或新鮮的牛奶,喝法和我國存在著很大的差異。
美國:美國人喝茶就跟喝速溶咖啡是一樣的,講求方便、迅速,不喜歡泡茶復雜的工藝也不喜歡在茶杯出現任何茶葉的痕跡。在美國,一般喝茶都是歐洲風味的,不是中國式的。在美國,大多數人更喜歡喝冰茶,暢銷到美國的也是罐裝的冷飲茶,美國人在喝茶時,會先在冷飲茶中放入冰塊或者直接把茶放入冰箱冰好,要喝時可以聞到沁人心碑的香味,入口冰涼爽快,胸中頓時清涼,如沐春風。美國人的這種喝法缺點就是沒辦法體會到喝茶的意境、情調。
德國:德國人也常喝茶,尤其是花茶,但他們所謂的花茶是「有花無茶」,用各種花瓣加上水果果乾製成的。與我國的用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的花茶完全不同。我們中國更注重的是花味之香遠,而德國追的是花瓣之真實。德國人也喝我們中國的茶葉,但泡法也是很神奇,與其說泡茶不如說是「沖茶」來得更貼切。他們會用沸水不斷的沖金屬篩子上的茶葉,沖下的茶水再通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺里,這種方法泡出來的茶葉特點就是味道比較淡,顏色也相對比較淺。
土耳其:土耳其人熱情好客,來客人了都會請客人喝茶。茶裡面最出名的是蘋果茶,熱情的主人會為客人准備一杯土耳其茶、土耳其咖啡或蘋果茶。很多初次到土耳其的客人會覺得土耳其茶喝起來較苦,土耳其咖啡濃得化不開,都不是那麼討喜。而土耳其蘋果茶卻很容易讓喝過它的人就愛上它,濃濃的蘋果香和茶香相融,讓人喝起來身心舒爽。
Ⅲ 外國人喝茶嗎愛喝什麼茶
德國的絕大多數茶葉都是來自於印度、中國,絕大多數的綠茶是來自中國。近20多年來中國一直是德國最主要的茶葉供應商,但是去年發生了一些變化,可能是因為食品安全方面的規則,包括化學殘留問題,造成了中國綠茶出口量下降。
中國出口到德國的產品接受的檢查比其他國家多,來自中國的每10個產品中會有1份產品要接受包括殺蟲劑和其他農葯殘留的合規檢查。圖片
澳大利亞從中國進口茶葉,拼配後再出口到新加坡和香港。即使直接從中國進口茶葉更便宜,但新、港的客戶還是希望在澳大利亞拼配生產,然後購買。因為人們擔心中國茶的農葯殘留。即便知道中國的茶葉質量很好,但是他們仍然有這樣的擔憂。圖片歐洲人也頗愛喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主,喜歡紅茶和水果茶。
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德國的「花果茶」
德國也產花茶。但他們的原料不是我國的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉。他們所謂的「花茶」,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾做成的,裡面一片茶葉也沒有。其實稱為「花果茶」更為恰當。中國花茶,講花味之遠香;德國花茶,求花瓣之真實;德國之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。
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英國的「下午茶」
英國人專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺,當熱水傾注而下,可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。
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印度的「薩馬拉茶」
印度人喝茶,先在鍋里煮上紅茶葉,然後加入牛奶和糖,之後再加入姜和小豆蔻,就是「薩馬拉茶」。印度人的傳統飲茶方式也很特別,他們會先把茶倒在盤子里,然後用舌頭去舔飲。
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日本的「茶道」
日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。現代的茶道,由主人准備茶與點心,還有水果招待客人,而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。
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俄羅斯的「茶飲料」
俄羅斯人常喝紅茶,他們習慣先在茶壺里泡上濃濃的一大壺,要喝時,倒出少許在茶杯里,沖上開水,根據個人習慣,靈活地調濃或淡。當有客人來時,把茶壺里的濃茶一倒,沖上開水,在往裡面加入蜂蜜或果醬,就變成了可口的茶飲料。
Ⅳ 茶藝師解析國外的飲茶風俗
茶藝師解析國外的飲茶風俗
在不同地域,飲茶習俗也各有千秋。不過把飲茶看作是健身的飲料、純潔的化身、友誼的橋梁、團結的紐帶,在這一點上又是共同的。
1、埃及人的飲茶習俗
埃及是重要的茶葉進出口國,埃及人喜歡喝濃厚醇冽不加牛奶的茶,但喜歡加蔗糖。埃及糖茶的製作比較簡單,將茶葉放人茶杯用沸水沖沏後,杯子里再加上許多白糖,其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖,讓它充分溶化後,便可喝了。茶水入嘴後,有勃鑽糊糊的感覺,可知糖的濃度有多高了,一般人喝上二三杯後,甜膩得連飯也不想吃了。
埃及人泡茶的器具也很講究,一般不用陶瓷器,而用玻璃器皿,紅濃的茶水盛在透明的玻璃杯中,像瑪瑙樣,非常好看。埃及人從早到晚都喝茶,無論朋友談心,還是社交集會,都要沏茶,糖茶是埃及人招待客人的最佳飲料。
2、肯亞飲茶習俗
肯亞位於非洲高原的東北部,是一個橫跨赤道的國家,瀕臨印度洋,屬於熱帶草原氣候,平均海拔將近2000米,終年氣候溫和,雨量充足,土壤呈紅色,屬酸性土壤,很適合茶葉生長。
肯亞人民喝茶深受英國統治時期的影響,主要飲紅碎茶,也有喝下午茶的,沖泡紅茶加糖的習慣很普遍,過去只有上層社會才飲茶,目前一般平民也喝茶,在大飯店和市面上也可看到提供飲茶的場所。綠茶在肯亞的出現是近幾年的事。
3.摩洛哥人喝茶的習俗
茶從中國通過絲綢之路,穿越阿拉伯世界,來到了北非的摩洛哥,摩洛哥人均信仰回教,不喝酒,其他飲料也很少,於是這里飲茶之風很甚。摩洛哥人上至國王,下至市井百姓,每個人都喜歡喝茶,可以說茶已成為摩洛哥人文化的一部分。
逢年過節,摩洛哥政府必以甜茶招待外國賓客。在日常的社交酒會上,必須在飯後飲三道茶。所謂的三道茶,是敬三杯甜茶,用茶葉加白糖熬煮的甜茶,一般比例是1千克茶葉加10千克白糖和清水一起熬煮。主人敬完這三道茶才算禮數周備。在酒宴後飲三道茶,口感甘醇,提神解酒,十分舒服,而喝茶用的茶具,更是珍貴的藝術品,摩洛哥國王和政府往往以此作為禮品饋贈來訪的貴賓。摩洛哥家庭也有客來敬茶的禮俗。
4、澳大利亞的飲茶習俗
澳大利亞的牧民居住在高寒的山區,以放牧為生,由於氣候寒冷,蔬菜極少,使他們成為嗜好飲茶的民族。澳大利亞人喜歡飲紅茶,而且必須在煮好的茶湯內加入甜酒、檸檬和牛乳,這種有各種味道的茶湯營養豐富,能增加人體的熱量。澳大利亞的多味茶在匈牙利和捷克等國家的下層人民中也很流行。
5、阿根廷人飲馬蒂茶
阿根廷人喜歡飲馬蒂茶,其飲茶方式也別具一格。他們把馬蒂茶葉放入一個非常精緻的、上面刻有民族圖案的葫蘆形瓢中,然後沖入開水,‘片刻以後便開始飲用,他們的飲法也很獨特,既不用嘴直接去喝,也不用舌頭去舔,而是用一根銀制的吸管插入葫蘆瓢內,像中國的兒童吸飲料一樣,慢慢地吸飲。
6、印度人的飲茶習俗
印度人喜歡飲用馬薩拉茶。其製作方法是在紅茶中加入姜和小豆蔻。雖然馬薩拉茶的製作非常簡單,但是喝茶的方式卻頗為奇特,茶湯調制好後,不是斟入茶碗或茶杯里,而是斟入盤子里,不是用嘴去喝,也不是用吸管吸飲,而是伸出長長的舌頭去舔飲,故當地人稱為“舔茶。
7、普蘭人的合碗茶
普蘭人居住在歐洲北部,他們也是喜歡飲茶的民族,至今還保留著古老的飲茶方式。普蘭人一家人在一起時,喜歡飲茶聊天。茶水熬好後,不是每人一杯,也不是每人一碗,不論家裡有多少人,只斟滿一大碗,全家人圍坐在一張桌子邊,由老及小,依次捧碗喝上一口,像接力賽一樣,以此輾轉傳飲,一碗喝完了,再斟滿,直到大家喝夠為止。
8、馬來西亞的拉茶
拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品,用料與奶茶差不多。調制拉茶的師傅在配製好料後,即用兩個杯子像玩魔術一般,將奶茶倒過來,倒過去,由於兩個杯子的距離較遠,看上去好像白色的奶茶被拉長了似的,成了一條白色的粗線,十分有趣,因此被稱為“拉茶”。
拉好的奶茶像啤酒一樣充滿了泡沫,喝下去十分舒服。拉茶據說有消滯之功能,所以馬來西亞人在閑暇時都喜歡喝上一杯。
9、新加坡的肉骨頭茶
肉骨頭茶實際上是邊吃豬排邊飲茶。肉骨頭是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排骨,然後加入各種佐料,燉得爛爛的,有的還加進各種滋補身體的名貴葯材。當你落座不久,店主就會端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯,里邊有四五塊排骨和豬蹄,外加香噴噴的一碗白米飯,和一盤切成一寸長的油條,顧客可根據不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等,在吃肉骨頭的同時,必須飲茶,顯得別具風味。茶必須是福建特產的鐵觀音、水仙等烏龍茶,茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅。
吃肉骨頭茶的習俗,原來是從我國福建南部和廣東潮汕地區傳入的,肉骨頭茶現在是新加坡人傳統的飲料,不僅香味可口,別具風味,而且吸引了大批外國遊客,給風光絢麗、婀娜多姿的島國,增添了許多異彩。
10、土耳其人的飲茶習俗
土耳其人喜歡飲薄荷茶。在炎熱的夏季里,土耳其人喜歡在每半杯綠茶湯里加入二三片新鮮薄荷葉,再加上冰糖。茶湯黃綠,湯面上飄浮著幾片薄荷葉。薄荷是清涼劑,具有驅風、發汗、利尿等功效。綠茶與冰糖也都有清涼的作用。茶、冰糖和薄荷三者交融,薄荷茶是土耳其人最喜歡的一種飲料,由於薄荷與冰糖氣味濃,因此對茶的要求很高,否則會喧賓奪主,失去茶味。土耳其人特別喜歡中國出產的珠茶和眉茶,這兩種茶具有外形緊秀,色澤濃得起霜,葉底嫩綠泛黃等特點。加糖以後,茶味不減,湯色不退,加薄荷葉後,香味不散。
11、阿拉伯的嚼茶
阿拉伯嚼茶是葉門人民喜歡的一種茶。這種茶不是用茶葉做原料,而是用當地的一種“卡特樹”葉子製成,是非茶之茶,卡特樹形如冬青,為多年生常綠樹,開白色小花,但不結果。阿拉伯人嚼茶的飲法十分獨特,不是用水熬制,也不用茶杯飲用,而是把這種樹葉放人嘴裡細嚼,吸其汁水,故稱為“嚼茶”。阿拉伯嚼茶有提神醒腦的作用,但不能久服,久服會中毒。
12、泰國的腌茶
泰國北部山區的人民有食腌茶的習俗。這一帶氣候溫暖,雨量充沛,野生茶樹多。由於交通不便,制茶技術落後,只能自製自銷腌茶。腌茶是一種菜餚嚼食,其製作方法與我國雲南的腌茶一模一樣,是從我國雲南南部傳過去的,一般在雨季腌制。腌茶的吃法奇特,將香料與腌茶充分拌和以後,放進嘴裡細嚼,又香又清涼。每年,這一帶要制這種腌茶4000噸,供本地人民食用。
13、紐西蘭的茶俗
紐西蘭人普遍喜歡喝茶,每年每人平均茶葉消費量居世界第三位。在紐西蘭人的心目中,晚餐比早餐和午餐更為重要。而他們則稱晚餐為“茶”,有代表性的晚餐是一道肉食葷菜,一道蔬菜,一道甜食。
紐西蘭人就餐一般在茶室里舉行,這里的茶室星羅棋布。在茶室里,每頓都供應茶水。茶水的品種有奶茶、糖茶等。但就餐之前一般不給茶水喝,只有等用餐完畢後,才有供應。
紐西蘭人因為喜歡喝茶,上午和下午都安排有喝茶休息的時間。賓主雙方進行交談或供求雙方進行談判時,一般都先敬上一杯茶,表示客氣。
14、英國下午茶的由來
19世紀初期,茶可在一天中的任何時間飲用,特別是在晚餐後飲用以幫助消化。那時還沒有像今天我們所知的“下午茶”概念,“下午茶”這一真正英國習俗是由安娜發明的,安娜是貝德福特公爵的第七位夫人。由於午餐和晚餐之間相隔時間很長,在這段時間里她感覺到疲憊虛弱,為了消除由於飢餓引起的強烈不適,她讓僕人拿一壺茶和一些小點心到她房間里,紹果她發現這種下午茶安排非常愜意,很快她開始邀請她的朋友和她一起喝下午茶,不久,侖教上流社會的人士都沉迷於這種活動:聚在一起喝茶,吃著美味的三明治和餅干,天南地北,高談闊論。這就是英國下午茶的由來。
15、韓國茶禮
公元6世紀下半葉我國古代茶文化隨佛教傳人入朝鮮和日本。在古朝鮮,茶被用於祭天,是神聖的象徵。受我國茶文化的影響,韓國茶人也崇尚茶禮、茶道。在韓國茶文化上,草衣禪師的`地位有如我國的陸羽。他建築的“一枝庵”現已成為韓國茶文化的聖地。他著有《東茶頌》及抄錄張源《茶錄》的《茶神傳》,被稱為韓國茶學的兩大經典之作。《東茶頌》是以我國《陸羽茶經》為藍本,再進一步引申及闡揚“茶”益處的佳作。草衣禪師對韓國茶業的復興和茶文化的發揚作出了不朽的貢獻。
韓國茶禮:又稱茶儀、茶道。源於我國的古代飲茶習俗,並集禪宗文化、儒家與道教倫理以及韓國傳統禮節於一體,是世界茶苑中的一簇典雅的花朵。它以“和”、“靜”為基本精神。其含義泛指“和、敬、儉、真”。“和”是要求人們心地善良,和平相處;“敬”是尊重別人,以禮待人;“儉”是儉朴廉正;“真”是以誠相待,為人正派。茶禮的過程,從迎客、環境、茶室陳設、書畫、茶具造型與排列,到投茶、注茶、茶點、吃茶等,均有嚴格的規范與程序,力求給人以清靜、悠閑、高雅、文明之感。
伴隨著韓國的民樂,首先,主人端坐於鋪有墊單的屋正面,擺好表演所需要的茶具(狗足樣的客人茶桌子,主人茶桌子,茶壺,茶杯,茶杯墊,退水器,茶筒,茶巾,蓮花樣的茶鑰匙)以及輔助用具(輔助茶盤,桌上蓋布,茶食,筷子)。桌上蓋布特別講究,上面是紅色的代表男性,下面是蘭色的代表女性,這里有對男性尊敬的意思。也就是說天是男,地是女。其次,把水燒開待用,准備工作即告完成。
行茶順序:
(1)茶罐及茶杯預熱
①把茶罐蓋取下放在茶罐右邊;
②左手把茶盅握起來後,把茶壺的蓋子按著,右手提著茶壺倒水入茶罐內後放回原位;
③右手把茶罐蓋子蓋上;
④左手按著茶罐的蓋子,右手提著茶罐倒水入茶杯里。(客人就坐的順序與主人相對自右向左排列為:客人1、客人2、客人3...... ),倒水順序與客人相對應,因為這包含著對客人的尊敬和歡迎之意。客人之間按職位高低來坐,職位高的,受人尊敬的,讓他坐客人1的位置。如果客人之間不認識的話,由主人安排就坐。
(2)煎茶法
①右手把茶罐蓋子取下放在茶罐右邊;
②左手把茶筒捏著,右手把茶筒蓋子脫下放在茶筒的左邊;
③右手用茶匙取茶葉放人茶罐里,茶匙放回原處;同時蓋好茶筒蓋子,放回原處;
④左手拿著茶巾按著水罐,右手提著開水壺,把水倒入茶罐內,後放回原處;
⑤右手把茶罐蓋子蓋起來後,左手的茶巾放回原處;
⑥過3-5分鍾後,左手拿茶巾按住茶罐的蓋子,右手提著茶罐按順序把茶水倒入茶杯1茶杯2和茶杯3中,分三次倒完,茶杯水量七成滿為宜,把茶罐放回原處;
⑦把茶杯置於茶杯墊上,雙手給客人奉茶,自己的茶杯放在茶罐的左邊;
⑧對客人打招呼“請喝茶”後,客人、主人一起喝茶。
第一道茶主要是欣賞茶的煎茶法。
(3)第二道茶二
①把第一道品飲時茶杯放回原處;
②主人給客人分送茶點;
③煎茶法與前面一致。
(4)整理
①右手把桌子蓋布拿起來,放在左大腿上或是右大腿上整理後蓋在主人桌子上和輔助桌子上;
②站起來送客人;
③洗杯子在送走客人之後進行,因為客人還在的時候洗杯子表示沒有禮貌。
以上有關茶的沖泡成為韓國普通百姓日常生活中的組成部份。
;Ⅳ 外國人怎麼喝茶你都知道嗎
澳大利亞的飲茶習俗怎樣? 澳大利亞的牧民居住在高寒的山區,以放牧為生,由於氣候寒冷,蔬菜極少,使他們成為一個嗜好飲茶的民族。澳大利亞人喜歡飲紅茶,而且必須在煮好的茶湯內加入甜酒、檸檬和牛乳,這種有各種味道的茶湯營養豐富,能增加人體熱量。澳大利亞的多味茶在匈牙利和捷克等國家的下層人民中也很流行。
阿根廷人如何飲馬蒂茶? 阿根廷人喜歡飲馬蒂茶,其飲茶方式也別具一格。他們把馬蒂茶葉放入一個非常精緻的、上面刻有民族圖案的葫蘆形瓢中,然後沖入開水,片刻以後便開始飲用。他們的飲法也很獨特,既不用嘴直接去喝,也不用舌頭去舔,而是用一根銀制的吸管插入葫蘆瓢內,象中國的兒童吸飲料一樣,慢慢地吸飲。
印度人的飲茶方式是怎樣的? 印度人喜歡飲用馬薩拉茶。其製作方法是在紅茶中加入姜和小豆蔻。雖然馬薩拉茶的製作非常簡單,但是喝茶的方式卻頗為奇特,茶湯調制好後,不是斟入茶碗或茶杯里,而是斟入盤子里,不是用嘴去喝,也不是用吸管吸飲,而是伸出又紅又長的舌頭去舔飲,故當地人稱之為舔茶。
Ⅵ 國外有哪些喝茶的習慣
茶葉從中國流向世界各地,這些地區逐漸形成自己的飲茶習慣。
比如韓國的傳統茶,是在學習中國的煎茶法、點茶法和絕茶法的基礎上,衍生出的一種煮茶法。材料不是茶葉,而是各種食材,五穀雜糧、草葯、水果、乾果、蔬菜都行,然後熱水長時間浸泡,熬煮而成。這種由茶衍生出了各種「茶」,大麥茶、柚子茶、大棗茶、蓮花茶、青梅茶、橘皮茶等。
有次看電視,裡面介紹說摩洛哥人也愛喝茶(地處非洲根本不產茶葉,基本都是中國的),很是驚訝,一般是加上白糖和薄荷葉子一起煮。還有土耳其人每天早上起來,不洗臉刷牙,先去飲茶,紅茶加糖那種,也是神奇。不得不感嘆茶的魅力!
Ⅶ 印度特色飲茶習俗——用舌頭舔飲,有什麼說法嗎
印度自己的茶葉品種、下游加工方式、茶葉產品都比較豐富。特別是奶茶和油茶產品,有很多種類的小系列,品嘗之後,感覺很膩,喝多了會導致血糖高。曾有一個中國商人到印度去開拓當地的茶葉市場,但他失敗了。他們無法適應那種溫和的苦澀香氣。
在印度,人們認為喝茶有助於安撫人心,振奮精神,使飲者神清氣爽,心情舒暢。現代科學研究已經證實,茶葉含有咖啡因、可可鹼和茶鹼。兩者都能刺激中樞神經系統和呼吸系統,而可可鹼和茶鹼能放鬆肌肉,改善血液循環,並有利尿作用。在虛空中拉出一道弧線,稱為 "拉茶"。在印度,茶泡好後倒入盤中,用舌頭舔。這種喝茶方式是印度特有的,被稱為 "舔茶"。在印度,傳統的喝茶方式是將茶葉放在鍋里煮,然後加入牛奶和糖。另一種喝法是在茶中加入丁香和小豆蔻,煮一會兒,過濾掉茶葉和香料,然後倒入一個小杯子中。趁熱喝下它。它會讓你神清氣爽。
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Ⅷ 外國人怎麼喝茶你都知道嗎
你聽說過普蘭人喝的合碗茶嗎? 普蘭人居住在歐洲極北部,他們也是喜歡飲茶的民族,至今還保留著古老的飲茶方式。普蘭人一家人在一起時,喜歡飲茶聊天,茶水熬好以後,不是每人一杯,也不是每人一碗,不論家裡有多少人,只斟滿一大碗,全家人圍坐在一張桌子邊,由老及小,依次捧碗喝上一口,象接力賽一樣,以此轉輾傳飲,這一碗喝完了,再斟滿,直到大家喝夠為止。
你聽說過馬來西亞的拉茶嗎? 拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品,用料與奶茶差不多。調制拉茶的師傅在配製好料後,即用兩個杯子象玩魔術一般,將奶茶倒過來,倒過去,由於兩個杯子的距離較遠,看上去好象白色的奶茶被拉長了似的,成了一條白色的粗線,十分有趣,因此為被為「拉茶」。拉好的奶茶象啤酒一樣充滿了泡沫,喝下去十分舒服。拉茶據說有消滯之功能,所以馬來西亞人在閑時都喜歡喝上一杯。
說說新加坡的肉骨頭茶? 肉骨頭茶實際上是邊吃豬排 邊飲茶。肉骨頭是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排 ,然後加入各種佐料,燉得爛爛的,有的還加進各種滋補身體的名貴葯材。當你落座不久,店主就會端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯,里邊有四五塊排骨和豬蹄,外加香噴噴的白米飯一碗,和一盤切成一寸長的油條,顧客可根據不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等,在吃肉 頭的同時,必須飲茶,顯得別具風味。茶必須是福建特產的鐵觀音、水仙等烏龍茶,茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅。吃肉骨頭茶的習俗,原來是從我國福建南部和廣東潮汕地區傳入的,肉骨頭茶現在是新加坡人傳統的飲料,不僅香味可口,別具風味,而且吸引了大批外國遊客,給風光絢麗、婀娜多姿的島國,增添了許多異彩。
Ⅸ 印度當地人都喝什麼茶 印度的喝茶風俗
奶茶是印度人最常喝的茶。在印度,奶茶同種姓制度一樣,有貴賤之分。便宜的奶茶就是煮好的茶裡面放點糖和奶,最多放一點生薑或豆蔻;稍微有檔次的奶茶會在茶和奶的基礎上加入大量的香料,比如肉桂、丁香、豆蔻等調味。
關於奶茶的做法,也存在著南北方的差異。北方的茶通常是用小火小鍋煮出來的,快煮好的時候加糖過濾出來,依據口味的不同適當的加入香料;而南方人喝茶講究拉茶,會用兩個杯子把茶和牛奶相互倒來倒去,拉茶技藝好的師父還能拉出一道線。
在印度日常生活中,家庭條件好的上層人士飲茶比較精緻,一般女士會選擇優雅貼身的裙裝,男士穿正裝,像喝英式下午茶一般三五成群在桌旁聊天,精緻的茶杯、可口的甜品,原味的大吉嶺紅茶。