印度劍魚怎麼處理

1. 劍魚的做法大全家常

劍魚這種食材我們想要做的好吃，可以製作成糖醋旗魚丁，也可以製作成醋香劍魚或者干燒旗魚。我們製作劍魚的時候應該要先處理好劍魚的內臟，將劍魚的內臟以及魚腹中的黑色掛干凈之後，在將旗魚切成魚丁，加入調料腌制，然後將腌制好的魚丁裹上太白粉進行油炸就可以製作而成了。

劍魚(旗魚)的食譜

一、糖醋旗魚丁

材料：旗魚肉180公克，青椒40公克，紅甜椒25公克，黃甜椒25公克，A.鹽1/4茶匙，蛋白1大匙，白鬍椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，B.蕃茄醬2大匙，白醋2大匙，水1大匙，細糖2大匙半，C.太白粉4大匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.旗魚肉切丁置碗中，加入所有調味料A抓勻腌約2分鍾，備用。
2.青椒、紅甜椒、黃甜椒分別切丁，備用。
3.取一鍋，熱鍋後加入500㏄沙拉油燒熱至約150℃時，放入裹上一層太白粉的作法1旗魚丁以中火炸約2分鍾至外皮呈金黃色時，撈起瀝干油。
4.另取一炒鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，以大火略炒香作法2的青、黃、紅甜椒丁後，加入所有調味料B煮至滾，以太白粉水勾薄芡，再加入作法3的旗魚丁快速翻炒至勻，最後灑上香油即可。
二、醋香旗魚
材料：旗魚10兩地瓜粉適量炸油4杯芝麻(炒香)少許香菜少許
腌料：米酒少許糖1/2大匙醬油1大匙五香粉1/2小匙
調味料：大蒜1粒(切絲)醬油1小匙蕃茄醬1大匙糖1大匙烏醋1小匙麻油1小匙
1、旗魚切塊，加腌料腌10分鍾，再把魚塊沾裹地瓜粉備用。
2、油燒熱，魚肉放入油炸至金黃時盛入盤中。
3、將調味料1～4項混合調勻淋在炸好的魚塊上。
4、菜先用冰水浸泡片刻，炒過後擺在魚塊上
5、最後，淋上麻油、烏醋，再撒上芝麻即可
三、干燒旗魚
輔料：醬油3大匙、糖1大匙、酒2大匙、水2大匙
做法：
1、姜洗凈不削皮，磨成姜泥加上調味料調勻備用。
2、熱鍋加少許油潤鍋，將魚入鍋煎至兩面呈金黃色，加上事先調勻的薑汁醬油燒煮至開即成。

2. 劍魚的介紹，劍魚的特點

劍魚是一種重要的經濟性魚類，主要生活在太平洋、大西洋、印度洋等海域。其中太平洋的劍魚數量最多，其次就是大西洋，最後是印度洋。劍魚整體看起來線條是非常流暢的，而且體表比較光滑，背部的魚鰭比較小。劍魚的幼魚肉質鮮美，並且含有非常豐富的維生素，可以加工成罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等食物。

一、劍魚的介紹

劍魚是一種可以食用的魚類，它們的經濟價值是非常高的。它們主要生活在太平洋、大西洋以及印度洋等海域。全球大多數捕撈到的劍魚都是來自魚大西洋，而且在大西洋生活的劍魚體型都比較大，體重可以達到320公斤。當然，在其它海域也可以捕捉到劍魚，只是數量會少一些。
而且在其它海域中生活的劍魚體型會偏小，比如，在地中海里生活的劍魚，體重一般都無法達到230公斤。劍魚幼魚的肉質非常鮮美，而且還有很豐富的營養物質。劍魚還可以加工能很多的食物，比如魚肉罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等。劍魚是鱸形目、劍魚科、劍魚屬的魚類，主要分布在200-600米之間的海域中。

二、劍魚的特點

1、上頜長且鋒利：劍魚的最大特點就是它們的上頜，它們擁有長長的上頜。正常情況下，劍魚的上頜長度會在身體長度的三分之一。它們的上頜不僅長，而且還非常鋒利，是它們捕食和防禦的武器。
2、游泳速度飛快：劍魚還有一個特點就是游動的速度非常快，它們一個小時可以達到110千米每小時，最快的速度可以達到130千米每小時。在海洋生物中，它們算是游動速度比較快的一種魚類了。

3. 怎樣養好劍尾魚

劍尾魚也是熱帶魚.

建議你參考以下資料.

養熱帶魚的必需用裝備
（1）魚缸：是熱帶魚生長和活動的場所。飼養熱帶魚的魚缸必須選用規格稍大的長方形玻璃魚缸。
（2）吸水管：用於換水時吸出魚缸底面的臟物，用軟橡膠管和玻璃管連接而成。長度根據魚缸的高度而定。一般取一米二到一米五。
（3）溫度計：用來測量和調節魚缸的水溫。
（4）魚網：用來捕撈和轉移熱帶魚。
（5）玻璃燈桶：將燈泡放入玻璃燈桶內沉入魚缸中起加溫和照明作用。玻璃燈桶的口必須高出水面100MM，防止魚跳入。
（6）電熱管：冬天用來增加魚缸內的溫度。
（7）氣泵：驅除魚缸中的二氧化碳，增加水中的容氧量。
（8）過濾器：過濾出魚缸中的污物，保持水質清潔，起增加氧量凈化水質的雙重作用。
（9）恆溫器：用來自動控制魚缸中的溫度，可以長期保持溫度恆定。
（10）食斗：防入魚食漂浮在水面，有利魚的捕食。又能防止魚食落入水底鑽入水草中，使水草沙子變黑，敗壞水質。
（11）除污液：用塑料板作成。用來颳去魚缸水面的灰塵和油污。

初養熱帶魚首選孔雀魚
孔雀魚是一種小型熱帶觀賞魚類，一般體長為3至5厘米，魚體嬌小玲瓏，游動矯捷活潑，體色斑斕多彩。它主要產自南美洲的巴西、委內瑞拉、蓋亞那以及西印度群島等地，根據其不同的特點又分為普通孔雀魚、燕尾孔雀魚、長尾孔雀魚、琴尾孔雀魚和黃孔雀魚等。
應該說，在眾多的熱帶觀賞魚品種中，孔雀魚並不算高貴的魚種，無論是其售價還是對周圍生活環境的要求都不高，但它卻因為活潑、美麗而深受人們喜愛。尤其是雄魚更美麗，在綠褐色的身體上摻雜著紅、橙、黃、綠、青、藍、紫各種色彩，彷彿天上的彩虹一般，因此它還有一個好聽的名字——彩虹魚。同時，又因為它的腹部有數塊藍色的小圓斑，圓斑周圍有色澤較淺的輪環，很像孔雀開屏上的眼狀斑，故又有"孔雀魚"的美稱。
一些買魚人告訴記者，孔雀魚之所以受歡迎，很大程度上是由於它性情溫和而活潑，不會和其他魚發生爭斗，適合與一些沒有攻擊性的魚類混養；而且它對食物的選擇性也不大，蛋黃、饅頭渣等都可以餵食，不過人工飼養時最好投喂魚蟲、線蟲等活餌；同時它對水質、水溫的要求也不高，非常易於飼養和存活。
一般純種的孔雀魚個體較大，尾鰭及背鰭大而舒展，花色比較純，特點也較鮮明，售價也較高，因其品系好壞大約在每對10元至50元不等；而雜交種或退化種則與其相反，售價也比較便宜，一般每對只要幾元錢就可以買到。但對於初養熱帶魚的人，購買雜交種及退化種還是比較合算的，因為這樣可以在養殖中積累許多的養魚經驗。
另外，最好先確定你買魚的目的是用於觀賞還是繁殖。如果僅僅是為了觀賞，可以挑選顏色艷麗、尾鰭長大、各鰭發育正常的個體；而如果是為了培育良好的孔雀魚品種，最好挑選年輕有活力的孔雀魚，因為完全成熟的孔雀魚雖然尾鰭大、花紋艷麗，但是不適合繁殖。
一般來說，挑選孔雀魚的原則和選購其他魚沒什麼大的分別，無非是要求體表無異常、無傷口、鰭肢無破損、各鰭都沒有緊縮、無白毛和白點等增生物、有進食慾望、反應敏捷，而且最好選擇整缸里都沒有受傷或死亡的個體。但是選購孔雀魚的一個關鍵之處是在雄孔雀魚的挑選上，應該盡量選擇個體較大、尾鰭較大且舒展、游泳活潑的雄魚個體。 一般購買兩三個月大的孔雀魚。
此外，在選購孔雀魚的同時，別忘了再買一個水族箱。飼養孔雀魚的水族箱最好不要太大，一般以長60公分，寬30公分，高40公分為宜，而且購買之前一定要注意試水，確保不漏後方可購買。
選完孔雀魚後，接下來就是餌料問題。孔雀魚對餌料的要求不高，一般可採用水蚤、水絲蚓或配合顆粒飼料。
待一切選購妥當，就到了養殖孔雀魚的過程了。

初養熱帶魚的"禁區"
剛買來的魚，在習慣新的環境之後，可以開始餵食，一般把魚放在水缸半天後，若發現魚開始啄食缸壁或缸底所鋪的沙粒，即說明可以開始餵食了。有的魚在轉變環境時，拒絕進食，因此要喂養魚喜歡的飼料，可均衡餵食人工飼料和生活飼料。要注意分量，避免出現吃剩的殘渣，因為殘渣會腐敗，破壞水質。
導致熱帶魚生病、死亡的幾個原因：
1、水溫激烈變化———適合熱帶魚存活的最佳溫度為25℃，但是不同種類的溫度要求還有差別，有的要高至30℃左右，也有些喜愛20℃。因此全體平均起來，25℃是普遍可接受的溫度。此外，還要避免水溫的急劇變化，一般允許變化的溫度范圍為2度.
2、放養密度太大———很多人看見水族館能把很多可愛的魚放在一個魚缸里，所以也在家中魚缸內飼養很多魚，這種飼養方法，不論是哪一種魚都會死去。如果在飼養多種不同種類的魚時，必須考慮每種魚適存的空間，減少魚的數目。不管什麼種類，缸小魚多，決不是好事。飼養熱帶魚的原理與飼養金魚很相似，要求飼養水面比較寬闊，並且要與飼養的數目保持正常的比例，以保證熱帶魚具有充足的氧氣供應。
3、飼料的種類———熱帶魚的食性因種類而異，大致可分為動物性、植物性、雜食性3種類別。所以我們必須了解水缸內的魚，是何種類型，喜歡吃什麼食物，分類飼養。
4、疾病———熱帶魚生病原因很多，包括由買來的病魚傳染，因溫度太低引發的白點病及水質因殘食腐敗或魚糞污物分解變壞所致等。

新購的熱帶魚往往會帶有病菌或寄生蟲，因為病情較輕，還沒有出現較明顯的病症，購買時不易察覺，如果不採用葯物處理直接放入魚缸中，快則2-3天，慢則1周至2周就會發病，甚至造成死亡。新購的熱帶魚即使是健康的，通過捕捉和路途運輸，有時也會造成魚體受傷而引起細菌感染。因此，對新購熱帶魚進行防病消毒是一項很重要的工作。
較常用的防病消毒葯物有兩種，第一種是食鹽，食鹽比較安全、有效，並且來源方便。每10公斤水加100-300克，即配成1-3%濃度的鹽水，消毒5-20分鍾左右，浸浴時間長短根據水溫高低而定，可殺滅大多數病菌和寄生蟲。
第二種是高錳酸鉀，可以直接加入魚缸中。用葯濃度是10公斤水用0.03克高錳酸鉀。0.03克重量高錳酸鉀的秤重不方便。因此，先秤1克高錳酸鉀充分溶解在1公斤水中，即配成千分之一濃度的葯液，儲存在可口可樂瓶中備用，再用吸管或針筒吸取30毫升高錳酸鉀葯液加入10公斤水中，用葯後24小時進行換水。不過需要注意，對於小型熱帶魚。高錳酸鉀的毒性較大，用葯後要注意觀察熱帶魚的活動狀態，一發現有異常，立刻進行搶救，即大量換水或將熱帶魚撈出。

魚缸中殘餌和排泄物等有機物的積累會引起水質惡化。水體中有機物有兩種形式存在。一種是尚未溶解的顆粒狀固體有機物，另一種是已溶解於水中的有機物。已溶解的有機物被細菌分解會變成有毒的氨氮和亞硝酸鹽，如果水體中生長有足夠數量的有益細菌（如硝化細菌）就會把有毒的氨氮和亞硝酸鹽分解成無毒的物質（硝酸鹽）。因此，水質凈化有兩個目的：①把尚未溶解的固體有機物過濾丟；②培養足夠數量的硝化細菌，分解水體中有毒的氨氮和亞硝酸鹽。
具體的處理方法有兩種：
第一種，使用水處理循環設備。大型、中型魚缸使用循環過濾設備，小型魚缸可使用生化棉。商品化的水處理循環過濾設備的種類很多，有內置式，外置式等，也可以自己製造，大致的結構由三部分組成。①不銹鋼或塑料製成的圓筒形外殼；②圓筒內放過濾棉、石英砂、塑料生化球或生化陶瓷環等；③小型水泵及道管。過濾棉、石英砂的作用是把水體中大顆粒有機物截留下來，因此經常需要清洗。
生化球和陶瓷環的作用是作為培養有益細菌的載體，用專業的術語來說是培養生物膜，主要是培養足夠數量的有益細菌，把水體中有毒的氨氮和亞硝酸鹽分解為無毒的硝酸鹽。
小型魚缸可配備1-2隻生化棉和一個充氣泵。生化棉兼有過濾固體有機物和培養細菌的功能。
第二種，是定期添加有益細菌。有益細菌的品種很多，常見的有光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌等。市場上銷售的產品大多數是復合菌。如一種日本產的叫EM的產品，有四大類80多種菌種組成。
有人做過試驗，定期添加有益細菌，魚缸中的水可以一年不換水

養殖熱帶魚的一些必備條件

一、水

1、 水質

自然界里所有的水或多或少都含有不同的化學成分，有些化學物質會直接影響魚類的生長和生存，熱帶魚對水的要求比較高。自來水、河水、井水、湖水等都可以直接養金魚，但是卻不能用來直接養熱帶魚，否則魚就會得病以至死亡。

所謂水質，主要是指水的硬度和酸鹼度。

水的硬度是根據水中含鈣、鎂、鐵鹽的含量多少而定的。分為硬水、軟水和中性水井水、泉水多屬於硬水；自來水、河水則大多數屬於中性水；雨水屬於軟水。養殖熱帶魚應該使用中性水，但城市中的自來水雖說酸鹼度基本合乎熱帶魚生活的要求，但由於水廠在處理水時經常要加一些化學成分的消毒劑和凈化劑，應此水中常含有⒘康穆繞�圖畹某煞鄭�美囪�惚匭虢�寫�恚�S米羆虻サ陌旆ň褪橇郎狗ǎ�唇��諏胰障律?/span>2~3天，或者是在陰涼缺光處晾一周才可以使用。

2、 換水

魚在生存中要不斷進行新陳代謝，要不斷排泄糞便，喂魚的餌料也在不斷的氧化和腐爛，這些都會影響水質，所以要經常及時地給魚缸換水，以保持水質清新。換水分為部分換水和全部換水。部分換水也交兌水。兌水就是從魚缸中抽出多少水就應補充多少水，兌水不需要將魚和水草等從缸中撈出，一般兌水多少以每次不超過魚缸總水量的四分之一為宜。兌水時要注意新加入的水的水溫，盡可能地和原魚缸的水溫一致。兌水的次數，秋冬季節每周一至二次，春夏季節每周二到三次，具體次數多少要根據魚缸中的水的渾濁度而定，過濾條件好的水質清晰的可適當減少次數，過濾條件差的可適當增加次數，但不能過於頻繁，否則魚會生病。

二、溫度

溫度是熱帶魚生存的最重要的條件，沒有合適的水溫魚就無法生存，熱帶魚對水的溫度要求比較苛刻，熱帶魚對水的溫度也極為敏感。

熱帶魚生活的水溫一般在20~30℃為宜。但不同種類的熱帶魚對水溫要求也有差異。如孔雀魚、紅劍魚、黑瑪麗等魚種可以忍耐10℃左右的水溫而不死亡，而燕魚、虎皮魚等水溫低於18℃時就會死亡。絕大多數熱帶魚對水溫及其敏感，水溫變化±2℃與就會得感冒，水溫長期上下波動不穩定，魚就會患各種疾病，因此，要盡量地保持水溫的恆定。水溫也不能過高，水溫高水中的菌類會繁殖過快而影響水質。大多數魚生活的正常溫度在20~24℃為宜，繁殖水溫在25~28℃為宜。控制水溫常用兩種方式，分為自然控制和人工控制。

自然控制就是將魚缸放置在朝陽的房間里，讓魚缸接受陽光，以增加水溫。魚缸體積的一些水溫變化相對小一些，反之，魚缸小水就少水溫變化就大，在房間條件允許的情況下，盡可能讓魚缸大一些為好。

人工控制水溫主要是利用火爐、火炕、暖氣等加熱措施來加溫，近些年市場是用電加熱的器具不斷增多，是一種較好的加熱方法，多數產品具有自動控溫功能，應該優選此類產品。

三、氧氣

任何生物生存都需要氧氣，沒有氧氣就沒有生命，熱帶魚生存同樣離不開氧氣。魚生存所需要的氧氣，是通過魚鰓部的微血管吸收水中的溶解氧氣來得到的，再通過血液循環系統帶到與提個部分，排出的二氧化碳也是通過其鰓部的微血管進行的。水中溶解氧的多少直接影響魚生長的好壞，因此要保證水中有足夠的溶解氧。水中的溶解氧除靠兌水和換水獲取外，也可以利用水中水草進行光合作用產生氧氣。

市場有專用的加氧器具——氣泵，利用氣泵加氧即方便又簡單，可根據魚缸大小選擇合適的氣泵。價格比較便宜。

四、魚食

熱帶魚雖然種類繁多，習性差異較大，但它們的食性卻可以大致分為三大類：肉食性魚類，這類魚占熱帶魚的絕大部分；雜食性魚類，占熱帶魚的一小部分；素食性魚類，這類魚占熱帶魚極少部分。這里提供肉食性魚類常見的魚食做一介紹：

1、 水蚤（又稱紅蜘蛛蟲）

魚蟲顏色艷紅，個頭適中，在水中群集游動，具有較豐富的蛋白質、脂肪和鈣質。分布較廣各地均有，但這種魚蟲的壽命短，撈回後一般只能活一至二天。喂魚前，應將魚蟲洗凈後再喂。

2、 劍水蚤（又稱青蹦）

這種魚蟲個體較小，營養價值較低，容易死亡，它們在水中一蹦一停，速度較快，行動遲緩的熱帶魚，尤其是幼魚往往追不上，是一種較差的餌料。

3、 紅線蟲（又稱水蚯蚓、線蛆）

這種魚蟲身體細長，顏色暗紅，生活在水質較臟的水泡、水溝邊的淺水中，蟲的身體一半在淤泥中，一半在水中不停擺動。紅線蟲營養豐富，含有較多的蛋白質和脂肪，是成年魚的理想食物。

五、光線

光線對於熱帶魚生存十分重要，沒有光線熱帶魚就無法生存。光線對飼養熱帶魚主要有三個方面的作用。

光是所有植物進行光合作用的最主要因素。沒有光水草就無法進行光合作用，就不能吸收二氧化碳和製造氧氣，植物也就不能維持自身的生存。但植物對光照也有一定的限度要求，光線過強或者光照時間過長，水草也就會生長綠苔，會影響水草的光合作用；但是光線過弱或光照時間過短，水草的枝葉就會因光合作用太少而變黃甚至枯死。

合理的光照應該是，在有陽光的室內不要接受陽光的直射，及不要擺在窗檯上和窗下，利用早晚的陽光照射1~2小時即可，當然利用窗的散射光時間可以適當放長一點。在沒有陽光或陽光不足的室內，也可以利用人工光源照射，可以用60瓦白熾燈或40瓦的日光燈每天照射6小時左右即可。

熱帶魚生長繁殖也需要光照，有光照的魚生長更快，魚體會更加絢麗，繁殖周期會縮短。

光照的第三個作用，是便於觀賞。如果在黑暗的屋子裡或光線太暗的屋子，人們是無法看清魚缸里的景物，看不清也就談不上觀賞了

熱帶觀賞魚的飼養技術關鍵是水質和飼料的選擇和處理，其基礎就是對所養魚種來源地自然生態的了解和模擬，也就是說養熱帶魚時一定要注意，所養對象的故鄉的水域特點。經驗再三表明，要養好熱帶魚，尤其是名貴嬌生的高檔品種，一定要在水族箱內營造出與它原產地自然生態、條件相同或接近的環境。
1、水質處理
淡水熱帶魚一般都出生於地球赤道兩側的熱帶淡水水域。其中，南美洲的亞馬遜河、東南亞的泰國和馬來半島等地、非洲的剛果盆地是世界熱帶魚的三大寶庫。絕大多數熱帶魚只有在水溫超過20℃時才能生存，一般都喜歡26℃左右的水溫。非洲的土壤屬微酸性紅土壤，加之地表水中腐殖質較多，一般水質pH值為6～7的微酸性，因此，非洲產的熱帶魚多喜微酸性的水質。生長在南美洲水域中的品種，也大多喜歡棲息於pH值於7的弱酸性水質中。而生長在東南亞、南亞水域中， 包括生長在北美洲南部水域中的魚種則多喜歡pH值為7的中性水。 生長於中南美洲的花科魚類如孔雀魚、劍尾魚、摩利魚、月光魚等卵胎生魚類也都喜歡生活在弱鹼性的硬水中。中美洲產的熱帶魚，因出生地聽水質為微鹼性，因而要求飼養用水為微鹼性。另外一些半海水魚如蝙蝠鯧、黃鰭鯧及大洋洲的五彩金鳳等則更喜歡弱鹼性水質。實際上有些喜中性或弱鹼性水質的魚類，如蝙蝠鯧、象鼻魚等，在弱酸性水質中也能生活得很好。但喜歡酸性水質的魚類，一般在弱鹼性水質中很難存活。
我國淡水資源中，一般屬微鹼性水，但北方比較偏鹼性，而南方有些湖泊、水庫、河流的水質屬微酸性。例如我國南方廣州等地的飲用水pH值小於7， 是養殖七彩神仙的理想水質；而北京的水pH值在7左右屬中性。另一方面， 我國華南地區雨林帶河川的水硬度低，多為軟水；北方雨量少，土壤含鹽鹼量高，水的硬度也高。此外，一般地表水硬度低，地下水、井水硬度高，而雨水、雪水為軟水。在我國南方城市，如廣州，佛山的水質較軟，對七彩神仙、紅蓮燈等南美產的嬌小魚種，有著得天獨厚的繁殖條件。北方城市如北京、天津的水質稍硬，繁殖此類魚種很困難。
因此，要成功地飼養和繁殖熱帶觀賞魚，首先應查明該魚種的原產地( 這可通過學名查閱有關專業書刊)，得知其適宜生存的pH值、硬度、 水溫及鹽度等水質因子范圍，然後測試當地用水水質，這可用市售簡易水質比色盒 進行，發現某些項目不合適時則要人為調節。在城市中一般使用自來水養魚，這首先要中和余氯：加入大蘇打(蘇波)即硫代硫酸鈉或維生素c(抗壞血酸)，然後測試。 水質偏鹼時加增酸劑：磷酸、磷酸二氫鈉或放置沉木或在濾水器中加活性炭過濾24小時等。水質偏酸時可加增鹼劑：小蘇打即碳酸氫鈉、碳酸鈣物質(珊瑚砂、貝殼砂或粉)或硅砂、麥飯石，並加強打氣。水質過軟時可加石灰水(生石灰或氯化鈣)。但水質較硬要軟化則相對較困難，可向水族箱加入適量雨水、蒸餾水或去離子水。如果在水族箱或過濾器中放置"泥碳苔"，因其具有離子交換功能，且會釋出腐植酸，所以可軟化水質同時降低pH值，草泥也有此作用。另外，磁化器也可軟化水，而離子交換樹脂過濾器及逆滲透水處理機都可生產出不同硬度的水，其中，余氯、pH值及硬度都可應用簡易的比色合測試。至於鹽度，可用浮管式比重計、指針式比重計或折射式鹽度計測量。若需增加鹽度，則可用市售"人工海鹽"調配。經過以的水質處理即行曝氣，同時為加速飼養新水的熟化可人工接種"硝化細菌"、"光合細菌"及"牙胞桿菌"等微生物凈水劑，如此過幾天就可放入新魚。如果新魚名貴， 亦可先放1～2尾"闖缸魚"，試水後再放新魚就更為保險。
在養魚過程中，在定期換添少量飼養水的同時，也應添加少量微生物凈水劑以維持優良水質，達到養魚先養水的目的。不但在養魚過程中要求水質適宜和穩定，而且魚只的轉缸也要求新舊兩缸水質不能相差太大，尤其是pH值。例如，對於七彩神仙魚的換水或轉缸，新舊水之間的pH值差不可超過0.5溫度差不可超過1～2℃。 對於繁殖水質還要考慮硬度，部分河口 卵魚千萬不要疏忽鹽度問題。

2、飼料投喂
熱帶觀賞魚的飼養，若水質處理好就已成功了一大半，剩下的主要問題就是飼料。目前，常用的鮮活餌料有水蚯蚓、水蚤，較為價高及有催熟作用的是血蟲( 搖蚊幼蟲)和豐年蟲無節幼體及成體。比較方便的是人工飼料，有片狀和顆粒狀。 還有一類就是鮮配飼料"人工漢堡"，主要成分為牛心、蝦肉、蔬菜、復合維生素及葯物等，用家用拌肉機打碎混合成漿，鋪成薄片冰凍切粒投喂，漢堡飼料已成為五彩、七彩神仙魚的主食。

4. 劍魚為什麼過冬的

劍魚、旗魚、金槍魚和其它大型海洋魚類具有驚人的游泳速度，能以110kmh的速度在水中飛行，用它們那長似劍的尖吻刺過獵物。

事實：這些魚幾乎不可能達到如此速度，但至少有一種魚能以驚人的沖刺速度，平常基本不用它們的尖吻。

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研究得較少的劍魚（Xiphias gladius）

在某些科學文獻和網站上，我們常常會看到有關劍魚能達到97km/h的速度，旗魚則游得更快，它們最快速度可達110km/h。其它一些大型海洋捕食性魚類，如青鱂魚和槍魚，也可達到這相似的速度。

這速度看起來是可信的。但事實上，這些捕食性魚類的最大速度都要低於這些數字。

確實，劍魚及其皮膚貌似適合於高速運動，它們肌肉發達，身體流線型，且具有一副強勁有力的尾巴。但實際上，它們是依靠其它內部結構來滿足快速運動。

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大西洋藍鰭金槍魚（Thunnus thynnus）游動得並沒有人們認為的那麼快

其中一件事實是，相對於大多數其它魚類，這些捕食性魚類的腮具有數倍大的面積，這有利於它們在水中吸入更多氧氣。而且，根據2008年海洋生物學家Richard Ellis在他專著《青鱂魚：愛的傳說》，類似於相同大小的其它魚類，金槍魚的心臟有那些魚類的三倍大。它們血液中攜氧血紅蛋白也具有非同尋常的高濃度。

而且，劍魚和其它大型捕食性魚類能做一些其它魚類不能完成的事項：它們能維持其身體部分結構比周圍水體溫度更高。這也更好的解釋了一個數年未明但2005年才提出的一個解釋。

三個海洋生物學家從死的劍魚身體取出其眼睛以眼睛溫度是如何影響其對光線反應的能力。他們發現，當溫度為21℃左右，劍魚視網膜對光反應極快，每秒鍾可達到25次。當溫度降到6℃左右的冰水環境中，視網膜每秒反應速度只有1次。

這或許是高速捕食的一種適應。

如果您在追捕一個運動不規則且經常改變方向的獵物，您需要具備定點獵物的能力。溫度較高的組織比較低溫度下的組織工作起來更加高效。這些魚不但眼睛的溫度較高，其大腦的溫度也如此，因此其能傳遞信息更快。

此觀察與那種認為劍魚和其它大型捕食性魚類具有驚人高速的觀念相吻合，但事實並非如此。

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