Ⅰ 最辣的辣椒如何買
世界上最辣的辣椒top1、美國：卡羅萊納死神
聽其名字就能想像出「死神辣椒」有多辣，辣度達到普通辣椒的300倍。據說卡羅萊納死神辣椒是在2013年11月被吉尼斯世界紀錄確認為世界上最辣的辣椒，柯里種植的「卡羅來納死神」平均辣度達到220萬單位，比警用辣椒噴霧的辣度還高。 美國農夫Ed Currie 花了十年時間，在南卡羅來納州培育出一種超級辣椒，終於成功培育出全球最辣辣椒。曾經有個小孩自拍視頻挑戰世界最辣辣椒，結果剛把辣椒吞下，就大口大口的喝牛奶，可是並沒有什麼作用，最後不得不讓他爺爺送他去醫院。
世界上最辣的辣椒top2、澳大利亞：特立尼達蠍子布奇
特立尼達蠍子布奇 是前任吉尼斯世界紀錄最辣的辣椒。它是黃燈籠辣椒的一種，是特立尼達莫魯加毒蠍的一個衍生種。有146萬個史高維爾指標(SHU)，更勝娜迦毒蛇(Naga Viper)的138萬個SHU。這批辣椒2011年初在悉尼以北約89公里的小鎮莫里塞特(Morisset)培植成熟。這種名為「特立尼達蠍子布奇T」的辣椒，外表呈亮紅色，大小如1澳大利亞元硬幣。在以這款辣椒作為原料製作辣醬過程中，需要身穿防護服，頭戴工業防毒面具，以防範辣椒烹煮過程中冒出的煙。 種植這種辣椒的馬塞爾•德威特曾經生吃「特立尼達蠍子布奇T」辣椒，他說，那就好比把一塊焊鐵放在舌頭上和喉嚨里。盡管辣度高，「特立尼達蠍子布奇T」還帶點兒水果口味。德威特說：「它有點兒像香蕉和橙子的混合，就像一種水果沙拉。」至於烹飪中如何使用「特立尼達蠍子布奇T」辣椒，德威特建議：「要非常省著用。」 盡管研究人員自己都不敢吃下整個「特立尼達莫魯加蠍子」辣椒，但有網友將自己吃這種辣椒的視頻傳上了社交網站。視頻中，他們臉變得通紅，流汗，流眼淚，讓觀眾感覺辣感傳遍舌頭和喉嚨。
世界上最辣的辣椒top3、印度：魔鬼椒
魔鬼椒主要產於印度東北部的阿薩姆邦、那加蘭邦和曼尼普爾邦，當地人之所以把它稱作「魔鬼椒」，是因為相信它能夠把魔鬼都「辣跑」。斯科維爾是衡量辣椒辣度的基本單位，墨西哥辣椒研究所的教授博斯蘭德在實驗室測到的「魔鬼椒」的辣度高達1,001,304斯科維爾，是原吉尼斯世界紀錄保持者的兩倍。按照斯科維爾辣度檢測體系，魔鬼椒辣度超過100萬，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之間。斯科維爾是辣度單位，通過將辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味得出。100萬單位意味著要將辣椒汁水稀釋100萬倍，才能徹底中和辣味。
世界上最辣的辣椒top4、英國:納加辣椒
英國多塞特郡一個名叫「海洋春天」的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料貿易協會認定為世界上最辣的紅辣椒，據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。一家餐館的老闆說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能「淺嘗輒止」，因為它實在太辣了，「簡直能讓大腦停止思維」。辣椒的辣度是以「史高維爾」單位表示的，吉尼斯世界記錄記載的最辣的辣椒是沙維納紅辣椒，辣度為5770萬「史高維爾」單位。納加辣椒兩次辣度檢測結果分別是8760萬「史高維爾」單位和9700萬「史高維爾」單位。
世界上最辣的辣椒top5、墨西哥:沙維娜椒
墨西哥「沙維娜」又號稱幽靈椒，辣度是577000個斯科維爾單位。當然，「沙維娜椒」不愧於「幽靈」二字，即使食物輕輕碰觸最小的一點也能辣得讓人毛骨悚然。限於法令規定，出口項目只限辣椒干及辣椒醬。但辣椒醬不但可用於調味，還能用於製造催淚瓦斯;用於調味時，由於鬼椒的超高辣度，食品製造商只需少量辣椒，就可達到大量普通辣椒的效果。 正計劃以此申請吉尼斯世界記錄。
世界上最辣的辣椒top6、智利:紅指天椒
該辣椒是世界上最辣的辣椒，又名「地獄之火」，普通人的嘴唇只要碰一下它的斷面，馬上就會腫起來。 1992年，立志奪魁的選手甘莫斯，一口氣吃下了13個指天椒。忽然，他一聲驚叫，口、鼻、耳孔都開始噴煙，隨後雙手和脖子也開始冒煙，接著渾身著火,是充滿了辣味的火。因為是從內部自燃，大家都束手無策，只好眼睜睜地看著他化為一團灰燼。從此，保險公司拒絕為該項活動提供任何保險。
世界上最辣的辣椒top7、印度:不丹毒椒
不丹毒椒是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，「第一次咬下不丹毒椒的感覺，彷彿是在吞火。」結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒幾乎多一倍，在印度這種辣椒通常種在田邊和房屋四周用來驅趕野獸，連大象這種龐然大物面對這種辣椒都會望而卻步。
世界上最辣的辣椒top8、英國：那伽毒蛇
「那伽毒蛇」,英文名Naga Viper,是英國新近培育出的辣椒品種，也是世界上迄今為止最辣的辣椒。「那伽毒蛇」培育者傑拉爾德•福勒2011年52歲，全職從事辣椒種植5年。他和團隊雜交三種最辣辣椒，用兩年時間培育出「那伽毒蛇」。不少顧客在福勒名下鄉村酒吧「能量小棧」試嘗加入這種辣椒的咖喱。目前為止，僅兩個人能夠堅持吃完整盤食物。一旦吃下這款毒蛇辣椒，即使是最嗜辣的食客都會感到非常痛苦，現是舌頭會麻木，之後會感覺灼燒般，直至咽下去後。這種感覺會持續一個小時左右，整個過程中，食客都會不想和任何人說話，也不想做任何事情。但這種「荷爾蒙爆發」的感覺，還是讓很多朋友為之著迷。
世界上最辣的辣椒top9、墨西哥：哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒(Habanero)是茄科茄亞族辣椒屬的植物。哈瓦那辣椒通常長2至6厘米，辣度(史高維爾指標)可達到100,000–350,000。哈瓦那辣椒來自於亞馬遜河流域，之後擴展至墨西哥地區。1994年，吉尼斯世界紀錄認定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月，哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度斷魂椒取代。哈瓦那辣椒除了足夠辣之外，還有一種獨特的煙熏味道。
世界上最辣的辣椒top10、泰國：鳥眼辣椒
鳥眼辣椒也被稱為泰國辣椒，分布在南洋的多個國家，常被用來做咖喱的原料之一。據說泰國鳥眼椒是世界上最辣的辣椒，個頭比一般辣椒小，顏色鮮紅，而且越小越辣。切細絲後是各種辣味的來源。鳥眼辣椒的史高維爾指數為：100000-225000。
Ⅱ 國內有賣印度魔鬼辣椒的嗎哪裡能買有沒有做印度代購的，真的很急！！！
有的買的
Ⅲ 印度魔鬼椒的資料
一般的說法是，印度魔鬼辣椒更辣。但是有研究表明印度的魔鬼椒與雲南的涮涮辣很可能是同一品種（參見
兩種辣椒的一些資料：
印度魔鬼辣椒：全球最辣辣椒
印度東北部山區盛產一種辣椒，由於奇辣無比，當地人稱之為「魔鬼辣椒」。今年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣的辣椒。
「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。除食用外，「魔鬼辣椒」在當地還常用來治療胃病和消暑。
2006年，德宏州潞西市生產的「涮涮辣」干椒被送到湖南農業大學食品科學院檢測，測出每單位「涮涮辣」干椒中含有「斯科維爾」444.133萬單位，辣度級別超過10級，定性為國內已報道的辣椒中辣度最高的品種。
標示辣度使用的單位是史高維爾單位（Scoville Units）。辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，葯師Wilbur Scoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的水稀釋的辣椒，代表它辣得愈夠勁，目前測量辣度基本單位即以此命名。
辣椒的辣度可以由30萬以上的Scoville Units到完全沒有辣度的0；燈籠辣椒（Habanero），約20萬到30萬個Scoville Units，蘇格蘭斗篷椒辣度也約10萬至30萬個ScovilleUnits，產自中美洲墨西哥、古巴、智利一帶的Habanero，辣度就高達10萬個Scoville Units，荷蘭、美國所產的Bell Pepper，辣度則為0。
在印度發現了一種魔鬼椒，它的辣度比世界上最辣的墨西哥辣椒還辣6000多倍．至今沒有人能挑戰吃完一個完整的辣椒．
辣度級別與 Scoville Heat Units(SHU) 換算表
辣度級別 Scoville Heat Units(SHU)
一級 0 – 500
二級 500 - 1000
三級 1000 - 1500
四級 1500 - 2500
五級 2500 - 5000
六級 5000 - 15000
七級 15000 - 30000
八級 30000 - 50000
九級 50000 - 100000
十級 ＞ 100000