印度的皮皮蝦多少錢一斤

⑴ 又到了吃海鮮的季節，皮皮蝦一斤80元不愁賣，你知道皮皮蝦的正確吃法嗎

又到了吃海鮮的季節了，而海鮮當中的皮皮蝦，深受大家的喜歡，現如今的皮皮蝦80塊錢一斤，相對於來說，確實是不算便宜的，但是卻不愁賣，從這里也可以發現大家對於皮皮蝦的喜愛。而且這些海鮮都是非常新鮮的，各個皮皮蝦還在活潑亂跳。其實皮皮蝦的做法也是有非常多的，而海邊的人喜歡吃原汁原味的，所以說就把皮皮蝦直接的放鍋蒸，再配上一些調料，這樣的皮皮蝦確實是非常的不錯。

這樣的皮皮蝦也非常的好吃，比較適合口味重的人，所以說這也就是小編平時製作皮皮蝦的方法，大家如果感興趣的話，也是可以學習的。但是皮皮蝦最好吃的還是原汁原味的，所以說大家也可以選擇把皮皮蝦直接清蒸。

⑵ 皮皮蝦什麼時候最肥

皮皮蝦，學名蝦蛄，又稱琵琶蝦、爬蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦等，蝦蛄科、口蝦蛄屬。皮皮蝦在每年的清明前後（4~5月）和每年的中秋節前後（9~10月）最肥。由於春天是其繁殖季節，雌性蝦蛄體內有黃，吃起來比較香；而秋天的皮皮蝦雖然沒有黃，但為了儲備過冬的養分，肉比較肥滿。

想吃到肥美的皮皮蝦，除了選對季節，還要會挑選：

1、看

首先看蝦是否活的，活蝦可以保證新鮮度；剛死的蝦如果身體看起來像半透明的味道也不會變，但死蝦身體發白無光澤、肉看起來渾濁的，就說明開始變質了，不宜購買。

2、捏

捏一下蝦的身體（注意不要被刺到或者被它的顎足打到），硬實、有彈性的說明肉比較肥滿，反之捏起來軟的就說明肉質松，煮出來沒有多少肉。通常用海水晶加打氧的方法暫養的皮皮蝦雖然是活的，但因為沒有食物，消耗很大，肉都會比較少。剛蛻皮的蝦在蛻皮前也會消耗大量養分，也會比較空。

3、聞

有的皮皮蝦在暫養過程中，制氧機等容易讓水裡混入柴油，所以在選購皮皮蝦的時候先聞一下有沒有柴油味，如果能問出來，說明這樣的皮皮蝦吃起來也會有很濃的柴油味，不要購買。

4、公母

春季想要吃到肉質肥滿並且有黃的皮皮蝦，就要會選母蝦。如圖所示：

紅色尖頭所指的，是雄性特有的棒狀交接器，在胸部最後一對步足基部內側，有這樣「小腿」的，就是雄性；綠色圈裡的白色「王」字形膠質腺，則是雌性在繁殖期的特徵，在胸部第6～8胸節腹面出現。這樣的蝦，如果綠色尖頭所指部分為黃色，或者對著光能看出縱貫蝦體的暗色帶狀，就是有黃的，可以購買

⑶ 皮皮蝦一斤有幾只

威海的海鮮種類繁多，簡直是不勝枚舉。而其中：皮皮蝦就是一種特別誘人的海產品，它兼具龍蝦和螃蟹的鮮美，是深受人們喜愛的海產品之一。

近日，由於威海持續的低溫天氣，威海本地活皮皮蝦貨源依然相對偏緊。據調查發現，近期市場所銷售的皮皮蝦以江蘇以及本省為主，市場活皮皮蝦價格更是高得驚人。目前市場本省活皮皮蝦每公斤價格也在90-100元。我簡單地算了一下，一斤活皮皮蝦45元，按照每斤皮皮蝦能稱10隻來計算，一隻皮皮蝦就得4.5元錢。這樣算來，一隻皮皮蝦的價格已經遠遠高於一斤雞蛋的價格了。

在走訪調查發現，面對如此高的皮皮蝦價格，市場個人購買者依然寥寥無幾。市場經銷商分析認為，隨著天氣的轉暖，威海出海的漁船陸續增多等諸多原因，市場皮皮蝦的價格會陸續下降，最終可能會降至每公斤40元的正常價位。春天時節，威海當地鷹爪蝦會大量上市，目前市場本地新鮮鷹爪蝦價格為66-70元/公斤.在此也提醒廣大的消費者，選購新鮮的蝦可以從以下幾個方面入手：一看外形，二是看色澤，三看肉質，四是聞氣味。

目前市場淡水魚價格穩中略升，其中：市場活鯉魚每公斤價格為14-15元，活花鰱魚每公斤價格在16元左右，活白鰱魚每公斤價格在7-8元，活鯽魚每公斤價格一般在19-20元，活草魚每公斤價格在15元。隨著氣溫的上升以及當前產區貨源的偏緊、市場需求的轉旺等各種因素的影響，預計後期淡水魚市場價格將會繼續高位企穩。