⑴ 印度吃飯為什麼不用餐具
我國由多個民族所組成,因此我們也十分倡導民族文化的多樣性,也正是因為這樣多彩的文化,才讓我國的文化歷史如此的精彩。放眼全球亦是如此,多國家的民族文化在歷史的長河中慢慢生長,大家各有不同才顯得世界更加的美麗。
印度這個國家有著獨特的文化魅力,每年都吸引著成千上萬的遊客前去那裡旅行,印度的宗教、印度的飲食都是他們的特殊代表,其中最令人感興趣的莫過於他們的飲食文化了,印度的飲食種類很多,且以獨特的香料聞名。
大家也都知道,印度人在吃東西的時候一般都是用手直接抓,這是為什麼呢?有一些人認為,是因為他們沒有餐具,實際上印度人並非在所有的場合都有手吃飯,其中緣由是與他們的歷史傳統有關。
在古代,印度這個國家只有貴族才能使用餐具,普通的平民百姓只能用手吃,再加上喜馬拉雅山的阻隔,在我國使用的筷子時,沒有傳入到印度。
但這其實並不是他們用手吃飯的主要的原因。
歷史背景:
印度的很多人民宗教信仰很強,在他們的宗教認知當中,人類能吃到食物都是由於神靈的賜予,為了表示對神靈的敬重,所以他們吃飯都用代表勞動和潔凈的右手。
食用方便:
如果對印度這個國家有一定了解的人應該知道,印度的料理除了愛用香料之外,還喜歡把食物做成比較糊的狀態。且因為印度地理位置的關系,天氣一般都是比較炎熱,吃的東西也多為冷食,不需要其他的輔助工具,不用擔心燙手的問題。
材料特殊:
因為地域環境的差異,子啊印度種植出來的大米與我們國家的大米不同,且他們慣食用粳米,這種大米不怎麼粘手,其次就是印度人多以素菜為食,用手吃飯可以直接將這個食物卷在一起送入口中,同時還不用清洗盤子以外的餐具,比較方便。吃完飯以後只需要用水沖一下手就可以了。
⑵ 印度人用什麼吃飯
印度人用右手吃飯。
印度和非洲卻很不同,他們都是用手吃飯,並且左右手的作用不一樣,甚至食物都是粘稠的,餅卷著吃。他們吃飯有一個規定,不能給別人送餐具以及拿東西的時候,用右手,否則會被暴打一遍。他們都是用左手上廁所,右手吃飯。
手抓吃飯的好處是為了避免食物過燙,用手抓飯可以直接的感受到溫度敏世。
印度人的左手和右手:
印度人的左手和右手有嚴格「分工」,據說印度人在上完廁所之後,通常都不用衛生紙擦屁股,而是直接用左手的手指進行清理,然後再用廁所旁邊的水管沖叢拿銀洗左手,這就是為什麼印度廁所馬桶旁邊通常都有一根水管的原因。
因此,印度人的左手被認為是「不潔」之手,當他滲宴們吃東西的時候,盡量不用左手去觸碰食物。
⑶ 印度風俗禮儀
傳統的見面禮
佛旅網 印度朝聖之旅 印度人在見到熟人和客人時都雙手合十,舉於胸前,並面帶微笑地道一句「納瑪斯戴」(Namaste)。這是印度的傳統見面禮。「納瑪斯戴」在印度語中是一個表示吉祥和尊敬的詞語。印度人在見到自己最敬重的人時則要行觸腳禮,即見面後俯下身去觸對方的腳,然後再摸一下自己的額頭。這是表示對尊敬者的最高禮節。
現代的城市居民見面時更多地是行握手禮。但千萬要注意的是,決不能伸出左手和別人握手,因為印度人認為左手是不潔的(上廁所時用左手掬水清理排泄物),用左手握手被視為是對人的不敬和污辱。
印度人的家裡一般都鋪有一塊地毯,客人和主人均席地盤膝而坐,即「結跏趺坐」,將兩腳交叉疊放於兩腿之上,雙手放在雙膝上。現在城市居民更多地使用沙發和椅子,但仍有不少人愛在沙發上盤膝而坐。
剃發禮
按照傳統的習慣,印度教徒的家庭在男孩滿三歲時要舉行剃發禮。
剃發儀式要請祭司、理發師和親友參加。父母把孩子抱進搭起的彩棚里,放在父母身旁。儀式由祭司主持,祭司在男孩身邊畫一個正方形,用紅砂土畫上圖案,並撒上大米。然後讓男孩坐在圖的旁邊,由理發師剃發。印度教徒的剃發禮並不將頭發全部剃掉,要保留一縷頭發。
嬰兒命名禮
嬰兒出生後,父母經過仔細推敲、斟酌,會給嬰兒起一個美好、吉祥、動聽的名字。名字起好後,父母將在孩子出生後第十天舉行命名儀式。
舉行儀式前,要把房間打掃得乾乾凈凈,母親和嬰兒也要沐浴潔身。舉行完宗教儀式後,嬰兒的母親用潔凈的布將嬰兒包好,交給嬰兒的父親。父親將嬰兒貼在胸前,告訴孩子,父親在給他起名。母親則向著太陽祈禱。然後父親附在嬰兒的耳朵邊:「你是神的信徒,你的名字是×××。」這時,在場的祭司和親友則會說:「這是一個美麗的名字。」然後祭司為嬰兒祝福。嬰兒的父母招待祭司和親友吃過飯後,眾人才散去。
佩聖線–高種姓的標志
在印度,經常可以看見一些男子手腕上戴有白色的線圈,這就是印度教高種姓佩戴的聖線。按規定,只有婆羅門、剎帝利和吠舍這三個種姓才有權利戴聖線,道陀羅和賤民是不能戴聖線的。聖線由三股線擰成,婆羅門的男孩戴棉線聖線,剎帝利的男孩戴亞麻聖線,吠舍的男孩戴毛線聖線。男孩子首次戴聖線時舉行戴聖線儀式。一般由婆羅門祭司口誦經文,給男孩子戴上聖線。
男童拜師禮
印度教把人的一生分四個階段,又稱「四個行期」,即:梵行期、家居期、林棲期和遁世期。
印度教徒的男童在5歲至8歲期間也舉行拜師禮和入法禮。這是為男童拜宗教導師、離家接受宗教訓練而舉行的一種儀式。拜師儀式開始時,父母要為拜師的男童沐浴、剃發,並接受老師贈送的離家苦修的衣服,其中有一塊遮羞布。
老師口誦經文把衣物送給拜師的男童。接著又贈送草編的腰帶,授聖帶,並把獸皮衣、木棍等物送給男童。此後,老師掬起一棒水倒在拜師男童手中,象徵著老師把知識傳授給學生。拜師的男童要向太陽祈禱,才會被老師接受為自己的學生。老師在學生前念誦太陽經文:「這是現實,這是智慧,這是光明,我們擁有明媚的陽光。它是火,點燃了我們的聰明和智慧。」拜師儀式結束後,男童就被送到導師家,與導師同住,學習吠陀,鑽研奧義書接受各種戒律訓練,直至「梵行期」結束(大約12年)才能重新回到家中,過世俗生活,開始家居期。
在印度的交往禁忌
印度的許多地區都有不少禁忌。
泰米爾納德邦的村民忌諱數字,認為一、三、七是不吉利的,在日常生活中盡量避免說這些數字。對生小孩也有不少忌諱,如認為第四胎生女孩便會傾家盪產,第五胎生女孩會家財萬貫。吃奶的孩子不能照鏡子,據說照了鏡子就會變成啞巴。孩子掉的第一顆乳牙要包在牛糞團里,放在房頂上。
對孕婦也有不少忌諱,如懷孕期間不能照像,不能做衣服等。
出門遠行也有許多忌諱。如出門時看見伐樓拿鳥在頭上盤旋,是大吉大利。遇見花或裝滿水的罐子也是吉利的;看到母牛、鸚鵡、鹿、雨傘、水果、蜜蜂、大象,聽到鍾聲,鷹叫聲和誦經聲,都是吉利的象徵。
遇見蛇、貓、寡婦、行乞僧,聽到噴嚏聲或其它難聽的聲音,出門滑了一跤或頭碰了框等都被認為是不吉利的,應該立即回家休息一會兒,喝點水,然後再出門。
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印度殯葬火葬:通常選擇聖河河畔舉行;水葬,把屍體推入水中,任其隨波逐流漂走;天葬或野葬,把屍體丟在野外或林中,讓禿鷹啄食或野獸飽餐,穆斯林則實行土葬。 而且印度人認為不流動的水是死水,孩子沐浴後會遭災,夭折的。
⑸ 難以忍受,印度真實的幾個現象,吃飯時還是別看了
印度人確實有一些看上去非常奇葩的風俗,對於大多數國人來說,對於印度的了解十分有限,對其習慣當然也會保持有好奇的心理,只不過印度有些風俗跟自古以來就是禮儀之邦的中國風俗相比,確實難以登上大雅之堂,有好事者羅列了印度人最奇葩的幾個民俗習慣,說真的。戰斗民族」或者是「開掛民族」,印度最奇葩的幾個民俗,讓我們走進這個神奇的國度!
1、不分男.女露天沐浴。印度部分地方的窮人,無地,無房。印度許多窮人就是住在樹上,睡在大街上的,甚至連洗澡也是在光天化日之下。
⑹ 印度人明明有廚房,為什麼平時都不用,喜歡在外面做飯呢
在印度,有一個非常有意思的現象,那就是老百姓們非常喜歡在外面做飯吃,而不是廚房。難道是因為在廚房裡做的飯菜太磕磣,不適合他們的口味嗎?
印度的底層人民生活是非常艱苦的,文化水平不高,就只能一輩子做一些苦力活兒。如今雖然印度人能夠吃飽飯了,但是伙食水平並不是特別的高。而且印度人並不是特別的講究衛生,他們的母親河恆河都已經列入了全世界污染最嚴重的河流之一了
⑺ 印度人為什麼總喜歡把菜做成「糊狀」,難道更好吃嗎
印度人之所以在出差的時候喜歡做成糊狀,是和印度的氣候有關系的,印度大部分地區都是處在熱帶地區,氣候相對來說非常的濕潤,所以說這個地區的高溫容易讓食物更快的變質,像一些新鮮的水果蔬菜,很難保持很長的時間,所以說印度人喜歡把菜做成糊狀,這樣保存起來會更加的長久,而且保存起來也比較方便,在印度來說是一種非常常見的做菜方式,所以說想要在印度吃到不是這種形狀的菜是非常困難的。
以上幾個原因就是為什麼印度人喜歡做菜的時候做成糊狀,雖然說賣相並不是特別的好看,但是有一些菜吃到嘴中還是非常不錯的,所以說有興趣的朋友們可以去嘗一嘗。