印度烤肉串哪裡好吃

⑴ 印度最著名的街頭小吃是什麼

當屬Gol Gappe，也稱為Puchka和Gup Chup等，是印度最受歡迎的街頭食品，圓形，空心，外面是一層脆的殼，裡面混合有水、干豌豆、煮土豆和鷹嘴豆等。一般來說，可以一下子吃幾個，享受它的復合味道。

⑵ 印度尼西亞吃的特產有哪些

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  印尼特產有椰子、棕櫚油、芒果、菠蘿、香蕉等水果，還有魚、蝦和咖啡等等。美食方面有炒飯、 沙嗲、巴東牛肉、 印尼式沙拉、索多，還有炸香蕉、炸豆腐及炸豆餅等。

  說到印度尼西亞，很多人都會非常的熟悉，到這里旅遊的人不僅僅是因為這里有很多的風景，更重要的是這里的特產特別的多，不過很多人都對這里的特產不是很熟悉。印尼特產有椰子、棕櫚油、芒果、菠蘿、香蕉等水果，還有魚、蝦和咖啡等等。

  還有美食特產——沙嗲烤肉串，印尼沙嗲多為雞肉及羊肉，將腌好的肉串放在烤台上烤到滋滋響，是一種大街小巷都很容易買的小吃。通常店家會附上沾醬，而沾醬選擇一般有兩種：花生醬或甜醬油膏。

  巴東牛肉是巴東菜里最具有代表性的一道菜餚。燉煮牛肉時，加入多種香料和椰漿慢慢燉煮而成，牛肉經長時間烹煮後，吸收了香料和椰漿精華，口感軟爛，肉汁香濃，配上白飯更是味道一流，是無敵下飯的印尼美食。

  索多雞湯過去是待客和宴會的必備菜餚，現在則是十分容易就吃到的國民美食。這道菜餚是先將香茅、黃姜、蒜頭等香料搗碎，放入油炒香後再加入高湯，搭配雞肉絲和豆芽，再撒上炸蒜末和紅蔥頭，配上辣醬及滴入檸檬汁，無論配飯或加入粉絲都十分爽口美味。

⑶ 印度尼西亞美食，請問是什麼

印尼菜餚喜歡放各種香料，調色亦調味，辣中帶酸，酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒飯、巴厘島臟鴨餐以及巴東牛肉等都是典型地道的印尼美食。

沙嗲串燒

沙嗲串燒是一種在東南亞很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚等，通常肉以醬汁先腌過再烤。沙嗲雖然經常使用竹簽串肉，但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味。

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⑷ 印度十大特色美食推薦

印度街頭美食TOP10：
VadaPav：如果你在孟買的街道上散步，你肯定會很快遇到印度孟買最受歡迎和最受歡迎的街頭小吃之一的vadapav。也被稱為孟買素食漢堡，vadapav由一種五香馬鈴薯泥混合物組成，將其油炸成一個餡餅，裝入一個白色的蓬鬆麵包，並配以各種不同的酸辣醬和香料調味。雖然聽起來很簡單，但它絕對是你吃過的最棒的素食漢堡之一。另外，一定不要錯過那邊的炸辣椒，它會讓你感受到火熱的味道。
Chaat：Chaat是酸甜爽口的開胃小食，是街邊小零食的統稱。上至高檔餐館，下至路邊攤。如果你餓了，Chaat絕對是你在印度街頭隨手可得的零食。例如，PapriChaat，就是遍布印度各地的傳統街頭小吃。Papris是由簡單的小麥面團製成的脆片。就像墨西哥玉米片一樣，乳酪上配以各種各樣的食材和口味，並且總是沾滿chaatmasala，一種芳香而美味的香料混合物。傳統的Paprichaat，裡面有乾脆的麵包片、鷹嘴豆、土豆、酸奶、酸甜醬，無論什麼季節，只有吃上一口這神奇的混合物，整個人都很提神。Chaat種類之多，就算是印度人也未必能吃完。GulabJamun：GulabJamun直譯為玫瑰漿果，是一種外形長的十分像砂糖橘一樣的糖果。對於GulabJamun，相信很多人對此並不陌生。比如《摔爸》里邊，鄰居喜得兒子，特地在米叔面前_瑟一把，強行撒糖；米叔為了給女兒爭取一塊專業的摔跤墊，送了當地體育局的政府官員一盒拉杜球。GulabJamun常用鷹嘴豆粉，砂糖，印度奶油，堅果、椰絲等材料製成，不同的品種有其獨特的外觀和味道，食用於重要的場合和節日，比如婚禮、生日、開齋節、排燈節等。入口即化，柔軟香甜，但糖分偏高，喜歡養生的小仙女們可能需要多人分食。KathiRolls：在印度街頭小吃中，KathiRolls絕對是不可分割的一部分。KathiRolls是用可口的烤羊肉串和生蔬菜製成餡料，然後被捲入一個以maida為基礎的paratha（一種薄薄的脆皮）中。kathiRolls不僅是對眼睛的一種享受，對於口味也同樣如此。據說kathiRolls最初是由加爾各答的Nizam餐廳加工製作出來，是整個20世紀30年代最流行的小吃。當時，這些麵包卷是為駐加爾各答的英國官員設計的，目的是盡量減少用手烤羊肉串。囊括在parathas內的烤肉串是攜帶型和易於食用的，非常像三明治。PaniPuri：PaniPuri（Pani：一種醬汁，puri：脆餅），可以翻譯成「脆餅球」，是印度街頭最受歡迎的國民小吃之一。脆球餅由兩部分構成。外面金色「飛碟」用小麥粉做成，擀好的麵皮往油鍋里一炸，沒過多久，就會像打了氣一般鼓成空心的氣團。給「飛碟」戳上個小口，內部可盛上自製的土豆沙拉，最後舀上一勺秘制的綠色湯汁。一種類似薄荷的清涼、水果的甜膩、檸檬的酸爽、芥末的刺激，匯成的酸甜辛辣，被牢牢地裹在薄脆的「殼」里，一口下去，在舌尖炸開的一瞬間，調皮地在口腔內部四處彈跳打轉，令人回味無窮。Dabeli：進入古吉拉特邦，你會看到大街小巷的Dabeli攤位。和很多印度街頭小吃一樣，Dabeli有屬於自己的特色。它的美味十分巧妙地融合了柔和與緊縮，甜味與鹽分。每個供應商都會將自己特殊的口味添加到盤子里，但總體來說，Dabeli是用黃油醬包裝的，用tawa烤制，打開後放入五香馬鈴薯混合物，洋蔥，石榴和甜辣辣醬。Dosa：Dosa最初來自南印度，但隨著不斷的融合，dosa慢慢變成印度非常常見的街頭食品。Dosa是由大米和烏拉豆粉的麵糊輕輕發酵製成的，然後在熱的圓盤上以薄縐狀進行煎炸。一旦它在底部呈金黃色和鬆脆狀態，可以將任意數量的餡料添加到中心。傳統的版本是masaladosa，其中馬薩拉馬鈴薯被添加到dosa，並且在側面配上水鹿和椰子酸辣醬。但在孟買，你會發現一些融合和非常有創意的dosas。MangoKulfi：Kulfi是典型的印度雪糕，奶味更厚重。而這次推薦的MangoKulfi絕對是去印度不能錯過的芒果雪糕，吃完之後還讓你久久不能忘懷。這個芒果雪糕的獨特之處在於店家先給芒果去核，後在中間填入雪糕和香料，冷凍過後，想像香濃的雪糕和新鮮的芒果果肉一起在口腔內慢慢融化，愉悅到我一時不能說話，彷彿身心已飄到了一個熱帶海島。Samosa：Samosa素有」當之無愧的德里小吃之王」的美稱。可以說它對於印度人來講就相當於百吉餅之於一些美國人一樣。Samosas是一種深度煎炸的、三角形的口袋糕點，外麵包裹著土豆、豌豆和lentis，有時還有肉。雖然它們不總是全世界印度餐廳里的開胃菜，卻可以與chaat一樣作為一餐來食用。在德里，品嘗samosa的好地方包括RewariSweets和BengaliSweetHouse。PohaJalebi：PohaJalebi作為印度街頭的美食，向來以誘人的口味而聞名，而這誘人的口味就是由兩種非常美味的食物組合而成——Poha和Jalebi。事實上這是一個輕松但絕對能讓人有飽腹感的早餐之選。Poha是由洋蔥，土豆和調料，如辣椒，檸檬和咖喱葉組成的美味和便利的餐點，有時還配有sev，花生，以及番茄和石榴。而Jalebi作為印度人的國民甜點，人們通常是用麵粉糊在油鍋里煎成漂亮的環狀，然後泡在糖漿里，晾乾後金黃發亮，簡直讓人流口水。切記Jalebi一定要趁熱吃，因為這時候汁水最豐富，一口咬下去，滿口糖漿，甜味瞬間蔓延，再配以一口Poha，簡直不能更美味了。

⑸ 沙爹味道是什麼味

沙爹，又稱作沙嗲（印尼語：Sate；馬來語：Satay），是一種味道獨特的烤肉串，主要起源於印尼，另外在泰國、馬來西亞、新加坡等地也十分常見。食材經過腌制後穿在竹簽之上，然後用炭火將其烤熟，吃的時候搭配加上辛辣的醬料和配菜，非常受當地人的歡迎。

東南亞的烤串兒，味美噴香的沙爹，融合了多種味道的下酒神器
在其起源地印尼，無論是大城市還是小鄉村，街邊小攤還是高級飯店，沙爹都是當地美食中一個不容忽視的存在。這主要是得益於印尼的多元種族文化和民族融合產生的混合烹飪藝術，它與中國的烤串、日本的照燒、歐美的卡博串都有異曲同工之妙，甚至在2011年還在世界上最美味的食物中獲得過第14名，對於一款街頭小吃來說，這已經是相當不錯的成績了。

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馬來西亞街頭，正在烤沙爹的攤販

根據歷史記載，沙爹的原型是印度一種烤肉串，而後者最早來自於西亞地區。到了19世紀初，許多印度人和中東人士湧入荷屬東印度，他們將本民族飲食習慣與當地食材進行結合，最終創造了沙爹這一美味。不久之後，荷屬東印度的每個島嶼都出現了富有自身特色的沙爹菜餚，19世紀末期，沙爹從荷屬東印度開始向泰國、馬來西亞等地傳播，最終遍布東南亞各處。

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1870年，爪哇售賣沙爹的攤販與食客

受宗教習慣影響，印尼和大馬的沙爹多以牛羊肉和海鮮為主。同時印尼當地的荷蘭殖民者也將這款南洋美食帶回了歐洲，後來這款又好吃又便宜的街邊美食開始走進酒吧和飯館之中，成為當地人最喜歡的下酒菜。

而勤勞勇敢的中國人，也在下南洋務工後將這款美食的靈魂——沙爹醬，帶回了中國國內。經過不斷地改良與融合，最終誕生了另一款經典的佐餐調料，潮汕火鍋的靈魂蘸料——沙茶醬。使用沙茶醬製作的牛肉、青菜也是潮汕地區人們喜愛的美味。

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