1. 關於熱狗的詳盡資料,比如為什麼叫Hot Dog,為什麼不叫別的名字等等
1、Hot Dog一詞卻來源於一張漫畫上的訛寫,在20世紀初期(1906年)《赫斯特報》的漫畫家塔德.多爾根在棒球場看台上見到小販們犬吠般的叫賣聲,靈感頓生,即興畫了一幅漫畫,但是由於忘了熱狗內香腸的名稱,只寫了個Dog,所以漫畫中小販們喊的話就成了「快來買熱騰騰的狗」。由此,hot dog一次流傳開來,並為人們所喜愛。
2、至於說到熱狗內的那根香腸,其原名被稱為法蘭克福小香腸,這種夾肉麵包的吃法素來是歐洲地區,尤其是德國人群的最愛。但是由於其使用的香腸形狀十分雷同於獾狗(Dachshund),俗稱臘腸犬,所以,在20世紀初期傳入美國時,這種法蘭克福小香腸經常被成為德希臣香腸(Dachshund)。但是,由於不同的秘制配方,所以法蘭克福小香腸只是一個統稱,在其品牌內,還有諸如維也納香腸等十分出名的品種。
3、說到熱狗中使用香腸的起源,法蘭克福這類香腸出現的時間已經不可考了,目前據考證,早在原始人時期,德國地區就已經有了將動物的胃、腸裝入動物內臟或是肉然後熏制製作的歷史了。但是法蘭克福小香腸的出現,卻是源於德國的法蘭克福市,而熱狗這種食物的出現,也正是由於法蘭克福香腸的馳名所獨有的,其實對於德國人,不一定非要用法蘭克福小香腸才能夾麵包,更不是必然要用芥末醬才能咽得下去。
只有熱狗這種獨特的風味,在19世紀末至20世紀中期,歐洲至美洲的新移民過程中,被傳入美國並且波及開來。鐵達尼號及其姊妹艦也是在這一時期沉默的。更由於這些不同歐洲國家的飲食習慣,出現了各種快餐,最終成為了美國著名的快餐文化。(熱狗、漢堡、披薩)
4、熱狗的製作方式上,由於各國之間文化理念的不同,所以在熱狗的製作上也有了很大的區分。如今,如果你在德國,那麼你會驚訝的發現熱狗內充滿了大量的肉絲肉塊,而相對於美國,則更多的是將熱狗粉碎成泥後乳化製作而成的。其製作工藝也從早期的熏制,出現了如今的腌制、煙熏、風乾、鹽漬等方式,更有將兩種或多種製作工藝組合而成的香腸,其選料也從傳統的豬、牛肉或混合或增加了很多種,比如雞、魚、貝類、玉米等等。
另外,現在相對知名的熱狗有很多大類,如美式、法式、意式、德式等等,而其他一些菜的製作方式也偶能見到(印度熱狗打死都別吃,就是咖喱腸,很怪異的味道。)
2. 烘焙圈子:全世界最好吃的40種熱狗,你吃過幾種
早晨,來一杯溫熱的牛奶或者豆漿,一塊美味可口的麵包,再來點精緻的小食;或者是一碗熱騰騰的豆腐腦,一根香脆的油條,一碟清爽的小鹹菜,美胖都是飽飽的滿足感。
熱狗麵包做法
小時候最先接觸國外的美食,就是在各種電視或是電影里看到的,人手隨時一份的熱狗麵包了。當時覺得好想嘗試下是什麼滋味的,現在終於自己下手,親手做了這份誘人的熱狗麵包,圓了兒時的念想。
3. 熱狗好吃嗎感覺很大的樣子呢!
熱狗好吃,我們在小吃街購買的熱狗,一般都增添了香精等各種香料,所以不管聞起來吃起來都非常想,會大大提高人們的食慾,但是這類食品建議大家盡量少吃。
熱狗一般都會選擇雞肉,在加上一些豬肉香精增加香味,最後在填補一些澱粉,增加防腐劑
熱狗和香腸有很大的關系,也和麵包有很大的關系。一般來說整個麵包裡面夾有烤腸的就稱作熱狗。我們俗稱的三明治裡面夾有烤腸和蔬菜的,也稱作熱狗。香腸是由純肉加工製作而成的一種特殊食品,味道非常的鮮美好吃。香腸和熱狗區別很大,不僅僅是顏色,形狀大小上。形狀大的是熱狗,形狀小的是香腸,顏色色彩多的是熱狗,顏色色彩少的是香腸。