1. 超多餡料搭配皮薄好吃印度甩餅怎麼做又脆又好吃
1、准備食材：低筋麵粉、牛奶、煉奶、鹽、黃油等適量。
2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化，放入麵粉蛋黃拌勻成面團。
3、用打面機打面團至有一點起筋，再慢打至柔滑即可，靜止10分鍾，等其柔滑光亮。
4、用手將面團抓成一小球，抓至光滑，表面塗上黃油放入盆內3小時。
5、在洗凈殺菌的案板上塗勻色拉油，然後在手上塗上黃油，把面餅攤在案板上。
6、然後將兩只手上下用大拇指夾著麵皮，其他四指並攏，以畫半圓弧的手勢將面餅甩開直至甩成半透明很薄的一張大面餅。
7、面餅上塗抹黃油，放入平底鍋煎上色即可。
2. 印度薄餅（又名拋餅）的配料及做法
原料：
低筋麵粉 270克、高筋麵粉 30克、酥油 45克、片狀馬琪琳 250克、水150克。
做法：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾；
2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，擀成片狀；
3、將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍；
4、把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好，將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。重復3次。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾；
5、把三折好的面片再擀開，擀成面片。將面片從較長的這一邊開始捲起來。將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾；
6、將鬆弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片；
7、烤箱預熱175度，烤5分鍾即可。
包瑪琪琳那個面不要擀得太薄，容易破。等包好瑪琪琳後可以多疊幾層，這樣出來的層多好吃。
3. 印度薄餅的做法步驟圖，印度薄餅怎麼做好吃
印度薄餅
主料
麵粉
200克
輔料
牛奶
100克
玉米油
適量
蘋果
2個
白糖
適量
步驟
1.將牛奶慢慢倒入麵粉中，攪成絮狀。
2.揉成面團。軟硬適度。
3.蘋果切薄片。
4.取一小塊面團，沾玉米油用手慢慢拍扁，反正面都沾滿玉米油。(擀時不易破)
5.用小擀麵杖慢慢向四面擀薄，最好接近於透明。
6.擀成最薄後在中間擺滿蘋果片。
7.兩邊撒上白糖。
8.由兩邊向中間包上。
9.電餅鐺刷玉米油，開上下火放入餅坯。
10.烙好一面，再烙另一面。哦，糖都拔絲了，嘻嘻！
11.切塊，裝盤。嘗一塊， 外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比特別強烈！好好吃哦！
4. 怎麼做印度薄餅啊
印度加哩薄餅 材料: 麵皮:麵粉+水(約3:1)ps:麵粉可是全麥或普通麵粉內餡:馬鈴薯洋蔥加哩粉辣椒粉鹽沾料:優格(最好是原味的)西紅柿+洋蔥(切碎) 做法: 1:麵粉+水揉成面團後,分成小份待用2:洋蔥切碎3:馬鈴薯煮熟去皮4:趁熱+馬鈴薯,碎洋蔥,加哩粉,辣椒粉,鹽=做成馬鈴薯泥 (試一下味道)5:麵皮包一湯匙的馬鈴薯泥(像麻糬一樣),桿平約0.2cm厚度6:放點油煎熟(看起來像蔥油餅)7:吃時沾些優格醬 印度飛餅 傳統的印度佬做： 用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 做法： 1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。 2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。 3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！ 6。3小時後可以用！ 缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起） 優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！ 我的改變的作法： 用料：低筋麵粉 4 KG、牛奶 1。5 L、煉奶 3 TSP、鹽 3 TSP、牛油適量 做法：大致同上 特點：成品香口、耐放、底味足、適合各種餡料、容易飛起！ 缺點：成本高、容易上色！ 想練習飛餅拿一張大布先練習濕布（至不會重疊）再練習干布！手要保持劃圓形、先 轉右手再轉左手！（以左手為中心例外） 印度飛餅製作漿調制 用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 做法： 1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。 2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。 3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！ 6。3小時後可以用！ 缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起） 優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！ 自己做飛餅樂趣無窮 如果有興趣，也可以自己試著在家裡製作印度飛餅。接著他給記者做了示範，首先，取一碗麵粉，淋入溫鹽水，拌成絮狀，再揉和均勻，揉製成面團，揪好面劑兒拍成餅，用擀麵杖稍微擀一下，抹油，然後拽住面餅的邊緣進行甩動，利用重力把面餅甩薄，薄到隔著餅幾乎可以看到後面的東西。接下來撒勻蔥花，抹勻肉餡。做的時候可以依照你自己的口味添加豐富的餡料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖喱，這樣做出來的餅異國味道就會很濃。然後鋪一層餡料，抹一層油，將餅一層層疊起。餅做好後，在平底鍋內抹上油，開始煎，待餅的兩面煎成金黃色就可以了。餅可以切開來吃。如果用印度飛餅包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿 長
5. 印度甜薄餅怎麼做
用料
麵粉 500g
細糖粉 適量
鹽、油、水 適量
印度甜薄餅的做法
將麵粉、鹽和水放入盤里一起攪拌直至形成軟面團；將面團倒在撒有麵粉的板上揉一會，然後將面團分成小團（比自己拳頭略小）並用濕布或保鮮膜蓋上。
取一小面團用擀麵棍擀得非常薄（不要擀破），然後均勻撒上細糖粉，折疊成小方塊後再用擀麵棍擀到非常薄。
平底不粘鍋刷薄油，油七分熱時把擀好的薄餅放入，每面煎1分鍾左右，呈金黃色時起鍋。
趁熱馬上吃，吃完一個又一個，直至七分飽（吃到撐也可以的！）。
小貼士
趁熱馬上吃，香甜脆酥等著你
6. 印度式甜薄餅的好吃做法
材料
麵粉250克，鹽2克，水150毫升，細白糖粉50克，菜籽油15毫升
做法
1.在一個盆里，放入麵粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟面團。將面團倒在撒有麵粉的板上，揉一會。然後將面團分成小團，約高爾夫球大小，用濕布或保鮮膜蓋上。
2.取一小面團，用擀麵棍擀得非常薄，但不要擀破。均勻撒上細糖粉，折疊成小方塊後再用擀麵棍擀，直到非常薄。
3.取一平底煎鍋置於中火上，刷薄油，把擀好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鍾，直到呈金黃色。趁熱馬上吃。
4.重復上述步驟，直到所有的面團球已擀完和煎完。
7. 香脆印度薄餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，菠蘿燉
主料
脫皮綠豆粉 ：適量
香料 ：適量
輔料
植物油 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步
油鍋燒熱，將烤餅放入炸2-3秒，撈起濾掉多餘的油即可。（油要夠熱，炸的時候要控制好，不然容易焦。）
第二步
可直接在火上烘烤若干秒即可。
第三步
將烤餅兩面刷上油，放入微波爐大火轉45秒左右即可。
8. 印度薄餅的做法，印度薄餅怎麼做好吃，印度薄餅
印度薄餅的做法
材料(10個)：
1杯全麥粉
3/4杯水
1tsp鹽
少許印度酥油 Ghee或室溫軟化的黃油
做法:特色麵食
1.將鹽加入水，在麵粉中加入水，拌成面團，需要的話，加適量的水或麵粉調節。揉面成團，室溫醒1小時。
2.中火加熱鑄鐵鍋。案面撒粉，面團切10份，壓扁，醒片刻。擀麵成15-18cm的薄餅。
3. 煎餅，單面30秒，翻面。面餅可能鼓起，可用廚紙覆蓋壓下。
4.兩面焦黃後塗抹Ghee或黃油。
9. 印度飛餅和面怎麼才能弄的又薄又大
工具/原料
中筋麵粉 500g
鹽 5g
植物油 100g
蘋果 1個
白糖 適量
白芝麻 50g
花生仁碎 50g
方法/步驟
1
中筋麵粉500克，加鹽5克，溫水260ml,先攪拌成雪花片，再揉成較軟的光滑的面團。
2
揉好的面團分成四至五個劑子，再各個揉圓，抹上油，放入盤子，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一小時以上。
3
取出小面團，放在案板上，用手掌壓扁，手掌根壓著面餅向四周拖開，形成薄餅狀。
4
用手輕輕提起面餅邊緣向外拉抻，各個方向拉抻開，成為一張薄如蟬翼的面膜，既使個別地方有破洞也無關緊要。
5
先撒上白糖，視個人喜好，撒上適量的白糖。
6
再撒上切成細丁的蘋果粒。
7
再撒上搗碎的花生米和白芝麻。當然，假如喜歡吃咸鮮口味的，可以撒上炒香的肉末或者臘腸丁、肉鬆、蝦皮、蔥花、胡椒粉、然後再撒上花生碎和芝麻，那就是咸鮮口味的飛餅啦！
8
開始折疊，由兩邊往中間折疊。
9
折疊成這個樣子。
10
再由兩邊往中間折疊。
11
最後折疊成為長方形。
12
平底鍋燒熱，倒入五至六調羮油，用中小火保持油溫六七成熱。
13
放入折疊好的印度飛餅，雙手拉一下四個角撐開，定一下型。煎至一面微微發黃，用鏟子鏟起，翻面再煎。
14
需要勤翻面，煎製成兩面金黃。
15
起鍋，瀝去多餘的油，並用吸油紙吸掉油脂。
16
切塊裝盤。
17
香脆酥鬆，甜美浪漫的私房版印度飛餅做好了。
18
真的好酥脆哦，香香甜甜的。