1. 印度有哪些好吃的魚的做法
印度有許多美味的魚類菜餚，這里列舉了幾種常見的做法：
1. 咖喱魚（Fish Curry）：在印度，咖喱魚是非常受歡迎的一道菜。魚肉和香料一起煮，使其味道更加濃郁。通常，咖喱魚會加入椰漿、姜和蒜等香料來烹制。
2. 印度鏈返煎魚（Indian Fried Fish）：印度煎魚是一道簡單但美味的菜餚。在魚肉上塗上香料和麵粉，然後在植物油中煎炸。這種方法可以使魚肉變得酥脆，同時保持它的口感和味道。
3. 酸辣魚（Fish Pickle）：酸辣魚是一道印漏喚笑度特色菜餚，使用魚、姜、大蒜、香料和醋等材料製成。這種魚肉的味道非常返含辛辣和酸，可以作為下酒菜餚。
4. 椰汁魚（Fish Coconut）：椰汁魚是一道印度南部的傳統菜餚。在烹制過程中，魚肉與椰漿、姜、蒜和香料一起煮，從而形成一道濃郁的椰汁魚菜餚。
希望這些印度魚類菜餚的做法能夠為您提供一些靈感，並幫助您在家中嘗試烹制美味的印度魚菜餚！
2. 印度咖喱魚怎麼做好吃，印度咖喱魚的家常做法
原料：鱸魚
配料：青紅椒、洋蔥
調料：咖喱、鹽、味精、干澱粉
製作過程：
第一步：把鱸魚宰殺，去皮、去刺，然後把魚肉切成條狀，用涼水沖洗，把血水和腥味去掉。然後碼上鹽、味精等調料，稍待幾分鍾。 第二步：把青紅椒洗凈切成條狀，洋蔥也切成條，備用。為食街
第三步：把魚段均勻地沾上干澱粉，鍋內放底油，把魚段下鍋炸至金黃色，魚頭和魚尾也要沾干澱粉入鍋炸熟。
第四步：出鍋時比較關鍵，在從鍋內倒出魚段時，同時把青紅椒段、洋蔥段撒在魚段上，用熱油澆上。把魚頭和魚尾仍按魚的形狀擺放。
第五步：咖喱要先過油，撈出固體物，把咖喱油里加入調料，再勾芡成黏稠汁，澆到裝盤的魚段上，此菜即成。
菜品口味：魚段外焦里嫩，魚肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。
菜品特色：是藏式做法的水產菜品，而且因為用了西藏香料，所以此魚味道與尋常不同。不過如果您有興趣，完全可以不用藏式香料，只用我們家常的調料，也能做出一道美味又好看，吃著方便的鱸魚來，給新年添道靚菜！
3. 深海紅魚怎樣做好吃
紅魚好吃做法如下：
用當歸梁早伍蒸紅魚好吃。當歸蒸紅魚使用材料有：紅魚1條、當歸2錢、川芎1錢、枸杞3錢、黃耆3錢、鹽、酒、姜絲、蔥絲少許.。做法：：當歸、川睜敏芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個人喜好添加)。紅魚洗凈，用熬好的湯一起蒸，蒸到魚熟橡或。加少許鹽，灑上姜絲和蔥絲，再將魚湯淋上幾次即可。
4. 印度村民剛撈上來的魚，看看他們是怎麼做烤魚
首先，我們要把鱸魚買回來之後先沖洗一下，把它們沖洗干凈了，再把他們平鋪在盤子裡面。緊接我們要把這個魚身上劃上幾刀，再用料酒，還有鹽跟白鬍椒粉來腌制上半個小時左右的時間。
再把我們剛才腌制好的魚瀝幹了水分，再用廚房紙放在上面，把它吸干。再拿來一張紙，豐面刷一些油。我們再從魚身上也刷上一些油，我們再把魚皮朝下，把它們放到錫紙上面。在魚的身上再蓋上一張錫紙。把這個錫紙的四邊都捲起來，也就是說把四個方向的口都封起來，再用牙簽在上面紮上幾個洞。
此時我們要把這個魚放到鍋裡面，用中小火烤上十五分鍾左右的時間。金針菇也要把根去掉，之後再洗干凈了。此時藕也要去皮切成一片一片的。豆皮絲也要泡發好，再把他們洗干凈了。洋蔥也要切成一小丁一小丁的樣子。
我們再把青椒，紅椒都切成一小段的樣子。把鍋放到爐子上，把油燒熱了，再放進去兩大勺子的豆瓣醬，一直炒出紅油來為止。再把老薑跟大蒜也一起炒出來香味為止。把洋蔥也放到鍋里炒出香味來。在裡面加入適當量的水，等到煮開了之後再加上生抽還有鹽等一些調味品。
等到水沸了，那麼我們再把金針菇還有藕跟豆皮絲也要放到鍋裡面。再用中火煮上五分鍾左右，再把這個烤好的魚和到這個鍋裡面。用小火煮上五分鍾左右的時間，再把青紅椒放到鍋里就行了。
5. 怎麼做鯧魚
干燒和清蒸是最對得起鯧魚的美味!
《干燒鯧魚》鯧魚兩到三條洗凈，去內臟，肚子兩側的黑膜一定要刮洗干凈。
洗凈的鯧魚在魚身的兩面切上柳葉刀，然後加鹽，料酒，胡椒粉腌制。
鍋中放入油，油溫八成熱時下鯧魚炸至兩面金黃撈出。（用廚房紙巾盡量吸附去魚身上水，以免入油鍋炸至時，被油濺到）
鍋中留少許底油，爆香蔥姜蒜，干辣椒段，下白糖，醋，料酒添湯入魚。把番茄醬倒在魚身上，大火燒開轉小火燜至，湯汁濃稠加鹽調味即可。
魚肉乾香，甜酸微辣。小孩女士的最愛。
《清蒸鯧魚》新鮮的鯧魚，洗凈去內脹後，在魚身上改上花刀。
用料酒，蔥姜，鹽，胡椒粉腌制二十分鍾左右。
蒸鍋上汽後，下鯧魚蒸制十分鍾左右取出，撿去蔥姜，泌去魚盤中的湯汁。在魚身上倒上蒸魚豉油，碼上蔥絲。
鍋中熱油，油開後澆在魚身上即可食用。
鮮美清淡，最能吃出鯧魚的美味的一種做法。
鯧魚在我國算是比較常見的魚類，在不同地方也有鏡魚、平魚之類的叫法，主要還是因為它又圓又扁的有趣體型吧，算是食用和觀賞兼具的魚類。
而且鯧魚有著肉厚少刺、口感細嫩、營養豐富等優點，所以也是很好吃很受歡迎的一種魚，下面我們就來推薦一下鯧魚的做法。
干煎鯧魚：這個是最簡單的做法之一了，只要把買回來的鯧魚去磷去內臟收拾干凈；每面劃兩刀然後兩面抹上一層鹽稍微腌漬半小時入味；煎鍋燒熱下油，鯧魚表面拍上薄薄的一層太白粉（這樣不容易破皮），放進鍋里小火煎一面焦黃定型翻面，煎制兩面金黃裝盤，稍微撒點胡椒之類的就很好吃了，焦香鮮嫩。
清蒸鯧魚：作為肉厚刺少異味輕的魚類，鯧魚同樣很適合清蒸。鯧魚處理干凈之後魚身劃兩刀抹一點鹽和一點點白鬍椒、幾片姜、料酒腌漬一會；蒸鍋燒熱水，水開之後把魚放進去大火蒸10分鍾左右（看魚的大小）；蒸好取出倒掉盤子里的水，去掉蒸魚用的薑片之類的，放上新切的蔥姜絲，燒一勺熱油淋上激發香味，適量生抽或者蒸魚豉油調味，就可以上桌了。
檸檬蒸鯧魚：這道菜比上面兩種准備的材料麻煩一些，但是酸辣開胃、鮮嫩可口，還是值得一試的。
這次我們用檸檬汁、魚露、白糖和料酒按照2:1:1:0.5的比例混合成醬汁，然後加入醬汁量三分之一的薑蓉和蒜泥拌勻，2個小米辣切圈一起拌進去，最後下適量鹽調味，蒸魚料基本完成。
鯧魚收拾干凈，兩面改切花刀方便入味，盤子里鋪上蔥白薑片把鯧魚放上去，淋上我們調制的蒸魚料，水開之後放進蒸鍋大火蒸10分鍾左右，取出撒上蔥花、香菜、檸檬片就可以上桌了。鯧魚本身就是腥味沒有特別重的魚，我們的蒸魚料也用了多種去腥提味的材料，所以基本上是不會有魚腥味的，趁熱吃鮮嫩酸辣。
以上就是這次分享的鯧魚吃法了，大家最喜歡吃的魚是什麼呢？你覺得吃魚最好的做法是哪種？
鯧魚是大眾喜愛吃的魚類之一，我們一般吃的基本上是海鯧魚。因為鯧魚含有豐富的營養：蛋白質含量高，100克鯧魚肉蛋白質含量高達15.6克，脂肪含量6.6克，還有豐富的碳水化合物，鈣磷鐵等。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低人體膽固醇。鯧魚肉含有硒和鎂等微量元素，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有很好的預防作用。
食用鯧魚能益氣養血、補胃益精、對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
鯧魚的家常做法很多：清蒸鯧魚、紅燒鯧魚、香煎鯧魚、糖醋鯧魚等。以下介紹兩種鯧魚的家常做法：清蒸鯧魚 和香煎鯧魚
清蒸鯧魚做法：
需要的食材：鯧魚一條、蔥、姜、料酒、白鬍椒、蒸魚豉油
製做方法：
1、鯧魚開膛去鰓，洗凈後魚身打花刀。然後用料酒、胡椒份腌20分鍾左右。
2、姜切片，蔥切絲備用。
3、盤子上放幾塊薑片，把鯧魚放在薑片上，蔥絲、薑片放魚身上；
4、水燒開後，放魚入鍋大火蒸10分鍾；
5、出鍋後倒掉盤中的水；
6、用蒸魚豉油澆在魚身上，去掉薑片和蔥絲，油燒熱澆在魚上，最後撒點蔥絲即可！
香煎鯧魚的做法：
需要的食材：鯧魚、黑胡椒粉、胡椒粉、香葉、孜然粉。
1、將准備好的鯧魚用刀子在身上劃花刀瀝干水分備用。
2、香葉剁成接近於粉末，然後放在碗中，再放入黑白鬍椒粉和孜然粉一起拌勻。
3、把調好的食材粉末均勻的塗在鯧魚的身上。
4、熱鍋下油和少許鹽，油燒至7成熱，下鯧魚煎至兩面金黃即可。煎魚的時候一定不要頻繁翻身，以免魚變形。
鯧魚，有分淡水跟海水，也有好幾個品種，金銀紅鯧都有，更普遍也常見的，我覺得更多會選擇海水的銀鯧，肉質細嫩且刺少，所以非常適於老年人和兒童食用！
因為肉質細嫩且刺少，做法也非常多，如果買魚來煮都是首先考慮的，那麼它有那些做法呢？
一、碳燒鯧魚
做法簡單就是直接燒烤，鯧魚拿來燒烤也是不錯的選擇，魚刺少肉細嫩，烤出來的魚肉非常鮮美；
食材准備：鯧魚、各種烤料、油、蔥、芝麻
魚要在背面斜切三口、然後准備炭爐直接放上去烤，邊烤邊翻滾，要保證魚兩邊可以烤得均勻；
魚可烤久一點，魚皮兩邊烤成金黃即可，吃起來口感會更好，因烤過的魚肉會將魚肉的鮮甜鎖在魚肉裡面了，烤到金黃後即可放調味料，完成！喜歡燒烤的朋友可以試試！
二、清蒸
清蒸肯定是很多人的選擇，清淡！
食材准備：鯧魚一條、蔥、蒜蓉、姜絲、花生油、鹽
溫馨提示：我這里蒸魚是沒放醬油的，因為放了醬油，魚就沒有了原本的鮮味，醬油蓋過魚味了（個人口味）
魚洗干凈，在兩邊背面切三刀，放少量油碟中，防止魚會沾碟，然後放蒜蓉姜絲和鹽
起鍋放水，水滾就放魚蒸，轉大火。看魚大小，常規來講一般10分鍾就可以了；另起鍋熱油，魚熟後，放蔥，接著就將熱油倒入蒸熟的魚中即可，蒸熟馬上吃是最合適的，冷了就不好吃了。
三、紅燒鯧魚
食材准備：鯧魚1條，姜絲，蒜片，蔥花，鹽，雞精少許，糖，生抽
鯧魚洗干凈，魚身切幾刀，抹上鹽腌一會，姜切絲，蒜切片，蔥切蔥花
鍋中倒油燒熱，放入鯧魚兩面略煎，調小火，依次放入姜絲，蒜片，調入，生抽，糖，少許鹽，雞精，待汁收干，再放點水蓋鍋蓋大火滾兩分鍾，撒蔥花裝盤即可！
就說三種做法，當然相信有很多朋友都有創意的煮法，可以一起分享下！
鯧魚，性甘、平、淡，富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良，脾虛泄瀉，貧血、筋骨酸痛有效。魚家常最多的做法，是用來紅燒，清蒸或者香煎。清蒸的做法，能夠更好的保留魚的營養價值，確保魚的原汁原味。
用料
鯧魚 三條
薑片 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
蔥絲 適量
料酒 適量
1.把新鮮的鯧魚三條洗干凈，把腮摘除，魚嘴下面剪一個小口，把內臟清除。
2.為了更好入味兒鯧魚兩面改花刀，深及魚骨，裝入盤中。
2.生薑一塊切成細姜絲和姜皮，小蔥3根切斷，碗中加入姜皮、小蔥和料酒，抓捏出蔥薑汁備用。
3.盤中加入鹽和蔥薑汁，兩面抹上鹽，放上薑片，腌制15分鍾左右;
4,蒸鍋大火上大氣後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸6分鍾;
5.蒸魚的時候准備蔥絲。蒸好的魚除去姜和多餘的魚湯。
6、澆上適量蒸魚豉油，再撒上蔥絲
7.鍋燒熱適量的食用油，這個要熱一點兒，加熱到油微微冒煙。再將熱油澆在蔥絲上，聽到「滋啦」的響聲即可。
1:首先，准備好所有食材
2:金鯧魚去內臟、去腮、洗凈切十字刀
3:起鍋，熱油，把魚下鍋煎至兩面金黃，出鍋備用
4:洗鍋，再次起鍋，熱油，把肉丁和干辣椒下鍋炒香
5:再次倒入蔥姜蒜末，筍丁（可有可無）下鍋炒香
6:再加入兩勺豆瓣醬炒出紅油後，加入1勺生抽、1勺蚝油，以及適量鹽
7:再把魚下鍋，加入剛好沒過魚的水量，大火燒開後轉小火慢燉至收汁
8:待收汁完成後，用胡蘿卜丁以及青紅辣椒圈做下點綴，即可出鍋
鯧魚作為一種海水魚，富含高蛋白有降低膽固醇防癌之星一說，
如何才能把鯧魚做的色香味俱全呢，
接下來給大家講一下做法，
首先准備一下食材： 鯧魚 一條，蔥，姜，蒜 ，生抽，米醋，白酒，白糖，雞精，
第一步： 將處理好的鯧魚洗凈放入碗里，准備好調料，蔥姜蒜切成適用的大小
第二步： 鍋內用油，待油燒熱時放入魚，一面煎黃時翻面，待另一面也金黃。加入米醋，生抽，蔥姜蒜煸香
第三步： 加入適量白糖，白酒、鹽和雞精慢慢倒入適量水，大火燒開，轉小火慢燉，收湯汁起鍋，即可。
大家好！我是吃飽了來做飯，很高興能夠收到回答邀請。
鯧魚在一般都是1斤到3斤一條左右，魚肉中含有的不飽和脂肪酸，是減少心血管疾病發生的重要物質，膽固醇含量也低於所有的動物性食品，最適老年人吃了。鯧魚肉厚、刺少、味佳， 鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效，營養非常豐富是天然營養佳品。它也有很多吃法，就給大家介紹自己平時常做的和非常簡單的做法，就是紅燒和清蒸，紅燒的話味道濃香適合下酒，清蒸的話味道也非常鮮美，也是做魚保留營養不流失最好的做法了。
一、紅燒鯧魚
食材：鯧魚、鹽、生抽、醋、啤酒、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、二荊條、白糖、花椒、油
1、首先我們把蔥姜蒜切片切末都可以，香菜切段，二荊條切小圈，鯧魚去掉內臟和鰓，把魚肚子里的黑膜沖洗干凈，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，兩面都打成花刀。魚切好清理好後放入料酒、鹽、蔥、姜腌制10分鍾。
2、腌制好的鯧魚兩面拍上少許干澱粉備用，炒鍋燒熱用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色後盛出瀝油，煎魚要注意火候，如果不怎麼會也可以忽略這一步，直接炒料燒魚。
3、鍋里加入適量的油，放入辣椒、蔥、姜、蒜、花椒爆香，在加入料酒、生抽、醋，少許白糖提鮮。往鍋里加入適量啤酒，能夠把魚淹沒就差不多了。
4、將鍋里的啤酒水燒開，放入煎好的鯧魚，小火慢煮15分鍾，煮5分鍾可以翻下面，這時取碗放入適量澱粉調成汁，等時間到了魚熟了後，把澱粉倒入大火收汁裝盤，上面撒上香菜就好了。
二、清蒸鯧魚
食材：鯧魚、蔥、紅椒、鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油
1、把蔥、姜切片，拿點蔥切成絲，紅椒也切成絲備用。
2、鯧魚 洗 干 凈 ，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，兩面都打成花刀深及魚骨，魚切好清理好後放入料酒、鹽、蔥、姜、胡椒粉腌制10分鍾。
3、起蒸鍋，大火上汽後放入鯧魚，保持大火蒸5分鍾，蒸好的魚除去蔥姜和多餘的魚湯，澆上適量蒸魚豉油，把切好的蔥、紅椒絲放上去。
4、小鍋燒熱適量花生油，加熱到油微微冒煙，將熱油澆在蔥絲上一道清蒸魚就做好了。
鯧魚，主要分布於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。鯧魚營養豐富，含有豐富的蛋白質，此外，鯧魚肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸，以及豐富的微量元素硒和鎂，中醫認為鯧魚具有補氣益血、健胃、補充精力、強筋健骨的作用。
鯧魚怎麼做好吃呢？
依據個人口味，我認為干燒鯧魚比較好吃。
首先，把宰殺好的的鯧魚清洗干凈，去除黑膜抽出兩側腥線，改成柳葉花刀備用。
其次，把改好刀的鯧魚用蔥姜蒜、大料花椒、鹽味、料酒腌制十五分鍾。
最後，把腌制好的鯧魚，高油溫闖炸。鍋少許底油，加入豬肥肉粒，入蔥姜蒜炒香，老乾媽辣醬、桂林辣醬、辣妹子、郫縣豆瓣醬、耗油、胡蘿卜丁、白蘿卜丁適量炒香，加少許湯汁、白糖放入炸制好的鯧魚，燜燒約二十分鍾，出紅油即好。
鯧魚煎著吃最好吃
用少許料酒、生抽、蔥姜蒜腌制1個小時，然後把魚拿出，用廚房用紙吸干魚身表面附著的汁水，在魚背上打一個十字花刀，簡單的抹點鹽和胡椒粉在魚肉里。不粘鍋點火，下油，油熱時放入魚，不要移動魚和鍋，等2分鍾，用鏟子挑起魚身看一眼，如果有微焦可以翻面，然後煎1分30秒不要動，然後每隔1分鍾翻一次面，到魚肉凝固，表面焦脆既可出鍋。然後用煎魚的鍋，加入腌魚的汁水包括蔥姜蒜，燒開到冒泡。最後淋在煎好的鯧魚上面！味道好的很！