❶ 中國人吃「雞蛋」,日本人吃「雞蛋」,印度人吃「雞蛋」,憑什麼說日本人的最「健康」
雞蛋被認為是最便宜的營養產品,由於價格低廉,雞蛋是世界許多國家人民的重要主食。中國對雞蛋入菜方式有很多,煎炸烹煮,都能讓人眼花繚亂。各國也各種食用方式,但是最讓人覺得奇特的是日本的吃雞蛋方式。日本人喜歡以生雞蛋為蘸料,或者直接生吃雞蛋。
出於安全考慮,最好將雞蛋加熱到70度。當雞蛋完全凝固時,蛋白質變性後細菌不會存在。可以食用生雞蛋,但必須對其進行巴氏消毒,並且不帶細菌才可以食用。
❷ 先有的雞,還是先有的蛋
先有雞還是先有蛋這個因果困境想要表達的是一個「到底是先有(雞)蛋,還是先有雞」(雞生蛋,蛋生雞,到底誰先出現在這個世界上,是雞還是蛋)的問題。這個雞與蛋的問題也常常激起古代的哲學家們去探索並討論生命與宇宙的起源問題[1]。
在一般情況下,人們往往會認為要得到「先有雞還是先有蛋」這類循環因果的問題的答案是徒勞的,人們會認為這是自然界中最基本的問題。當然,關於這個問題的字面答案是簡單並顯而易見的:卵生動物在雞出現前很長的一段時間中就一直存在了。然而,這個簡單問題背後的隱喻卻帶來了一個形而上學層面上的困境問題。為了更好的理解這個困境問題,該問題也會被改寫成「X得到了Y,Y得到了X,那麼是先有X還是先有Y」。
這個問題也往往會等效運用在工程及其他學科的「一個需要計算自己本身才能得到的參數」這類循環引用問題上。此類情況的範例有范德華方程及著名的達西摩擦系數計算公式(英語:Darcy friction factor formulae#Colebrook_equation)。
古代的哲學家們往往會在他們的哲學著作中提到這個困境問題。他們的著作表明,這個問題的確深深的困擾著他們,而且哲學家也常常與他人一起分享並討論這個問題。
古希臘哲學家亞里士多德就對先有雞還是先有蛋這個問題感到困惑,他最終得出結論認為無論是雞還是蛋,這兩者都必然是一直存在著的。
這世間不可能有一人生來無有父母,蓋這一切都是與自然規律不符的。所以不可能存在著第一顆能夠孵出鳥的蛋因為蛋是由鳥下出來的,反之亦然[2]。
柏拉圖也與他持有同樣的看法,並認為任何生命在出現在這世界上之前會先化作靈魂[3]。
普魯塔克在討論這個問題時使用的是「母雞」一詞而並非簡簡單單的「鳥」。在莫雷利亞的第八卷文獻《席間閑談》(英語:Table Talk,希臘語:Συμποσιακά,法語:Quaestiones convivales)中提到普魯塔克曾在一個哲學討論會上討論了一系列以該困境為基礎的問題。在一節標題為「無論先有蛋還是先有雞」的討論中,他們還引入了一個更深層次且更有份量的問題:
……大家討論的這個「母雞和雞蛋哪個先出現」的問題讓我們十分困擾。而我的朋友蘇拉說當我們討論這個問題時,其實是已將其作為一個工具並用這個問題觸動到了另一個更深邃且更沉重的問題,即「世界的起源」……[4][5]
古羅馬哲學家瑪克羅比阿斯則認為這個問題需要好好的探討:
大家總是開著玩笑或者並不當回事的討論著是先有雞還是先有蛋,但是這個問題應該被作為一個重要的並且值得討論的問題並被大家仔仔細細的來探討一番[6]。
史蒂芬·霍金和克里斯托弗·蘭根(英語:Christopher Langan)曾為先有蛋還是先有雞而爭執,雖然該問題因達爾文的進化論而喪失了重要性:世上必須先有一個傳統意義上的卵或者一個能孵出雞的蛋[7][8]。
自然進化方面[編輯]
主條目:進化論
進化論表示物種在通過一定時間的突變以及自然選擇後最終可以得到進化。這使得人們相信在歷史上的某一刻,某一種像雞但是不是雞的物種,由於基因突變,產出了第一顆「雞蛋」[12][13]。因為,雞和雞蛋都是由鳥和不是雞蛋的鳥蛋演化而來的,只不過在很長的時間中二者進化的越來越相似而已。
但是,一個個體發生了某些突變並不能認為它就成為了一個新的物種。單個的個體與母體分離並且使得它們之間再也不能夠交配,這才是新的物種形成的必要條件;這通常也是家養物種同野生祖先們的分離過程。這些完全遭到分離的族群才能夠被稱為是新的物種。現代家養雞往往被認為起源於紅原雞,不過最新的研究結果表明家養雞是由灰原雞與紅原雞雜交得來的[14]。如果雞蛋正如後者的情況下出現的話,那麼根據前面所提到的新物種的種種定義,可以得出這世上是先有雞蛋再有雞。
受進化論的啟發,可以做一個更宏觀的思考。雞與雞蛋的關系可以推廣到鳥與鳥蛋的關系,如果不斷追根溯源,就可以找到這樣一個進化鏈:最早的生命→最早最低等的動物→能夠進行有性生殖的動物→最低等的卵生動物→較高級的卵生動物(如兩棲動物、爬行動物)→鳥類。而每一個物種都有一個內部循環,使其一代一代的繁殖,又在繁殖中不斷進化,與此同時這樣的內部循環也在不斷改變。換言之,物種的進化就是一個物種的內部循環衍生出另一物種睥內部循環,當這兩個循環無法「融合」時,新物種就產生了。從這個角度理解,就會發現雞與雞蛋無非是一個循環中的兩個不同的元素,少了其中任何一個這個循環都無法繼續存在,因此雞與雞蛋不存在孰先孰後的問題。
另一方面,如果從生物個體的角度分析,就會發現,對於同一個個體來說,雞蛋和雞(孵化後的雞)分別是它生命的兩個不同的階段。這就好比對昆蟲而言,個體會經歷蟲卵、幼蟲、成蟲等階段。因此對單一的雞的個體而言,是先有蛋再有雞。
宗教觀點與神話故事[編輯]
主條目:創造論
猶太教及基督教的神話傳說中都表明是上帝創造了世間的種種,其中也當然包括鳥。猶太教及基督教的神話中提到上帝創造了鳥類並讓它們繁衍後代,但是神話中並沒有提到蛋的事。例如創世紀第一章:
19有晚上,有早晨,是第四日。20神說,水要多多滋生有生命的物,要有雀鳥飛在地面以上,天空之中。21神就造出大魚和水中所滋生各樣有生命的動物,各從其類。又造出各樣飛鳥,各從其類。神看著是好的。22神就賜福給這一切,說,滋生繁多,充滿海中的水。雀鳥也要多生在地上。
飛鳥為統稱,並沒有明確說明是否事先有鳥還是先有蛋?
在印度的經書中記載,神創造了鳥及其他一切生命形式。不過,印度的傳說中所談到的蛋被擴大到了非雞蛋的蛋的范圍,印度的神話也提到了「宇宙蛋」(即梵天誕生的金卵,金卵的其他部分擴張為整個宇宙)這個概念。
而在中國神話中,認為天地是由盤古「開天闢地」所致,而當時混沌的世界就如同一個蛋一樣。
「永恆輪回的時間」所給出的結論[編輯]
在佛教信仰中,人們認為時間其實是永恆並且不斷輪回重復的,在這一點上一些古中北美文化(瑪雅及阿茲特克)信仰與此也十分相似。他們認為當將「誰先出現」這個問題與不斷輪回的時空聯繫到一起時是不可能得到答案的。因為已經假設時間是永恆且不斷重復的,所以就不可能一個永恆的「第一個」,且也就根本沒有什麼「創造」。由此得到的答案就是:誰都不是「第一個」,在不斷輪回重復的時空里不存在「第一個」。
❸ 印度人吃雞蛋,日本人和中國人吃雞蛋,都有哪些差別
我們都知道,雞蛋有優質的蛋白質,能夠補充人體必需的蛋白質。雞蛋,作為全世界通吃的美食,很少有人不吃雞蛋。不過,每一個國家的人吃雞蛋的方法不一樣,甚至雞蛋的級別也不一樣。大部分國家的人吃雞蛋的方法都差不多,但有些國家的吃法差別很大。印度人、日本人吃雞蛋的方法真的很特別。印度人、日本人、中國人吃雞蛋,有哪些不一樣呢?
其三、中國人如何吃雞蛋?相比較印度的大鍋燉,日本的生吃雞蛋,中國人吃雞蛋的方法數不甚數。具體有哪一些方法呢?荷包蛋、煎雞蛋、西紅柿雞蛋湯,煮雞蛋、燒烤雞蛋等等。只有你想不到的吃法,沒有無法實現的吃法。我最喜歡的吃法是煎雞蛋,將雞蛋敲碎,放入不粘鍋,開小火慢慢煎。
雖然說每個國家吃雞蛋的方法不一樣,但每一種吃法都有人偏愛。吃法有差異,卻沒有高低之分。
❹ 印度人飲食
印度人因宗教關系氣候原因,食素者多,食葷者少。印度人大多信仰印度教。印度教徒以食羊肉為主,絕不吃牛肉,但允許吃雞蛋、黃油、牛奶,也可以吃雞、鴨、魚肉。有許多印度教徒從不吃肉,甚至連雞蛋也不吃一個,因為在他們看來,雞蛋也屬於有生命的東西。特別是中上層人士吃素者很多,越是身份、社會地位高的人葷食者越少,他們認為只有社會地位低的人才吃羊肉。
因此,在印度,有許多素食飯店和旅館是不供應肉食的。伊斯蘭教徒以食牛肉為主,絕不吃豬肉。其他教團,如拜火教、基督教等對肉類無所禁忌。印度人一般以大米、小麥為主食。菜餚多採用燉、燒、煮、烤等烹飪法;調味喜用咖喱、辣椒和黃油,不喜食油膩。喜食菜類有:西紅柿、洋蔥、土豆、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特別愛吃土豆,認為是菜中佳品。不吃菌類、筍類及木耳。
印度人吃飯,與許多國家不同,他們既不像西方人那樣用刀叉,也不像中國人一樣使用碗筷,他們大多使用盆子,用右手抓取。吃抓飯是印度人的習俗,他們用右手抓飯、接食物。在抓飯時,一般只用三個手指(大拇指、食指和中指),將飯菜拌勻,隨後再一把把抓著吃。他們的三個手指不但能吃米飯,甚至還能把菜湯同米飯一起攪拌,然後一一送進嘴裡,就連稀粥也能用手抓入口中。
印度人的雙手分工明確,除上廁所外,一般都用右手。在朋友相聚或參加招待會、聚餐會時,主人往往以自助餐形式款待客人。在這種場合下,通常是站著進食,到餐桌上拿取自己喜歡吃的食物。客人用左手拿盤子,右手抓食物。印度的食具別具風格,無論是盆、壺、罐,還是盤、碟,不少是銅製品,富貴人家還有不少銀器。廚房的各種大小炊具一般也都是銅製品。
印度人一般不喝酒,認為喝酒是違反宗教習慣的。所以在宴請印度客人時,如對方不願喝酒,不要勉強勸酒。錫克教徒絕對禁酒。印度人大多喜愛喝紅茶。他們把茶葉放人銅制或鋁制的壺里煮沸,再加入適量牛奶和白糖,所以印度茶不帶苦味,香甜可口而且富有營養。印度的茶水呈稀粥狀,不像中國的茶水那樣清淡,兩者的味道也不大相同。有些印度人寧可不吃早點,也要喝上一兩杯奶茶。除飲紅茶外,印度人也比較普遍飲用咖啡、牛奶、涼水等。
❺ 印度人吃雞蛋,日本人吃雞蛋,中國人吃雞蛋,到底有什麼區別呢
說到雞蛋,相信大家是再熟悉不過的了,它的營養價值非常高,也可以用來做成多種美食,所以在我們日常生活中非常常見。而在世界各地,雞蛋仍然是種非常有營養的食材,深受各國人民的喜愛。小亨接下來就來給大家介紹一下,印度人吃雞蛋、日本人吃雞蛋、中國人吃雞蛋,到底有什麼區別?
在我們國內,雞蛋可以用來做成的美食多種多樣,所以看完印度、日本以及中國對於雞蛋的吃法,這區別就一目瞭然了,3個國家都各有特色。小亨就覺得,這每個國家的飲食習慣以及口味都是不同的,所以很多食物在做法上會存在很大的差異,這些都是非常正常的。不知道大家對此怎麼看呢?