印度甜薄餅怎麼做好吃

『壹』 怎麼做印度薄餅啊

印度加哩薄餅 材料: 麵皮:麵粉+水(約3:1)ps:麵粉可是全麥或普通麵粉內餡:馬鈴薯洋蔥加哩粉辣椒粉鹽沾料:優格(最好是原味的)西紅柿+洋蔥(切碎) 做法: 1:麵粉+水揉成面團後,分成小份待用2:洋蔥切碎3:馬鈴薯煮熟去皮4:趁熱+馬鈴薯,碎洋蔥,加哩粉,辣椒粉,鹽=做成馬鈴薯泥 (試一下味道)5:麵皮包一湯匙的馬鈴薯泥(像麻糬一樣),桿平約0.2cm厚度6:放點油煎熟(看起來像蔥油餅)7:吃時沾些優格醬 印度飛餅 傳統的印度佬做： 用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 做法： 1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。 2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。 3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！ 6。3小時後可以用！ 缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起） 優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！ 我的改變的作法： 用料：低筋麵粉 4 KG、牛奶 1。5 L、煉奶 3 TSP、鹽 3 TSP、牛油適量 做法：大致同上 特點：成品香口、耐放、底味足、適合各種餡料、容易飛起！ 缺點：成本高、容易上色！ 想練習飛餅拿一張大布先練習濕布（至不會重疊）再練習干布！手要保持劃圓形、先 轉右手再轉左手！（以左手為中心例外） 印度飛餅製作漿調制 用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 做法： 1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。 2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。 3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！ 6。3小時後可以用！ 缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起） 優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！ 自己做飛餅樂趣無窮 如果有興趣，也可以自己試著在家裡製作印度飛餅。接著他給記者做了示範，首先，取一碗麵粉，淋入溫鹽水，拌成絮狀，再揉和均勻，揉製成面團，揪好面劑兒拍成餅，用擀麵杖稍微擀一下，抹油，然後拽住面餅的邊緣進行甩動，利用重力把面餅甩薄，薄到隔著餅幾乎可以看到後面的東西。接下來撒勻蔥花，抹勻肉餡。做的時候可以依照你自己的口味添加豐富的餡料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖喱，這樣做出來的餅異國味道就會很濃。然後鋪一層餡料，抹一層油，將餅一層層疊起。餅做好後，在平底鍋內抹上油，開始煎，待餅的兩面煎成金黃色就可以了。餅可以切開來吃。如果用印度飛餅包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿 長

『貳』 印度甜薄餅怎麼做

用料
麵粉 500g
細糖粉 適量
鹽、油、水 適量
印度甜薄餅的做法
將麵粉、鹽和水放入盤里一起攪拌直至形成軟面團；將面團倒在撒有麵粉的板上揉一會，然後將面團分成小團（比自己拳頭略小）並用濕布或保鮮膜蓋上。
取一小面團用擀麵棍擀得非常薄（不要擀破），然後均勻撒上細糖粉，折疊成小方塊後再用擀麵棍擀到非常薄。
平底不粘鍋刷薄油，油七分熱時把擀好的薄餅放入，每面煎1分鍾左右，呈金黃色時起鍋。
趁熱馬上吃，吃完一個又一個，直至七分飽（吃到撐也可以的！）。
小貼士
趁熱馬上吃，香甜脆酥等著你

『叄』 印度薄餅怎麼做

印度飛餅 傳統的印度佬做： 用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 做法： 1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。 2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。 3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！ 6。3小時後可以用！ 缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起） 優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！ 我的改變的作法： 用料：低筋麵粉 4 KG、牛奶 1。5 L、煉奶 3 TSP、鹽 3 TSP、牛油適量 做法：大致同上 特點：成品香口、耐放、底味足、適合各種餡料、容易飛起！ 缺點：成本高、容易上色！ 想練習飛餅拿一張大布先練習濕布（至不會重疊）再練習干布！手要保持劃圓形、先 轉右手再轉左手！（以左手為中心例外） 用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 做法： 1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。 2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。 3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！ 6。3小時後可以用！ 缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起） 優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！

『肆』 薄餅怎麼做好吃，印度香蕉薄餅的家常做法

• 主料

• 香蕉

  1根

• 低筋麵粉

  200克

• 生雞蛋黃

  1個

• 輔料

• 白糖

  適量

• 鹽

  適量

• 煉乳

  適量

• 牛奶

  適量

• 步驟

• 

  13.放涼一點 切開就可以吃啦 咬一口 非常的酥喲 還有香蕉的香味

『伍』 非常神奇的印度飛餅，在家能不能做的酥脆香甜

主料：印度飛餅1片、雞蛋1顆、紫甘藍1小片、西生菜2片葉子、蔥1小截；輔料：鹽根據餅的大小來定、咖喱粉少撒一些飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之後，齒頰留芳。食材清單一次可以多做一些用油紙隔開放入冰箱冷凍，吃的時候無需解凍，放入電餅檔煎熟加入自己喜歡的食材就可以了，煎餅的時候鍋里一定要刷油這樣餅才夠酥。在一個容器中先倒入大約600克的麵粉，加入五克的食鹽，用大約300克的水和面，一邊倒入清水，一邊用筷子攪拌，把面揉成軟硬適中的光滑面團。

揉好的面團醒上半小時，桉板上抹少油，取小份面團檊薄成長方形，抹一層油酥，這時可撒上自己喜歡的調料，如五香粉，燒烤粉，咖喱粉，蔥花，芝麻等，兩邊不切斷，中間隔一刀刀劃開，再從上往下捲起，再從左至右盤起，接著再檊薄檊圓步驟:第一步，盆中放麵粉加入豬油再邊加水邊攪拌成面緒狀再揉揣成面團，面團放面板上揉長條掐成需要的小面劑子並擀成麵皮。

『陸』 印度薄餅的做法步驟圖，印度薄餅怎麼做好吃

印度薄餅

• 主料

• 麵粉

  200克

• 輔料

• 牛奶

  100克

• 玉米油

  適量

• 蘋果

  2個

• 白糖

  適量

• 步驟

• 1.將牛奶慢慢倒入麵粉中，攪成絮狀。

• 2.揉成面團。軟硬適度。

• 3.蘋果切薄片。

• 4.取一小塊面團，沾玉米油用手慢慢拍扁，反正面都沾滿玉米油。(擀時不易破)

• 5.用小擀麵杖慢慢向四面擀薄，最好接近於透明。

• 6.擀成最薄後在中間擺滿蘋果片。

• 7.兩邊撒上白糖。

• 8.由兩邊向中間包上。

• 9.電餅鐺刷玉米油，開上下火放入餅坯。

• 10.烙好一面，再烙另一面。哦，糖都拔絲了，嘻嘻！

• 11.切塊，裝盤。嘗一塊， 外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比特別強烈！好好吃哦！

『柒』 印度薄餅（又名拋餅）的配料及做法

原料：

低筋麵粉 270克、高筋麵粉 30克、酥油 45克、片狀馬琪琳 250克、水150克。

做法：

1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾；

2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，擀成片狀；

3、將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍；

4、把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好，將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。重復3次。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾；

5、把三折好的面片再擀開，擀成面片。將面片從較長的這一邊開始捲起來。將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾；

6、將鬆弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片；

7、烤箱預熱175度，烤5分鍾即可。

包瑪琪琳那個面不要擀得太薄，容易破。等包好瑪琪琳後可以多疊幾層，這樣出來的層多好吃。

『捌』 印度式甜薄餅的好吃做法

材料

麵粉250克，鹽2克，水150毫升，細白糖粉50克，菜籽油15毫升

做法

1.在一個盆里，放入麵粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟面團。將面團倒在撒有麵粉的板上，揉一會。然後將面團分成小團，約高爾夫球大小，用濕布或保鮮膜蓋上。

2.取一小面團，用擀麵棍擀得非常薄，但不要擀破。均勻撒上細糖粉，折疊成小方塊後再用擀麵棍擀，直到非常薄。

3.取一平底煎鍋置於中火上，刷薄油，把擀好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鍾，直到呈金黃色。趁熱馬上吃。

4.重復上述步驟，直到所有的面團球已擀完和煎完。

『玖』 香脆印度薄餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，菠蘿燉

主料

• 脫皮綠豆粉 ：適量

• 香料 ：適量

輔料

• 植物油 ：適量

• 黑胡椒 ：適量

• 鹽 ：適量

具體步驟

• 第一步

  油鍋燒熱，將烤餅放入炸2-3秒，撈起濾掉多餘的油即可。（油要夠熱，炸的時候要控制好，不然容易焦。）

• 第二步

  可直接在火上烘烤若干秒即可。

• 第三步

  將烤餅兩面刷上油，放入微波爐大火轉45秒左右即可。