印度有什麼物價高的食物

1. 印度人常吃的食物介紹

印度人常吃的食物：印度飛餅、奶茶、手抓飯、拉西、咖喱羊肉。

1、印度飛餅

印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成， 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多。

2. 50種著名的印度美食

作者： Mario Pradeep

印度是世界上文化最多元化的國家之一，自古以來都是貿易和商業的中心樞紐。它擁有豐富的 美食 傳統，靈感來自許多穿越這片美麗土地的人以及那些將其稱為家的人。

印度教是印度的主要宗教，其次是伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教。這些宗教對該國的 美食 產生重大影響，使其成為世界上最豐富多彩、最美味的 美食 之一。

我將介紹來自印度的 50 道名菜，一定會讓您垂涎三尺，並讓您計劃下一次前往這個神奇國家的旅行。

大米和小麥是印度人消費的前兩種穀物，其中大米位居榜首。印度人已經將這種不起眼的穀物轉化為大量的甜味和鹹味菜餚，這與世界上任何其他文化都不同。

Dosa 是對這個國家人民與大米之間永無止境的愛的頌歌。 Dosa 是一種廣受歡迎的南印度早餐，由發酵大米和扁豆麵糊製成的香脆可麗餅。它通常被倒入薄脆的薄餅中，並配以五香土豆泥、水煮扁豆 和 椰子酸辣醬。

Idli 是一種鹹味年糕，在印度南部和斯里蘭卡作為早餐食品很受歡迎。

蛋糕是通過蒸煮由發酵黑扁豆和大米組成的麵糊製成的。通常搭配 Sambar （五香燉扁豆）和椰子酸辣醬。

Parathas 是一種扁麵包，通常由小麥粉製成，有或沒有美味的蔬菜餡。它在印度次大陸很有名，在巴基斯坦、阿富汗、孟加拉國、斯里蘭卡等周邊國家都有發現。

包括Aloo Paratha 的辣土豆餡。現代演繹包括塞滿大量乳酪的 parathas 。Parathas 通常搭配薄荷香菜酸辣醬、濃酸奶和一團自製黃油。

多用途的菜餚，可在一天中的任何時間食用。

Poha 是源自印度次大陸的扁平大米。米飯在壓扁之前先煮熟，這樣它可以在很少或不需要烹飪的情況下食用。

早餐菜，小茴香和姜黃輕輕調味，與煮熟的青豆和烤花生混合。開始新一天的快速 健康 餐，通常伴隨著椰子或薄荷酸辣醬和一塊凝乳。

Samosa 是一種油炸鹹味糕點，裡面有五香土豆泥、洋蔥、豌豆、扁豆、雞肉或該國不同地區的其他肉類。

有時它作為早餐的一部分食用，作為中午或晚上的小吃。最初是一種名為 Somerset的 衣索比亞菜，它在復活節期間食用，以表示三位一體。它的翅膀已經遍布全國各地，許多人津津樂道地享受著不起眼的 薩摩薩 。

它通常與凝乳、薄荷酸辣醬或甜棗和羅望子酸辣醬一起食用。

最適合空腹享用。濃郁、辛辣、濃郁，這是最受歡迎的旁遮普菜之一，也是德里必嘗的一道菜。如果您在首都各地餐廳的早餐菜單上找到它，請不要感到驚訝。

它通常由油炸大餅 (Bhature) 和辣鷹嘴豆菜 (Chole) 組成。

它在德里人中很受歡迎，你可以在所有的食品店找到這道令人咂舌的菜，無論是當地的餐館還是餐館。它通常伴隨著一杯厚而冷的 拉西酒 。

Medhu Vada 來自印度南部的油炸甜甜圈形狀的油條，外皮酥脆，內里柔軟、海綿狀。它通常由 Urad Dhal （黑扁豆）和米粉混合而成。它用凝乳自然發酵，並用芥菜籽、洋蔥、椰子片和青辣椒調味。

它通常與 Idli 或 Dosa 一起作為早餐菜餚食用，並配以扁豆燉 水鹿 和椰子酸辣醬。

Upma 源自印度次大陸的菜餚。

早餐菜，干烤粗麵粉製成的濃粥。可能會添加各種調味料，有時還會添加各種蔬菜，並且可能會添加各種豆類、腰果和花生。

最受歡迎的版本有多種 upma ，由硬質小麥製成的全粒或精製粗麵粉製成。

Akuri 是一種由印度帕西社區製作的辛辣炒雞蛋菜餚。 Akuri 通常不會煮過頭，雞蛋保持鬆散且略微流淌，與溫和的香料混合，並與麵包和沙拉一起食用。

據信，帕西人對雞蛋情有獨鍾，因為他們的每一種傳統 美食 都包含某種形式的雞蛋。

他們也不像通常那樣將雞蛋僅限於早餐。這個 Akuri 食譜用洋蔥、西紅柿、辣椒的熱量和鮮奶油的奶油味調味。它在孟買或孟買很有名，因為那裡有大量的帕西人社區。

如果您不是孟買人，那麼無論是早餐、午餐還是下午茶，這都是不容錯過的。

這是一種簡單而美味的三明治，許多印度人都非常喜歡。 它通常由夾在帕夫 麵包之間的油炸土豆條和辛辣的綠薄荷芫荽酸辣醬、甜棗和羅望子酸辣醬以及油炸辣椒組成。

Bise Bele Bhath 翻譯為「Hot Dal Rice」。這道菜以 daal、米飯和蔬菜為特色，像粥一樣混合在一起，並與 boondi （油炸鷹嘴豆粉）一起食用。它是最好的靈魂食物。

新鮮的香料調味，是南部半島常見的早餐或午餐菜餚。由於在菜餚中添加了蔗糖，它具有與生俱來的甜味和鹹味。

來自南部喀拉拉邦的一道受歡迎的早餐菜餚，它包括米斗，外層薄而脆，中間有松軟的海綿狀厚實。它通常與用椰奶製成的蔬菜或肉類（羊肉/雞肉）燉菜一起食用，並用全香料調味。

英國統治的殘余及其對當地 美食 的影響催生了這種美麗的組合。被親切地稱為 Ishtew 和 appam。如果您正在訪問喀拉拉邦，請不要錯過這道菜。

在大多數孟加拉家庭中，一種流行的周日早晨 美食 包括油炸 poori 麵包，通常配以洋蔥、西紅柿和香料製成的微辣和略帶紅薯的咖喱。

雖然傳統上是孟加拉邦的一道菜，但它在印度的大多數其他州也很常見，並且是大多數菜單上非常受歡迎的菜。

對於馬來人來說，沒有什麼比早餐時一盤熱騰騰的 Puttu 和 Kadala 咖喱更讓人舒服的了。Puttu 是喀拉拉邦幾乎每家每戶的典型菜餚，它是由碾碎的米飯製成的，與椰子屑（有時是香蕉）分層，然後蒸熟。而 Kadala 咖喱包括 Kala chana 或黑鷹嘴豆，用烤椰子肉汁烹制而成。

這道簡陋菜餚的現代版本是用藜麥、碎小麥、小米等製成的。

孟買三明治是由黃油白麵包製成的最不可能的成分的混合物。它的成分包括西紅柿薄片、黃瓜、甜菜根、洋蔥圈、煮土豆和薄荷酸辣醬。給你最清新濃郁的味道，在孟買的每一個咖啡館或街道上都能找到。它有一個烤的版本，裡面有清蒸的蔬菜，給人一種完全不同的味道。

變化包括添加 芝士 、玉米和大量的乳酪醬，或磨碎的乳酪和蛋黃醬。這是一種適合忙碌的孟買卡爾在旅途中享用的美味佳餚。

來自該國東北部的令人垂涎的 美食 ，這個不起眼的餃子已經遍布全國，進入了許多印度人的心中。

Momos 是一種薄薄的小麥粉包裝，裡面裝滿了蔬菜或肉類的美味混合物。它們要麼是蒸的，要麼是油炸的，取決於你的選擇，通常搭配辣紅辣椒醬。

常見的變種可能有玉米、乳酪、牛肉甚至豬肉的餡料。

融合中國和印度的影響，這道菜在全國各地都能找到，超越了文化和傳統習俗。

它由花椰菜小花組成，經過搗碎和油炸，並拌入由辣椒醬、大蒜、醬油、番茄醬、辣椒和蔥製成的辛辣濃郁的醬汁。這些一口大小的小吃非常油膩和辛辣，大蒜和青辣椒在燃燒後賦予它標志性的龍息。

就像它的名字一樣獨特，弗蘭基是由塗有雞蛋的多汁饢餅麵包製成的，裡面卷著羊肉或雞肉。

撒上獨特的香料組合以增強風味。素食選擇不吃雞蛋，餡料包括 芝士 或土豆或蘑菇。這道著名且最受歡迎的菜餚的靈感來自黎巴嫩皮塔餅麵包卷。這是一種快速美味的小吃，通常在旅途中食用。

它通常搭配蛋黃醬和番茄醬或綠薄荷和辣椒酸辣醬。

它是兩種美味菜餚的結合， Ragda （柔軟、辛辣、粗獷的鷹嘴豆）和 Pattice （將土豆泥做成肥肉餅並油炸）。最好的方法是用切碎的洋蔥、濃郁的咂嘴醬和辛辣的綠色酸辣醬將 拉格達 和 肉餅 一起碾碎。

將所有東西混合在一起，體驗孟買的味道。它通常與熱麵包（麵包）一起吃， 非常 適合季風。

Thukpa 是喜馬拉雅面湯，通常與肉一起食用，搭配瘦雞非常美味。它在西藏、不丹、尼泊爾和印度的一些地區很受歡迎。「Thuk」意為「心」，無疑是一道暖心菜。在不丹，它通常是用蕎麥面做成的。

隨著越來越多的印度人接受該國的各種 美食 ， Thukpa 等菜餚受到了廣大粉絲的追捧，被認為是美味佳餚。

傳統上在喜馬拉雅各州都有，今天在所有主要城市都可以找到 Thukpa 。

Dahipuri 或 Dahi puri 是一種源自印度的小吃，在印度馬哈拉施特拉邦特別受歡迎。這道菜是一種 chaat （印度街頭供應的一小盤甜味和鹹味小吃），起源於孟買市。它配有 迷你 puri 貝殼 ( golgappa )，這在 pani puri 菜餚中更受歡迎。

圓形、堅硬、蓬鬆的 puri 殼首先在頂部被打破，部分填充土豆泥或鷹嘴豆的主要餡料。可以添加少量姜黃粉或辣椒粉，或兩者兼而有之，以及少許鹽。然後將甜羅望子酸辣醬和辛辣綠色酸辣醬倒入餡料頂部的外殼中。

最後，將甜味酸奶大量倒在蛋殼上，最後撒上碎 sev 、 moong dal 、石榴和切碎的芫荽葉。

Kachori 是一種源自印度次大陸的辛辣油炸小吃。

以小麥粉為基礎的外層組成，裡面塞滿了洋蔥、茴香籽、moong dhal 和辣椒的五香混合物。

還有另一種在德里製造的 kachori ，稱為 Khasta kachori 或 Raj Kachori 。還有一種用馬鈴薯、椰子和糖製成的甜 花椒。Kachoris 通常搭配由羅望子、薄荷或香菜製成的酸辣醬。

甜香蕉油條或 pazham poori 是來自南部喀拉拉邦的著名小吃。 Pazham pori 由成熟的車前草製成，稱為 nendram pazham ，這是在喀拉拉邦大部分地區發現的當地水果。香蕉蘸上甜麵糊，炸至金黃酥脆。

通常作為晚茶的佐餐，這種美味也可以與紅燒牛肉搭配，形成一種美妙的甜味和鹹味組合。

Pani puri 是一種起源於印度次大陸的小吃，是最常見的街頭食品之一。

Pani puri 由圓形或球形空心 puri （油炸脆餅）組成，裡面裝滿了孜然味水（稱為 jaljeera ）、羅望子酸辣醬、辣椒粉、chaat masala、土豆泥、洋蔥或鷹嘴豆。

它屬於全國聞名的chaat或街頭小吃類別。

Dhokla 是一種素食菜餚，主要分布在印度古吉拉特邦和鄰近邦的部分地區。它是用從鷹嘴豆、木豆、 烏拉德 和大米等豆類中提取的發酵麵糊製成的。 Dhokla 可以作為早餐、主菜、配菜或小吃食用。

這是一款柔軟蓬鬆、略帶甜味和鹹味的蛋糕，非常適合在一天中的任何時間享用。在爐灶上甚至在速溶鍋中蒸煮很容易。

Pav bhaji 是一種快餐菜，由濃稠的蔬菜咖喱 ( bhaji ) 和軟麵包卷 ( pav ) 組成。這道菜起源於孟買紡織廠工人的午餐快餐。 Pav bhaji 後來在全市的餐館供應。 Pav bhaji 現在從簡單的手推車供應到印度和國外的正式餐廳。

Pav bhaji 是一種混合了香料的蔬菜泥和濃稠的肉汁，配以麵包。咖喱中的蔬菜通常包括土豆、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、豌豆、甜椒和西紅柿。街頭小販通常在平底鍋 ( tava ) 上烹制咖喱，然後趁熱上桌。

柔軟的白麵包卷是咖喱的常見搭配，但這並不排除使用其他麵包品種，如薄餅、烤肉或黑麵包。

黃油雞或 馬卡尼 雞是一種美味、令人咂舌的流行菜餚，深受世界各地許多人的喜愛。它傳統上是旁遮普菜，因其豐富的奶油質地和風味而備受追捧。如今，它已成為許多印度菜單中的主食，每位廚師都添加了自己的特色。因英國各地的印度咖喱屋而聞名，最好搭配大蒜黃油烤餅或印度香米。

它由西紅柿和洋蔥製成，用甜香料和堅果烹制，最後是豐盛的黃油和新鮮奶油。

切蒂納德雞 或 切蒂納德雞 是經典的印度食譜，來自切蒂納德地區的 美食 。它由用酸奶、姜黃和紅辣椒、 kalpasi 、椰子、罌粟籽、芫荽、孜然、茴香、黑胡椒、花生、洋蔥、大蒜和芝麻油腌制的雞肉組成。

這是一種南印度食譜，以其復雜的烤香料混合物而聞名，最適合搭配 Malabar parottas 享用。

Chicken tikka masala 是一道由烤腌雞塊（雞 tikka ）和五香咖喱醬組成的菜餚。咖喱通常呈奶油色和橙色。這道菜是由居住在英國的南亞廚師推廣的。

這道菜在世界各地的餐館都有供應，英國前外交大臣羅賓·庫克將這道菜描述為「真正的英國國菜」。無骨雞肉塊用香料和酸奶腌制，在烤箱中烤制，並配以奶油咖喱醬。

番茄和芫荽醬很常見，但 雞肉咖喱 的食譜沒有標准。事實上，一項調查發現，在 48 種不同的食譜中，唯一常見的成分是雞肉。醬汁通常包括西紅柿（通常是果泥）、奶油、椰子奶油和馬薩拉香料混合物。醬汁和雞塊可以用姜黃、辣椒粉或番茄醬染成橙色。

Biryani 是一種混合米飯，起源於印度次大陸的穆斯林。它由印度香料、大米和肉類製成，通常是雞肉、山羊、羊肉、蝦或魚。它有時包括雞蛋或蔬菜，例如某些地區品種的土豆。

印度的每個地區都擁有自己的傳統 biriyani 變體。最初受到莫卧兒帝國波斯根源的啟發，如今它已成為該國任何地方都可以找到的深受喜愛的菜餚，並且是最奢華的印度 美食 的亮點。

如果沒有傳統的羔羊肉 飯 作為當晚的中心亮點，任何穆斯林婚禮都是不完整的。

北方偏愛長粒巴斯馬蒂大米，而南方通常更喜歡一種叫做 桑巴 的短而密集的大米。

Korma 或 qorma 是一道菜，由肉或蔬菜與酸奶 ( dahi ) 或奶油、水或高湯和香料一起燉製成濃醬汁或肉汁。

Korma 起源於印度次大陸的 Mughlai 美食 。莫卧兒特色菜，可追溯至 16 世紀。 Kormas 經常在莫卧兒宮廷廚房准備，例如沙傑汗皇帝的皇家廚房中著名的 白色 korma 。

Rogan Josh 或 Mutton Rogan Josh 是一種令人垂涎的傳統咖喱羊肉食譜，起源於波斯，在克什米爾也很受歡迎。它是用各種芳香香料慢煮而成的。這道菜呈火紅色，質地柔滑。雖然 biryani 和 haleem 是受歡迎的食譜，但 Rogan Josh 緊隨其後。軟嫩的羊肉片以濃郁的肉汁烹制而成，配上饢餅，可以讓您的午餐或晚餐充滿幸福感。

Hyderabadi haleem 是一種在印度海得拉巴市流行的 haleem 。Haleem 是一種燉肉，由肉、扁豆和搗碎的小麥製成濃稠的糊狀物。它最初是一道阿拉伯菜，在尼扎姆人統治期間被引入海得拉巴州。

食譜要求混合穀物，如碎小麥、大米，甚至燕麥，以及玫瑰花瓣和藏紅花等異國香料和香草。

它在伊斯蘭齋月期間的開齋飯（打破一整天齋戒的晚餐）特別消耗，因為它提供即時能量並且熱量高。這使得這道菜成為齋月的代名詞。

鑒於其文化意義和受歡迎程度，它於 2010 年被印度 GIS 登記處授予地理標志地位 (GIS)，使其成為印度第一家獲得此地位的非素食菜餚。

來自拉賈斯坦邦的火辣咖喱肉，這道菜里裝滿了紅辣椒。羊肉是用芥末油烹制的，用當地 kachri 香料調味。不適合膽小的人！

憑借其濃郁的香料和美味的肉類，這是添加到晚宴菜單中的一道好菜。 Rajasthani Laal Maas 飾 有芫荽葉和大量酥油，外觀非常開胃。最好與烤肉或烤餅一起享用。

Chicken 65 是一種辛辣的炸雞，源於印度欽奈的布哈里酒店。味道可以歸因於紅辣椒，但食譜的確切成分可能會有所不同。可用無骨或帶骨雞肉製成，配以洋蔥和檸檬裝飾。Paneer 65 或 Gobi 65 等素食變體使用芝士或花椰菜代替。

傳說數字 65 是指這道菜中添加的 65 種不同的香料或辣椒，或者它是在 1965 年發明的，或者它是由一隻只有 65 天齡的鳥製成的。

這種 切蒂納德羊肉 或 羊肉切蒂納德 是一種經典的南印度咖喱，起源於印度的切蒂納德地區。該地區的大多數菜餚都與米飯和米飯一起食用，例如 dosais 、 appams 、 idiyappam 、 adais 和 idlis 。

該食譜要求將以下香料烘烤並研磨成濃稠的糊狀物以形成菜餚的底部：胡椒、豆蔻、辣椒、肉桂和椰子。

與北方微辣的奶油菜餚相反，它具有豐富的有益 健康 的香氣和風味。

Mutton Mappas 是來自喀拉拉邦的傳統菜餚，是由濃稠的奶油椰奶製成的肉汁。 Mappas 可以用魚、雞肉、蔬菜甚至雞蛋製成。

這道菜最適合搭配 appam 、 idiyappam （串漏斗）、米飯和 烤肉 。 Mappas 和燉肉很相似，但不一樣。在燉菜中，通常使用青辣椒和黑胡椒來調味咖喱。而在 mappas 中，通常會添加紅辣椒和其他一些香料。 羊肉Mappas 非常好吃，但有點難吃，因為羊肉被切成小塊，放在骨頭上煮到入口融化。

這是一種典型的南方風味肉汁，用新鮮的椰奶製成，使這道咖喱呈奶油狀，更加美味。最後的調味料將這種咖喱提升到另一個層次。多汁的肉和奶油肉汁賦予咖喱一種真正神聖的香氣。

Mutton do pyaza 是海得拉巴 美食 中一道美味的 Mughlai 菜餚。它以其美味的味道和柔軟的質地而聞名，加上大量的洋蔥賦予它獨特的風味。它混合了各種香料，是任何特殊場合的完美菜餚。

洋蔥底經過慢煮直至焦糖化，整道菜都散發出甜美、濃郁和醇厚的味道。

Jhinga nisha 是一種源自印度的傳統海鮮菜餚。雖然有一些變化，這道菜通常是用蝦、姜蒜醬、酸奶、乳酪、辣椒、檸檬汁、芝麻、肉桂、胡蘆巴、丁香和白鬍椒製成的。

蝦用姜蒜醬、鹽和檸檬汁揉搓，然後用酸奶、辣椒、肉桂、丁香、白鬍椒和胡蘆巴混合腌制。一個小時後，將它們串起來，烤至微金黃色，然後蓋上烤芝麻粉，再次烤制。

Prawn Koliwada 是一種傳統的印度菜，起源於旁遮普移民，他們首先在孟買的一個名為 Koliwada 的村莊開始銷售。這道菜的主要明星是炸蝦，它們通常作為開胃菜。這些對蝦的特點是它們的紅色來自紅辣椒粉。

它們首先用姜蒜醬、紅辣椒粉、檸檬汁和鹽腌制。片刻之後，將蝦浸入由 maida 麵粉、玉米粉、檸檬汁、ajwain、油、酸奶和更多辣椒粉組成的麵糊中。然後將麵糊的蝦在油中炸至金黃色。

Karimeen pollicathu 是一種源自喀拉拉邦的傳統印度魚類菜餚。它是用香蕉葉包裹腌制珍珠魚（ karimeen ），然後烤至熟。腌料由姜黃、辣椒粉、胡椒、酸橙汁、椰子油和鹽組成。

用於准備這道菜的其他配料包括洋蔥、西紅柿、生薑、大蒜、青辣椒、辣椒粉、姜黃、醋和咖喱葉。在將魚包裹在其中之前，將這些成分炒熟並放在香蕉葉上。

一旦准備好，這道菜通常是熱的，旁邊是薄餅或米飯。

Bombil Fry 源自馬哈拉施特拉邦的傳統印度菜。用 bobil 或孟買鴨作為主要成分製成的。盡管有這個名字，但它不是鴨子，而是在孟買水域發現的魚，因此得名。

在英國統治時期，這種魚是從孟買通過郵件 ( daak ) 運輸的，因此孟買鴨這個名字仍然是口語形式。這道菜是用檸檬汁、姜黃粉和鹽清洗和腌制新鮮的 松柏魚。

來自喀拉拉邦的印度沿海咖喱魚是通過將大塊的硬魚在一種調味過的肉汁中燉煮而成的，肉汁通常加入椰奶和芥末籽、胡蘆巴籽、紅辣椒和咖喱葉等香料。咖喱傳統上是在一個叫做 manchatti 的陶罐中准備的。它的鮮紅色和熱量來自克什米爾紅辣椒粉的使用，而其獨特的酸味來自添加 kodampuli 或馬拉巴爾羅望子。

成分包括蔥、青辣椒、姜、大蒜和姜黃粉種咖喱有很多變種，可以用各種魚類烹制，只要它們新鮮且肉質緊實，如帝王魚、預言魚、鮭魚、野生鱸魚、大比目魚、羅非魚或黑線鱈。

Crab Masala 是一種美味、辛辣的果阿式螃蟹製品。果阿邦擁有從他們的殖民統治者葡萄牙人那裡傳下來的豐富遺產。在這道菜中，螃蟹是用洋蔥和番茄製成的辛辣咖喱烹制而成，並與椰子混合而成。它通常與米飯、烤肉或麵包一起食用。

不同的香料，如芫荽籽、胡蘆巴籽（ 冰毒 ）、黑胡椒、丁香和干紅辣椒，與磨碎的椰子一起烘烤並一起研磨。然後將其研磨成濃稠的光滑肉汁。炒洋蔥和西紅柿，然後將肉汁混合並燉煮。最後加入腌制好的螃蟹，用文火燉至螃蟹熟透。

Machher jhol 或 machha jhola 是印度次大陸東部孟加拉語和奧迪亞 美食 中的傳統辛辣咖喱魚。這是一種非常辣的燉菜或肉汁，配米飯。 Machher jhol 用姜黃、大蒜、洋蔥、磨碎的姜和印度香料大量調味。土豆作為增稠劑添加到咖喱中。

還添加了西紅柿，使菜餚呈現微紅色，這是孟加拉人的首選。

孟加拉和奧迪亞家庭通常使用的魚種是 hilsa （稱為 ilish ）、 rohu （稱為 rui 或 rohi ）和 catla （稱為 bhakura ）。

Gulab jamun 或被親切地稱為 jamun 是一種傳統且著名的印度甜食，由經過油炸的牛奶軟糖製成，然後浸泡在帶有一絲茴香味道的濃稠藏紅花糖漿中。它通常與冰淇淋一起食用。

在印地語中，「 gulab 」這個詞的意思是「玫瑰」，「 jamun 」是一種深紫色的漿果（爪哇李子、黑李子），在印度有售。 gulab jamun 的糖漿用玫瑰水調味，油炸面團球的大小類似於 jamun 漿果；因此翻譯為「玫瑰漿果」。

這種零食傳統上是用干奶固體製成的。這些干乳固體在印地語中也稱為 khoya 或 mawa 。 一個簡單的版本也是用奶粉製成的。

Gajar ka halwa 是一種來自印度次大陸的胡蘿卜甜點布丁。它是通過將磨碎的胡蘿卜放入裝有特定數量的水、牛奶、糖和小豆蔻的鍋中，然後煮至軟糖般的稠度製成的。

添加煉乳使這道菜具有奶油般柔滑的質地，使其成為絕對的享受。輕微的豆蔻味與堅果的緊縮和豐富感相得益彰。這是一道簡單但在全國范圍內廣受歡迎的菜餚。

當代版本使用紫色和黃色胡蘿卜，雖然正宗的需要紅色胡蘿卜。

Jalebi 是一種流行的甜食。它是通過將 maida 麵粉炸成椒鹽卷餅或圓形的麵糊製成的，然後將其浸泡在糖漿中。

可以冷熱食用。有一種有點耐嚼的質地，外面有一層結晶的含糖塗層。有時將檸檬酸或酸橙汁以及玫瑰水添加到糖漿中。 Jalebi 與凝乳或 rabri （煉乳）一起食用，以及可選的其他口味，如 kewra （香味水）。一種常見的變化是使用與麵粉混合並油炸的煉乳軟糖製成。它更濃稠，奶味更濃。

Motichur lad 是一種柔軟、美味的入口即化食品，主要由克麵粉、糖和香料製成。將克麵粉麵糊油炸製成小球或 boondi ，並與糖漿、堅果或種子混合，然後製成整齊的圓形球。 Motichoor ladoo 是一種來自北印度 美食 的流行甜點，通常在節日或慶典期間製作。

Ladoo 指的是任何圓潤甜美的東西。基本上，穀物、扁豆、乾果或堅果都可以轉換成 ladoo 。這些 ladoos 可以用藏紅花、豆蔻、玫瑰水、 kewra 水等調味。

最好使用酥油或澄清黃油代替油，以進一步增強風味。

Ras malai 是一種源自印度次大陸東部地區的甜點。 ras malai 是在不同的地方製作的，但它在孟加拉國的科米拉區和印度西孟加拉邦的加爾各答都非常有名，據稱是在那裡發明的。

Ras malai 由扁平的 chhena （乳酪凝乳）球組成，浸泡在 malai（凝結的奶油）中，並用小豆蔻調味。牛奶煮沸，加入一點醋或酸橙汁將其分開。乳清被丟棄，乳固體被瀝干、冷卻並揉成面團。面團被分成小球，球在熱水中加一點玫瑰水煮熟。

然後將球在牛奶中煮熟，並加入藏紅花、開心果和 kheer 作為餡料。

原文：https://www.chefspencil.com/50-famous-indian-foods/

3. 去印度旅遊的話，那邊有什麼特別的美食啊有哪些特產值得買的呀

除了眾所周知的印度咖喱外，還有以下幾種特色美食：
1、Ram laddoo
Ram laddoo是一種甜味面球的名字，久經煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜醬，再撒上碎蘿卜，乘放在銀色的結實的塑料碗中。一碗中有六至七個球，既可以作為零食充飢又可以作為午餐。
2、Chaat
坐在小鐵皮房頂的商店裡，吃著鋪在酸奶和辣椒醬上面深度烘焙過的土豆小餡餅，土豆乘在葉子做的碗中。chaat是一系列食品的統稱，指印度酸甜爽口的街邊小吃。其中aloo tikki、dahi bhalla和papri chaat這三種最為經典。普拉布Chaat Dhandar的chaat各種各樣，能給您提供一頓令人滿意的晚餐。
3、Parantha
位於德里老城月光集市地區一個偏遠的角落，Paranthe Wali Gali是德里最有名的Parantha發祥地。印度麵包結實、美味，parantha是一種平底鍋烹制的小麵包干，通常與土豆泥、花椰菜碎屑和小蘿卜等蔬菜同上。它是德里旁遮普人的家常菜中最受歡迎的早餐。當你來到在Gali小巧卻生意興旺的飯店時，你會找到許多美味的菜餚，包括印度酸奶、mirch、parantha和檸檬parantha。
4、Samosa
Samosa是chaat的「競爭對手」，因為它素有」當之無愧的德里小吃之王」的美稱。它對於印度來講也許相當於momo餃子之於西藏人、百吉餅之於一些美國人一樣。Samosas是一種深度煎炸的、三角形的口袋糕點，外麵包裹著土豆、豌豆和lentis，有時還有肉。雖然它們不總是全世界印度餐廳里的開胃菜，卻可以與chaat一樣作為一餐來食用。在德里，品嘗samosa的好地方包括Rewari Sweets和Bengali Sweet House。
5、Kebabs
16世紀入侵印度的莫卧兒人留下了一份遺產，在烤肉叉子上穿放炙烤過的鮮肉，是最受歡迎的蛋白佳餚，您可以特別地在羊肉或雞肉肉塊中選擇肉串的食材。月光集市和Hazrat Nizamuddin地區儲藏了一些德里最好的kebab工廠貨。如果你不想到那些擁擠的繁華地段去，你可以在大凱拉什庫雷西的一角「避難」。
6、Chola bhatura
這個不是零食了，chola bhatura是專門給有大胃口的人享用的。腌制過的蓬鬆麵粉製成的麵包與鷹嘴豆咖喱搭配，由碎洋蔥裝飾並與香濃的芒果泡菜同上，chola bhatura是德里的主食。它既可以作為午餐又可以作為晚餐來食用。Lajpat Nagar的Baba Nagpal一角能找到德里新城最好的chola bhatura。但是，如果你到Karol花園或Rajouri花園參觀，你大可能會不自覺得跳入眾多chola bhatura商店中了。
7、Faluda kulfi
在消費過辣得燒嘴的美食之後，該吃kulfi調節一下了。Kulfi是印度當地的冰淇淋。由牛奶和些許水果乾做成。共有57種口味。他們當中最好吃的是faluda kulfi。Pandara路集市最有信譽的Krishna Di Kulfi商店出售與香濃faluda搭配的kulfi。faluda是一種飲料，由玫瑰牛奶和意式細面調和而成。

4. 在印度旅遊一定要買土特產嗎印度有什麼值得買的特產

1.印度有什麼特產可值得買

特色產品有：


1.鳥s巢


按採摘地點可分為屋燕和洞燕。燕子是在洞穴中採摘的，但現在因為產量的稀缺和環保呼聲的高漲，正逐漸被家燕取代。《燕子》中的燕子被摘房子，金絲燕仍然是野生的。它早上出去覓食，晚上回來。


2.向天國


郭襄屬於楝科，盛產於南太平洋最干凈、污染最少的索羅門群島和斐濟島。因果實長到天上而得名。樹高約三四十米，生長15年才能結果。屬於硬木，對生葉。從開花到果實成熟需要很長時間，大概9到12個月。但果實產量小，果形奇特，為直立圓錐形，底寬尖上，故名。香甜果味苦、澀，果實灰褐色，殼有五條縱紋，果長判拆察約15厘米。當它成熟時，它會裂開並扔掉種子。種子有薄膜，可以隨著氣流散落各處。


3.貓屎咖啡


它是由麝香貓在吃了咖啡堅果後將咖啡豆完好無損地排出，人們從它的糞便中提取咖啡豆並加工而成的。這種咖啡產自印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅售價幾百美元。果子狸吃的是成熟的咖啡果，經消化系統排泄後，果子狸產出的咖啡因在胃中發酵而具有獨特的味道，成為國際市場上的搶手貨。

2.印度有啥好東西可買

從產地來看，不合格的進口餅干多產自東南亞國家。印度尼西亞6批次，俄羅斯5批次，西班牙3批次，馬來西亞、中國台灣地區2批次，菲律賓、美國各1批次。


有一些熟悉的面孔本次抽檢發現的不合格進口曲奇中，如艾施樂花生醬味威化捲曲奇(150克/罐，2017年5月18日)、阿吉卡布奇諾威化夾心曲奇(150克/盒，2018年2月10日)、利橋可納寶迪香草牛奶味威化曲奇。


名牌餅干也遭殃？


抽檢結果顯示，東風盈豐食品有限公司和東莞嘉華食品有限公司上榜次數最多，有5批次餅干不合格。其次是奇客、何康、三六順、Ihelas、萬樂佳、佳恆等標稱商標的各種餅干。


值得一提的是知名餅干品牌，如思朗、佳士得深受消費者喜愛的s、濱崎步食品、Koko-CHO-YuanRoad、Garton、吉事家、全能/依威也在本次抽檢不合格產品名單中。


1.過氧化值超標


標稱杭州網易YEATION貿易有限公司生產的牛肉卷餅(280g/袋，2018年10月15日)和天津阿爾法保健品有限公司生產的蘇打餅干(100g/袋，2017年12月26日)不合格，原因是過氧化值超標。


過氧化值主要反映食物中的油脂是否被氧化。原因可能是餅干油變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪被氧化了，原料存放不當，沒有採取有效的抗氧化措施。


2.大腸菌群超標。


思朗食品(淮北)有限公司生產的思朗100奶油夾心餅干(100克/袋，2016年4月28日)和思朗100椰子夾心餅干(100克/袋，2015年8月3日)，九洲七味蔥油餅(360克，2015年8月3日)


大腸桿菌是食品污染的常用指標之一。消費者食用大腸菌群超標的食品，易患痢疾等胃腸道疾病，並可能出現胃痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒症狀。


上海伊威兒童生產的全功能動物餅干(100克/罐，2015年3月21日伊威兒童食品有限公司s食品廠因為菌落總數和大腸菌群超標而倒閉。


3.菌落總數超標。


標稱廣東省祁斌食品有限公司生產的祁斌食心寵物牛奶曲奇(酥脆曲奇)(324g+216g/袋，2018年1月26日)，華嘉食品有限公司生產的嘉頓橙華夫餅(200g/袋，2015年7月26日)，廣州市鷹錢企業集團公司生產的吉事佳奶油。


菌落總數可以決定食品被細菌污染的程度，是衡量食品衛生的重要微生物指標之一。腸胃敏感的人，如果吃了菌落總數超標的食物，很容易引起腸胃不適和腹瀉。


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3.印度有什麼特產可值得買紀念品

1.印度香米


香米產於印度北部，以其細長的外形(至少7.1毫米長)和濃郁的香味而聞名。香米是一種秈米，外觀細長，透明度高。煮熟的香米是原米的2-3倍長，米干、松、粘度低。所以印度香米適合做炒飯或者米飯沙拉。


2.大吉嶺紅茶


大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。當地每年平均氣溫15左右，白天日照充足，但晝夜溫差大，山谷常年雲霧彌漫，是孕育這種茶獨特香味的一掘茄大因素。五月到六月的二號茶質量最好，被稱為紅茶中的香檳。


3.魔鬼胡椒


印度魔鬼胡椒，也被稱為鬼椒，產於印度東部。2007年2月，它被吉尼斯認定為世界上最辣的辣椒品種。


4.阿薩姆紅茶


阿御野薩姆紅茶是一種產於印度東北部的茶葉。它的形狀又細又扁，顏色是深棕色。湯呈暗紅色，略帶棕色，有淡淡的麥芽香和玫瑰香。味道很濃，屬於濃茶。


5.紗麗


紗麗是印度、孟加拉、巴基斯坦、尼泊爾、斯里蘭卡等國女性的傳統服飾。它是一種以絲綢為主要材料製成的服裝。


在早期，莎莉並不是很流行，只是出現在各種宗教儀式中。經過漫長的演變，它逐漸成為婦女的常見服裝的日常生活，現在又被提升為最具印度傳統特色的印度服飾文化典範。

4.印度有什麼特產可值得買的東西

巴迪布，香料，咖啡，木雕，手工藝品。


1.巴迪布


蠟染是蠟染印花布的一種，特點是在布上印上色彩鮮艷的圖案，如花朵、蝴蝶、螺旋或幾何圖案等。設計獨特，功能獨特。巴迪s的顏色通常是黃、黑、紅，鮮艷明亮；有的以藍色、棕色、白色為主，相比前者略顯凝重深沉。


2.咖啡


咖啡是世界三大飲料之一，它是由烘焙的咖啡豆製成的。它是除了可可和茶之外在世界上受歡迎的主要飲料。


咖啡樹是茜草科常見的樹。日常飲用的咖啡是用咖啡豆用不同的炊具製作而成，咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，用適當的方法烘焙而成。一杯標准咖啡不應該有苦味。


3.趣味


印度尼西亞是一個盛產香料的國家。印尼做菜的時候喜歡放各種調料，還有辣椒，蔥，姜，蒜等等。所以印尼的特點一般都是麻辣鮮香。印尼人喜歡吃沙爹、登登、咖喱等。沙爹是牛羊肉串。


4.木刻


印尼木雕，尤其是巴厘島木雕，在國內外享有盛譽。幾乎所有去印尼旅遊的外國客人都會買一兩件巴厘島木雕作為紀念品。巴厘島木雕是一種傳統手工藝，最初與巴厘島人的宗教信仰密切相關。


5.工藝


印尼手工藝品種類繁多，富有南方風味。其中，格賴斯s匕首、木雕、布袋戲、木偶戲、榕樹藤、銀製品最具收藏價值。


參考來源：


印度特別的禮物有：珠寶、手工藝品、香料等。

5.印度有什麼好玩的特產

椰子在印度一年四季都有。每年的四五月是當地最熱的季節，荔枝也大量上市。同時，西瓜從5月份開始上市，甚至可以吃到10月底。印度的木瓜夏天便宜，大如西瓜，印度的甘蔗每年10月成熟，印度人吃甘蔗喜歡擠成汁。


每年的四五月是印度最熱的季節，也是荔枝上市的季節。透明如玉的果肉令人垂涎。


夏天水果豐富


1.木瓜：印度的木瓜很便宜。一般夏天成熟，有西瓜那麼大，但味道一般，有些時間長了會發臭。


2.椰子：椰子也是一年四季都有，可能產自南印度。椰子肉有一種特殊的味道，越嚼越香。


3.甘蔗：甘蔗一般每年10月成熟，價格便宜。印度人吃甘蔗，喜歡榨果汁。


4.西瓜：印度的西瓜從5月開始上市，一直可以吃到10月底。

6.印度特產有哪些值得買的

值得購買的印尼特產：印尼薯片、印尼鳥s窩，印尼花薑糖，貓屎咖啡，東哥阿里等。


1.印度尼西亞木製薯片。在巴厘島的十大必買小吃中，木薯片可以說是一種小零食，好吃得贏不要增加體重。低熱低脂的特點真的讓人慾罷不能。關鍵是當地的木薯片很多。


2.印度尼西亞鳥的窩。鳥燕窩是中國自明代以來一直食用的傳統珍貴食品之一。所謂的血燕據說市場上的家燕是人工繁殖的鳥糞熏蒸。印度尼西亞是最大的禽類生產國其中80%來自印度尼西亞，而中國是最大的鳥類消費國的窩。截至2019年5月，已有21家印尼出口商獲得了波導直接出口證書它的巢在中國。


3.印尼花薑糖。創立於1935年的印尼新亞薑糖，是從生薑中提取薑汁，然後與柔韌的新鮮麥芽糖和白砂糖調配而成。味道甘辣，有健胃、提神、止嘔的作用。它不含防腐劑。全天然綠色食品受到時尚和美容的歡迎。

7.印度土特產

印度是四大文明古國之一，曾經創造了燦爛的印度文明。當你去印度時，除了參觀名勝古跡和異國風光，你還可以不要空手回家。它總想買些東西作為紀念品或送給朋友和親戚以增進友誼，這是人之常情。


但是去過印度的人都覺得印度特產不多。雖然有很多具有濃郁民族色彩的工藝品，如寶石、石雕、木雕、青銅器、銀飾、項鏈、戒指、手鐲、腳鐲、首飾盒、鑲嵌工藝品等。真正讓中國人好看的東西不多。畢竟中國人早就習慣了琳琅滿目的國貨。


珠寶


印度是全球最大的鑽石加工基地之一，也是黃金消費大國。印度的首飾種類很多，價格也不貴，可以放心購買。所有的印度女人都喜歡佩戴珠寶來裝飾和點綴自己。每次有大的節日，都能看到曼妙艷麗的印度女性。


印度的首飾盒非常漂亮，有檀香木、紫檀木、大理石鑲嵌工藝，成為該地區最具代表性的手工藝品。在阿格拉旅遊或者參觀泰姬陵的時候可以就近購買。價格摺合人民幣100元左右。


黃銅產品


印度人也像中國的傳統習慣一樣喜歡喝茶，但印度人喝茶是用牛奶和糖煮著喝。中國人喜歡用陶瓷和紫砂器皿喝茶，而印度人喜歡用黃銅器皿，這種器皿的優點是耐用。


木雕、傢具


購買木雕、筆筒、花瓶等。在印度。如果要買的話，應該買檀香或者紫檀。它們應該雕刻精細，工藝獨特，藝術水平高，具有觀賞和收藏價值。


檀香木製成的傢具、木箱、畫框、扇子和雕像在印度北部很受歡迎；然而在克什米爾，人們使用胡桃木，上面刻有光滑的馬賽克圖案。這兩種傢具在印度都很精緻，很有異國情調。它值n

8.印度有些什麼特產

印度特產——服裝：精緻的紗麗和披肩木手鐲。


克什米爾手繪木手鐲，地域特色濃厚，色彩大膽艷麗，又不失自然花草的自然和諧。都是從國外帶回來的，是你佩戴送朋友的好禮物。


印度神奇油的神奇功效讓男人又老了20歲。


印度s神油源於印度教印度教，是佛教興盛後反對佛教的印度宗教正統流派。宗教中的神靈有：發展中的神靈；滅神等。所有的教區居民都崇拜女神作為男神的配偶。


大吉嶺紅茶，印度特產，給長輩和老闆面子。


大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。其產量較低，僅佔印度茶葉總量的約2%(96.2萬噸)，83個茶園按海拔分布。


印度有哪些值得購買的特產？


印度的手工藝品和特產富有民俗風情。對於喜歡異國風味的遊客來說，印度真是購物天堂。印度工藝水平高，文化底蘊深厚，物產豐富，產品種類繁多，價格低廉。下面給你推薦幾個。


海外名產：印度克什米爾地毯


克什米爾的地毯和披肩是著名的海外產品。有兩種羊絨地毯：羊毛的和絲綢的。色彩柔和淡雅，充滿莫卧兒風格的植物和花卉。用喜馬拉雅山野生羊羔的毛製成的羊絨披肩，質地細膩，深受時尚圈的喜愛。


印度名茶：大吉嶺紅茶


近年來，印度風吹遍全球，人們開始關注這個神秘而古老的東方國度。印度美國的手工藝品和特產具有豐富的民俗風情。對於喜歡異國風味的遊客來說，印度堪稱購物天堂。現在讓讓我們介紹一下印度最有特色的產品吧！


拉茶香料印度茶


印度拉茶也叫做辛辣的印度茶，主要是因為裡面含有馬薩拉調味料(MASALA)。印度拉茶是將水燒開，加入立頓紅茶和生薑，加入牛奶煮沸，最後加入馬薩拉調味料製成的。如果廚師想顯示，他還會泡茶.


印度老檀香木：被稱為香料之王和綠金


檀香是一種熱帶樹木，主要產於東南亞如印度東部、泰國、印度尼西亞、馬來西亞、中國南部等。也產於澳大利亞、斐濟等濕熱地區。產於印度嶗山的檀香，因品質優良，被稱為嶗山檀香。澳大利亞、印度尼西亞等地.


印度特產：印度棗。


酸棗(台灣地區又叫酸棗、酸棗)是酸棗屬的果樹。因為它產於印度，它被命名為棗，因為它的果實形狀像蘋果，棗也被稱為熱帶蘋果。


印度香米：巴斯馬蒂俗稱巴斯馬蒂香米。


巴斯馬蒂香米是著名的香米品種，比泰國香米貴。它有著悠久的栽培歷史，顆粒細長，外觀透明，具有濃郁的堅果香氣。粘度低，口感干硬，易消化。煮成米飯後，米粒會增長2-3倍。在中東，巴斯馬蒂香米是普通大米的3-5倍。


印度旅遊必買的特殊物品——印度玉(東陵石)


印度的玉，又叫東陵，是一種油綠色的石英岩，含有鉻雲母，顏色非常漂亮；然而，現在人們一般把地球上所有的石英岩或次生應時稱為其外殼色澤鮮艷，質地緻密堅韌，被譽為東陵石。


印度旅遊必買的手工藝品——印度彩繪花瓶


近年來，隨著人們的不斷提高隨著生活水平和審美情趣的提高，人們越來越喜歡個性創意和古典飾品及傢具裝飾。為了滿足擴大市場的需要，印度適時發展了繪畫技術，從此開啟了繪畫裝飾的神秘面沙，現在已經發展成為裝飾工藝品。


印度旅遊必買的手工藝品——印度手工掛毯


生活旅遊是人們放鬆的好方式，遊客購買物品或特產作為紀念品是不可避免的。如果他們去印度旅遊，他們一定要買它的手工藝品。印度的手工藝品富有民俗風情，其高質量和種類讓買家眼花繚亂。


kinamat-拉丁名稱(匙羹藤)中的茶葉選擇


印度很久以前就是糖尿病大國。20世紀70年代，新加坡組織了一批醫生到印度考察糖尿病。在印度西北部附近的一個部落，醫生驚訝地發現，在這個部落的土著居民中，糖尿病的發病率非常低，更神奇的是，幾乎沒有並發症。


印度披肩肩帶或肩飾


位於印度西北部的克什米爾山谷，曾被世人形容為人間天堂。因為這里遠離印度炎熱的夏季，數百年來，印度的莫卧兒皇帝、英國殖民統治者、遠方的遊客和新婚夫婦都把這里視為人類的天堂。在這里，在著名的克什米爾.


印度特產——木雕菩薩


印度美國的手工藝品和特產具有豐富的民俗風情。對於喜歡異國風味的遊客來說，印度堪稱購物天堂。在印度首都德里，你可以買到各邦各省的特產和手工藝品。質量比產地好，價格不確定比產地貴。


印度極品沉香，秦安沉香珠


印度s沉水白奇楠，沉香中的極品，非奇楠沉香莫屬。越南芽庄的上等沉香很難找，不是機會而是高不可攀的東西。印度沉香尤為珍貴。其含油量極高，珠面油潤膩膩，甜爽醇厚的口感閑適空靈，令人心曠神怡。白起難比浮水，


獨特的印度紗麗特色


我們平時提到印度的衣服，人們馬上會說：印度有紗麗，印度的紗麗很漂亮。紗麗是印度最有特色的民族服裝。據說紗麗已有5000多年的歷史，在印度古代的雕塑和壁畫中常見穿著紗麗的女性形象。最早的紗麗只是舉行宗教儀式。


好運的象徵——印度金鏈花


金鏈樹，在印度被稱為Amaltas，通常被稱為Indialaburnum。當它的花瓣落下時，它隨風飛舞，像細雨一樣落下，因此它被命名為黃金魚，也被稱為婆羅門皂莢和長果樹。


印度共和國(印地語：英文：RepublicofIndia)，簡稱印度。位於南亞，是南亞次大陸最大的國家。東北部與孟加拉國、尼泊爾、不丹和中國接壤，東部與緬甸接壤，東南部與斯里蘭卡接壤，西北部與巴基斯坦接壤。東臨孟加拉灣，西臨阿拉伯海，海岸線長達5560公里。也是由100多個民族組成的統一的多民族國家。主要民族是印度斯坦，約佔中國總人口的30%。[1]


古印度是四大文明古國之一，印度河文明誕生於公元前2500年(主要位於今巴基斯坦)。[1]大約在1500年前，中亞的雅利安人進入南亞次大陸，征服了當地的古印度人，建立了一些奴隸小國，[1]並確立了種姓制度。吠陀開始發展成婆羅門教。公元前4世紀，孔雀王朝統一印度，開始推廣佛教並向外界傳播。大約188年前，孔雀帝國滅亡後，出現了獨立政權和外族入侵，印度教和伊斯蘭教興起。1600年，英國入侵莫卧兒帝國，建立東印度公司，1757年後逐漸成為英國殖民地。1947年6月，英國頒布《蒙巴頓方案》，對印度實施分治。[1]同年8月15日，印度自治領成立。1950年1月26日，共和國宣告成立，成為英聯邦成員。[1]


印度是世界上人口第二多的國家[1]，也是金磚國家之一。印度美國的經濟和工業是多樣化的，包括農業、手工業、紡織業，甚至服務業。印度的三分之二美國的人口仍然直接或間接地依靠農業為生。近年來，服務業增長迅速，已成為全球最重要的軟體、金融等服務出口國。[1]世界美國最大的仿製葯出口國，也是世界上最大的匯款。印度是一個社會財富分配極不平衡的發展中國家，種姓制度問題尖銳。


印度的工業優勢是：


1.資源豐富，地理位置優越


印度土地總面積超過316萬平方公里，是世界上第二大人口大國，人口超過10億(2001年5月)。將近80%的印度美國人口居住在大約55萬農村地區，人口增長率超過2%。


位於南亞次大陸的印度，有將近半天由於地理位置的原因，印度和歐美有時差。白天印度開始工作，晚上正好是歐美的辦公時間。通過互聯網，歐美企業可以立即查看印度的成果然後通過互聯網發回修改後的指令，所以他們幾乎一天24小時工作，形成了著名的全天候產業——永不衰退的經濟，這也是印度軟體業的特點。


2.優秀的教育和培訓


答.數學


印度的教育從中學開始，考試很少選擇題，以培養學生完整的邏輯思維能力。


印度之所以美國軟體業能否蓬勃發展與軟體人才的邏輯分析能力密切相關。


根據360教育集團的介紹，說到邏輯，你會想到能夠培養綜合推理和層次分析的數學。印度的數學教學方法和台灣地區的不一樣，台灣地區的一些地方美國的數學教學方法仍然是填鴨式的，這將限制學生推理模式。從上面的報道來看，數學從定義和定理推導，一步一步解決問題，與寫軟體所需的分析和邏輯能力高度一致。


由此也可以看出，邏輯分析不僅在軟體行業同樣重要，在其他需要動腦的行業也同樣重要。


乙.英語


培養學生表達能力，增強自己與客戶的溝通能力；尤其是不用肢體語言正確表達的能力，在人際交往中非常重要。


要與外國客戶無障礙交流，掌握英語的優勢對他們來說是必不可少的。印度獨立前是英國殖民地，英語成為該國官方語言。這一特點使得印度在與西方發達國家的交流上有很多便利條件。印度開發的軟體可以直接出口到英語國家，沒有任何語言障礙。

5. 印度人吃的飯有哪些

印度人吃的飯有哪些

咖哩米飯
印度的東部和西南部經大米為主食，北部和西部則以麵粉、玉米、豆類為主食。印度比較講究吃素的人比較多，大部分人吃西餐（但要清淡），也有的人吃中餐。
印度的咖哩世界聞名，他們幾乎人人都喜歡吃辣和咖哩，幾乎所有的菜都用咖哩做調料，哪怕只有一盒咖哩調汁，也可以代菜下飯。印度的咖哩雖然很出名，但在印度卻沒有「咖哩粉」或「咖哩喱醬」等成品。咖哩味一般都是根據不同的魚、菜等即時配製，現調現用，並且不同的地區有不同的調制方法，風味也略有不同。

印度人有哪些陋習:

最多的是沒時間觀念，一般不會准時

印度人吃素

Hin, 印度教很大一部分是不吃肉的，婆羅門是印度教里的一個分支，叫 Bhramin, 是印度教里的和尚，是肯定不吃肉的。

印度人不吃雞肉嗎 印度人不吃雞肉嗎 印度人吃雞鴨嗎

印度人很多信仰印度教，印度教教徒大部分是素食主義者。他們信仰奶牛和母牛為神

印度人吃些什麼？

在飲食上一般以稻米、麵食為主。在口味上尤喜食咖哩，嗜好酸辣，成菜湯寬，重油重色。烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒、為常見。飲食時人們喜用手抓食，高層人物多用刀、叉、勺食之。葷菜烹制，喜用掛糊，不善用漿，丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黃姜粉、格拉瑪什拉粉用量驚人。紅茶為印度一大特產，飲用時需燒煮，並加入白糖和奶粉。在眾多的印度菜餚中，咖哩類菜為其最大特色。其烹制方法多樣，原料使用各異，口味各具特色。
至於吃不吃人的問題。
我想，是男人的話，看到漂亮女人都是想咬一口的。
還有，如果看到你問這個，可能會把你給吃掉的。

印度人吃飯為何用手抓？

雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。 每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。 印度人認為吃飯中很多 *** 來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種感覺，所以也就阻卻了特有的 *** 。更重要的是，用手抓飯可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣，成三股叉狀，然後中指使力成彎曲狀，壓住餅子不動，拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅，接著三根手指協同作戰，用餅子將菜包住，就像吃北京烤鴨那樣，最後捏住送入口中，捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。 印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸，徹底舔干凈之後才算罷手。 印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。 在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。 也許有人覺得印度人吃相不雅，但更應該理解，這和使用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習慣，根本沒有雅俗之分。 因為這里氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩（印度咖哩世界第一）、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往，就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館，首先給客人也是杯生水。一般人，尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣，適應了環境，加上常吃咖哩、洋蔥等，可以有很強的抵抗力。 「巨無霸」是羊肉的 印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的「巨無霸」，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。 由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，我們請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開吃。 不吃牛肉，但喝牛奶 印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到國營奶站打奶的人絡繹不絕，有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加幾塊餅干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。 在德里的菜市場，還能買到雪白的奶豆腐，吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食，印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。 和著一起吃 味道獨特 將食物分裝到盤子中右手才是聖潔的

印度人吃火鍋嗎

印度人吃火鍋
中國和印度都是各有各的文化傳統。嚴格來說印度的歷史要比中國的歷史更久遠，就連中國的一些樂器都是印度傳過來改造的，北傳佛教是印度傳過來的，中國的一些神話人物也是印度傳過來的，數字計數法也由印度人創造。
在國內時我就非常愛吃火鍋，人大西門外有家秦媽火鍋，起先還不錯，但後來量又少又不幹凈，就不去了……後來發現了一個地方，叫「小肥羊」，味道很好離西門也近，就是價格稍微貴了點……
吃火鍋的時候韓國朋友給我介紹說這火鍋是成吉思汗發明的，當時我也沒怎麼在意，姑妄聽之而已……因為當時在我的知識體系裡這個火鍋應該是完顏阿骨打發明的，老家阿城是完顏阿骨打建都的地方，離那兒不遠的白城有個金上京博物館，裡面還有完顏阿骨打行軍時用過的鍋，跟現在的火鍋一模一樣~~~我當時在想，可能游牧民族用餐不太講究，尤其在行軍時，基本上都是支上一口鍋有什麼放什麼，所以跟現在的火鍋形似也沒什麼好奇怪的~但是按時間推算阿骨打應該在鐵木真之前，所以要論發明權，應該是對前者比較有利才對……之後，我也聽好多韓國人說過，火鍋是成吉思汗發明的~~~而且大多數的人都是聽中國人說的……我覺得這個事情必須弄清楚，要不然也會造成「阿拉伯數字」這個悲劇……

當然不吃。。印度都是用手吃東西的，，，吃火鍋，那手還不燒爛了。。。

印度人吃雞鴨嗎?

吃啊，除非他是個教徒

印度人過春節有哪些習俗

新年第一天，誰也不許對人生氣，更不準發脾氣。印度有的地區，元旦早上，家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流，他們以歲月易逝、人生苦短，用哭來迎新年，是對人生的慨嘆。有些地區的人們以禁食一天一夜來迎接新的一年，由元旦凌晨開始直到午夜為止。由於這種怪異的習俗，印度的元旦被人稱為「痛哭元旦」、「禁食元旦」。印度人在過年的前5天，各地都要演出印度史詩《羅摩衍那》，(意為羅摩的遊行），扮演史詩中的英雄與紙扎巨人「作戰」，「英雄」引發點著火的箭，紙扎巨人便在觀眾的歡呼聲中著火燒毀，除夕前，家家戶戶門前都張貼上各種精美圖畫。元旦早上，人們提著精製的小燈，拿著紅粉包，出門向老人和親友拜年。見面道喜後，就互相將紅粉塗在對方的額上，表示吉祥如意，抬頭見喜。年青人把紅墨水裝進水槍里，射到親友身上，稱為「灑紅」，表示吉祥如意。印度青年喜歡在過新年時不管熟悉與否，見面徒手格鬥。圍觀者叫好助威風，往往成為姑娘追求的物件。印度中部土著民族勃希勒人，為慶祝新年，在游戲場中豎立一根圓滑粗大的木桿，桿頂有一隻盛著禮品的小袋，姑娘們手持禾竹竿竭力阻撓向桿上爬去的小伙衛子，小夥子們則在桿下圍成一圈，努力防禦姑娘們對爬桿者的攻擊，直到爬竿者奪得小袋取得勝利為止。

6. 10塊錢能在印度買到哪些東西

外派印度工作的表哥說，人民幣兌印度盧比最新的匯率為10.1883，因此10元人民幣大約相當於102盧比。那這102盧比能在印度買到什麼呢?

印度的芒果價格在每公斤37.5盧比左右,10元人民幣可以買到2.72公斤。印度的黑皮西瓜每公斤15盧比左右，10元人民幣可以買6.8公斤。印度的土豆每公斤20盧比左右，10元人民幣可以買到5.1公斤。

印度的白菜也比較便宜，一公斤大約10盧比左右，10塊錢人民幣可以買到10.2公斤。但是印度的胡蘿卜比較貴，一公斤大約49盧比，10塊錢差不多可以買2.08公斤。印度蘋果的價格高的匪夷所思，一公斤199盧比到299盧比，10元人民幣也只能買到0.24公斤到0.51公斤。

表哥說在印度小三輪是主要的交通工具，中短途乘坐這樣的小三輪價格在50到100盧比之間，平均下來每公里在15盧比左右，10塊錢就可以承6.8公里。

印度現任總理莫迪上台後親自乘這種三輪車，並為印度本土三輪摩的叫車服務打氣。

在印度理發比較便宜，普通的剪發，一次大概是30盧布，10塊錢人民幣可以剪三次還能剩1塊多錢。

一大瓶可口可樂在印度的售價在55盧比左右，10塊錢可以買1.85瓶;果粒橙一小瓶在印度賣到30盧比，10塊錢人民幣可以買3瓶多。印度瓶裝水一小瓶價格在10盧比左右，一大瓶在30盧比左右。

7. 印度的什麼特產最好吃

有印度特色的東西主要有：
【印度神油】印度神油，是產自印度的一款按摩精油，是一種男女性保健品，又稱為「佛的香精」。印度神油因西藏喇嘛及俗稱活佛之呼圖克圖，均沿襲其衣缽世代相承，保有秘方之真傳，清世宗（雍正）因篡奪聖祖（康熙）朝政，羅致大量武功喇嘛為宮禁勇士，此油流入大內，清朝歷代皇室均選為御用珍品。原本叫佛的香精在印度又被稱為godoil-two，目的是為了幫助人們在床笫之間得到歡愉和滿足。後來這個香精的配製秘方流傳到了印度教那邊並被大量生產，而且被改名為印度神油。

【精油】是純香薰用的，有些還有助睡眠作用，如果放在房間或床頭。 二，是用來塗抹身體（按摩）的或者臉部也可以用。 價格你可以看瓶子，在印度基本上所有商品的價格都會標在商品外包裝上。 你可以看看 瓶子寫著多少RS（即盧比），然後可以通過匯率就可以算出來了。
【紗麗】紗麗是印度女性最常穿的傳統民族服裝。
【咖喱】印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁
【香料】
香料是指由富含香氣的樹皮、樹脂、木片、根、葉、花果等所製成的香之原
料。依原料的不同，又可分為旃檀香、沈香、丁香、鬱金香、龍腦香、薰陸香、安息香等豐富的種類，甚至也有動物的分泌物所成形的香，如龍涎香、麝香等
【印度茶印度第一次種茶是在18世紀英國統治下，那時少量的茶籽由中國傳至印度並被種植於加爾各答的皇家植物園中。19世紀英國駐印度總督提倡在印度種茶並派遣人員至中國研究茶樹的栽培和茶葉的製造方法，同時采購茶籽、茶苗，並僱用中國技工。當時第一批采購的是武夷山的茶籽—適合製作紅茶的茶樹種籽，總而言之今日的印度紅茶是由中國傳過去的。
【木雕】主要是和他們宗教有關的那種木雕，還有一些動物的木雕）
【牙粉】象牙膏一樣