印度蛋怎麼做才好吃

1. 如何用咖喱粉煮出咖喱魚蛋

用料：凍品魚蛋，椰醬，咖喱粉，洋蔥半個，馬鈴薯2-3個，薑末少許，蒜3掰 ，辣椒兩條，油適量

步驟：

1，馬鈴薯，洋蔥切塊；辣椒斜切籽去掉（去籽可忽略）；姜蒜剁成抹

咖喱魚蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料將正宗的潮汕魚丸或者台灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮，待魚丸煮熟後盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等，即可食用的魚丸。

咖喱魚蛋是香港非常有代表性和本土特色的一款小吃，以潮汕傳統手打魚丸為原料，經咖喱汁熬煮入味，口感彈牙爽脆、鮮香入味，所以不光是香港，在廣東地區煌旗培訓出來的咖喱魚蛋都非常受歡迎。

2. 看看印度人怎麼炒蛋炒米，三哥還覺得炒的很不錯

香腸蛋炒飯
材料：
香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。

作法：
1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。

2.火腿蛋炒飯

材料：
白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。

作法：
1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。

3. 真正的印度蛋炒飯你吃過嗎

有吃過，它是一款很美味的米飯，堅果丁香豆蔻，小茴香，肉桂姜蔥蒜，調味完美至極，是非常誘人的炒飯

4. 你知道印度人，日本人是怎樣吃雞蛋的嗎

大家都知道，每個國家的習俗文化是不一樣的，不論是經濟文化還是飲食文化，差距可都不是一般的大，不過各個國家都有著自己的特色，別國是體會不到的，最貼切我們生活的雞蛋這種食材來講，各個國家對它的吃法的可都是不一樣的，差異那是相當的大啊！看完咱中國自己人吃雞蛋，再看到印度、日本人吃雞蛋，不得不感慨一句：還是我國比較好，慶幸自己生在中國！

看完印度、日本人吃雞蛋，是不是覺得，還是咱中國的好呢？

5. 加蛋版印度飛餅的做法，加蛋版印度飛餅怎麼做

1）印度飛餅取出解凍。
2）電餅鐺雙面加熱，提前預熱OK後，放入解凍的飛餅。
3）在飛餅表面打上一個雞蛋。
4）用鏟子打散攤平。
5）待蛋液凝固後，翻面再煎一會。
6）蛋液面煎好後，飛餅基本鼓起來了，再翻面。
7）可出鍋裝盤。

6. 雞蛋的20種經典做法！知道10種就是「國際人」

疫情期間，你化身「中華小當家」了嗎？因為堂食受限，大家紛紛下廚炫技，從家常菜到大菜硬菜，沒有網友們在家裡做不出來的 美食 。雖說花樣繁多，但無論是廚房小白還是料理大師，都繞不開雞蛋這種常用的食材。精心的烹飪賦予了雞蛋無窮的變換，呈現出不一樣的色香味，也帶給了人們豐富的體驗。不同地區的人們對雞蛋的處理方式都有自己的理解，了解了他們的配方，足不出戶你也可以盡享世界美味！

牛油果芥末釀蛋

傳聞中的「魔鬼蛋」

要說用雞蛋來做前菜的話，牛油果芥末釀蛋（Avocado Devilled Eggs）絕對是聚會宴請的首選，細軟的雞蛋配上牛油果的清新，再加上芥末的強勁口感，美味而又獨特。雞蛋富含蛋白質，牛油果富含優質脂肪，兩者搭配起來營養豐富極了。

除了 健康 和美味，牛油果芥末釀蛋少油少鹽，低卡路里配上超強的飽腹感，也是減肥人士的不二之選。

圖源：ins @lyssmariejackson

@florekellermix

朝鮮薊和蘑菇菜肉餡煎蛋餅

菜肉蛋的完美結合

豐富的配方已經呈現在了長長的名字當中，相比於普通的煎蛋餅，朝鮮薊和蘑菇菜肉餡煎蛋餅（Artichoke Mushroom Frittata）的配方中額外加入了新鮮的蘑菇和朝鮮薊，口味更加清淡且富有層次感，朝鮮薊清爽脆脆的口感給這道雞蛋佳餚添上了幾分個性。

作為早午餐的常駐嘉賓，煎蛋餅受到許多人們的喜愛。升級之後的朝鮮薊和蘑菇菜肉餡煎蛋餅帶著創意的口感和味道走進了更多人們的心裡。

圖源：ins @felixandgreg

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培根雞蛋瑪芬蛋糕

蛋糕裡面還有驚喜

如果厭倦了早餐的三明治，那就巧妙融合一下食材，或許會有意想不到的驚喜。這款培根雞蛋瑪芬蛋糕（Bacon and Egg Breakfast Muffins）做法簡單，營養豐富。外表只是簡單的瑪芬蛋糕，咬開就可以看到裡面十足的餡料：水煮蛋、小蔥、培根，加上厚厚的切達乾酪，一口下去唇齒留香。

培根雞蛋瑪芬蛋糕是早餐的好選擇，如果不想起的太早，可以提前一天做好，早上用微波爐加熱就可以食用了。一個蛋糕配上一杯牛奶，美好的一天就這樣開始了。

圖源：ins @afpthailand

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法式烘蛋

來一口法國風味

去不了法國，就用法式烘蛋體驗一下「舌尖上的法國」。雞蛋的清香和奶油散發的甜味交織在一起，舀一大勺，裡面辣椒碎和黑胡椒等佐料的味道一下子就釋放開，味蕾和嗅覺都得到了極大的享受。

法式烘蛋看起來很像是牛奶里加個荷包蛋，和小時候的早餐彷彿沒什麼兩樣。但其實裡面大量的奶油增加了法式風情，配上酥脆的烤麵包味道很特別，值得一試。

圖源：ins @kualimy

ins @joycevuiller

早餐蛋盅

聚會的「快手菜」首選

顧名思義，早餐蛋盅（Breakfast Egg Casserole）是為早餐而創造的 美食 ，也是早午餐的佳選。如果想邀請許多人來，還嫌做飯太麻煩的話，就試試早餐蛋盅吧。蛋盅的原材料可以根據家裡的食材敲定，無需百分百遵循食譜，但一般來說會包含洋蔥、蘑菇、培根、火腿塊等，加上調料，表面撒好乳酪碎，放入烤箱烘烤就可以了。

早餐蛋盅口味較重，做完了這道主菜，可以來一盤清爽的蔬菜沙拉作為小菜。

圖源：ins @aimeekitty84

ins @chef.zito

經典沙克舒卡

風靡中東的小吃

沙克舒卡是一種經典小吃，常見於以色列，在葉門、阿爾及利亞、摩洛哥等國也十分流行。經典沙克舒卡（Classic Shakshuka）將辣椒、番茄醬、大蒜等配料炒香，加入雞蛋煮制而成。相較於葉門的沙克舒卡，經典沙克舒卡少了一些配料，製作起來也更為便捷。

經典沙克舒卡以辣味著稱，裡面加入了墨西哥胡椒、辣椒和紅辣椒粉，強烈的口味一下就抓住了人的味蕾，將人從昏昏欲睡當中喚醒，開啟新的一天。

圖源：ins @veronikin.kaloricky.dennik

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吐司煎蛋烤芝士漢堡

經典的也是最好的

在吐司麵包中心挖個洞，雞蛋打進去煎熟，配上漢堡肉、芝士片和麵包片夾好，一份吐司煎蛋烤芝士漢堡（Egg in a Hole Grilled Cheese Breakfast Burger）就做好了。雞蛋和麵包經過油煎已經完美結合，每一口下去都能感受到漢堡各種材料的香氣，彷彿它們在口腔中跳舞。

漢堡是歐美人最愛的食物，小小的一個就含有大量的能量，美味而滿足。在忙碌過後，不妨親手做一個吐司煎蛋烤芝士漢堡，補償一天的辛勞。

圖源：ins @mdrogin

ins @jackala28

蛋白香草燕麥粥

給燕麥加點情趣

早餐吃麥片粥太過單調，加上雞蛋做配料就能增色不少。雞蛋中富含豐富的蛋白質，增加了麥片粥的營養豐富度。在製作中，大家喜歡將雞蛋白打發成泡沫，用來代替麥片粥中常加入的奶油和牛奶，減少了脂肪和糖類的攝入，更加 健康 。

麥片粥製作簡單，打發蛋白後原料混合放在鍋上煮幾分鍾即可，出鍋之後還可以發揮自己的創意，向碗里加入葡萄乾、樹莓、堅果等等，拍照也會更加好看。

圖源：ins @foodblog_012

ins @hui_eatingdiary

雞蛋焗紅薯

進階版「烤紅薯」

在寒風凜冽的冬日，沒有什麼比上烤紅薯來的更為暖心。烤好的紅薯散發著香氣，烘烤出的糖漿甜甜的，驅走一切嚴寒。雞蛋焗紅薯（Egg-Stuffed Sweet Potatoes）就是我們常見的烤紅薯「升級版」，切開紅薯，向其中加入打好的雞蛋和乳酪，再加熱烘烤。原有紅薯的清甜加上了幾分芝士的濃郁和雞蛋的清香，飽腹而好吃。

根據每個人口味的不同，雞蛋焗紅薯的配方也可以有所調整。加入火腿碎、培根等肉類也是不錯的選擇，口味變咸，更不容易膩。

圖源：gethealthyu.com

法式雞蛋沙拉

從開胃小菜變身佐餐佳品

雞蛋沙拉對中國人來說並不陌生，切碎的水煮蛋加上沙拉醬攪拌，做法簡單而且速度快，是開胃菜的首選。這道法式雞蛋沙拉（French-Style Egg Salad）和其他的雞蛋沙拉則有所不同，它把自己隱藏在法棍麵包中，甘心做一道佐餐配料，用味道在無形之中征服食客。

把雞蛋、藏紅花和大蒜等原料放在料理機中攪打至充分混合，放到鍋中加熱，小火烘熟食材，最後放到碗里即可。法式雞蛋沙拉通常搭配的是法棍麵包，抹勻之後食用。

圖源：ins @therealkrissanta

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瑪格麗特披薩配蛋

雞蛋有著百變的口感和特性，配在經典的瑪格麗特披薩之上（Pizza Margherita with a Poached Egg）給這種經典披薩增添了多種風味。打開雞蛋之後用水微微煮熟，用勺子控制蛋白和蛋黃的形狀，在蛋黃未完全凝固時關火，放在瑪格麗特披薩之上就完成了。

圖源：foodnetwork

帕爾馬火腿乳蛋餅

乳蛋餅是一道簡單的法式家庭料理，它製作方便，只需烤箱即可，而且食材配方極為豐富。帕爾馬火腿乳蛋餅（Prosciutto Parmesan Quiche）是在乳蛋餅的傳統配方中加入了帕爾馬乾酪和火腿塊，剛出鍋口感酥脆而濃郁，一次吃不完還可以放在冰箱儲存。

圖源：ins @osceolalibrary

南瓜蛋羹

蛋羹常見於中國人的餐桌，而南瓜和蛋羹的融合（Pumpkin Custard）卻很少見到。創新的靈感來自於南瓜十分特別的甜香，與雞蛋結合之後會香而不膩。人們經常將南瓜蛋羹配上蛋糕，甚至冰淇淋食用。

圖源：ins @thesweetoccasion

微波雞蛋培根杯

雞蛋和培根打散混合，放入各種調料，分裝到小蛋糕的紙杯當中，這就是微波雞蛋培根杯（Microwave Florentine Eggs and Bacon）。雖然配方創新度有限，但是成品卻是又好看又好吃！這道雞蛋 美食 適合那些對傳統味道執著、但還追求一些創新的人們，也很適合小朋友們食用。

圖源：thedailymeal

德國麵疙瘩

德國麵疙瘩（Spätzle）是德國飲食中常見的一種雞蛋面，經常作為主食出現在人們的餐桌之上。雖然來源地已經不可考證，但是大家普遍認為它來自於土瓦本地區。麵疙瘩的主要成分是雞蛋、麵粉和鹽。在食用的時候加入一些肉汁混拌，味道極佳。

圖源：ins @manukochts

甜玉米乳蛋餅

不得不說，雞蛋是各類甜品中不可或缺的素材，這種甜玉米乳蛋餅（Sweet Corn Quiche）取材於簡單的罐頭玉米，和雞蛋、乳酪一起蒸烤，無論是做早餐還是小甜食都是不錯的選擇。

圖源：ins @glassxcafeclie

香料嫩蛋

如果你沒有試過在炒雞蛋中加入生薑，不如試試香料嫩蛋（Akuri Spiced Scrambled Eggs），這道來自印度的 美食 風味豐富，加入了紅辣椒、孜然、香菜等特色香料，還有生薑這種特殊佐料。印度人喜歡將其配上蓬鬆的麵包一起吃。

圖源：ins @jeena_j_billimoria

墨西哥卷餅加蛋

「老闆，加個蛋！」在薄餅上光放肉、豆子、生菜、碎乳酪還不夠滿足，松軟的雞蛋一加上，墨西哥卷餅就有了靈魂。卷餅在美洲地區極為流行，根據不同地方的飲食特色演化成了各種樣式，口味也漸漸多元化。

圖源：ins @plantovermeat

蔬菜煎蛋鍋

蔬菜煎蛋鍋是正餐的 健康 之選。它的配方很簡單，青菜、番茄、乳酪加上雞蛋，如果喜歡吃辣的話還可以加上一些辣椒粉。原料准備好之後，放在煎鍋中慢慢烤熟就可以食用了。這道菜的賣相也很好看，適合拍照。

圖源：thedailymeal

單片炒蛋三明治

人們說，單片三明治（open-faced sandwich）有著無窮的變化，但不變的是它作為基底的那片黑麥麵包。把麵包鋪平在盤中，放入番茄、酸黃瓜和炒蛋，再加上黑胡椒和一點點辣椒粉調味，一道 健康 的早餐就做成了。

圖源：ins @eatswithclaire

在網路極為發達的今天，即便足不出戶，世界 美食 也觸手可及。如果對哪種雞蛋 美食 心嚮往之，不如上網查查菜譜，進廚房為愛的人親手做一道菜。雞蛋這種簡單的食材，經過巧妙的製作，蘊含著滿滿的心意和愛。

環球 旅遊 周刊/呂東瑩

7. 鮮美可口的雞蛋灌餅怎麼做好吃又簡單，做

料

雞蛋 蔥葉

飛餅

輔料

蔥油適量

飛餅版雞蛋灌餅的做法步驟

6.慢慢的將蛋液倒入，合上口，小火煎熟雞蛋即可

小貼士

將飛餅買回家稍作加工，就會成為可口的美味若再加入自己喜歡的雞蛋、水果，那就更好吃了~

8. 世界上各個國家是怎麼吃雞蛋的

雞蛋是我們生活中最常見的食材，不管這么烹飪都非常好吃，大家應該都非常了解中國的雞蛋料理，但是大家知道世界各國是怎麼製作雞蛋的呢？就讓小編給大家介紹一下吧！

斯里蘭卡的雞蛋漏斗

希臘的檸檬蛋黃雞湯，不喜歡吃檸檬，雖然賣相不錯

法國的千層酥皮烤蛋，這個做早餐很不錯的樣子

突尼西亞的布里克

菲律賓的kwek kwek，有點像我國的烤串

土耳其的menemen，一個升級版炒蛋

衣索比亞的雞蛋煲

印度的咖喱蛋，感覺印度吃什麼都離不開咖喱！

蘇格蘭蛋

蘇格蘭蛋據說是英國一間有三百年歷史的一家百貨公司在1738年所發明的食物，是用新鮮的香腸肉擠出來的絞肉，中間包一個水煮的蛋，做成一個圓球外面裹上麵包粉去炸過的食物，吃起來口感很豐富！

美式炒蛋

美式炒蛋是一道美式早餐，色彩亮麗，營養豐富，快捷方便，是非常棒的早餐好選擇，適合孩子和上班族，美式炒蛋具有松軟鮮嫩的口感，與平時的炒蛋不同，美式炒蛋中加入了少量牛奶，使得蛋花更加的細密均勻，並且營養豐富。

日本厚蛋燒

厚蛋燒是一道傳統日式家庭料理，製作方法是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷，蛋香濃厚，美味可口。

中國皮蛋

皮蛋是一種中國傳統風味蛋製品，主要原材料是鴨蛋，經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，而且口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處，皮蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。不知道大家想吃哪一種雞蛋美食？

9. 你看不懂的印度炒飯，這樣炒出來會比蛋炒飯更好吃嗎

印度的蛋炒飯延續了黑暗料理的歷史，依舊用一個大大的鍋，放入油後，倒入洋蔥和青椒。在偌大的鍋中加入咖喱粉和辣椒粉之類的調料，攪拌均勻後，直接把雞蛋打在上面。注意：是沒有經過攪拌的雞蛋。光雞蛋的這個炒法就讓很多人難以接受。

等到菜炒熟後，加入芹菜，胡椒粉和鹽繼續的翻炒，直到把所有的菜都拌勻了。只是這樣的炒飯賣相不敢恭維，依舊是黃乎乎的，看著就沒有食慾。能把一道美食做到這份上，也真佩服印度人的神操作。

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