草莓什麼時候傳入印度

① 哪些食物是通過絲綢之路從西域傳入中原的

從漢代張騫出使西域開始，彷彿打開了一個魔盒，那些其他國家紛紛進入中國的視野。原來大國之外還有大國，於是一條絲綢之路便溝通了國家之間的經濟貿易。絲綢之路，不是國家官方開辟的路，而是一條溝通交流貿易的「通道」。從以物換物，到等價購買，時至今日新絲路的出現依舊溝通了多國貿易。那麼我們今天經常吃的水果中，有哪些是通過絲路流傳到中國的呢？今天就為大家一一列舉。

1.葡萄
如果說傳入中國最具代表性的美食是什麼，首先想到的一定是葡萄了。《史記》記載大宛（今烏茲別克境內）以葡萄為酒，漢使取其實來。而葡萄這個名字，正是大宛語budaw的諧音。在漢人引入大宛葡萄之前，中國也有葡萄，當大宛葡萄引進後與本國葡萄雜交培育出更多優良品種如：龍眼、雞心、馬奶葡萄等。東漢末年曹丕就認為葡萄石「中國珍果」。在早期的銅鏡中「海獸葡萄紋」的紋樣也大量運用，無不說明葡萄傳入對中國人的影響。

2.西瓜
在遼、宋、金傳入中國的水果中，西瓜可以說是非常具有特色的了。古文獻中，西瓜一詞最早見於五代胡嶠的《陷虜記》，書中說西瓜是「契丹破回鶻得瓜種」。在內蒙古赤峰市敖漢旗1號遼墓壁畫中主人面前桌上擺著的就是西瓜。文天祥還做詠西瓜的詩「拔出金佩刀，切破蒼玉瓶。千點紅櫻桃，一團黃水晶」。

3.蘋果
哈哈，沒想到吧，我們最常吃的蘋果也是舶來品喔~我國現代的蘋果基本都是19世紀歐洲引進的歐洲蘋果。古文獻中有一種叫柰子的沙果，被很多人認為是蘋果，實際上並不是。晉代郭義恭《廣志》「林檎似柰子」，這就是我們現在說的綿蘋果啦。但是這種果子味道不好吃，直到16世紀英國培育成大型果種，1871年引入煙台，1898年引入青島，1905年引入遼寧旅大。

明晚期，美洲果類傳入中國，如巴西的菠蘿、花生；北美的草莓、向日葵等等。這些食物傳入中國後得到廣泛種植，深受國人喜愛。值得一提的是，除了外國傳入中國的水果，中國的很多水果也傳往國外。如：梨，在公元2世紀傳入印度，在印度被稱為「秦地王子」；栗子、荔枝、李子也都是中國原產的，在不同的時期也曾傳播至外國

② 求中國古代各時代的主要農作物(高分懸賞,滿意追加)

給你查了不少資料，這個是比較滿意的。
尤其是關於中國農作物發展史的整理簡潔扼要，下面的網站鏈接里還有很多關於我國農業發展史的很多知識，相信也應該對你有幫助。

母系氏族:半坡種植粟,菜,麻;河姆渡種植水稻.
商朝:黍,稷,麥,稻,桑,麻;西周包括了後世大部分作物.
秦漢:西域傳入葡萄,苜蓿,核桃,胡蘿卜等.
南朝:小麥種植開始推廣,水稻栽培技術提高.
唐朝:吐蕃種植青稞,小麥,蕎麥,豌豆,蔬菜種子傳入西藏.
北宋:粟,麥,黍,豆從淮北傳到江南,兩廣;越南傳入占城稻從福建推廣到江浙和淮河流域;茶樹在福建和長江中下游廣植
南宋:太湖流域盛產稻米;棉花種植從閩粵擴展到江淮.
明朝:江南雙季稻,嶺南三季稻;玉米,甘薯,馬鈴薯,煙草傳入我國;桑 ,麻,棉廣泛種植,棉布成為人民主要衣料.

③ 我國歷史上有哪些蔬菜和水果傳入我國，具體時間是

公元前125年西漢張騫出使西域,為我們帶回來了大蒜\黃瓜\哈密瓜\葡萄乾.著就是歷史上偉大的張騫出塞.張騫出去了13年,帶回的東西很多，還有汗血寶馬\玄鐵等,為漢室基業從戰斗裝備上增強了戰鬥力.還有很多可惜我記不清啦.但最重要的是加強了中國與外界的文化交流,為民族大融會作出了非常大的貢獻...崇拜!
找了些資料,供參考!!!
蒜：據說是張騫出使西域帶回來種子種的。
蔥：產於天山昆侖山，所以昆侖山古稱蔥嶺。
香菜：原產地中海沿岸，張騫出使西域後引入我國。
芹菜：中國自古就有，但跟世界意義上的芹菜並不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時張騫通西域時傳入的。現在吃的西芹種傳入不足百年。
金花菜：原產印度，我國栽培歷史悠久，後漢時期已是人工栽培的20種蔬菜之一。
小白菜：簡稱白菜、青菜。原產我國，早在後漢時代就有文獻記載。
大白菜：古名崧，我國人工培育產品，地道中國原產菜。
茭白：其來源同上。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為「六穀」之一，但直到公元5-7世紀才出現作為蔬菜食用的茭白。
黃瓜：又叫胡瓜，原產東印度的西北部，西漢時張騫出使西域歸來時帶入我國。初稱「胡瓜」，東晉時，趙王石勒更名為「黃瓜」。但那時我國雲南也有野生黃瓜分布。
蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時引入。
豌豆：原產地中海沿岸，漢代引入我國。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢（也就是現在的食莢豌豆）的記載。
蕹菜：就是空心菜，產於我國南方多雨地區，被稱為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過了，時間不用說了吧。
扁豆：原產印度，漢、晉時傳入。
茄子：原產東南亞和印度，約於晉代傳入我國，隋煬帝就對它特別偏愛，還欽命為「昆侖紫瓜」。
菠菜：原產波斯，唐代傳入我國。
木耳菜：學名落葵，又叫胭脂菜。原產亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培。
萵筍：原產地中海沿岸，我國已有1000多年的栽培歷史，宋代以前怎麼也吃上了，由西域使者來華時傳入。
胡蘿卜： 原產北歐。元代時，波斯人來中國時帶入雲南地區，後傳遍全國各地。
紅薯：原產美洲，明萬曆年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。
土豆：原產南美，明末傳入我國。
辣椒：原產中南美洲熱帶地區。我國栽培辣椒始見於明末，在此之前吃辣都是用茱萸調味（咱也不知道這味道好不好吃，怎麼琢磨都覺得是欣賞性植物，估計也不怎麼辣）。至於甜椒於18世紀才始有．19世紀傳入我國。
洋白菜：又叫包心菜，清早期傳入我國。
南瓜 ： 原產非洲。由波斯傳入我國南方地區，當時叫它為「番瓜」，傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產亞洲東南部，我國栽培歷史悠久，估計宋朝時也有了。
四季豆：原產中南美皺，明朝時傳入我國。
番茄：地球人都知道這就是西紅柿。原產南美洲的秘魯，清朝中晚期通過「絲綢之路」傳入中國。但1983年，我國四川省考古隊從成部鳳凰山的西漢古墓中，發現有番茄等農作物種子，四川省農科院還精心培育出了植株．由此證明我國2000多年前就有這東西了。當然，那時一定不叫現在這個名字。
西葫蘆：就是美洲南瓜，清朝中期傳入我國。
生菜：原產地中海附近，清晚期引入我國。
菜花：原產地中海沿岸，傳入我國也就100來年。
洋蔥：原產伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培歷史，傳到我國僅百餘年。
葡萄，張騫帶回來的。
西瓜，五代時期由絲綢之路傳來的。
無花果，唐前就傳入了，但中原地區是很難吃到的。
芒果：據說由唐僧取經時帶回的種子，但現在的芒果是荷蘭人在台時引入的。
哈密瓜：南宋時期第一次有文獻記載。明以前中原基本很少吃到。明以後也是做為貢品的。
菠蘿：原產巴西，明朝時傳入。
草莓：明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才從英、法等國引進良種。
木瓜：原產墨西哥，明末清初傳入我國。
西瓜：原產地撒哈拉。
向日葵：原產地美洲。
芝麻：原產我國雲貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中,發現有古芝麻的種子,證實了中國是芝麻的故鄉。
橄欖：橄欖一詞包含多種植物，油橄欖是地中海產的，我國解放後在漢中地區有少量引進。而果橄欖則是中國願生的，不過在古代應該算是百越地區。
石榴：古稱「安石榴」，原產地即古之西域「安國」、「石國」。

④ 草莓的起源地在哪裡

草莓原產於美洲，然後傳到法國，1915年從俄羅斯傳入中國。

形態特徵

多年生草本，高10-40厘米。莖低於葉或近相等，密被開。展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7厘米，寬2-6厘米，頂端圓鈍，基部闊楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒極尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長2-10厘米，密被開展黃色柔毛。

草莓的果實呈聚合果大，直徑達3厘米，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。

草莓的功效：

生津止渴、提高消化能力、提高免疫力。

1、能夠生津止渴，因為草莓當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺激口中津液的生成，對於津傷所導致的口渴、口乾的人，如果適當食用草莓有很好的生津止渴的功效。

2、能夠提高消化能力，因為草莓當中的有機酸同樣能夠促進消化液的分泌，對於食慾不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，如果適當食用草莓有很好的增進食慾、促進消化的功效。

3、能夠為機體補充豐富的維生素C，進而在提高機體免疫力方面的功效非常明顯。

⑤ 什麼食物是在哪個朝代引進中國的呢 國哪個朝代的東西

【秦漢時期】
小麥：原產地在西亞、中亞地區，約四千年前傳入中國。

高粱：這個物種的起源問題還沒有定論。目前許多研究者認定，高粱原產地非洲，後傳入南亞，再到遠東。

藕：原產於南亞，後傳入中國。在南北朝時期藕的種植已經相當的普遍了，迄今為止已經有三千多年的栽培歷史。馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，引進歷史還可以前推。

【漢朝時期】
葡萄：張騫從西域帶回來的，最早的葡萄種植是在小亞細亞裏海和黑海之間，及其南岸地區。

核桃：張騫從西域帶回來的，它的原產地在現今的伊朗一帶。

石榴：張騫從西域帶回來的，是從當時的石國和安國（今烏茲別克的布哈拉和塔什干）引進過來的。

黃瓜：張騫從西域帶回來的，原產於印度喜馬拉雅山脈南麓熱帶雨林地區。
蒜：張騫從西域帶回來，原產於地中海沿岸的古埃及、古羅馬、古希臘。

蠶豆：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸。

香菜：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸，以及中亞地區。
豌豆：張騫從西域帶回來，原產於亞洲西部、地中海地區和衣索比亞、小亞細亞西部，外高加索全部。
芋頭：原產於東南亞。

【三國兩晉南北朝時期】
茄子：從印度傳入，茄子作為蔬菜最早見於北魏的《齊民要術》。

【隋唐五代十國時期】
胡椒：唐朝傳入中國，原產於波斯，阿拉伯，南亞一帶。
菠菜：原產於波斯（今伊朗），經過南亞尼泊爾唐朝時期傳入中國（也有說漢朝，無法考證）。

無花果：原產阿拉伯，後來唐時期傳入中國。
萵筍：原產於歐洲地中海地區，隋朝時期傳入中國。

開心果：原產於伊朗，唐朝時期從中亞引入。

絲瓜：原產於印度，唐代末年傳入中國，直到明代才開始大規模種植。
【宋元時期】

西瓜：原產於非洲，唐朝時期傳入西域，宋朝時期傳入中原。

胡蘿卜：原產於阿富汗，元朝時期從西域引進。
【明朝時期】

菠蘿：原產於巴西。

辣椒：原產於墨西哥，明末傳入中國。

苦瓜：原產於東印度，鄭和帶回國的。

土豆：原產於安第斯山脈智利和秘魯一帶，明末傳入種植。

甘薯：原產於美洲墨西哥以及哥倫比亞，厄瓜多以及秘魯一帶。後來西班牙人把它帶到了菲律賓，萬曆年間由東南亞傳入中國。

向日葵：原產美洲，中國最早記載於明朝人王象晉的《群芳譜》。

玉米：原產於墨西哥以及秘魯的安第斯山脈一帶，後由西班牙人帶到了全世界，明末時期玉米以及廣泛種植。

花生：原產於阿根廷西北部以及安第斯山脈一帶，中國最早記載於元末明初賈銘所著《飲食須知》。
【清朝時期】

草莓：原產於南美。中國有野生的品種，清朝中葉從國外引入良品。

蘋果：原產於歐洲中部，東南部，中亞細亞乃至中國新疆。蘋果在中國栽種有了兩千多年的歷史，但是在19世紀中葉歐洲的蘋果傳入中國，逐漸取代了原有的中國蘋果品種。

菜花：原產於地中海沿岸，清光緒年間引進。
捲心菜：起源於地中海沿岸，清初引入中國。

洋蔥：原產於伊朗，阿富汗一帶的高原地區。先傳埃及，後到地中海，16世紀傳入美國，19世紀傳入日本，在20世紀初傳入中國。

西紅柿：原產於南美安第斯山脈一帶。16世紀傳入歐洲，17世紀傳入東南亞，清代傳入中國。

⑥ 我們經常食用的糧食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是從異鄉引進的如:

一、水果

葡萄：古代稱蒲陶、蒲桃，原產於歐洲、西亞和北非一帶。波斯(即今伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。至於歐洲葡萄，大約3000年前傳入新疆，張騫通西域引入中國內地。17世紀傳入北美洲後與當地野生種雜交，誕生新品種，19世紀從海路又傳入中國。

無花果：原產地在亞洲西部沙烏地阿拉伯和葉門及土耳其。中國新疆在漢代已栽培,唐時傳入中國內地。

哈密瓜：古稱「甘瓜」、「甜瓜」，原產地在西域即今新疆鄯善和哈密一帶。

芒果：原產地印度。632至642年,由唐代著名法師玄奘,從印度帶回中國，而今芒果是荷蘭人在台時引入的。

菠蘿：原產巴西，明朝時傳入。

草莓：明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才從英、法等國引進良種。

木瓜：原產墨西哥，明末清初傳入我國。

橄欖：橄欖一詞包含多種植物，油橄欖是地中海產的。而果橄欖則是中國原生的。

石榴：古稱「安石榴」，原產地即古之西域「安國」、「石國」，漢代傳入我國。

蘋果：1.古稱「柰」，類似現在的沙果，是一種綿蘋果，它原產中國新疆一帶。
2.為西洋蘋果。原產地是歐洲及中亞，1870年前後轉入中國。

核桃：古稱胡桃，原產地在中國西部地區。

庫爾勒香梨：為中國梨與西洋梨雜交而成的品種。

梨：的原產地為中國中原地區。

獼猴桃：原產地為中國南方。

檸檬：原產地為印度。傳入中國時間不長。

西瓜：原產地在非洲南部、撒哈拉。唐初傳入中國新疆地區，五代、宋遼時期由絲綢之路傳入中國內地。原產地。

草莓：又叫洋莓，紅莓，原產歐洲，20世紀初傳入我國。

沙棗：別名桂香柳、金鈴花、紅豆、吉格旦。原產歐洲、亞洲和北美洲。

甜櫻桃：又稱大櫻桃、西洋櫻桃，原產亞洲西部和歐洲東南部。19世紀70年代傳入中國。

藍莓：原產於歐洲,中國東北大興安嶺地區也有分布。

龍眼，原產我國南方，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。

香蕉：原產東南亞，我國元代開始種植。

柚子：原產我國，遠在公元前的周秦時代就有種植。

甜橙：原產中國南方及亞洲的中南半島，西漢時已有記載，世紀初期從中國傳入歐洲，15世紀末傳入美洲。。

櫻桃：中國商代就有記載。

杏：原產中國，遍植於中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區。 18世紀被西班牙教士帶入加利福尼亞南部。1879年，美國果樹學會列舉的在美國種植的品種有11個。杏原產中國，遍植於中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區。

桃、李、梅、板栗原產於我國。

甜瓜：原產於印度、非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。

菠蘿：原產巴西，16世紀時傳入中國。

木瓜：原產東南亞，大概17世紀明朝後期時傳入中國。

火龍果：原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，明清時由法國、荷蘭傳教士傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國台灣省。

二、蔬菜

據不完全統計,現今我國栽培的蔬菜種類（包括種、亞種及變種）多達200餘種，分屬於29個科。以下是我們平常常見的食用蔬菜:
1.綠葉蔬菜：
菠菜：原產西亞一帶。我國比較流行的說法是波斯，故名「菠菜」，實際上是647年由尼波羅國（今尼泊爾）傳入我國，最初叫「菠稜菜」，簡稱「菠菜」。
菜花：原產地中海沿岸，光緒時期傳入我國也就。
青菜：又稱小白菜。原產中國，早在後漢時代就有文獻記載。
芹菜：原產地在東亞和地中海沿岸沼澤地帶。又稱西芹，傳入我國的歷史不過百年左右。
生菜：原產地中海附近，歷史悠久。
大白菜：古名崧，原產中國南方，唐宋以後北方才開始引種。
捲心菜：原產地在西歐，又名椰菜。清早期傳入我國。

2.根菜類蔬菜
胡蘿卜：原產中亞和非洲北部（一說北歐）。一說是約在唐代傳入的，另一說是在元代時，由波斯人來中國時帶入雲南地區，後傳遍全國各地。
蘿卜：原產中國。古代稱之為蘆葩、菜菔、突子。

3.蔥蒜類蔬菜
韭菜：原產亞洲東部、中國。
洋蔥：原產伊朗、阿富汗，又名蔥頭，玉蔥。傳到我國僅百餘年。
蔥：原產西伯利亞。一說產於天山昆侖山，因昆侖山古稱蔥嶺。
蒜：原產南歐和亞洲西部。據說是張騫出使西域帶回來種子種的，古稱「胡」和「胡蒜」。

4.茄果類蔬菜
番茄：即西紅柿。原產南美洲的秘魯。當地人稱為「狼桃」，18世紀由葡萄牙傳教士傳入。實際上中國西漢時期就有。
辣椒：原產中南美洲墨西哥和秘魯熱帶地區。我國栽培辣椒始見於明末，最初名「蕃椒」，後改稱今名。在此之前吃辣都是用茱萸調味。至於甜椒於18世紀才有，19世紀傳入我國。
茄子：原產東南亞泰國和印度，從印度，經泰國約於晉代傳入我國，隋煬帝就對它特別偏愛，還欽命為「昆侖紫瓜」。中世紀進入非洲，19世紀中進入歐洲。

5.瓜果類蔬菜
南瓜：原產非洲。由波斯傳入我國南方地區，當時叫它為「番瓜」，傳入年代不詳。另一說明清時期從南洋群島引進的。

冬瓜：原產中國南部。因其形如枕，故名枕瓜，又因其老熟後皮上長滿白粉，故名白瓜，還因南方秋末東初有收獲，又名寒瓜。
絲瓜：原產印度。又名天羅，布瓜。因其瓜體老熟後筋絲如網，故名「絲瓜」。相傳宋時由南方傳入。
甜瓜：一說在非洲幾內亞等地，另一說在南亞(包括整個印度次大陸和巴基斯坦、阿富汗、伊朗三國接壤地帶)。
黃瓜：又叫胡瓜，原產印度的西北部，西漢時張騫出使西域歸來時從伊朗帶入中國的。初稱「胡瓜」，東晉時，趙王石勒更名為「黃瓜」。
苦瓜：又名涼瓜，一般認為是原產熱帶地區。在亞洲和加勒比海群島有廣泛的種植。明時鄭和下西洋傳入中國。

6.豆類蔬菜
大豆：原產中國雲貴高原一帶。別名甚多，依種皮顏色分別稱為黃豆、青豆、黑豆；種皮黑色、子葉青色的稱黑皮青豆或青仁烏豆；摘鮮豆莢以嫩豆粒作蔬菜用的稱毛豆。大豆的小粒類型，褐色的在中國南方稱泥豆、馬料豆，在東北稱秣食豆；黑色的稱小黑豆。
蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時引入。
豌豆：原產歐洲地中海沿岸與亞洲西部，漢代從西域大宛引入我國。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢（也就是現在的食莢豌豆）的記載。

四季豆：原產中南美，明朝時傳入我國。
扁豆：原產印度尼西亞，大約在魏晉時傳入。

7.薯芋類蔬菜
土豆：原產南美，從智利1580年傳入歐洲，明末傳入我國。

芋頭，原產東印度和馬來半島，漢代傳入。

馬鈴薯：原產南美洲智利和秘魯，明萬曆年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。歐洲第一批紅薯是由哥倫布於1492年帶回，然後經葡萄牙人傳入非洲，並由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明朝萬曆年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋（現今菲律賓）經商，發現呂宋出產的紅薯產量最高，於是他就耐心地向當地農民學習種植之法。後來經過陳氏家族的推廣，紅薯在全國普遍栽種。
芋：原產地在亞洲。
山葯：原產地在亞洲、非洲和美洲等地。中國在東漢時期就有記載，名醫張仲景就以山葯入葯。
姜：原產印度尼西亞，一說印度。中國秦漢時有載種。

8.水生蔬菜
茭白：又叫茭筍，古稱菰。原產我國。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為「六穀」之一，但直到公元5-7世紀才出現作為蔬菜食用的茭白。
慈姑：又叫剪刀草、燕尾草、茨菰。原產我國東南地區
菱：又叫菱角、水粟。原產歐洲。
水芹菜：又名水英。一般認為是漢武帝時張騫通西域時傳入的，故古代稱它為「胡芹」。

海帶：原產地在日本北海道。
蓮藕：又名藕、荷，原產印度。很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了
豆瓣菜：又叫西洋菜。原產歐洲。

9.食用菌類，至於蘑菇、木耳這類東西不用外傳，也不用養，哪兒都長，又好吃又雅緻。遇上點珍品比如什麼猴頭、竹蓀、金、銀耳之類的又滋補又高檔，而且全是中國自古就有的原產貨。

香菇：又名香蕈、香菌、冬菇，是世界著名的食用菌之一。原產地主要分布於中國、日本、朝鮮和越南等國。
草菇：原產中國。別名苞腳菇、藍花菇、麻菌等。
黑木耳：原產地在中國。

此外還有：
香菜：原產地中海沿岸，張騫出使西域後引入我國。
金花菜：原產印度，中國後漢時期已栽種。
蕹菜：即空心菜，產於中國南方多雨地區，被稱為南方之奇蔬。
葫蘆：原產中國、泰國，南美洲的墨西哥、秘魯，非洲的埃丵及，7000多年前就開始種植。
西葫蘆：即美洲南瓜，清朝中期傳入我國。
木耳菜：學名落葵，又叫胭脂菜。原產亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培。
萵筍：原產地中海沿岸，唐代由外國使者來華時傳入。
茴香：原產地中海沿岸。傳漢代傳入。
秋葵：原產非洲和亞洲熱帶地區。亦名」黃秋葵「，俗稱」羊角豆「。
芝麻：原產中國雲貴高原。
向日葵：原產地美洲，明朝後期傳入我國。

大蒜，原產亞洲西部，2000年前從蒙古傳入。

張騫通西域以後，西域的葡萄、石榴、苜蓿、胡豆、胡麻、胡瓜、胡桃等被移植到內地；

唐朝時地中海的萵苣、印度的刀豆、鬱金香、菩提樹、尼泊爾的菠菜傳入中國；

明清時期，南美洲的玉米、甘薯、煙草傳入中國。

在這些蔬菜中真正對中國歷史起到巨大作用的蔬菜有兩個，南瓜和土豆。這兩個蔬菜進入中國後因為具有良好的環境適應性，容易栽培，產量大，容易儲存的特點，在中國快速普及，又因為它們可蔬可糧的特點，能夠代替傳統的農作物，麥，粟，稻，稞，豆，所以在很大程度上彌補了糧食的不足。當糧食問題解決後，人口數量才具備了快速增長的可能。這兩種蔬菜，在現在很多地區還在作為主要食物，用以彌補糧食作物的不足。

在解決了食物問題之後，又恰逢社會逐漸安定，於是人口數量出現了爆發性的增長，最終形成了明，清時的兩次人口大爆炸。從而在相當程度上改變了中國歷次戰亂後形成的人煙稀少的局面，社會生產力也得到了喘息之機。

另外一種影響中國歷史的外來農作物是玉米。玉米的引進，對中國的歷史影響毫不亞於這兩種蔬菜。

原產於美洲，和非洲熱帶的三種植物竟然改變了中國的歷史，感謝自然的力量吧。