印度人怎麼蒸飯

1. 為什麼印度的大米是散裝的而中國的是膠狀的

大米是我們中國的一種主要糧食，不管南方和北方都是會吃到的，其實不止我們中國人吃大米，有很多的國家也都是會吃大米的，也都是種植的有水稻，韓國，日本，印度這些周邊的國家，他們都是會吃到大米，不過有這樣的一個疑問，那就是為何印度的大米煮熟是散裝的，而中國的是膠狀的？你知道原因嗎？其實原因有4點，一起來看看。

第3點用餐習慣不同，大家都知道印度人，他們在吃飯的時候都是用手抓著吃的，俗稱手抓飯，如果他們的大米吃起來是黏黏的，這樣再用手抓的時候就會黏在手上，也是會引起很多的不便，但如果是粒粒分明的大米飯，這樣用手抓著吃就不粘手了，吃著更加的方便。

第4點氣候原因，由於印度當地的氣候原因，米飯蒸好之後很快就會放涼的，而他們會把蒸好的米飯放在盤子或者是葉子上面，所以大米飯就散開了，而印度人在煮米飯的時候也很喜歡煮的時間久一些，米飯中的水分被煮掉了，自然就會變得很鬆散。

2. 為什麼印度大米煮好後粒粒分明，而中國卻是膠團狀

如果印度人蒸出來的米飯和我們中國人蒸出來米飯一樣黏的話，那吃著就會很不方便的，手上沾滿了米飯那還怎麼吃，所以印度人更喜歡吃那種粒粒分明的大米飯，這樣抓著吃的時候，用手指團成團，這樣吃著方便而且手上也是不會留有大米飯的。

3. 為什麼印度的大米煮熟是散狀的，而中國的大米煮熟後成膠團狀

因為印度大米和中國的大米品種不同、生活環境不同而且烹飪方式也是不同的，所以印度的大米煮熟了之後會是散狀的，而中國的大米煮熟之後會變成膠團狀的。大米是人活著必不可少的主食之一，也是除小麥之外最為普遍的主食之一了。幾乎每個，尤其是亞洲國家的人，都離不開大米。而東南亞的大米和中國的大米，或者說其實各個國家的大米都是不同的。

總而言之，是以上各種原因造成印度的大米烹飪出來要比中國大米烹飪出來乾爽得多。這也可能是跟他們喜好手抓飯、咖喱飯的傳統因素有關吧。

4. 同樣是飯，為什麼印度煮熟的米是粒粒分開的，而我們卻成團狀呢

國人一日三餐少不了米飯，它是我們餐桌上最常見的主食，顧名思義就是用米做的飯，而這個米通常都默認為是大米。除了中國外，世界上還有很多其他的國家種植水稻，印度就是其中之一。但這個印度的米飯它煮熟之後是粒粒分明，一顆一顆散狀。那為什麼印度的大米煮熟是散狀的，而我們的大米卻成膠團狀呢？

首先中國人煮飯就是米和水直接放在一起，在電飯煲裡面煮，這樣煮出來的米飯都是粘合在一起的，而印度人卻喜歡把米飯煮到一半熟，之後再用蒸的形式。不少人小時候也是吃這種蒸飯，有一個木桶直接放在大鍋里，這樣做出的飯確實顆粒分明十分鬆散，不會像電飯煲那樣黏得很緊。

在水稻種植環境上，我國的水稻種植多分布在南方地區，因為南方太陽光照條件好，雨量充足，並且多低山、丘陵、地勢起伏較小，再則就是南方降水豐沛，河流眾多，灌溉水源充足，為水稻種植提供了適合的條件。而印度則處於熱帶地區，陽光照射條件非常好，加上熱帶氣候因素，印度出產的大米，幾乎是顆顆飽滿，因此煮出來是顆粒狀。但是對於中國人來說，還是我們粘粘的米飯更好吃。

印度本身是一個熱帶國家，所以印度人吃飯的時候一般都是等到飯菜涼下來再吃。這樣一來，除了糯米之外，哪怕是粳米煮熟之後涼下來，粘性也會降低的。而且加上印度的大米恰恰是那種直鏈澱粉高，蛋白質含量也不錯的大米，吸收膨脹之後能脹大2-3倍，但不會黏糊糊，還是散開的。而我國的大米大多數是支鏈澱粉，所以比較容易黏糊糊，容易形成膠狀的。

我們知道印度人吃飯是不用餐具的，直接用手抓，而這種顆粒式的米飯也比較符合他們的用餐方式。這兩種米飯孰優孰劣也不好說，仁者見仁智者見智，有些人就愛吃一粒粒，顆顆分明的米飯，而有些就喜歡吃軟軟的米飯，對此，我們也要用理智的眼光去看待。

5. 印度人怎麼吃飯

問題一：印度人為什麼每次吃飯都要用手抓著吃飯呢？ 印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較正式的場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來的痛快：每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送到嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是小孩，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具、更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁所後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。在餐館和印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

問題二：印度人用哪只手吃飯？ 在印度，南方人用整個右手抓食物，而是北方人則比較斯文一些，只用手指的前兩個關節，由於印度人有用左手洗 *** 的習慣，他們認為左手部潔凈，所以吃飯時左手只能放在膝蓋上。

問題三：印度人為什麼用手吃飯? 雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後時婦筒汀H綣去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。
每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。
印度人認為吃飯中很多 *** 來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種感覺，所以也就阻卻了特有的 *** 。更重要的是，用手抓飯可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣，成三股叉狀，然後中指使力成彎曲狀，壓住餅子不動，拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅，接著三根手指協同作戰，用餅子將菜包住，就像吃北京烤鴨那樣，最後捏住送入口中，捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。
印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的儲頭逐個放入口中吮吸，徹底舔干凈之後才算罷手。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。
在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。
很多西方人都難以接受用手指用餐，有些西方人覺得手指直接接觸食物，是落後的象徵；多麼令人嘔心；有些人則覺得這才是衛生的用飯方法，因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況，你必會在用餐前徹底洗凈雙手，直至自己認為乾凈為止。
也許有人覺得印度人吃相不雅，但更應該理解，這和使用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習慣，根本沒有雅俗之分。
因為這里氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩（印度咖哩世界第一）、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往，就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館，首先給客人也是杯生水。一般人，尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣，適應了環境，加上常吃咖哩、洋蔥等，可以有很強的抵抗力。
印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的「巨無霸」，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到 *** 聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。
由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，我們請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開吃。
印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到......>>

問題四：實拍印度人怎樣吃飯的 手抓的，感覺很不幹凈

問題五：印度人的飲食習慣是什麼？ 喜歡吃甜食！甜點特別多，所以印度人都骸較胖。。。零食一般用手抓著吃。
印度人不吃牛肉，因為他們把牛當做神的化身。
還有就是很愛吃咖喱了。

問題六：印度人吃飯為什麼用手抓怎麼喝湯 大仙，你是不是蒙了啊，喝湯當然是用碗了，還有就是手抓飯可能是當時實在是沒有盛放的器皿才被迫用手抓著吃的，之後更多的是一種習慣了，並不是人家真的就是所有國民都是天天吃手抓飯。

問題七：印度人用什麼工具吃飯? 。印度人吃西餐吧，還有直接用手

問題八：印度人的飲食習慣 印度雖然沒有什麼典型的飲食，不過他們比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調味品。北印度人覺得南印度人的食物難以下咽，而南印度人也不愛吃北印度人的食物。有些人吃魚、肉和蛋類；很多人寧願餓死而不肯吃牛肉，而另外一些人卻沒有這些禁忌。所有這些飲食習慣的形成並不是由於食物味道的好壞，而主要是由於宗教信仰的原因。同時，由於地理條件各地千差萬別，飲食也千差萬別，豐富多彩。由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。虔誠的印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。 *** 不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和 *** 沖突的導火索。由於印度教徒占人口的多數（82%），牛肉是禁忌，因而，在歐洲市場上價格最貴的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15個盧比一公斤，價格之低廉令人咋舌。豬肉也比較便宜，因為 *** 和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價格最貴，因印度教徒和 *** 都吃。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，每樣菜都燒得爛糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黃色。長時間的熬煮使維他命盡失，令人覺得可惜。印度人的早餐已經西化，一般是一杯牛奶，幾片麵包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯則是地道的印度風味，每餐都有豆子湯。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。印度最馳名的一道菜大概是「燉杜里雞」，其名聲猶如北京烤鴨。做法是把雞腿、雞塊沾滿香料，放在爐子里用炭火燒烤而成。出爐時味鮮肉嫩，十分可口。印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。說起飲食，不得不提一下印度的甜食。印度的甜食可謂「名符其實」，甜得發膩。甜食種類很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一應俱全，但每一道甜食都無一例外地甜得要命。多數印度人都嗜食甜食，印度人容易發胖，大概與嗜食過多的甜食有關。印度人的晚餐也晚得名符其實，最早的在晚上8點左右，晚的在10點左右。吃完飯不久就上床睡覺，不發胖才怪呢。由於長期是英國的殖民地，印度人也像英國人一樣，有喝午茶的習慣。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開，再把茶葉倒進去，煮沸後用小篩子把茶葉濾出，加糖後即可飲用。roganjosh咖哩羊肉gushtaba辣肉球加優酪乳biryani雞或羊肉加橙汁飯tandoori雞魚等肉加上香料在陶鍋烹煮kebab印度烤肉串bhujia咖哩素菜samba印度煎餅包泡菜及咖哩扁豆pomfret鮭魚malai椰汁咖哩蝦kulfi冰淇淋，印度茶印度水果印度的水果，種類繁多，一年四季不斷。最便宜的是香蕉，因而被稱為「窮人的水果」，一打（12個）個大光滑、色澤嫩黃的香蕉只需七八個盧比。石榴約有小碗般大，紅彤彤的，有的咧開了嘴，露出一粒粒晶瑩透亮、紅瑪瑙般的果粒，十分誘人。葡萄有乳白色的，有紫紅色的，一串串像玉雕，剝一粒放在口中，香甜多汁，吃完後手會被粘住，是糖分太高的緣故。最引人注......>>

問題九：印度人吃飯為什麼用手 為什N印度人用右手抓飯食 有說印度人用手進食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純凈的手去領受那份恩寵。又說印度教徒為了遵守「種姓制度」的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階級所碰過的器皿，所以用後即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。源自宗教情懷的抓食方式，不分東方西方，由來已久，印度教徒如此， *** 徒也一樣，甚至義大利以外的歐洲平民社會，在18世紀開始廣泛使用刀叉之前，也是借靠「萬能之手」與神賜之食物進行對話。 印度人認為左手骯臟，除了上洗手間外均不得使用左手。 由於左手被視為「不潔之手」，因此禁用其取食食物或飲料。 在舊的思想里，水是最乾凈的東西，印度人在如廁後後用水沖洗左手，反復多次，最後用鼻子聞左手，以檢驗左手是否已經沖洗乾凈。這個習慣被許多人保留至今。 印度人de---左手 首先證實一個說法，印度人如廁之後，確實是用手去清潔的――（只限於左手。這點請記住）。一開始我在網上看到相關說法，也不敢相信，認為是醜化印度人。現在經過多方認證。證明這個說法屬實。 其次，說說他們的方法。並非我們想像的那麼不幹凈。印度廁所不像我們的公廁有衛生紙，但是全部在馬桶旁備有一個水槽。是伸手可及的。專門用來幫助事後清潔。連最豪華的酒店衛生間也是如此。因此，去印度的朋友，除了護照，衛生紙是必須隨身配備的。否則，你只能學習印度模式了。 在印度，用手清潔的問題，和文化、素質、學歷、階層是毫無關系的。即使白領階層也照樣是這個習俗。因此，印度人來中國旅行，感覺最不方便的，是衛生間蹲坑旁邊沒有水槽，如廁之後比較別扭。 印度人是手抓飯。孟加拉人也是這樣。都是用右手的。絕對沒有人用左手。因此，如果和印度人吃飯，最好左手不要伸到桌面上來。 為什麼印度人會這么想呢？後來清楚了。原來印度人認為，所有用紙清潔大便的人，都是不洗手的？！誤會就是這么簡單。跟印度人解釋清楚了。他們才恍然大悟。哦。原來這些人用紙擦完以後，還要洗手的。但是問題馬上來了，他們又開始不解了：你們用紙擦一遍，然後用水洗手，我們直接用手，然後用水洗手。你們的方法還是費事啊。而且浪費資源。還要花錢買衛生紙。

問題十：印度人為什麼用手吃飯 手比腳干凈 用腳不衛生 用腳不衛生 手比腳干凈 他們沒有不是有個叫手抓飯的嘛 不抓飯吃抓什麼吃? 用手抓抓飯，再用筷子..

6. 印度人的飲食習慣是怎麼樣的

印度人主食是大米及麵食，烹調方式有炒、煮、燴三種，喜加入各種香料，尤其是辛辣類香料。印度食素者特別多，而且社會地位越高的人越忌葷食。根據教規，印度教教徒和錫克教教徒不吃牛肉，伊斯蘭教徒不吃豬肉，耆那教徒則既忌殺生，又忌肉食，而佛教教徒的教規是最嚴格的：不可殺生，不可食肉，不可食用「五辛」，飲水前必須用濾水囊過濾。

印度人無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。

在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。
牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。

7. 一整顆番茄飯加料變化版～印度咖哩魚片燉飯的常見做法

一整顆番茄飯的做法

步驟step

1

菰米提前一晚浸泡

步驟step

2

臘腸蒸熟，切成粒。各種蘑菇切丁、荷蘭豆切粒。一整顆番茄放開水內燙一下，剝去皮備用

步驟step

3

鍋內放少許油燒熱，先放胡蘿卜粒、蘑菇粒、玉米粒翻炒均勻

步驟step

4

鍋內倒入荷蘭豆、臘腸丁炒勻，加少許水，水量要完全的沒過鍋內的蔬菜丁

一整顆番茄飯