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印度產的好的咖啡是什麼牌子

發布時間:2023-08-21 13:09:28

⑴ 印尼好喝的五大咖啡品牌推薦 印尼咖啡哪個品牌好喝

對於今天世界各地的很多人來說,咖啡已經不僅僅是早上喝的飲品。它被視為個人的文化和生活方式。從廉價的速溶咖啡到神秘精緻的一杯黑金咖啡,全球的咖啡愛好者早上起來都會談論咖啡。

PWN GOLD Mantheling

一,黃金曼特寧

印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島,其中又以蘇門答臘島所產的「曼特寧」最為有名。

曼特寧別稱「蘇門答臘咖啡」,北蘇門答臘產的大多是Gayo,以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖(Tawar lake)咖啡,南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖(Toba lake)一帶可稱為曼特寧。,林東一帶才是曼特寧產區 , 最好的曼特寧品種有四個品種:Sidikalang、Bergendar、Siborong borong和Telok Sanggul。

多巴湖,位於北蘇門答臘省中部,荷蘭殖民者於1888年將「爪哇曼特寧」,北移到多巴湖地區,成就近代曼特寧傳奇。

塔瓦湖,位於亞齊特別行政區中部。處於蘇門答臘島的北端,面積不足多巴湖的十分之一。然而近年來咖啡品質和產量已超越多巴湖。

Gayo山脈位於蘇門答臘北部省的亞齊產區,Gayo當地工作的咖啡農大多數都是本地的農民。「Gayo」一詞來源印度尼西亞的亞齊地區的部落。這個地區有著理想的生長條件,悠久的歷史文化和獨特的風味。該地區廣泛採用有機方法種植咖啡,不採用化學肥料,被認為是世界綠色咖啡生產區域。故Gayo咖啡也常被稱為綠色咖啡、Gayo有機咖啡。

什麼是「黃金曼特寧」呢?

說到「黃金曼特寧」,得先從PWN說起,這個簡寫經常都和曼特寧咖啡的名字混合在一起,它其實是一個公司的簡寫普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)。

這個公司是印尼當地非常出名的咖啡收購公司,主要是收購曼特寧咖啡,印尼最好的產區幾乎都被它收購走了,所以PWN公司出來的豆子大部分也都是獨特的精品。而黃金曼特寧就是這個公司出產的產品,生豆收購回來之後再經過多重人工手選,挑選出飽滿無瑕疵的豆子,最後這些彷彿經歷選秀般層層篩選的佳豆才能劃分為黃金曼特寧。

不過PWN公司把黃金曼特寧注冊了商標,也就是說以後只有PWN公司出產的黃金曼特寧才能算是真正的「黃金曼特寧」了。市面上很多不是PWN公司出的,掛著黃金曼特寧名牌的豆子其實應該叫做精品曼特寧。

「黃金曼特寧」,只不過是公司命名的一款產品。

處理方式:

濕刨法,又稱濕脫殼法 Wet Hulling,在當地語言中也被稱為Giling Basah,是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看,濕刨法與濕處理(水洗處理法)很相似,然而,這兩種處理方式的杯測風味截然不同,濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈,個性非常鮮明。

二,亞齊蘇門答臘老虎曼特寧

產區:亞齊

品種:Caturra、Typica、Sidikalong

土壤:火山土壤

海拔:1500m

處理方式:濕刨法

01|產區介紹

印尼是一個群島國家,主要產區位於蘇門答臘、爪哇以及蘇拉威西三個島上。蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高,塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖坐落的北蘇門答臘是主要的阿拉比卡咖啡產區。塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省北方的Gayo山區,橫跨赤道兩側的印尼,濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛,又有肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養分;但是由於地處偏僻交通不便,直到1924年才開始種植咖啡,大多是採用了傳統遮蔭、不施用農葯的有機式栽種。

在亞齊,咖啡是該區排名第二的出口經濟作物。當地估計約有 60,000名的小規模咖啡種植農民,每人擁有的咖啡栽植地約為 1——2 公頃。印尼傳統的咖啡貿易方式為多串連點式供應,從農民開始,經過多層的中間商,才慢慢集結出大量的出口貨物。在印尼咖啡的貿易系統里,由單一窗口從農民端收貨然後安排出口的直接貿易,在印尼當地是相當少見的情形。

02|處理法

濕刨法,又稱濕脫殼法 Wet Hulling,在當地語言中也被稱為Giling Basah,是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看,濕刨法與濕處理(水洗處理法)很相似,然而,這兩種處理方式的杯測風味截然不同,濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈,個性非常鮮明。

蘇門答臘島有三個主要的種植區:亞齊(Aceh)北區、多芭湖(Lake Toba)周圍稍往南的區域,以及最近崛起於Mangkuraja附近島嶼。也許還可以追溯至以下個地區之較小區域:Takengon、亞齊省的Bener Mariah、Lintong、Sidikalang、Dolok Sanggul和環繞於多芭湖的Seribu Dolok。以往本區出售的咖啡豆通稱為「蘇門答臘曼特寧」,但實際上並無稱作曼特寧的地名,此名稱來自於當地島民的族名。通常曼特寧會有等級之分,分作Grade1或Grade2。分級方式無疑是採用杯測品質而非一般認為的生豆本身。但我仍對於推薦Grade1存疑,因為該分級似乎已氾濫。將不同的品種分為不同的批次是很奇怪的一件事情,因此大部分的蘇門答臘咖啡豆是未知的品種所混合的。蘇門答臘咖啡豆經由棉蘭(Medan)港出口,但出口前停滯在港口過久,濕熱的氣候因素將不利於咖啡豆的品質。

海拔:亞齊1100-1300m,多芭湖1100-1600m,Mangkuraja1100-1300m

收成:9月——12月

品種:Typica(包含Bergandal、Sidikalang、Djember)、Timtim、Ateng、Onan Gajang

⑵ 介紹幾個咖啡的牌子

(1)哥倫比亞(Colombian)----咖啡產量世界排名第二,僅次於巴西。咖啡豆均以人手採摘及經沖洗。最佳之哥倫比亞咖啡與牙買加藍山、哥斯大黎加咖啡齊名,並列為經典品種。其香味濃郁、酸度適中、色澤豐富、略有非洲咖啡之酒味,故一般較易為人接受。

(2)哥斯大黎加(Costa Rican)----具有咖啡應有之特質,無一或缺。味道濃郁、酸度較高。良好之哥斯大黎加咖啡會給人濃烈感覺。

(3)不含咖啡因哥倫比亞(Decaffeinated Colombian)----炒咖啡豆前,去除咖啡因,避免豆內油脂分泌.

(4)瓜地馬拉安提瓜(Quatcmala Antigua)----產於瓜地馬拉舊都安提瓜近郊,故以名之。其色、香、酸味較重及特殊,異於其他產地品種,為喜好濃郁咖啡者之佳選。

(5)肯亞AA(Kenya AA)----產於肯亞首府奈羅比附近肯亞山一萬七千尺山坡上。肯亞AA為該國咖啡豆中最大者,A次之,B又再次之。其特有之苦澀及酒味,最為人所稱道。濃郁之處,著名之莫加、衣索比亞亦有不及。

(6)摩卡(Mocha Djimma)----以位於紅海之古亞拉伯港中命名。此品種產於衣索比亞,經清洗後之莫加,為低酸度、濃度適中,香味馥郁、香滑如凝脂、餘味似朱古力。

(7)巴西山度士(Brazil Santos)----巴西為最大之咖啡生產國,佔全球百分之三十以上,故一般咖啡均冠以巴西之名,以顯其重要性。山度士為巴西咖啡之良品,只在聖保羅區種植,色、香、味極佳及酸度適中,容易為人接受。

(8)爪哇/蘇門答臘(Sumatran and Java)印尼----印尼咖啡以味道濃厚、酸度較高著稱。其中曼達靈及安果拉(Mandheling and Ankola)咖啡均被譽為世界最優良之品種,又以曼達靈Lintong之濃烈味道,飲後齒頰留香之特色而倍受推崇。

(9)印度米索(Indian Mysore)----色、香較溫和、低酸度,濃郁味道一般。

(10)Maragogipe----Maragogipe為咖啡樹種類之一,果實極大、滲透性較強。酸度低、色香均適中。

(11)夏威夷康拿(Hawaii Kona)----夏威夷咖啡中最著名品種,產於Kona島近太平洋低坡地帶,以濃度適中、微酸而帶淡淡酒味、新鮮時能揮發出極芳香氣味著稱。

(12)貴族咖啡(Noble coffee)----咖啡品種有一種受潮濕季候風吹拂數星期之久,其豆色帶黃、有甜味、酸味甚微。因成長過程引發無限遐想,具特殊情調,故被視為最細致品種。在季候風啡中,尤以產以馬拿巴海岸者為個中極品。

(13)新幾內亞(New Guinea)----此品種植於崎嶇高山地帶,較印尼出產咖啡為淡,無論香濃及酸味均略少,可取在平淡中顯醇厚。

(14)牙買加藍山(Jamaican Blue Mountain)----牙買山咖啡品質優劣分明,極優者為產於高原地帶之牙買加藍山、近年倍受推崇,為咖啡中之最前列品種,售價高昂。此品種極為色香味均無懈可擊、酸度恰可近乎完美。現時世界市場購得之藍山咖啡已經加以改良,保留傳統之色香味濃,酸度則減低,以適應咖啡愛好者口味。

⑶ 十種世界最著名的咖啡是哪些

10. 波多黎各Yauco Selecto AA咖啡 – $24美元/磅。

很久以來,咖啡就是波多黎各的商品作物,咖啡已經成為該國的經濟支柱。在波多黎各的眾多產區之中,Yauco產區以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名,這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區地勢以山地為主,降雨量充足,土質富饒,海拔高,因此出產的咖啡風味極為獨特。Yauco Selecto AA的咖啡產量有限,價格高,口感飽滿,帶有黃油和巧克力余韻,品質極佳。

9.盧安達藍波旁( 星巴克)咖啡 – $24美元/磅。

波旁(Bourbon)是阿拉比卡咖啡的原生品種,盧安達以適宜的氣候種植此種咖啡著稱。星巴克盧安達藍波旁(BlueBourbon)咖啡酸度高,櫻桃、黃油和各類堅果香氣濃郁。當然,這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。星巴克公司曾幫助盧安達重振咖啡種植業,以挽救該國由於長期內亂造成的巨額經濟損失。公平貿易的興起旨在幫助那些咖啡原產國重塑經濟秩序,提高其咖啡產品在國際市場的競爭力。如今的盧安達已經形成了多個種植者聯盟,上萬名咖啡種植者因此受益於這種「黑圍裙」咖啡種植。

8. 宏都拉斯的Mi Esperanza 咖啡 – $35/磅。

宏都拉斯已經逐漸成為中美洲重要的咖啡原產國之一。在今年6月舉行的網上生豆拍賣會上,一位國際買家以破紀錄的35.10美元/磅的單價買下了1320磅MiEsperanza種植園生產的咖啡豆。

宏都拉斯咖啡生長環境優越,咖啡的品質上乘,水果、堅果、巧克力和香料味極濃。由於其香氣濃郁,回味甘甜,廣受咖啡業內人士追捧。

7. 薩爾瓦多的Los Planes 咖啡 – $40美元/磅。

薩爾瓦多的Finca Los Planes咖啡種植於洽拉特南戈(Chalatenango)山地,種植者是世代經營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes一家。這里出產的咖啡分別在2006年和2011年獲得了「超凡一杯(Cup of Excellence)」大賽的第二名和第六名,風味上帶有桔子、焦糖和黑糖氣息。盡管40美元/磅的價格可謂不菲,但依然阻擋咖啡愛好者們趨之若鶩。

6. 牙買加的藍山咖啡 – $49美元/磅。

藍山咖啡久負盛名,日本人對其尤其鍾愛有加,近80%藍山咖啡全部為日本進口。藍山咖啡生長在牙買加5000英尺海拔的藍山(Blue Mountain)上。由於當地降水豐富,咖啡農採取水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡口感均衡,風味柔和。

5. 巴西的Fazenda Santa Ines咖啡 – $50美元/磅。

Fazenda Santa Ines種植園世代經營咖啡種植,視傳統高於一切,每一代人都遵循著最為傳統的種植和處理工藝,出產的咖啡品質經久不衰,咖啡的價格飆升至5高達50美元/磅。這里的咖啡種植使用純天然礦泉水澆灌,土質肥沃。採用日曬法加工,帶有香甜的漿果和焦糖氣息,餘味悠長。

4. 夏威夷的Molokai咖啡 – $51美元/磅。

夏威夷是美國唯一適合種植咖啡的地區,出產的咖啡舉世聞名,其中以位於毛伊島、由Coffees of Hawaii公司經營的面積超過500英畝的種植園出產的Molokai咖啡最為有名。

Molokai是一種有機咖啡,其味道帶有濃郁的花香、莓果和焦糖香氣以及些許香草氣息。咖啡的口感飽滿,酸度柔和,帶有巧克力的余韻。獨特的風味特徵使Molokai咖啡成為了世界上難得的昂貴咖啡之一。通過在該公司官網上訂購購買,這種咖啡的價格高達51美元/磅。

3. 聖海倫娜島的St. Helena咖啡 – $79美元/磅。

聖海倫娜咖啡的歷史可追述至拿破崙時期。 這是拿破崙被流放在聖海倫娜島時的最愛。該島位於距非洲西海岸1200英里的大西洋上。 地域偏僻,交通不便不是該咖啡高價($79美元/磅)的主因,最主要的還是咖啡的風味. 無與倫比的花香和柑橘余韻讓人覺得物超所值。

2. 印度尼西亞的盧瓦克咖啡 – $160美元/磅。

印尼的盧瓦克咖啡,是個令人垂涎三尺的品牌。其味道、風味獨特,咖啡愛好者願意花$160美元/磅的價格嘗鮮。盧瓦克咖啡為何這么貴吶? 主要因為它的加工過程。麝香貓吃下咖啡鮮果,經過在動物體內發酵後,消化掉咖啡果皮和果肉,排出體外的咖啡豆經收集加工後就是盧瓦克咖啡(Luwak coffee)。正是動物體內發酵過程和消化酶的功效才造就了盧瓦克咖啡的獨特風味。

1. 巴拿馬翡翠庄園的瑰夏咖啡Hacienda La Esmeralda (Panama) – $350.25美元/磅–

自2004年起,巴拿馬翡翠庄園的咖啡在各種杯測大賽上獲獎13次。在2013年的巴拿馬最佳咖啡拍賣會上,翡翠庄園的日曬咖啡拍出了$350.25美元/磅的價格。該咖啡種植在巴拿馬的 Barú山坡上,有番石榴樹遮蔭。該咖啡豆數量稀少,成為超級搶手貨,是咖啡愛好者必嘗的咖啡。

⑷ 世界上最好的咖啡是哪一種

1、衣索比亞耶加雪菲咖啡

最好的耶加雪菲咖啡豆以其甜美的味道和香氣與中等至輕的身體而聞名。耶加雪菲咖啡豆生長在海拔5800英尺至6600英尺的高度上生長,耶加雪菲咖啡風味呈現出明亮的酸度,濃郁,干凈的香氣。水洗的耶加雪菲有著明亮且純凈的風味與酸度,著重甜味、具有較少香氣以及果酸味,日曬耶加雪菲則是有著更加狂野的果香,而且味道不酸,風味更是別具一格。

⑸ 世界著名的咖啡品牌

1、福爵咖啡(Folgers)

福爵咖啡來自美國加州,由詹姆斯·福爾傑(James FoL-ger)在1849年創建。在美國加州的銷售量達到了21.6%的份額,現福爵公司已成為北美最大的咖啡公司。福爵咖啡口感濃郁且絕妙美味,深受美國人民的喜愛,市場需求量大,福爵咖啡已成為美國人民提神的主要飲品。

2、麥斯威爾咖啡(Maxwell House)

美食家Joe Cheek研製出的咖啡,主要受歡迎的銷售地點在麥斯威爾飯店,1985年首次進入中國。是全世界最受歡迎的咖啡品牌之一,其粉絲遍布世界各地,該品牌咖啡以氣味怡人且口感非常順滑而著稱。

3、德國Kreis Kaffee

克萊士咖啡於1963年誕生於德國,世界上最早的真空包制發被開發成即溶咖啡,即溶咖啡在德國本地、歐洲諸國廣受咖啡愛好者的歡迎。克萊士咖啡以有著微清香的甜味、酸味及濃醇的風味著稱。

4、日本UCC咖啡

悠詩詩(UCC)咖啡是以定點精心培養、種植的咖啡豆為原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生產,銷售的世界著名品牌咖啡。日本UCC咖啡從咖啡豆產地就開始嚴格控制咖啡豆的質量,日本UCC咖啡香濃美味且是很讓人放心品嘗的咖啡。

5、義大利Lavazza咖啡

lavazza1895年誕生於義大利,是義大利咖啡的領導者,最有名氣的咖啡之一。Lavazza採用真空包裝的技術,保存了研磨咖啡的新鮮,黑牌濃縮咖啡會給咖啡愛好者一種高醇度的,白色的,有濃郁香氣的意式濃縮咖啡。

⑹ 咖啡粉哪個牌子好

問題一:什麼牌子的咖啡粉好 巴西:聖多斯(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 秘魯:查西馬約(Chanchmayo)、庫斯科(Cuzco)、諾特(Norte)、普諾(Puno) 剛果民主共和國:機無(Kivu)、依圖瑞(Ituri) 盧安達:機無(Kivu) 肯亞:肯亞AA 印度:馬拉巴(Malabar)、卡納塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery) 葉門:摩卡沙那尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari) 印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴爾(Liquidambar MS) 巴拿馬:博克特(Boquet)、博爾坎巴魯咖啡(Cafe Volcan Baru) 烏乾達:埃爾喊基貢(Elgon)、布吉K(Bugisu)、魯文佐里(Ruwensori) 尚比亞:卡薩馬(Kasama)、納鄭仔謹孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka) 多明尼加共和國:巴拉奧納(Barahona) 薩爾瓦多、匹普(Pipil)、帕克馬拉(Pacamara) 坦戚缺尚尼亞:吉力馬札羅(Kilimanjaro) 波多黎各:尤科特選(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco) 哥倫比亞:阿曼尼亞(Armenia Supremo)、那玲瓏(Narino)、麥德林(Medellin) 衣索比亞:哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti) 瓜地馬拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) 哥斯大黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河區(Tres Rios) 中國:雲南咖啡、海南咖啡 台灣:古坑咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡(鹿谷) 古巴:琥爵(Cubita)、圖基諾(Turquino)夏威夷:可那(Kona) 牙買加:藍山(Blue Mountain) 東帝汶:Maubbessee 喀麥隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun) 蒲隆地:恩戈齊(Ngozi) 安哥拉:安布Y什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里東杜(Novo Redondo) 辛巴威:奇平加(Chipinge) 莫三比克:馬尼卡(Manica) 厄瓜多:加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante) 委內瑞拉:蒙蒂貝洛(Montebello)、米拉馬爾(Miramar)、格拉內扎(Granija)、阿拉格拉內扎(Ala Granija) 尼加拉瓜:西諾特加(Jinotega)、新塞哥維亞(Nuevo Segovia) 以上是咖啡產地總匯。 其中全球三大咖啡最出名、品質最好品牌是: 藍山咖啡/貓屎咖啡/琥爵咖啡 Blue Mountain Coffee(藍山咖啡) 是一種大眾知名度較高的咖啡,只產於中美洲牙買加的藍山地區,並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用「牙買加藍山咖啡(Blue Mountain Coffee),」的標志,占牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457......>>

問題二:咖啡粉十大品牌排名咖啡粉哪個牌子好,今天晚上看 你好
1、Illy咖啡粉
2、Cafetown咖啡粉
3、柯林咖啡粉
4、雀巢咖啡粉
5、星巴克咖啡粉
6、麥斯威爾咖啡粉
7、拉瓦薩咖啡粉
8、中原咖啡粉
9、極睿咖啡粉
10、UCC咖啡粉
生活節奏日漸加快的今日人們對咖啡粉的熱愛有了進一步的提高,咖啡豆經過烘焙,烘焙有很多種,烘焙好,研磨成粉,可直接沖泡,或煮。根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨。
你聞到咖啡粉的香味的時候,就表明它正在變質咖啡里的精華正在減少。如果咖啡粉末直徑減小一倍,那麼單個顆粒體積減小1/8,相應的總咖啡粉的表面積增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以後,它的表面積是以指數形式增加的,與空氣接觸的面積增加了成百上千倍。
要知道由咖啡粉與熱開水接觸開始,咖啡的味道便開始被抽取,直至咖啡粉全部被浸透而最後到飲用便是完成一個過程。當咖啡粉吸水並釋放出泡沫時,其實會阻隔咖啡粉與水的接觸;甚至會影響到咖啡釋放到水裡的速度。這時對於咖啡沖煮的整個過程,就要加以攪拌以加速咖啡粉的吸水與釋放咖啡物質的速率可以說95%的咖啡精華都已經被抽取,而如果用沖煮過的咖啡粉再去沖煮另一杯咖啡,那杯咖啡的味道可能只是淡淡和稀薄的咖啡水,甚至會淡而無味。
咖啡粉對身體的皮膚有好處,咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效,而使用咖啡粉還有減肥的作用。對於含咖啡因的咖啡,能夠 *** 膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。咖啡中有一定的營養成分,咖啡中的煙鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離的脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅茶有解酒的功能,咖啡也有。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水合二氧化碳排除體外。咖啡還可以預防膽結石。
營養學界確信,咖啡粉含有大量反式脂肪酸,反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險,因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂,卻並不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明,反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率,並有可能影響兒童生長發育和神經系統健康。孕婦對於咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能通過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。小孩肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,這兩類人避免飲用咖啡粉。

問題三:咖啡哪個牌子的比較好? 雀巢,味道偏甜,喝了後嘴裡會有點酸酸的感覺。 麥斯威爾,一般超市都有的,種類多,選擇性強,麥斯威爾的特濃的提神效果不錯,挺濃郁香醇的。 補充: 首選哥倫比亞吧,不過賣的地方相對少一些。 其次雀巢,味道中規中矩。 第三麥斯威爾,糖、奶的比例略有不當,但整體感還馬虎。 其他的就最好別去嘗試了,通常比較讓人失望。 如果要選速溶咖啡的話,雀巢依然是目前市場上的首選。喝慣雀巢的一般不太喝得慣麥斯威爾(當然後者你也可以嘗試,很多人也只認准後者),這兩種作為目前國內市場上的主流速溶咖啡,如果只選擇一個的話,我還是推薦雀巢,它離「咖啡的味道」更近一些(但麥斯威爾的伴侶還是不錯的)。 江蘇崑山出的摩卡系列速溶咖啡也很不錯,它主要分「碳燒」和「冷凍干縮式」兩種,碳燒的不怎麼推薦,推薦喝它的冷凍干縮式,很不錯。所謂冷凍干縮式就是類似雀巢金牌咖啡那樣的,咖啡呈土黃色,顆粒比較大,是用更好的速溶咖啡製作工藝做的,因此比較貴,但給你推薦的崑山摩卡的冷凍干縮式比起雀巢金牌來要便宜很多,而且味道並不壞,因此推薦。 但是如果真正愛喝咖啡,建議慢慢從速溶咖啡過度到喝現磨咖啡,因為咖啡真正的味道,更多的只能在現磨咖啡里能體味到(買個磨豆機自己用,買個壓濾壺,買包咖啡豆,就可以自己製作味道比較純正的原味咖啡了)。 希望可以幫到你哦!!

問題四:袋裝咖啡什麼牌子的好喝 既然肯花錢買國外比較好的速溶咖啡,為什麼不幹脆買咖啡豆呢。。
速溶咖啡的咖啡豆即使質量再好,也是會有些瑕疵的,程度不同而已
好的咖啡豆都是直接以咖啡豆的形式賣的
挑剩下的再用來研磨過做的速溶咖啡
更何況咖啡豆並不是想像中那麼貴
質量中等的話,一磅大概在十五刀到二十刀左右
有認識的人旅遊的時候買了些當地的,母豆兩磅半大概合人民幣好像是380-400。
公豆大概貴一倍左右
普通母豆就可以滿足要求
一定要說速溶咖啡的話。。國內比較常見的就是雀巢和麥斯威爾了吧。。這兩種比較大眾。。兩種對比的話,麥斯威爾好一些,選哪種還是看個人喜好和口感了

問題五:咖啡什麼牌子好,咖啡十大品牌排行榜 你要了解品牌排行榜的信息不妨到牌子網good-best那查詢,那有各行各業的十大品牌排行榜的信息的,我很喜歡喝咖啡,不過喝的是國外牌子,我覺得咖啡的話好喝就行,不用管它是國內的還是國外的牌子,我覺得星巴克Starbucks,雀巢Nestle,上島咖啡,麥斯威爾Maxwell,悠詩詩UCC,咖世家Costa這些都是不錯的牌子,它們都是上榜十大品牌排行榜的牌子的,你可以參考下。

問題六:最好的咖啡是什麼牌子 牙買加藍山咖啡是世界最好的咖啡,真正的藍山咖啡具有咖啡的所有物質,風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味,為咖啡中的極品。 最好的藍山咖啡無疑是所得到的最好的咖啡之一。

問題七:咖啡豆什麼牌子好? 5分 只說品牌的話國外,ILLY,lavazza,小紅帽什麼的很多,國內的話,MINGS,金米蘭,其他一些精品,豆叔,少數派,

問題八:什麼牌子的咖啡好喝? 全球最好的單品咖啡是藍山咖啡,還有哥倫比亞、巴西、曼特寧、瓜地馬拉等。特製咖啡就有卡布其諾、摩卡、拿鐵咖啡、皇家咖啡、維也納咖啡、愛爾蘭咖啡等。速溶咖啡基本不上檔次,但家中、辦公室里沖沖也可以。
但最好喝的還是自己煮的
核桃卡布奇諾(咖啡)土司
材料 參考百分比 實際用量(麵包機1.5磅設定)
義大利式濃縮咖啡 32% 120g (或1/2杯)
牛奶 16% 60g(或1/4杯......若面團太乾可多加一大匙)
鮮奶油(whipping cream) 17.33% 65g(或1/4杯)
鹽 1.7~1.8% 1+1/4小匙(6g接近7g)
糖 15.5% 58g(4大匙)
小K打baking soda - 1/8小匙(見附註)
高筋麵粉 100% 375g (或3杯)
乾酵母 Active dry yeast 1.03% 1+1/4小匙(或3g接近4g)
核桃(烘烤過的.略切) - 1/2杯
肉(月)桂粉 1/2小匙~1小匙(我放一小匙)
做法:
1. 煮兩份義式濃縮咖啡.取1/2杯備用.(若要咖啡味淡一點可用1/3杯或80g濃縮咖啡汁. 其餘份量用牛奶代替). 放涼備用. (或加冰牛奶及鮮奶油使液體變涼之後再加入粉類材料)
2.除核桃及肉桂粉之外, 依序將材料放入麵包機. 用white/1.5磅/medium設定.
3. 等乾果投入提示時再放入核桃及肉桂粉.
KO注:
1. 若無鮮奶油則用牛奶代替, 另加兩大匙無鹽奶油(室溫軟化).
2. 這次我忘了加小K打, 下次可試加1/8~1/4小匙小K打. 中和咖啡的酸性.
3. 圖示成品使用中筋麵包+小麥蛋白代替高筋麵粉.

問題九:世界上最好的咖啡是什麼品牌 1 星巴克Starbucks (美國品牌,中國馳名商標)
2 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen (享有最高品質榮譽)
3 UCC (1933年成立於日本,著名品牌)
4 麥斯威爾(Maxwell) (一百多年歷史,美國品牌)
5 雀巢Nescafe (1866年瑞士,國家免檢產品)
6 上島咖啡 (1968成立於中國台灣)
7 薇吉伍德Wedgwood(17世紀中葉,在英國誕生的品牌)
8 LAVAZZA (1895年義大利,最大的咖啡公司)
9 克萊士咖啡KreisKaffee (1963年的德國)
10 葛蘭特咖啡GrandosCoffee (德國著名的咖啡品牌)

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