⑴ 螃蟹的做法
螃蟹的做法:
1、清蒸螃蟹
做法:
①將螃蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷凈蟹殼外部。
②蒸鍋中放入適量清水,把洗凈的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。
③大火燒開鍋中的水,水開後15分鍾左右即可關火。
④螃蟹盛盤,把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中,蟹肉沾食即可。