印度大米為什麼長的細

『壹』 為什麼印度的大米煮熟是散狀的，而我們的大米卻成膠團狀

是各方面不同的因素導致的，從大米的品種到種植大米的土地的濕潤程度、地理環境以及氣候甚至於日照等各方面因素。去印度旅遊的中國人會覺得很奇怪，同樣是大米飯，中國的大米煮熟後，會變成粘在一起的米飯團團，但是印度的卻顆粒分明。這其實是因為多方面因素造成的。

三、地理環境、氣候不同

印度靠近赤道，氣溫較高。而我國大米產地，即使是南方的大米產地，都沒有那麼高的氣溫。而且我國南方降水量充沛，但是印度大米產地相對於我國大米產地來講，降水量少。不同的地理環境、氣溫和氣候因素，使得種出來的大米口感也不同。

總而言之，因為大米的品種不同，土壤肥沃度不同，降水量不同等等各種因素，再加上兩國吃飯的習慣不同，所以大米被做熟後呈現的形態也是不同的。

『貳』 為什麼印度的大米煮熟是散狀的，而中國的大米煮熟後成膠團狀

因為印度大米和中國的大米品種不同、生活環境不同而且烹飪方式也是不同的，所以印度的大米煮熟了之後會是散狀的，而中國的大米煮熟之後會變成膠團狀的。大米是人活著必不可少的主食之一，也是除小麥之外最為普遍的主食之一了。幾乎每個，尤其是亞洲國家的人，都離不開大米。而東南亞的大米和中國的大米，或者說其實各個國家的大米都是不同的。

總而言之，是以上各種原因造成印度的大米烹飪出來要比中國大米烹飪出來乾爽得多。這也可能是跟他們喜好手抓飯、咖喱飯的傳統因素有關吧。

『叄』 為什麼印度的米都是長的看完真是長知識了

說到印度人想必大家眼前就浮現出手抓咖喱米飯的畫面，下面我們就來了解下印度的大米。

印度香米屬於秈米的一種，外觀細長、透明度高。煮熟後的印度香米，長度是生米的2-3倍，米飯較干、松，粘性低。因此印度香米適合用於炒飯或者是米飯沙拉。印度北部人在食用本地香米的時候，不僅要將飯煮至或炒至干、硬的程度，還要放入大量的香料，比如肉桂、番紅花、薄荷一起煲。

咱們平常吃的大米，分為兩種，一種是粳米，一種是秈米，大家常見的粳米一般生長在北方，因為北方氣溫比較低，而且晝夜溫差大，所以米粒生長也是非常的緩慢，長出來的米粒自然就是呈圓滾滾的形狀。

秈米呢，都是長在廣東一些地區，廣東地區氣溫溫度高，大米生長速度也很快，自然形狀呈現的就是比較偏細偏長一點。

再來說印度的大米吧，印度地理位置比較靠近赤道，氣候非常炎熱，所以大米的生長速度是非常快的，所以印度出產的大米是非常長的，這就是市面上大家看到的印度香米。

印度香米的形狀是咱們日常吃的香米的2倍左右，沒有煮熟的時候看見不是太長，等到煮熟以後會特別長，攪拌起來有點像煮爛的面條，但是煮熟的印度香米吃起來的感覺,沒有大家日常吃的大米有嚼勁，如果喜歡吃硬大米的小夥伴肯定不喜歡這種口感的，但是印度大米有著一股獨特的香味，有點像黃油的芬芳。

在印度就是因為土地所有制對農民有了局限性，再加上經濟跟 科技 水平達不到，所以才會出現即便擁有全世界百分之十的耕地，還是會有人挨餓的局面，如果可以實現大規模機械化生產的話，相信印度人民奔小康的日子就不會遠了吧。

『肆』 看印度人吃米飯，那個米又長又大，他們是如何種植的

他們的水稻基本上都是單季稻。

印度大米的口感不錯

中國的水稻不僅在產量上，而且在品種上都遠遠超過印度。每種米的產量都高於印度米，但與印度米不同的是，中國米軟糯香甜，而印度米粘度低，所以煮成米飯後，顆粒分明，特別適合炒飯。所以從口感上來說，印度米的口感比中國米好。

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『伍』 印度煮的大米，為什麼看起來比我們有賣相呢

人們常說，各個地方的美食文化都不一樣，這兒的「地區」所稱的能是北方和南方，亦能是國內外，由於這一句老調重彈的「一方水土養一方人」，其適用范疇還能夠范圍更廣，就用大家主食稻米而言好啦。

因此，還真的十分欽佩這些人在吃米飯這件事情下夠功夫，但是返回大家上面提到的那一句「一方水土養一方人」以上，印度的大米和他的手抓飯很有可能看上去很香，但不一定合適大家。

『陸』 特別細長的大米是什麼米

特別細長的大米通常是指印度香米，屬於秈米的一種，外觀細長、透明度高，米粒平均長度不小於7.1毫米，平均寬度不小於2毫米，含有獨特的堅果香味。煮熟後的印度香米，長度是生米的2-3倍，米飯較干、松，黏性低。

『柒』 印度人吃的米飯，又長又大，產量究竟如何

印度人吃的米飯又長又大，跟我們中國的大米是有很大的區別的。印度大米又被稱之為印度香米，從口感和外形與中國大米有很大的區別。雖然印度香米的口感比中國大米要好一些，但它的產量與是無法與中國大米相比的，雖然印度大米的出口量排名世界第一，但是它的產量在在各類品種的大米中排名是非常低的。

印度大米的品種比較少，主要以印度香米為主。而中國的大米不僅從產量還是從品種，都遠遠大於印度的大米。中國大米的品種主要有東北稻花香大米、東北長粒米、雲南元陽哈尼梯田紅米等等。每種大米的產量都比印度大米高，但是與印度大米不同的是，中國大米比較軟糯香甜，而印度大米粘性比較低，所以煮成米飯之後，粒粒分明，特別適合用來炒飯。所以從口感這方面來說，印度大米的口感是比中國大米要好一些。在大米產量這方面來看，我國自從袁隆平先生研究出雜交水稻之後，大米的產量在世界上都遙遙領先。

『捌』 出口到中東土豪國和發達國家，印度香米為何這么貴

出土到中東土豪和發達國家的「印度香米」為何這么貴？首先印度香米產量不高，物以稀為貴自然就會價格高。其次是因為印度香米受到了中東一些國家的歡迎，這些土豪國家不差錢，自然也就不在乎這昂貴的價格。

印度香米受到中東土豪國家的歡迎，我上面也說了，就是因為怪怪的味道和口味相符合。價格昂貴，就是因為物以稀為貴，再加上中東土豪國家不缺錢，自然定價就會高。