印度哪些地方吃美食

❶ 印度都有哪些味道比較不錯的街頭小吃啊！

風情味蕾——印度街頭小吃

賈瑪清真寺的酸奶 Acidophilus milk
舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜里的油膩。這種酸奶非常濃，濃得沒法喝而只能用小勺來吃。每日下午五六點的時候，可以捧一小罐酸奶坐到清真寺的台階上，曬著太陽，邊吃邊欣賞前來做祈禱的穆斯林美女。

焦特布爾的煎雞蛋 Egg omelette
拉賈斯坦邦焦特布爾的鍾樓，是中心廣場的地標，穿過鍾樓向北走，北門外有一個著名的專賣煎雞蛋的小攤，這個煎蛋攤已經有三十年的歷史了，據攤主說一天能賣出幾百個雞蛋。煎蛋攤不大，很遠就能聞見香味，門口的小凳子上坐著各國旅行者，估計都是根據LP手冊按圖索驥而來的。雞蛋可以煎得兩面焦黃，也可以煎單面，用新鮮的蛋黃蘸麵包吃。兩個煎蛋加兩片烤麵包只要15盧比。

帕哈拉甘的炒雞肉 Chicken Tikka
帕哈拉甘（Parharganj）是新德里的背包客聚集區，位於火車站對面，背著大包的各國旅行者與若干大白牛以及人力車把窄窄的街巷塞得滿滿登登。雞肉攤就在街的中段，每到下午四點多，就見有人在街邊用大木盆開始攪拌肉塊，拌入各式作料進行腌制，等天色一暗，支上直徑一米多的大平底鍋就開張了。滋滋作響的油鍋中，撒入洋蔥、雞肉、咖喱，翻炒後居然用手從油鍋中把肉揀入打包的紙袋中！簡直是鐵手飛！可以向老闆要幾張又勁道又薄的餅和雞肉一起下肚。一份炒雞肉大概四十盧比，在以素食為主的印度之旅中，這樣價廉物美的雞肉攤對旅行者來說可是極大的誘惑。

卡瑞姆的咖喱羊肉 Curry Mutton
卡瑞姆餐廳（Karim）位於新德里賈瑪清真寺一號門對面的小街，左邊的第二個小巷內，是一家有著幾十年歷史的老餐廳。印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。

奶茶 Chai
在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。原本的奶茶和我們一般喝的並無差異，只不過在添加了一種叫「馬沙拉」的香料之後，就非常有個性了。

屋頂的中餐 Chinese food
在印度有很多「roof restaurant」（屋頂餐廳），在屋頂用餐，清風吹拂下觀賞城市的全貌。在金色城市「傑伊瑟米爾」，在任意一個屋頂餐廳，都可以欣賞晨曦或者夕陽下被陽光染成金色的古堡。距離中心廣場不遠處，有一家「little Tibet」，那裡有在印度最常吃的中餐「chaomian」（炒麵）和「chilly chicken」（炒辣雞肉）。我們於除夕夜在那裡吃了好幾盤「momo」，狀似中國的餃子，就算是過年了。

鮮榨果汁 Juice
印度的水果很豐富，鮮榨果汁的小店一般都設在鬧市區的路邊。石榴、香蕉、橙子、菠蘿，甚至辣椒、青菜都可以拿來榨汁。果汁是現場機械壓榨的，全部純天然，不加糖、不加人造色素、不加防腐劑。一杯石榴汁六十盧比。

❷ 印度的街頭小吃有哪些

印度的小吃在中國最出名的要數印度飛餅了，此外咖喱飯也很不錯。

❸ 哪些南印度菜好吃卻鮮為人知

一提起我們的鄰居印度，很多人想到的就是臟乎乎的恆河水。而一提起印度的食物，很多人想到的印度人的"糊糊煮萬物"。

在人們的印象中，印度菜並不給力，甚至有些不幹不凈吃了沒病的狀態。

在這里，既能品嘗到北印度的清淡飲食和各種肉類，還能吃到南印度的米飯和辛辣的咖喱。

在印度，還有很多美食，受限於篇幅不能一一介紹，如果想要了解更多的印度美食，建議可以實地探訪一下，體驗了不同民族的文化和風情，也就能理解了他們的餐飲文化。

❹ 印度有什麼好吃的當地美食呢

說起印度大家都不陌生，人家也是四大文明古國之一，13億的人口總量僅次於中國。談起印度人的飲食，手抓還是比較有特點的。印度的咖喱是世界最出名的，很多的食材搭配上咖喱味道還是非常美味的，而且在世界各地都非常的流行，下面就一起來領略下印度有哪些特色的美食吧！

什錦咖喱鮮蔬是很多素食主義者必不可少的食物，將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味，這也是一道很典型的印度菜。

還有一種美食也非常著名，叫咖喱角，也叫炸三角。這是一種咖喱餡兒的炸食，形狀呈三角形，餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的，有點辣，在印度街邊隨處都可以買到。

印度美食種類豐富，各地方都有自己獨特的風味，要慢慢品味，才能知道個中美妙。

❺ 你的餘生都得吃印度三州的美食,他們是什麼

餘生我們必須選擇三種印度菜系，所以我會根據營養價值、香料耐受性(拜託，這是印度)、味道和多樣性來判斷各地區菜系。在按照這個參數仔細檢查了所有國家的菜系後，孟加拉菜系取得了勝利。

西孟加拉邦是一塊非常小的土地，但卻是各種飲食者的天堂。孟加拉菜為素食者和非素食者提供了最大的選擇和品種。盡管是一個小邦，這個地區生產最多的蔬菜和第二多的牲畜肉，使西孟加拉邦成為美食家的天堂。西孟加拉邦恰巧也是最大的肉類消費國(占人口的99%)。

孟加拉炒麵——中國人在50年代後期來到加爾各答，用當地的香料和蔬菜製作他們自己的中式面條。這道菜本質上是由本土香料製成的，因此使中國菜更像印度菜。還用了炸土豆，這是印度各地面條的獨特之處

孟加拉菜不太辣，這對所有類型的人來說都是胃的福音。口味的多樣性，從最辣的辣椒(bhot Jalokia，也發現在孟加拉地區)到最甜的美味佳餚的孟加拉

印度十大肉類生產邦西孟加拉邦的蔬菜產量最高一些非常受歡迎的孟加拉菜是:孟加拉香飯(NV)——印度香飯最獨特的變種，這種口味的香料很少，主要強調的是米飯的味道。不像海得拉巴或其他任何地方，你吃了它後不會覺得重或有痢疾。額外獎勵:雞蛋、雞肉/羊肉/牛肉和土豆一應俱全。

❻ 印度十大特色美食推薦

印度街頭美食TOP10：
VadaPav：如果你在孟買的街道上散步，你肯定會很快遇到印度孟買最受歡迎和最受歡迎的街頭小吃之一的vadapav。也被稱為孟買素食漢堡，vadapav由一種五香馬鈴薯泥混合物組成，將其油炸成一個餡餅，裝入一個白色的蓬鬆麵包，並配以各種不同的酸辣醬和香料調味。雖然聽起來很簡單，但它絕對是你吃過的最棒的素食漢堡之一。另外，一定不要錯過那邊的炸辣椒，它會讓你感受到火熱的味道。
Chaat：Chaat是酸甜爽口的開胃小食，是街邊小零食的統稱。上至高檔餐館，下至路邊攤。如果你餓了，Chaat絕對是你在印度街頭隨手可得的零食。例如，PapriChaat，就是遍布印度各地的傳統街頭小吃。Papris是由簡單的小麥面團製成的脆片。就像墨西哥玉米片一樣，乳酪上配以各種各樣的食材和口味，並且總是沾滿chaatmasala，一種芳香而美味的香料混合物。傳統的Paprichaat，裡面有乾脆的麵包片、鷹嘴豆、土豆、酸奶、酸甜醬，無論什麼季節，只有吃上一口這神奇的混合物，整個人都很提神。Chaat種類之多，就算是印度人也未必能吃完。GulabJamun：GulabJamun直譯為玫瑰漿果，是一種外形長的十分像砂糖橘一樣的糖果。對於GulabJamun，相信很多人對此並不陌生。比如《摔爸》里邊，鄰居喜得兒子，特地在米叔面前_瑟一把，強行撒糖；米叔為了給女兒爭取一塊專業的摔跤墊，送了當地體育局的政府官員一盒拉杜球。GulabJamun常用鷹嘴豆粉，砂糖，印度奶油，堅果、椰絲等材料製成，不同的品種有其獨特的外觀和味道，食用於重要的場合和節日，比如婚禮、生日、開齋節、排燈節等。入口即化，柔軟香甜，但糖分偏高，喜歡養生的小仙女們可能需要多人分食。KathiRolls：在印度街頭小吃中，KathiRolls絕對是不可分割的一部分。KathiRolls是用可口的烤羊肉串和生蔬菜製成餡料，然後被捲入一個以maida為基礎的paratha（一種薄薄的脆皮）中。kathiRolls不僅是對眼睛的一種享受，對於口味也同樣如此。據說kathiRolls最初是由加爾各答的Nizam餐廳加工製作出來，是整個20世紀30年代最流行的小吃。當時，這些麵包卷是為駐加爾各答的英國官員設計的，目的是盡量減少用手烤羊肉串。囊括在parathas內的烤肉串是攜帶型和易於食用的，非常像三明治。PaniPuri：PaniPuri（Pani：一種醬汁，puri：脆餅），可以翻譯成「脆餅球」，是印度街頭最受歡迎的國民小吃之一。脆球餅由兩部分構成。外面金色「飛碟」用小麥粉做成，擀好的麵皮往油鍋里一炸，沒過多久，就會像打了氣一般鼓成空心的氣團。給「飛碟」戳上個小口，內部可盛上自製的土豆沙拉，最後舀上一勺秘制的綠色湯汁。一種類似薄荷的清涼、水果的甜膩、檸檬的酸爽、芥末的刺激，匯成的酸甜辛辣，被牢牢地裹在薄脆的「殼」里，一口下去，在舌尖炸開的一瞬間，調皮地在口腔內部四處彈跳打轉，令人回味無窮。Dabeli：進入古吉拉特邦，你會看到大街小巷的Dabeli攤位。和很多印度街頭小吃一樣，Dabeli有屬於自己的特色。它的美味十分巧妙地融合了柔和與緊縮，甜味與鹽分。每個供應商都會將自己特殊的口味添加到盤子里，但總體來說，Dabeli是用黃油醬包裝的，用tawa烤制，打開後放入五香馬鈴薯混合物，洋蔥，石榴和甜辣辣醬。Dosa：Dosa最初來自南印度，但隨著不斷的融合，dosa慢慢變成印度非常常見的街頭食品。Dosa是由大米和烏拉豆粉的麵糊輕輕發酵製成的，然後在熱的圓盤上以薄縐狀進行煎炸。一旦它在底部呈金黃色和鬆脆狀態，可以將任意數量的餡料添加到中心。傳統的版本是masaladosa，其中馬薩拉馬鈴薯被添加到dosa，並且在側面配上水鹿和椰子酸辣醬。但在孟買，你會發現一些融合和非常有創意的dosas。MangoKulfi：Kulfi是典型的印度雪糕，奶味更厚重。而這次推薦的MangoKulfi絕對是去印度不能錯過的芒果雪糕，吃完之後還讓你久久不能忘懷。這個芒果雪糕的獨特之處在於店家先給芒果去核，後在中間填入雪糕和香料，冷凍過後，想像香濃的雪糕和新鮮的芒果果肉一起在口腔內慢慢融化，愉悅到我一時不能說話，彷彿身心已飄到了一個熱帶海島。Samosa：Samosa素有」當之無愧的德里小吃之王」的美稱。可以說它對於印度人來講就相當於百吉餅之於一些美國人一樣。Samosas是一種深度煎炸的、三角形的口袋糕點，外麵包裹著土豆、豌豆和lentis，有時還有肉。雖然它們不總是全世界印度餐廳里的開胃菜，卻可以與chaat一樣作為一餐來食用。在德里，品嘗samosa的好地方包括RewariSweets和BengaliSweetHouse。PohaJalebi：PohaJalebi作為印度街頭的美食，向來以誘人的口味而聞名，而這誘人的口味就是由兩種非常美味的食物組合而成——Poha和Jalebi。事實上這是一個輕松但絕對能讓人有飽腹感的早餐之選。Poha是由洋蔥，土豆和調料，如辣椒，檸檬和咖喱葉組成的美味和便利的餐點，有時還配有sev，花生，以及番茄和石榴。而Jalebi作為印度人的國民甜點，人們通常是用麵粉糊在油鍋里煎成漂亮的環狀，然後泡在糖漿里，晾乾後金黃發亮，簡直讓人流口水。切記Jalebi一定要趁熱吃，因為這時候汁水最豐富，一口咬下去，滿口糖漿，甜味瞬間蔓延，再配以一口Poha，簡直不能更美味了。

❼ 印度特色美食

10種不可錯過的印度美食

Bhelpuri 爆米花

發源自旁遮普邦的天多利烤雞是知名印度美食，以香料和乳酪將雞塊腌過，再塗上燒烤汁，然後放入圓筒形的陶泥烤爐內燒烤。燒烤汁由多種香料調制而成，包括肉桂、月桂葉及丁香等，令味道層次更豐富。烤雞出爐後，略帶焦香，令人胃口大開。

❽ 印度有什麼好吃的餅印度美食推薦

你們只知道印度的食物臟，但是你們知不知道在印度其實是有非常多的味道還可以的小吃，主要推薦的還是餅，下面我們就去看看印度有哪些餅是好吃的，一起去看看吧。

印度我喜歡的餅類首當其沖就是puri，在海得拉巴四次早餐吃了三次的puri;喜歡孟買的麵包夾煎雞蛋和街頭炒米飯;喜歡PAROTTA餅、攤雞蛋、炸雞、黃油雞、椰子雞等。

先大致分辨一下印度常見的餅子和食物。

1.puri油餅

類似油餅，炸的，金黃色，膨脹的狀態，一般蘸著咖喱吃。海得拉巴一份三個25Rs，在海得拉巴火車站附近有一家。阿穆達巴汽車站附近有一家「HOTEL
AZIZIA」是50Rs四個。在海得拉巴、孟買、阿穆達巴、焦特布爾都見過。

2.PAROTTA千層餅

有些地方做得像裡面不加雞蛋的手抓餅，有些地方做的像千層餅。

這個基本飯店裡都有，好吃又便宜。南方基本10Rs一張，貴的也就20Rs。

3.EGGOMLET攤雞蛋

這個就是裡面加洋蔥的攤雞蛋，有些地方會加綠色辣椒，比如孟買。一份一般20Rs-30Rs左右，在特里凡特琅、科欽的「Indiancoffee
house」一份24Rs;在科摩林角「TAJHOTEL」一份20Rs;在海得拉巴的「HOTELAZIZIA」一份20Rs。

我不吃洋蔥，就不加洋蔥，多加辣椒～

4.MasalaDosa山東煎餅裡面放咖喱

這是外面一層類似山東煎餅的餅(乾的那種)，裡面加咖喱。這個枝亮印度南部一份50Rs左右，北部100Rs左右。

5.panipuri

這個類似殼很小的puri，但是這個裡面會現加土豆，然後再加一點綠色的汁，和幾個綠色的豆子。一般街頭會賣，大概是10Rs三個。

油差行炸的，中間空心。小販拿起一個，用大拇指摳出一個洞，用手舀出一些土豆泥填入其中，再澆以少量的甜味的、紅色的醬，有時也會澆上一些似乎是薄荷醬的綠色的醬，然後把小球浸入身邊大桶中綠色的酸水裡，用小球盛滿酸水後遞至食客的小盒中。幾乎總是一口一個的。

6.Thali(套餐)

這個就像一個拼盤，一般在圓盤上放有菜泥、豆泥、馬鈴薯、燉菜、酸奶、甜點等4～6種菜品，另外還有飯、普里、羅提或恰巴提面餅。

很多人吃這個，一份大概100-200Rs。

7.沙摩沙

沙摩沙是一種三角形的咖喱炸餃，它傳自於印第安人的小炸半圓形卷餅，餡料由馬鈴薯混合豆子以及茴香、辣椒等香料調配而成，是印度人非常喜歡的點心之一。

8.黃油雞或者椰子雞

印度一般吃素，這種猛慶寬頻肉的就貴一些，大概200Rs左右一份。北方餐廳會貴一點，大概350Rs左右。圖片為在白城「DreamHeaven
Hotel」的椰子雞340Rs一份。半份170Rs。

9.Doti

類似死面餅，咬下去硬硬的，沒啥味道，單吃不好吃，太干。這種很便宜，超市5片30Rs左右。黃油Doti就是上面刷一層黃油烤，依舊很硬。圖片是20Rs一張的黃油Doti。

10.Papam

類似北京的大餅，口感較好，較軟有嚼勁。

圖50Rs一張(四角)。

11.炸雞

和中國的炸雞類似。科摩林角圖一70Rs;科欽超市圖二：奧爾良雞腿45Rs，炸雞腿35Rs，炸雞翅40Rs;金奈超市：圖三烤菜花55Rs一份，炸雞腿五個135Rs，圖四街頭炸雞一份60Rs;孟買街頭烤大雞腿：80Rs。

12.麵包夾煎雞蛋

這個在孟買見到比較多，夾一個雞蛋20Rs，夾兩個雞蛋40Rs;煎蛋裡面會放洋蔥、青辣椒(超好吃)、西紅柿、香料等煎。

我就不要洋蔥多加青辣椒不要香料的吃。這個五顆星!

孟買街頭很炒米飯也好吃，做法類似這個，不過麵包變米飯，價格30Rs一份。(超級好吃)

❾ 去印度旅遊的話，那邊有什麼特別的美食啊有哪些特產值得買的呀

除了眾所周知的印度咖喱外，還有以下幾種特色美食：
1、Ram laddoo
Ram laddoo是一種甜味面球的名字，久經煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜醬，再撒上碎蘿卜，乘放在銀色的結實的塑料碗中。一碗中有六至七個球，既可以作為零食充飢又可以作為午餐。
2、Chaat
坐在小鐵皮房頂的商店裡，吃著鋪在酸奶和辣椒醬上面深度烘焙過的土豆小餡餅，土豆乘在葉子做的碗中。chaat是一系列食品的統稱，指印度酸甜爽口的街邊小吃。其中aloo tikki、dahi bhalla和papri chaat這三種最為經典。普拉布Chaat Dhandar的chaat各種各樣，能給您提供一頓令人滿意的晚餐。
3、Parantha
位於德里老城月光集市地區一個偏遠的角落，Paranthe Wali Gali是德里最有名的Parantha發祥地。印度麵包結實、美味，parantha是一種平底鍋烹制的小麵包干，通常與土豆泥、花椰菜碎屑和小蘿卜等蔬菜同上。它是德里旁遮普人的家常菜中最受歡迎的早餐。當你來到在Gali小巧卻生意興旺的飯店時，你會找到許多美味的菜餚，包括印度酸奶、mirch、parantha和檸檬parantha。
4、Samosa
Samosa是chaat的「競爭對手」，因為它素有」當之無愧的德里小吃之王」的美稱。它對於印度來講也許相當於momo餃子之於西藏人、百吉餅之於一些美國人一樣。Samosas是一種深度煎炸的、三角形的口袋糕點，外麵包裹著土豆、豌豆和lentis，有時還有肉。雖然它們不總是全世界印度餐廳里的開胃菜，卻可以與chaat一樣作為一餐來食用。在德里，品嘗samosa的好地方包括Rewari Sweets和Bengali Sweet House。
5、Kebabs
16世紀入侵印度的莫卧兒人留下了一份遺產，在烤肉叉子上穿放炙烤過的鮮肉，是最受歡迎的蛋白佳餚，您可以特別地在羊肉或雞肉肉塊中選擇肉串的食材。月光集市和Hazrat Nizamuddin地區儲藏了一些德里最好的kebab工廠貨。如果你不想到那些擁擠的繁華地段去，你可以在大凱拉什庫雷西的一角「避難」。
6、Chola bhatura
這個不是零食了，chola bhatura是專門給有大胃口的人享用的。腌制過的蓬鬆麵粉製成的麵包與鷹嘴豆咖喱搭配，由碎洋蔥裝飾並與香濃的芒果泡菜同上，chola bhatura是德里的主食。它既可以作為午餐又可以作為晚餐來食用。Lajpat Nagar的Baba Nagpal一角能找到德里新城最好的chola bhatura。但是，如果你到Karol花園或Rajouri花園參觀，你大可能會不自覺得跳入眾多chola bhatura商店中了。
7、Faluda kulfi
在消費過辣得燒嘴的美食之後，該吃kulfi調節一下了。Kulfi是印度當地的冰淇淋。由牛奶和些許水果乾做成。共有57種口味。他們當中最好吃的是faluda kulfi。Pandara路集市最有信譽的Krishna Di Kulfi商店出售與香濃faluda搭配的kulfi。faluda是一種飲料，由玫瑰牛奶和意式細面調和而成。

❿ 印度人常見的美食他們的分布和當地盛產的農作物之間會有什麼聯系

印度美食之旅：沒有一種「印度」美食。有29個州-每個州都有自己的地形和傳統-國家的食物體驗因地形、氣候、移民模式、貿易聯系、統治者和宗教而異。

印度北部：在印度北部，jalebi麵糊-麵糊炸成圓形或旋轉形狀-是一種很受歡迎的甜味，尤其是配以煉乳和加香料時。

印度北部：在查謨和克什米爾，你會在每一個角落都能找到像對硫磷(Paratha)這樣的街頭小吃-平面麵包。

印度北部：旁遮普邦的阿姆利則市場是探索當地香料、蔬菜和街頭食品的絕佳途徑。

印度北部：藏紅花是查謨和克什米爾的一種常見香料，數百年來一直生長在潘布爾鎮。

德里：在新德里，一個小販在做烤盤，這是一種用蔬菜和芝士(農民的乳酪)做的烤盤。

德里：在老德里，你可以在錢尼·喬克市場的狹窄小巷裡找到一些最好的街頭食品。

德里：在眾多的街頭小吃中，尋找由香蕉花和小扁豆製成的油炸薄餅。

德里：在舊德里以外的地方，遊客可以在北部的馬基努-卡-蒂拉(又稱「小西藏」)的住宅區探索藏式美食，比如一種喜瑪拉雅山面湯(一種喜瑪拉雅山面湯)。

印度中部：專業廚師和寄宿服務生阿米特·帕姆納尼(Amit Pamnani)，總部位於中央邦，推薦當地主食，比如SEV(一種美味的炸面點心)和dahi vada(酸奶和辣醬覆蓋的扁豆餃子)，如圖所示。

印度中部：在北方邦首府勒克瑙，羊肉(用米飯、香料和肉類或蔬菜製成)是餐館和路邊攤上常見的一道菜。