『壹』 味好美印度黃咖喱怎麼用
印度人特別喜歡吃咖喱飯。國人可以用咖喱做菜。如咖喱土豆、咖喱牛肉。西紅柿牛肉湯放咖喱也好吃。
方法：菜燒好後放一點咖喱粉，湯色變黃，有咖喱味就好了。量多少隨口味。頭一次先少放一點，如果覺得咖喱味能接受，第二次就多放一點。
『貳』 印度咖喱多拿滋的做法，印度咖喱多拿滋怎麼做
用料
雞腿肉250g
洋蔥一個
香菜籽適量
姜黃粉適量
白鬍椒適量
黑胡椒適量
小茴香適量
辣椒粉適量
步驟 1
首先配香料磨粉，一般一半是放香菜籽，然後是黑胡椒白鬍椒，小茴香，八角。磨的差不多了就放買來的磨好的姜黃粉，辣椒粉
步驟 2
我這個還是太粗了，再細一點比較好。
步驟 3
炒洋蔥，首先放油，爆香小茴香和clove，下洋蔥炒
步驟 4
大概到這個樣子，十分鍾左右吧，一定要炒黑才會好吃，之後可以放一些酸奶，再炒干。我還加了一塊黃油。
步驟 5
之後撒上之前磨的粉，還可以加一點garam masala，這些香料都可以按照自己口味調
步驟 6
放雞肉炒上色，表皮看起來起碼是熟的。
步驟 7
我換了個鍋，前面的平底鍋太小了。加水煮，水量沒過雞肉。
步驟 8
大約煮十幾二十分鍾，水慢慢變濃稠就可以吃了。這個時候才加鹽。這一次有一些香料沒有磨，或者沒有磨細，所以要拿濾網過濾一下才好。我給忘了。。。
步驟 9
最後我就直接蓋在飯上吃，如果有印度饢的話就最棒了！