印度飛餅什麼牌子好

㈠ 跟印度辣條差不多的五毛錢那個叫什麼

跟印度辣條差不多的五毛錢左右的應該是kk星辣條。
印度辣條其實叫印度飛餅辣條，跟它差不多的有kk星辣條、大長今辣條等好幾種。那可都是8090後的童年記憶，只要幾毛錢就能吃到，可以說是當時小朋友們最喜愛的零食。

㈡ 印度飛餅用什麼牌子的黃奶油啊最好有照片發來我看看

印度飛餅就是用黃油做的，黃油的話動物性黃油比較好，選總統的無鹽黃油比較好

㈢ 印度特產什麼最出名

其實印度的美食大家應該都不是很敢吃來著，到那時印度還是有很多特產是可以去體驗一下的。下面這些就是印度的特產，小編也是比較推薦嘗試一些這些，記得找一些正規的店子的。

特產

1.印度飛餅★★★★

印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成，其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多，內有精心調制的各種餡料。

由於它獨特的工藝，和面對著顧客現做現品，而使人有著很強的感觀，和好奇心加巴地印度飛餅配製秘方奇特、工藝告叢復雜、變化繁多，其特點為：「精、美、優、特」。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富，按不同的口味，配製秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份，色澤鮮艷，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養脾，益神養血等功效。現場製作品味繁多，變幻莫測。推薦飛餅配咖喱吃。

2.奶茶MasalaTea★★★★

在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。幾乎通價10盧比一杯，部分地段會貴點。

3.印度手抓飯★★★

手抓飯是印度人十分喜愛的食物，吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中，手抓飯只限於家裡或非正式場合。

4.拉西Lassi★★★★★

拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜。推薦藍城跟金城跟瓦拉納西三家。

5.咖喱羊肉

咖喱羊肉沒吃過!印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。全程我沒碰到賣羊肉跟牛肉豬肉，唯一吃過雞肉。聽本地人講有賣肉的，但只有當地少部分吃肉的人知道，都不是公開的，因為大多數印度教吃素。

6.塔里Thali★★★★

塔里是印度最傳統的一種套餐襪慎櫻，將米飯、面餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點等裝進圓形鋁盤里。Thali裡麵包括：Kheer(有米香有牛奶的甜點)、Chapati
(全麥餅)、Salad(色拉)、Kadhi(豆腐)、Paneer
vegetable(乳酪蔬菜)等。上面霍斯佩特就有介紹這款菜跟餐廳，強推薦，運氣好碰到好的那是很好吃。

7.印式套餐IndiaThaliPlatter★★★

大概是印度最便宜的大餐了。印度每個省都有屬於自己風格的塔利，塔利的通常樣式就是在一個圓盤里放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。

8.波亞尼燉飯Biryani

波亞尼燉飯Biryani，超級難孝早吃!波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯，也有純素的。菠菜芝士Palak
Paneer這是將菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村芝士，是北印度最受歡迎的料理之一。

9.炸三角Samonsa★★★

這是一種咖喱餡兒的炸食，形狀呈三角形，餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的，有點辣，街邊就可以買到。這個很多攤位賣，還不錯。

10.恰巴提Chapati★★★★

恰巴提Chapati是印度最普遍的全麥面餅之一。其採用沒有發酵的面團製作。吃起來口感較干，比較筋道。大街小巷最常見到的一種面餅。

其他類

水果：橘子，葡萄，西瓜，椰子，香蕉，甘蔗等。水果相對種類少，地質乾旱原因，而且水果篇貴。橘子30-50盧比一斤，葡萄80-150盧比，椰子150-200盧比。主要南方水果種類多。

水產類：魚類少的可憐，海鮮更別提了，只有到海邊城市，如果阿等地才有，水產真的很缺乏。

零食類：都是以炸類為主，辣味較多。有一種含在口中的粉末狀咖色，是去火作用的一小包，幾乎每個印度男人都會每天含著。

印度特產帶點啥

1.香料MASALA是最受歡迎的奶茶混合香料，各大城市都有售賣，小雜貨店超市都有售賣。咖喱粉感興趣的也可以買。

2.耳飾，手鐲，腳鏈，項鏈，推薦純銀製品。

3.手工類紀念品，手工大理石雕刻，手工真皮製駱駝，其他手工藝產品。手工鞋子，焦特布爾我有介紹的。

4.羊毛披肩，沙麗，SALWAR
KAMEEZ(印度特色整套服飾)與棉質織品。印度的羊毛披肩是名揚海外的特產品，其材質取自喜馬拉雅山區的山羊毛，Pashmina羊毛常被製作成披肩或圍巾，質感細膩，色澤淡雅，優雅大方，輕柔保暖，價格比在歐美等地買便宜很多，因此備受女遊客們的喜愛。沙麗太有印度特色回國很難搭配其他服飾，推薦SALWAR
KAMEEZ它是印度特色整套服飾，含上衣褲子圍巾。

㈣ 有誰知道四川富順有賣印度飛餅的，店面名字叫什麼館印度人做餅

「印度飛餅」是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作，瀟灑大方，技術精煉，會為您的用餐增添無限情趣。 飛餅(又名印度薄餅)，是印度的特色風味風味美食，其製法用料講究，特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。

> 飛餅，是來自印度首都新德里的獨特風味食品，是主食中的明星。似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之後，齒頰留芳。

> 面對奇妙的飛餅，我們這些外行只能看個精彩，正如同當年老外對中國的湯團製作百思不得其解一樣，也許，讓它成為一個永恆的謎，會留給我們更多的想像空間。

> 做法：廚師捏緊面餅一端按順時針方向轉動，手裡的面餅越轉越大，越轉越薄，幾近透明。接著就是放餡料，稍做切割，裝盤。咬下一口，「喀嚓」一聲，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一個外脆內韌啊。

至於中國人所謂的「印度飛餅」，在印度稱之為「加巴地」，似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。印度人做加巴地時，先利索地和面，捏成一個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子，燃著藍色的火苗，可是上面卻沒有鍋。當平鍋中的餅快熟，有點脹起來的時候，廚師會利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去。說也怪，那張餅被火一烘，膨脹起來，好像懸在火焰上一樣，很奇妙。很快地，廚師把它取出，放入盤中，嗬，香噴噴的，前後不過三分鍾。食客們難以抵住剛出爐的「加巴地」的誘惑，沒有誰能悟出「加巴地」里怎麼會有那麼多熱氣，能將薄如蟬翼的餅撐得如蒙古包般飽滿。用筷子一戳，呼的一聲，熱氣向外蒸騰，好不有趣。原來吹彈欲破的「加巴地」竟然還分為兩層，外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之後，齒頰留芳。如果用「加巴地」包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿長,印度飛餅里可加碎牛肉、蛋片、洋蔥，配有咖哩醬。可選加蛋或不加蛋的，根據各人喜好選擇不同的咖喱（或白糖）蘸著吃，讓人愛不釋口。還可以用最傳統的吃法——用手抓來吃。印度飛餅的點綴小食吃印度飛餅還要配印度拉茶，喝起來可是比泡沫奶茶還要香濃可口。印度拉茶既是一門藝術，也是一門科學。利用兩個杯子把茶「拉「來」拉「去，拉得高高的以製造出泡沫。之所以要」拉「茶，乃因為他們相信有助於完美地混合煉乳於茶中，從而帶出奶茶濃郁的茶香與淡約的茶味

沒有魚翅和熊掌的「滿漢全席」不是真正的滿漢全席；沒有青檸和飛餅的「印度美食」不是真正的印度美食

印度加哩薄餅

材料: 麵皮:麵粉+水(約3:1)ps:麵粉可是全麥或普通麵粉內餡:馬鈴薯洋蔥加哩粉辣椒粉鹽沾料:優格(最好是原味的)西紅柿+洋蔥(切碎)

做法: 1:麵粉+水揉成面團後,分成小份待用2:洋蔥切碎3:馬鈴薯煮熟去皮4:趁熱+馬鈴薯,碎洋蔥,加哩粉,辣椒粉,鹽=做成馬鈴薯泥 (試一下味道)5:麵皮包一湯匙的馬鈴薯泥(像麻糬一樣),桿平約0.2cm厚度6:放點油煎熟(看起來像蔥油餅)7:吃時沾些優格醬

印度飛餅

傳統的印度佬做：

用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

做法：

1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。

3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！

6。3小時後可以用！

缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）

優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！

我的改變的作法：

用料：低筋麵粉 4 KG、牛奶 1。5 L、煉奶 3 TSP、鹽 3 TSP、牛油適量

做法：大致同上

特點：成品香口、耐放、底味足、適合各種餡料、容易飛起！

缺點：成本高、容易上色！

想練習飛餅拿一張大布先練習濕布（至不會重疊）再練習干布！手要保持劃圓形、先

轉右手再轉左手！（以左手為中心例外）

印度飛餅製作漿調制

用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

做法：

1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。

3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！

6。3小時後可以用！

缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）

優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！

自己做飛餅樂趣無窮

如果有興趣，也可以自己試著在家裡製作印度飛餅。接著他給記者做了示範，首先，取一碗麵粉，淋入溫鹽水，拌成絮狀，再揉和均勻，揉製成面團，揪好面劑兒拍成餅，用擀麵杖稍微擀一下，抹油，然後拽住面餅的邊緣進行甩動，利用重力把面餅甩薄，薄到隔著餅幾乎可以看到後面的東西。接下來撒勻蔥花，抹勻肉餡。做的時候可以依照你自己的口味添加豐富的餡料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖喱，這樣做出來的餅異國味道就會很濃。然後鋪一層餡料，抹一層油，將餅一層層疊起。餅做好後，在平底鍋內抹上油，開始煎，待餅的兩面煎成金黃色就可以了。餅可以切開來吃。如果用印度飛餅包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿長

㈤ 印度飛餅

桐鄉市第一實驗小學崇實園402班 吳一帆

一提起印度，你也許馬上會想到那一個個纏著頭巾的印度人，吹著長長的豎笛在舞蛇。而他面前的簍子里一條兇狠的眼鏡蛇，正隨著悠揚的`笛聲在上下舞動。不過今天我要給大家介紹的是美味的印度飛餅。

三八節那天，我們全家去飯店吃飯。一進大門，就看見一位廚師在做印度飛餅。旁邊有一塊牌子，上面詳細地介紹了飛餅的來歷：印度飛餅在印度稱為加巴地，最早來源於印度新德里孟加拉灣大山脈地區，當地居民常年以筋面、椰槳、黃油、煉乳等來製作加巴地。

只見那廚師動作十分嫻熟，姿勢非常優美。一會兒把印度飛餅飛起來，一會兒又把印度飛餅攤在烤爐上，壓得又大又薄，飛餅忽上忽下，讓人看得眼花繚亂。再仔細一看，原來所謂的「飛」只是用手指將飛餅頂起來在空中快速旋轉而已。一眨眼的功夫，那個印度飛餅就變得很薄很薄，薄得簡直讓人擔心會不會馬上破掉。緊接著，廚師在飛餅上塗了一層色拉油，撒上一些青蔥，並把多餘的麵粉切掉。頓時，飛餅變得方方正正了。最後，他把飛餅放在一個烤爐上烤。不一會兒便烤好了。他熟練地把香氣撲鼻的飛餅切成一小塊一小塊的，放在一個精緻的盒子里遞給顧客。

看到那香噴噴的印度飛餅，我忍不住饞涎欲滴，忙央求媽媽買一份。可是由於買的人很多，等了老半天才把我盼望已久的飛餅端上來。我迫不及待地夾起一塊，哇，色澤金黃，香味濃郁！咬上一口，又松又脆，嚼在嘴裡，滿嘴飄香，我不禁連連稱贊：「印度飛餅真不愧是印度的一道名菜啊！」

㈥ 做印度飛餅用什麼麵粉，什麼牌子的然後還有沒有和面加強的配方，就是甩起來不容易破的那種。求專人賜教

你好，飛餅要用高筋麵粉，和面時加點食用鹽、筋力源D型，才能筋道有韌勁，不容易破裂。

㈦ 印度飛餅的配料及做法是什麼

飛餅，是來自印度首都新德里的獨特風味食品，是主食中的明星。似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之後，齒頰留芳。

用料 麵粉270克、水100克、鹽3克、糖5克、煉奶8克、雞蛋一個

印度飛餅的做法

1、把鹽、糖、雞蛋、煉奶、放入盆中、倒入水，攪拌均勻