1. 印度十大名菜:印度飛餅居第一,馬薩拉咖喱雞最具特色
印度作為發展中國家,有著悠久的歷史文化。古印度一直被稱作四大文明古國之一,它的現有人口居世界第二,是一個非常有發展潛力的國家。印度也有許多的美食,本站整理了印度十大名菜,看看哪一道名菜可以勾起你的食慾。
印度十大名菜
1. 印度飛餅
2. 馬薩拉薄餅
3. 甜蒸餃
4. 菠菜奶豆腐
5. 馬薩拉咖喱雞
6. 土豆煮椰菜花
7. 天多利烤雞
8. 印度炒麵
9. 孜然青豆米飯
10. 什錦咖喱鮮蔬
1.印度飛中頌餅
印度飛餅是源自印度首都新德里的一道名菜,它也是在中國最受歡迎的印度菜之一,印度飛餅的外殼酥脆,餅內軟糯的口感,帶給食客非常多的味蕾體驗。
2.馬薩拉薄餅
馬薩拉薄餅的口感和印度飛餅的口感差不多,不同的是馬薩拉薄餅裡面加入了印度的特色調料馬薩拉,據說每一道印度菜都會加入馬薩拉。
3.甜蒸滲鄭餃
印度的蒸餃和中國的蒸餃是不一樣的,印度甜蒸餃是用麵粉做外皮,椰子糖或者棕櫚糖做內陷,先經過油炸至酥脆,可直接食用,也可蒸完食用。
4.菠菜奶豆腐
菠菜奶豆腐也是印度的一道名菜,它的做法比較簡單,先將菠菜焯水後,依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各種香料熬制即可。
5.馬薩拉咖喱雞
馬薩拉咖喱雞是將最具印度特色的兩種調料馬薩拉和咖喱結合起來熬制,加入鮮嫩多汁的雞肉,十分入味,味道是中辣帶點酸味。
6.土豆煮椰菜花
這是一道印度素菜,材料就是土豆和椰菜花。這道菜的最大特色就是將土豆、椰菜花、各種香料、洋蔥放置一起熬制。
7.天多利烤雞
作為印度十大名菜之一的天多利烤雞,也是一道偏甜的菜品。這道菜是先用乳酪將雞肉腌制,後塗上燒烤汁,最後放入土製的烤爐內烤熟即可。
8.印度炒麵
印度炒麵和中國炒麵的味道叢培頌完全不一樣,印度炒麵是以番茄汁和辣椒醬作為主要調料,它的味道是酸酸甜甜的,有點類似於義大利面的味道。
9.孜然青豆米飯
孜然青豆米飯是印度的一道特色主食,它的做法十分簡單,主要將焯水的青豆放入米飯中,輔之以孜然調料即可食用。
10.什錦咖喱鮮蔬
作為印度十大名菜之一的什錦咖喱鮮蔬,它經常在印度劇中出現,原材料十分豐富,主要是胡蘿卜、土豆、西藍花、洋蔥等各種蔬菜,並加入靈魂咖喱塊。
2. 正宗的印度咖喱雞飯做出來是什麼味道的
咖喱雞飯的味道要取決於裡面添加的香料,好像每個印度師傅的手法都有點不一樣。我吃過的印度咖喱雞飯松軟鮮香,不是很辣,因為我要求用中辣的咖喱,再就是很鮮美,雞肉(准確的說是雞柳吧)都已經剔去骨頭了和青豆等佐菜燴在一起,啊,是燴的,絕對不是煎的或者炒的。入口後有濃郁的咖喱香還有……茴香?、薄荷香?不是很清楚了,要問問廚師才知道(印度的香料多如繁星啊~)
3. 印度食物難以下咽,但也有不錯的,哪些可以嘗嘗看
雖然印度文化跟我們不同,但當地的咖喱、各種糊狀食物以及香蕉皮美食還是可以嘗試一下的,你會發現美食真的不在乎外表。對於印度,我們做了解的就是看起來很醜的咖喱,其實咖喱的美味只有嘗試過就會被迷住,很多厭惡咖喱的人都會在嘗過以後發現,原來印度的食物真的不玩看外表,最重要是口味上面就成功吸引了遊客。
印度外表很醜的食物很多,但大多數都是比較好吃的。
4. 舌尖上的印度,印度有哪些不容錯過的特色美食小吃
印度菜以咖哩聞名,主要以魚、肉、蔬菜等不一樣食材來調合多種多樣香辛料,有濃郁的香味。聽說,印度菜特色就是調味品多,單菜都10種之上調味品。印度有什麼特色美食?咖哩牛肉、咖喱牛肉、什錦咖喱鮮蔬等都是比較普遍的印度美味。此外,印度奶茶及飯後甜點也具有地方特色。印度十大特色美食小吃,刺激你的味蕾。
起源自旁遮普邦的天多利烤雞是著名印度特色美食,以香辛料和乳酪將黑椒雞塊腌過,再塗上燒烤汁,然後放入圓柱形的陶泥燒烤箱內烤串。燒烤汁由很多種香辛料調配成的,包含肉桂粉、月桂葉及丁香等,令味兒層級更豐富。烤雞腿公布後,有點焦脆,讓人胃口大開。
印度餃子也叫印度咖喱醬餃,是一種路邊攤小吃,尖尖的像一個金字塔式。印度餃子的內陷一般會有牛羊肉、牛肉、雞脯肉、圓蔥、士豆泥、藍莓干、腰果仁、蔬菜水果、扁豆松籽等,再混和印度香辛料製成的。印度餃子的特點是三角形的,吃的時候先要炸成金黃,沾上香薄荷醬吃。
除此之外,印度餃子中比較有特色的是甜水餃,用堅果和椰子肉做為包餡,煎炸或是烤製成的,煎炸後餃子金黃酥脆,千果椰子肉的香甜味兒更加凸顯。
印度菜比較獨特,並不是每個人可以接受的,但我們可以更多地了解這個國家的文化習俗和生活方法。未來出國旅行需要了解一些文化禮儀,不然仍有可能在餐桌上貽笑大方。